Статьи Английский мясной пай Английский мясной пай «пирогом» назвать язык не поворачивается, хоть слово pie именно так и переводится. На пирог этот пай совсем не похож, в начинке много овощей, но основной ингредиент – мясо. Любопытно, что хоть рецепт и английский, ингредиенты в нем, скорее Средиземноморские: оливковое масло, пастернак, сельдерей. Но то все добавки, основной же компонент, конечно же, мясо – говядина. Тесто для пая может быть слоеным, тонко раскатанным. Пекут пай в порционных формочках. Ингредиенты:... Крем-суп из цветной капусты с карри Ингредиенты: 1 средний кочан цветной капусты, разделенный на соцветия 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками 1 луковица, нарезанная кубиками 2-3 зубчика чеснока, мелко нарезанные 2 стакана овощного бульона 1,5 стакана воды 3 столовые ложки масла 2 столовые ложки порошка карри 1 столовую ложка молотой сладкой паприки соль и перец - по вкусу 2 столовые ложки оливкового масла Приготовление: В большом сотейнике нагрейте масло на среднем огне... Кабачковые оладьи с сыром В чем секрет этих оладий? Конечно же в сыре! Он не будет отчетливо чувствоваться в оладьях, но изменит обычную текстуру кабачковых оладьий, сделав ее более упругой. Сыр нужен острый, с ярко выраженным вкусом. Поэтому берите остренький твердый сыр, любой, который слегка пощипывает язык - это хороший тест на нужную остроту вкуса. Еще один важный момент - мука. Цельнозерновая мука погрубее обычной и оладьям она дает текстуру. Ингредиенты: молочные кабачки - 500... Салат из абрикоса и шпината В этом салате сочетается авокадо, абрикос и шпинат. Салат не сладкий, замечательно подойдет в качестве гарнира к птице. К абрикосово-шпинатному салату будем делать потрясающий соус - из авокадо и базилика. А еще здесь не помешают орехи... Ингредиенты: 340 г шпината 3/4 стакана грецких орехов 5 спелых крупных абрикосов, нарезанных на тонкие дольки для соуса: 2 авокадо 2 большие горсти шпината 1/4 стакана свежевыжатого лимонного сока 2 чайных ложки... Крабовые палочки жареные в пивном кляре Ингредиенты: Крабовые палочки – 250 гр Растительное масло Пиво – 70 мл Вода – 70 мл Яйцо – 2 шт Мука – 100 гр Соль – по вкусу Черный молотый перец – по вкусу Приготовление: Крабовые палочки размораживаем, снимаем обертку. Смешиваем воду, пиво, яйца. Солим, перчим по вкусу. Добавляем муку, хорошо размешиваем. Обмакиваем каждую палочку в кляр и жарим на растительном масле до образования румяной корочки со всех сторон. Всем приятного аппетита! ... Яблочный пирог на сахарном тесте Ингредиенты: Сливочное масло – 125 гр. Сахар – 1,5 ст. Яйца – 4 шт. Мука – около 2 ст. Свежие яблоки – 4-5шт. Корица – по вкусу. Ванилин – по вкусу. Приготовление: Масло достать из холодильника за полчаса до приготовления. Яйца разделить на белки и желтки. В тесто добавить только желтки, а белки мы ставим охлаждаться для последующего взбивания. Соединяем в чашке масло, половину нормы сахара, желтки и 1,5 стакана муки. Замешиваем тесто — оно ... Ризотто с курицей Ингредиенты: Филе курицы – 250 гр Лук – 1 шт Чеснок – 1 зубчик Оливковое масло – 2 ст.л. Шафран – ½ ч.л. Прошутто – 50 гр Рис Арборио– 2 стакана Сухое белое вино – 120 мл Куриный бульон – 2 литра Сливочное масло – 25 гр Пармезан – 50 гр Соль – по вкусу Черный молотый перец – по вкусу Приготовление: Обжарьте на сливочном масле кубики курицы и жарьте, пока мясо не станет белого цвета. Уменьшите огонь. Добавьте лук, чеснок,... Фрикасе из кролика Ингредиенты: Кролик – 1 шт Лук – 3 шт Морковь – 2 шт Сухое белое вино – 400 мл Мука – 300 гр Сахар – по вкусу Соль, лавровый лист – по вкусу Черный молотый перец – по вкусу Растительное масло Приготовление: Промываем под проточной водой кролика, разрезаем его на порционные куски не очень больших размеров. Смешиваем муку со специями, перцем, солью, сахаром. В этой смеси обваливаем кусочки кролика. Обжариваем кусочки кролика на растительном м... Рубленные куриные котлеты Ингредиенты: Куриное филе – 2 шт Лук – 2 шт Яйцо – 1 шт Крахмал – 2 ст.л. Майонез – 3 ст.л. Соль – по вкусу Черный молотый перец – по вкусу Растительное масло Приготовление: Куриное филе, помоем, мелко режем ножом, складываем в миску. Репчатый лук нарезать кубиком и соединить с нарезанным мясом. Добавляем 1 яйцо, майонез, крахмал, соль и черный перец. Перемешать получившуюся массу, накрыть миску пищевой пленкой и оставить в холодил... Творожная запеканка с вишней Ингредиенты: Яйца – 4 шт. Сахар – 150 гр. Соль – щепотка. Пакетик ванильного пудинга – 2 шт. Творог – 800 гр. Вишни без косточек – 400-500 гр. Приготовление: Яйца разделяем на желтки и белки. Желтки взбиваем с сахаром добела. Добавляем пудинг и творог, очень хорошо перемешиваем. Белки взбиваем с щепоткой соли до мягких пиков. Аккуратно соединяем белки и творожную смесь. Выкладываем тесто в смазанную маслом форму. Сверху выкладываем вишню.... Почки говяжьи жареные с луком Ингредиенты: Говяжьи почки – 400 гр Лук – 2 шт Растительное масло Соль – по вкусу Черный молотый перец – по вкусу Приготовление: Замочить почки в воде на 1 час. Периодически менять воду. Очищенные от пленок почки нарезаем кусочками и выложим на разогретую с растительным маслом сковороду. Жидкость, образующуюся от почек, надо сливать. Лук чистим, нарезаем крупными кубиками. Добавляем на сковороду к почкам. Солим, перчим по вкусу. Жарим... Торт «Минутка» без выпечки Ингредиенты: Мука – 3,5 стакана Сгущенное молоко – 1 банка Яйцо – 2 шт Сода – 0,5 ч.л. Уксус 3% - 1 ч.л. Молоко – 750 мл Сливочное масло – 200 гр Сахар – 1,5 стакана Ванилин – 1 пакет Приготовление: Яйцо взбиваем со сгущенным молоком, добавляем муку и соду, гашенную уксусом. Замешиваем тесто. Делим на 8 частей. Каждую часть раскатываем по диаметру сковороды. Жарим на разогретой сковороде по 1 минуте с каждой стороны. Взбиваем 1 яйцо с сахаром... Луковые гренки Ингредиенты: шесть ломтиков батона; луковица; одно яйцо; одна чайная ложка пшеничной муки; твердый сыр; соль по вкусу Приготовление: Основным ингредиентом в приготовлении гренок является лук. Если у вас большая луковица, то возьмите одну, а если маленькая — две. Очистить лук от шелухи и мелко нарезать с помощью ножа. Взять небольшую емкость, разбить в нее яйцо, добавить соль по вкусу и хорошенько взболтать вилкой. Твердый сыр натереть на ср... Салат «Анастасия» Ингредиенты: Ветчина – 300 гр Куриное филе – 0,5 кг Пекинская капуста – 1 шт Яйца – 3 шт Морковь по-корейски – 200гр Майонез – 100гр Соль – по вкусу Мука – 2 ст.л. Приготовление: Куриное филе отвариваем до готовности в подсоленной воде. Остужаем и нарезаем небольшими кубиками. Ветчину нарезаем небольшой соломкой. Пекинскую капусту мелко шинкуем. В салатнице перемешиваем куриное филе, ветчину, пекинскую капусту и морковь по-корейски. ... Котлеты из кальмаров и кабачков Ингредиенты: Кальмары – 1 кг Кабачок – 1 шт Яйца – 2 шт Хлеб – 4 кусочка Молоко – 70 мл Чеснок – 3 зубчика Лук – 1 шт Мука – 5 ст.л. Оливковое масло – 3 ст.л. Соль, перец – по вкусу Укроп – 1 пучок Приготовление: Кальмары разморозить, почистить, помыть, нарезать небольшими кусочками. Чеснок и лук почистить, разрезать на части. Кальмары, лук и чеснок измельчить в блендере. Хлеб разделить на кусочки, залить молоком. Добавить хлеб... ← Предыдущая Следующая → Первая 3811 3812 3813 3814 3815 3816 3817 Последняя Показаны 57196-57210 из 69510
