Статьи Фитнес-салат с авокадо, грейпфрутом и апельсином Авокадо по мнению учёных, понижает уровень глюкозы. Еще он ценен как поставщик энергии и минеральных веществ, и если часто использовать его в салатах, вы будете чувствовать себя лучше и работоспособность повысится. На его родине, в Южной Америке, существует старая традиция — дарить красиво упакованный плод авокадо на день рождения. Это легкий салат, в котором хорошо сочетаются дольки апельсинов, грейпфрутов, авокадо, несколько сортов салатов и обязательно маш-салат, дающий особый ореховы... Красная рыба с огурцами в кленовом сиропе Ингредиенты: Огурцы – 500 гр Лосось/форель - 200 гр Красный лук – 1 шт. Порей – 100 гр белой части Помидоры черри - 8-10 шт. Укроп, петрушка – по 3-4 веточки каждого Чеснок - 5-6 долек Перец чили – 1/3 стручка Соль, перец – по вкусу Оливковое масло – для обжаривания Для соуса: Оливковое масло - 3 ст.л. Кленовый сироп - 1 ст.л. Дижонская горчица - 2 ч.л. Приготовление: Начинаем с изюминки, без которой это блюдо не приготовить, а именн... Запеченные яблоки с начинкой Это рецепт запеченных яблок, фаршированных яблоками. Не смейтесь – смысл в том, чтобы начинить яблоки ими самими же есть! Начинка получается нежной, почти кремовой, совсем другой по текстуре, чем само печеное яблоко. Этот рецепт французский. Главный его секрет в том, чтобы добиться хрустящей корочки на яблоках за которой следует слой плотной яблочной мякоти, а уже следом – сочащаяся горячая сладкая сердцевинка. Ингредиенты: Для печеных яблок: зеленые яблоки — 4 шт. сахар &... Провансальский омлетный пирог Это блюдо вы можете приготовить на завтрак, но и для обеда оно будет достаточно плотным и сытным. Как известно, французы готовят яйца десятками способов – и это один из примеров. По сути дела, это все тот же омлет с начинкой, но сложенный стопкой: простая, красивая и вкусная еда. Французское название блюда – сrespéou. Ингредиенты: 12 яиц 250 гр сладких луковиц шалот 200 гр шпината 100 гр натертого сыра 200 гр маленьких молочных кабачков 4 веточки петрушки 4 ст. ложки о... 2 Рыба в кисло-сладком маринаде Это блюдо требует некоторых хлопот, процесс потребует от вас неукоснительного соблюдения рецепта и довольно продолжительного времени. Эта еда, скорее, для праздничного стола, чем для будничного. Хорошо идет под шампанское - так что для новогоднего стола будет очень кстати. Вы можете использовать разные сорта рыбы, особенно хорош судак, форель, кета, голец. Ингредиенты: Рыба – 1 кг (очищенной от потрохов и мелких костей) Душистый перец – 4 горошины Соль – ¾ столовой ложк... Вареники с болгарским акцентом Это традиционные болгарские вареники, нежные, с тонким полупрозрачным тестом. Ингредиенты: Для теста: 2 полных стакана муки 1 неполный стакан воды щепотка соли Для начинки: 0,5 кг творога (нежирного) 200 г болгарской брынзы 1 крупное куриное яйцо (или 2 мелких) Для подачи: 1-2 чайных ложки сливочного масла рубленная зелень — по желанию Приготовление: Просеиваем муку в миску, солим, в центре миски делаем углубление, куда аккурат... 2 Классический английский пудинг Ингредиенты: 300 г любых сухофруктов: например, вы можете использовать смесь изюма, вишни, клюквы 2 ст.л. имбиря 2 ст.л. цедры апельсина 300 г муки 150 г сливочного масла, плюс еще немного для смазывания 75 г тростникового сахара 180 мл молока 1% 150 мл воды 50 мл бренди соль - щепотка сода на кончике ножа и уксус для гашения взбитые сливки – готовые, из баллончика Приготовление: Разогрейте в небольшой кастрюльке воду и всыпьте в нее сухофрукт... Говядина с килькой и лимоном Ингредиенты: говяжьей вырезкой - 0,5 кг соленым шпиком - 50 граммов кильками - 5 штучек половинкой лимона пучком петрушки 4 столовыми ложками уксуса 1/2 стакана бульона 1/2 стакана белого сухого вина половиной столовой ложки муки Приготовление: Мясо шпигуем тонкими полосками шпика. Кильку чистим, мелко рубим, добавляем две столовых ложки рубленой петрушки, цедру с половины лимона, уксус, натираем этой смесью мясо и ставим в закрытой посуде в х... Винное масло Кусочек такого масла украсит (и придаст вкуса!) свежеподжаренный стейк. Попробуйте и вы не пожалеете. Ингредиенты: 100 мл красного вина 2 лука шалот 220 гр несоленого сливочного масла, размягченного щепотка соли и щепотка перца Приготовление: Лук мелко режем и всыпаем его в сотейник. Туда же вливаем вино. Ставим на средний огонь и даем закипеть. Чуть уменьшаем огонь и даем вину выпариться вполовину. Слегка остужаем смесь и затем энергично смешива... Кесадилья с индейкой Кесадилья — это сырная тортилья, а тортилья — блюдо мексиканской кухни. Хотя, вообще-то, испанской тоже. Только мексиканская тортилья и тортилья испанская — два совершенно разных блюда. У испанцев — что-то вроде омлета с жареной картошкой и овощами, у мексиканцев — плоские бездрожжевые лепешки из кукурузной или пшеничной муки. Из этих лепешек можно сделать буррито, чимичангу, инчиладу, тостадос... а мы будем делать кесадилью. Потому что просто, быстро и очень вкусно. ... Творожно-яблочные оладьи Творожно-яблочные оладьи - завтрак или десерт? Подойдут оба варианта в зависимости от ситуации. Ингредиенты: 2 крупных яблок любого сорта, но лучше с кислинкой 0,5 стакана муки 1-2 яйца 100 гр творога (берем не совсем обезжиренный, но и не максимально жирный – 5% в самый раз 1-2 столовых ложки сахара щепотка соли щепотка корица и куркумы - по желанию Приготовление: Яблоки моем, разрезаем, вынимаем серединку и натираем на крупной терке. Яйца (лу... Быстрый рыбный суп с маслинами Ингредиенты: 2-3 банки с рыбными консервами («в собственном соку», можно добавить одну «рыбу в томате», но ни в коем случае в масле). 1 банка маслин 1 большая морковь 1-2 картофелины 50-70-100 грамм томатной пасты луковица корень сельдерея петрушка лавровый лист соль, перец по желанию - тимьян, базилик, кориандр Приготовление: Морковь и лук быстро трем их на терке и бросаем на сковородку с растительным маслом (обязательно с маслом без зап... 1 Белый шоколад Роскошный белый шоколад просто сделать дома – и он может быть самым необычным и изысканным, каким только пожелаете: с розовым перцем, с мятой, с кунжутом, с апельсиновой и лимонной цедрой – тут настоящий простор для фантазии. И сделать его можно совсем быстро – буквально за 5-10 минут, правда вам придется потерпеть, пока он будет застывать в холодильнике. Ингредиенты: 60 гр какао-масла 1/3 стакана сахарной пудры 1/2 чайной ложки сухого молока ванилин на кончике ножа ... Котлеты из индейки с тыквой Котлеты из индейки с тыквой – вполне адекватная замена отечественной котлетной классике. Отличное блюдо для повседневного домашнего обеда. К тому же легкое, диетическое. Ингредиенты: 0,5 кг фарша 200 грамм тыквы 1 средняя луковица 50 грамм сливочного масла щепотка молотой паприки соль по вкусу панировочные сухари или мука для обвалки (по желанию) Приготовление: Очень мелко нарезаем лук, натираем тыкву, засыпаем все в миску, туда же выкладывае... Гречневая лапша «Соба» с грибами Вариация на тему традиционного блюда русской кухни - гречневой каши с грибами. Вкус родной, но выглядит наряднее. Готовится быстрее, чем пишется рецепт. Ингредиенты: гречневая лапша - 1 упаковка Хорошая пригоршня сухих белых грибов или стандартный пакет мороженых шампиньонов 1 крупная луковица 50 гр сливочного масла щепотка сахарного песка соль - по вкусу Приготовление: Если грибы у вас сушеные – то начинаем с того, что хорошенько промываем их и замачива... ← Предыдущая Следующая → Первая 3794 3795 3796 3797 3798 3799 3800 Последняя Показаны 56941-56955 из 69510
