Белый шоколад

Роскошный белый шоколад просто сделать дома – и он может быть самым необычным и изысканным, каким только пожелаете: с розовым перцем, с мятой, с кунжутом, с апельсиновой и лимонной цедрой – тут настоящий простор для фантазии.

И сделать его можно совсем быстро – буквально за 5-10 минут, правда вам придется потерпеть, пока он будет застывать в холодильнике.

Ингредиенты:

• 60 гр какао-масла
• 1/3 стакана сахарной пудры
• 1/2 чайной ложки сухого молока
• ванилин на кончике ножа
• 1/2 чайной ложки экстракт апельсина (можно заменить на цедру апельсина – 2 чайных ложки)
• 3/4 чайной ложки молотого имбиря (можно использовать любые специи, которые вам нравятся или наоборот исключить специи из рецепта)
• щепотка соли
• две бело-красные карамельки, измельченные в крошку

Приготовление:

1. Растопите какао-масло в микроволновке или на водяной бане. 
2. После этого прибавьте к нему сахарную пудру и сухое молоко. 
3. Перемешивайте до тех пор, пока весь сахар полностью не растворится. 
4. Теперь можно всыпать остальные ингредиенты. 
5. Разлейте смесь по силиконовым формочкам: сверху присыпьте карамельной крошкой, дайте остыть. 
6. После этого уберите в морозилку на 2-3 часа.

Всем приятного аппетита!