Статьи Холодная закуска из баклажанов Не может быть более простого и вкусного способа съесть баклажан! Удивительно, что сочетание самых простых ингредиентов меняют его вкус. Ингредиенты: 3 баклажана 2 головки чеснока 1 ст.л. лимонного сока оливковое масло соль, перец - по вкусу Приготовление: Три баклажана надо будет запечь в духовке. Все просто: моем баклажаны, вытираем, прокалываем вилкой в нескольких местах, кладем на противень, отправляем в духовку, разогре... 3 Кучмачи: грузинская классика Ингредиенты: потрошки - 750 г грецкиеорехи толченые – 2 ст. л. Тимьян – ½ ч. л. Гранат– 2-3 ст. л. 1 зубчик чеснока бальзамик – 1 ст. л. кориандр молотый – 1 ч. л. перец, соль – по вкусу аджика - 1 ст.л. Приготовление: Потроха почистить и помыть. Замочите в соленой воде с уксусом. Это поможет ликвидировать специфический привкус потрохов. Потом опять промойте. Отварите потроха, слейте воду, снова вскипятите. нарежьте кусочками. Смешайте с... Яблочный мартини Ингредиенты: Яблоко – ¼ шт. Водка – 100 мл. Яблочный сок – 200 мл. Корица – щепотка. Лед – по вкусу Приготовление : Налить в графин водку и яблочный сок. Добавить щепотку корицы и оставить на 20-30 минут. Перед подачей взбивать в шейкере со льдом. Украсить бокалы кусочком яблока. Всем приятного аппетита! Запеченный хлеб с сыром и ветчиной Ингредиенты: Батон – 1 шт Сыр – 150 гр Ветчина – 300 гр Сливочное масло Помидоры – 2 шт Соль – по вкусу Черный молотый перец – по вкусу Молоко – 100 мл Яйца – 4 шт Приготовление: Ветчину и помидоры нарезаем кружочками. Кусочки хлеба намазываем маслом. Форму для запекания смазываем сливочным маслом. Кусочки батона выкладываем по кругу в нашу форму. В промежутках между кусочками выкладываем по одному кружочке ветчины и помидора. Серединку зап... Суп-пюре из шампиньонов со сливками Ингредиенты: Лук – 1 шт Шампиньоны – 700 гр Картофель – 3 шт Мясной бульон – 2 литра Сливки – 1 стакан Сливочное масло – 3 ст.л. Соль – по вкусу Черный молотый перец – по вкусу Зелень Приготовление: Лук почистить, нарезать средними кубиками. Шампиньоны вымыть, нарезать небольшими кусочками. На сливочном масле обжарить лук с шампиньонами до полного испарения жидкости. Пару ложек грибов оставьте для украшения. В кипящий бульон добавить картофель, на... Заливное из ветчины яиц и овощей Ингредиенты: Ветчина – 300 гр Яйцо – 5 шт Соленые огурцы – 120 гр Морковь – 2 шт Куриный бульон – 800 гр Желатин – 40 гр Соль – по вкусу Приготовление: Желатин заливаем соленым куриным бульоном, перемешиваем венчиком и оставляем на 10 минут. Затем подготовленную желатиновую смесь нагреваем до 80 градусов (не до кипения) и снимаем с огня. Форму выстилаем пищевой пленкой, вливаем желатин на уровне 0,5 см. и отправляем в холодильник. Очищенную морко... Слоеный салат с копченой курицей Ингредиенты: Копченая грудка – 200 гр Свежий огурец – 2 шт Маринованный грибы – 150 гр Яйца – 3 шт Зеленый лук – 50 гр Майонез Приготовление: Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите, натрите на мелкой терке. Зеленый лук вымойте, мелко измельчите. Копченую курицу, огурцы нарежьте соломкой, грибы нарежьте кусочками. Салат выкладываем слоями, промазывая каждый майонезом. Глубокую миску застелите пищевой пленкой, выложите яйца, утрамбуйте, затем выл... Сладкий тыквенный хлеб Ингредиенты: сухие дрожжи 1,5 ст.л. 1,5 ч.л. теплой воды 3 стакана муки ¼ ч.л. соли 2/3 стакана сахара 175 мл пюре тыквы 2,5 ст.л. подсолнечного масла 1,5 ст.л. апельсинового сока 2 ч.л. апельсиновой цедры щепотка ванилина ¼ ч.л. корицы по щепотке молотого кардамона и молотого мускатного ореха Приготовление: Вам также понадобятся 3 миски (маленькая, средняя и большая), противень и чистое полотенце. В большую миску всыпьте муку и сделайт... Куриные голени с кабачками в духовке Ингредиенты: Куриные голени – 6 -7 шт Кабачки – 2 шт Лук – 1 шт Майонез – 1 ст.л. Соль – по вкусу Черный молотый перец – по вкусу Приготовление: Смешайте в мисочке майонез с приправами и специями. Обмакните голени в массу, затем разложите их на противне или в форме, которые были предварительно смазаны маслом. Кабачки помойте, нарежьте кружочками. Нарежьте лук полукольцами, разложите поверх кабачков и курицы. Посолите, поперчите – по вкусу. ... Свинина, запеченная по-китайски Ингредиенты: - 450 гр свинины для маринада: - 1/3 стакана сахара - 0,5 чайная ложка кардамона - 0,5 чайной ложки кориандра - 0,5 чайной ложки цедры лимона - 1 столовая ложка устричного соуса - 1,5 столовая ложка соевого соуса - 1 столовая ложка рисового уксуса - 1 чайная ложка мисо пасты - щепотка белого перца для финального запекания: - 2 столовые ложки меда ... 1 Голубцы с грибами и булгуром Ингредиенты: Для голубцов: 1/2 кочана капусты 1 стакан перловой крупы 1/3 стакана булгура 200 г отваренных грибов 2 луковицы растительное масло соль Для соуса: 300 мл соевых сливок 4 крупных помидора 2 луковицы растительное масло 2 зубчика чеснока укроп соль Приготовление: Разобрать сырой кочан на листья, не порвав их, практически невозможно. Поэтому капусту надо как-то к этой процедуре подготовить. Способов несколько. М... 1 Йоркширский пуддинг Ингредиенты: 3 больших яйца 3/4 стакана молока 120 гр муки 3/4 чайной ложки соли 1/4 стакана оливкового масла/топленого сливочного масла/топленого свиного или говяжьего жира — на ваш выбор. Жир, сами понимаете, будет аутентичным компонентом, а любое из масел — его заменой. Приготовление: Разогрейте духовку до 200 градусов. В миске смешайте до однородности яйца, молоко, муку и соль. Дайте тесту отдохнуть 30 минут при комнатной темпер... Теплый салат с индейкой и кускусом Ингредиенты: кускус - 140 гр филе индейки - 400 гр морковь бэби - 100 гр брокколи - 100 гр кукурузные зерна - 100 гр лук порей - 50 граммов (кусочек длиной ок. 10 см.) арахис жареный - 30 гр Для заправки: 2 ст.л. соевого соуса 2 ст.л. кунжутного масла 1 столовая ложка устричного соуса Приготовление: Кускус посолить, залить кипятком (полтора стакана), закрыть крышкой и оставить на 10 минут (или больше). Арахис измельчить в блендер... Чесночное картофельное пюре Ингредиенты: Картофель – 700 гр Молоко – 200 мл Чеснок – 3 зубчика Сливочное масло – 70 гр Соль – по вкусу Приготовление: Картофель и чеснок чистим и нарезаем небольшими кусками. Варим картофель до полной готовности, после чего сливаем воду, добавляем сливочное масло комнатной температуры и разогретые до горячего состояния, но не вскипевшие молоко. Толкушкой для картофеля, лучше всего деревянной, давим картошку вместе с чесноком в однородное пюре. Пере... Свинина, фаршированная яблоками и черносливом Ингредиенты: Свиное филе – 1 кг Яблоки – 3 шт Чернослив – 200 гр Грецкие орехи – 1 стакан Черный молотый перец – по вкусу Соль – по вкусу Приготовление: Чернослив разрезать вдоль напополам и залить горячей водой для набухания. Яблоки нарезать тонкими ломтиками. Орехи измельчить в блендере (не очень мелко!). Мясо распластать в тонкий пласт, слегка отбить, натереть солью и перцем. На него уложить орехи, яблоки и чернослив, все хор... ← Предыдущая Следующая → Первая 3797 3798 3799 3800 3801 3802 3803 Последняя Показаны 56986-57000 из 69510
