Статьи Минтай с овощами в духовке Ингредиенты: Минтай – 2 шт Морковь – 3 шт Лук – 1 шт Картофель – 4 шт Сметана – 150 гр Молоко – 500 пл Мука – 100 гр Соль – по вкусу Черный молотый перец – по вкусу Приготовление: Минтай помыть, выпотрошить и замочить в молоке на 10 минут. Лук, морковь и картофель почистить, лук и картофель нарезать кубиками, морковь – соломкой. Минтай достать из молока натереть солью, обвалять в муке, выложить в форму для запекания. Сверху выложить подго... Шарлотка в микроволновке Ингредиенты: Мука – 200 гр Яйцо – 4 шт Яблоки – 400 гр Сахар – 200 гр Сахарная пудра Приготовление: Взбейте яйца миксером с сахаром до пышной пены около 3-5 минут. Добавьте к полученной яично-сахарной массе муку по одной столовой ложке аккуратно, чтобы сразу не сбить пену. Перемешайте. Нарежьте яблоки тоненькими дольками, удалив предварительно сердцевину и кожуру. На дно формы для выпекания выложите яблоки, а затем залейте тестом. Выпекайте шарлотку... Десертный суп из ревеня Этот десертный суп интересен сочетанием кислого ревеня и нежной сметаны: вкус дополняется еще и ноткой корицы, которая отлично подходит к ревеню. Ингредиенты: Ревень – 500 г Сухари из черного и белого хлеба – 150 г Вода – 1, 25 л Гвоздика – 2 шт. Корица - небольшой кусочек Сахар – 100 г Яйцо – 1 шт. Сметана – 3/4 стакана Ванильный сахар Приготовление: Ревень нарежьте кубиками, поломайте сухарики и положите в кипяток. Отправьте туда же гво... Мороженое на основе урбеча из черного кунжута Урбеч - паста из перетертых семян и орехов - сейчас на пике моды, его не придется особо искать, он легко доступен и в гипермаркетах, и даже встречается в маленьких магазинах. Мы советуем вам урбеч не только как компонент для мороженого, это полезная штука, от которой есть толк в самых разных кулинарных делах. В любой ситуации, когда чему-то нужно прибавить мягкий орехово-сливочный вкус, урбеч вам поможет . Ингредиенты: молоко 3,5% - 360 мл сливки 30% - 360 мл коричневый сахар - ... Салат «Цезарь» с помидорами черри Ингредиенты: Куриная грудка – 500 гр Белый хлеб – 150 гр Листья салата Помидоры черри – 200 гр Яйца – 2 шт Горчица – 2 ч.л. Уксус – 1 ч.л. Сок одного лимона Оливковое масло – 100 гр Чеснок – 1 шт Твердый сыр – 70 гр Соль – по вкусу Приготовление: Отваренные желтки протереть с горчицей. Добавить лимонный сок, ложку уксуса, оливковое масло. Посолить, поперчить по вкусу. Взбить блендером. Вымытые и высушенные листья салата охладить в холод... Драники с фаршем Ингредиенты: Говяжий фарш – 300 гр Лук – 1 шт Картофель – 500 гр Яйца – 2 шт Мука – 70 гр Соль – по вкусу Черный молотый перец – по вкусу Растительное масло – для жарки Соль для картофельного теста Приготовление: Лук мелко рубим. Добавляем к мясному фаршу. Солим, перчим, хорошо вымешиваем. Чистим картошку. Перекручиваем на электрической мясорубке или трём на тёрке (мелкой или крупной по вкусу). Добавляем к картошке яйца и муку. Хорошо... Салат с обжаренным на гриле арбузом Обжаренные фрукты и ягоды - один из кулинарных трендов последнего времени. Арбуз, несмотря на свою водянистость, отлично припекается на гриле. Самое время решиться на экспериментальный салат, в котором классические ингредиенты капрезе дополнены фруктовым вкусом! Свежий и легкий этот салат отлично подойдет в качестве угощения для романтического ужина, или для дневной трапезы в жаркий день. Ингредиенты: 2 кг арбуза 300 гр помидоров черри 250 гр моцареллы свежий базили... Утиные ножки с грушей в красном вине Утка - это потрясающая птица, когда бы вы ее ни готовили - она всегда получится праздничным блюдом, пусть повод и будет самым будничным. Совершенно особенный вкус утиного мяса тем ярче, чем утка больше. Но чем она больше, тем мясо жестче. Вот такой ребус. Перед тем как ставить запекаться птицу, нужно подготовить ее так, чтобы кожица стала хрустящей. Обдайте птицу кипятком — кожица туго натянется и побелеет. Протрите ее после этого, чтобы влаги не осталось. А затем натрите солью — и... Берлинские пончики Ингредиенты: 3 c горкой стакана муки 1 cтакан теплого молока 1/4 cтакана сахара 1 ч.л. сухих дрожжей 1 ч.л. соли 2 яйца 6 ст.л. сливочного масла Для украшения: сахарная пудра молотая корица (не обязательно) Приготовление: Просейте муку, чтобы насытить ее кислородом. Насыпьте ее горкой на стол или доску. Сделайте в центре горки кратер и налейте в него примерно 1/4 теплого молока. Добавьте примерно столовую ложку сахара и дрожжи. Сме... Жареная салака Ингредиенты: Салака – 600 гр Чеснок сухой – 1 ч.л. Растительное масло Мука Соль – по вкусу Черный молотый перец – по вкусу Приготовление: Рыбу моем и сушим бумажным полотенцем. Муку высыпаем в целлофановый пакет, куда добавляем соль, перец, сухой чеснок. Тщательно перемешиваем, и вкладываем в пакет рыбу. Пережимаем пакет и встряхиваем, чтобы рыба полностью покрылась мукой. Жарим рыбу на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.... Хрустящий жареный картофель Хрустящий, тонко порезанный, обжаренный до золотистой корочки картофель может стать отличным гарниром для праздничного стола. Картошка готовится в форме для запекания вместе с беконом, а от того становится еще вкусней. Главное, что вам нужно запомнить, чтобы совладать с этим рецептом – картошка должна быть нарезана максимально тонко. Можете резать так, чтоб кусочки были полупрозрачными? Отлично, так и поступайте. Если же с такой нарезкой вам не совладать, то знайте - 3-4 мм – максимально допус... Луковый мармелад Классический мармелад – совсем не посыпанные сахарным песком дольки. Он похож на желе, но при этом обладает одним замечательным свойством: лук, хотя и виден, но буквально тает на языке! Ингредиенты: Анис (бадьян) - 2 шт. Лук красный - 1 кг. Уксус винный красный - 100 мл Сахар - 100 гр. Масло растительное - 100 мл. Корица 1 щепотка Гвоздика - 2 шт. Имбирь - 50 гр. Соль Перец черный молотый Приготовление: Нарезанные толстыми (это важно!) полу... Рийет из утки Закуска Рийет по кулинарным правилам относится к группе «паштеты». Однако на деле на привычный нам паштет совсем не похожа. Это мясо (а чаще птица, утка, например), изрубленное мелкими кусочками и заправленное вытопленным жиром. Приготовление хлопотное и долгое, но результат того стоит. Ингредиенты: утиные ножки - 2-3 шт. жир от конфи или смалец - 250 гр соль, перец по вкусу лавровый лист – 2-3 шт. концентрированный бульон от конфи - 3-4 ст. л. Пр... Отбивные из рапана Ингредиенты: Мясо рапана – 500 гр Белое сухое вино – 2 ст.л. Соль – по вкусу Черный молотый перец – по вкусу Вода – 300 гр Мука – 150 гр Растительное масло Лимон – 1 шт Зелень Приготовление: Рапана разморозить, промыть, обсушить. Развернуть в виде отбивной, сделав надрез в середине тушки, не дорезая до конца. Слегка отбить. Замариновать в белом сухом вине. Муку соединить с солью, перцем, влить тонкой струйкой холодную воду, хорошо пер... Ирландский картофельно-яблочный кекс Ингредиенты: 225 г муки 150 г картофельного пюре на молоке 2 больших яблока сладкого сорта 150 г сливочного масла 2 яйца, слегка взбитые 120 г сахара ½ чайной ложки молотой корицы ½ чайной ложки мускатного ореха Приготовление: Не поленитесь и сделайте пюре из свежей картошки. Включаем духовку. Пусть разогреется до 180 ° C. Просеиваем муку, добавляем к ней специи и сливочное масло, перемешиваем. Получится рассыпающееся в крошки т... ← Предыдущая Следующая → Первая 3809 3810 3811 3812 3813 3814 3815 Последняя Показаны 57166-57180 из 69510
