Статьи Мусака с мясом и баклажанами Ингредиенты : мясной фарш 400-500 гр лук 1-2 шт баклажаны 5 штук (средние) помидоры 5 шт яйца 6 шт сметана 2-3 ст.л. сыр 250 гр сухие прованские травы чёрный молотый перец соль растительное масло для жарки Приготовление: Нарежьте лук и обжарьте его в масле до мягкости 5-10 минут. Добавьте к луку фарш. Жарьте фарш 10-15 минут. Посолите, поперчите. Срежьте у баклажанов плодоножку и очистите от кожуры. Порежьте ломтиками толщиной 1-1,5... Суп с баклажанами Ингредиенты : куриный бульон или вода 1-1,2 литра баклажан 1 шт помидор 1 шт лук 1 шт болгарский перец 1 шт картофель 2 шт чеснок 1-2 зубка соль мука 1 ст.л. хмели-сунели 1 ч.л. зелень кинзы растительное масло для жарки Приготовление: Баклажан очистите и нарежьте кружочками толщиной 0,5 см. Обваляйте кружки баклажанов в муке и обжарьте с двух сторон в растительном масле. Картофель нарежьте кубиками, положите в кипящий бу... Пастрома из индейки Ингредиенты : грудка индейки 1 кг чеснок 4-5 зубков соль 1 ч.л. чёрный молотый перец 0,5 ч.л. любимые специи 1 ч.л. Приготовление: Помойте грудку, осушите бумажным полотенцем. Сделайте проколы ножом и вставьте в них ломтики чеснока, обмакивая их в смесь соли и перца. Натрите грудку оставшейся смесью соли и перца, а также любыми специями. Положите грудку на противень, смазанный маслом, или подложите бумагу для выпечки. Разогрейте духовку t 220° C , пос... Тушеная капуста Ингредиенты : капуста белокочанная 1 кг морковь 1 шт лук 1 шт красный болгарский перец 1 шт растительное масло 100 мл томатная паста 50 -70 гр вода 100 мл лавровый лист 1 шт молотая зира (тмин) 0,5 ч.л. молотый кориандр 0,5 ч.л. сахар 1-2 ч.л. соль Приготовление: Разрежьте капусту на 4 части и нарежьте тонкой соломкой. Нарежьте лук четверть кольцами, перец соломкой, морковь натрите на крупной тёрке. Обжарьте лук в растительном масле 5 ми... Суп-крем из шампиньонов Ингредиенты: шампиньоны 500 гр картофель 3 шт лук 1 шт бульон или вода 1,5 литра сливки 11% 200 мл сыр Пармезан 50 гр растительное масло для жарки 100 мл соль чёрный молотый перец Приготовление: Нарежьте картофель кубиками, положите в кипящий бульон или воду. Доведите до кипения, посолите, уменьшите огонь, накройте крышкой, оставив щель для выхода пара и варите на медленном огне 20 минут. Обжарьте лук в растительном масле на маленьком огне до ... Пахлава Ингредиенты: Для теста: пшеничная мука в/с 4 стакана (объём стакана 200 мл) яйца 4 шт ( в тесто пойдут 3 желтка и 1 желток для смазки пирога перед выпечкой, белки понадобятся для начинки) сливочное масло 250 гр сметана 250 гр сода 0,5 ч.л. и 1 ч.л.уксуса, чтобы её погасить соль щепотка мёд 2 ст.л. (для смазки готового изделия) целые ядра орехов для украшения мука для посыпки во время раскатывания теста Для начинки: грецкие орехи 2 стакана (объём стак... Ачма Ингредиен ты : Для теста: яйцо 2 шт вода 2 ст.л. оливковое масло 1 ч.л. ( или любое растительное) пшеничная мука в/с 14-16 ст.л. с горкой Для начинки: сыр Сулугуни 0,5 кг ( или любой молодой солёный сыр) сливочное масло 200 гр Приготовление: Вам понадобится круглая форма диаметром 26-28 см с высокими бортиками. Особенность этого пирога — пласты теста, из которых он состоит, предварительно отвариваются, поэтому приготовьте два больших ... Паэлья (плов с мидиями) Ингредиенты : рис 3 стакана лук 2шт морковь 1 шт болгарский перец 1 шт консервированная кукуруза 150 гр консервированный зелёный горошек 200 гр чеснок 3-4 зубка растительное масло 50 мл морепродукты (мидии) 0,5 кг белое сухое вино 0,5 стакана соль 1 ч.л. с горкой итальянские травы душистый молотый перец чёрный молотый перец тимьян тмин шафран Приготовление: Помойте рис и откиньте его на сито. Замороженные мидии залейте кипятко... Рис с шафраном Ингредиенты : рис 1,5 стакана шафран 1 пакетик (0,12 гр) чеснок 1 зубок лук 1 шт растительное масло без запаха 100 мл соль Приготовление: Положите ниточки шафрана в стакан и залейте кипятком (0,5 стакана или 125 мл). Помойте рис и откиньте его на дуршлаг с сеткой, чтобы стекла вода. Нарежьте мелко лук. Раздавите зубок чеснока лезвием ножа и обжарьте в растительном масле в течении 2 минут. Выбросьте чеснок и обжарьте лук до мягкости в течении 2 ... 2 Пирог с инжиром Ингредиенты: Тесто: мука пшеничная в/с 250 гр сливочное масло 125 гр сахар 70 гр яйца 1 шт +1 желток молоко 1 ст.л. соль щепотка Начинка: инжир 15-20 небольших плодов творог 0,5 кг яйца 1 шт + 1 белок сахар 2 ст.л. манная крупа 2 ст.л. растопленное сливочное масло 2 ст.л. ванильный сахар 1 пакетик Приготовление: Просейте муку в миску, добавьте хлопья мягкого сливочного масла, яйцо, желток, сахар, молоко и щепотку соли. Смешайте всё руками. До... Овощные медальоны Ингредиенты: кабачок 1 шт., морковь 1 шт., лук 1 шт., яйцо 1 шт., помидоры 3 шт., сыр «Российский», соль по вкусу, манка 0,5 стакана, масло растительное для жарки, зелень 1 пучок, чеснок. Приготовление: Вымытый кабачок очистить от кожуры. Натереть на крупной терке. Добавляем морковь и чеснок, натёртые на мелкой тёрке. Измельчённый лук. Разбиваем яйцо, добавляем манку. Посыпаем солью или приправой для овощей.... 1 Капустник к в банке Эту заготовку можно использовать и как салат, и как заправку для супов – капустняка или русских щей. Очень удобно: бросил в воду баночку, добавил картошки, крупы – и через 10 минут ужин готов. Ингредиенты: 1 крупный кочан капусты (весом 1.7-1,8 кг), 1 кг помидоров, 1 кг лука и моркови, по 0,5 ст. 9%-ного уксуса, растительного масла и сахара, 2 ст. л. соли. Приготовление: Капусту нашинкуйте, лук нарежьте тонкими полукольцами, морковь н... Cуп с грибами и гречкой Обычный гречневый суп с маленькой изюминкой — гречку прежде чем закинуть в суп, нужно прогреть на сковороде. Кстати, можно сварить суп с подрумяненной на сухой сковороде вермишелью, очень вкусно получается, и совершенно другой вкус, чем y супа с обычной вермишелью. Ингредиенты: Грибы ( любые, у меня коричневые шампиньоны ) — 200 гр Гречка — 200 мл Вода — 2,5 л Картофель — 4-5 шт Лук — 1 шт Морковь — 1 шт Чеснок ... Простой Зефирный Торт (без выпечки) Ингредиенты: Зефир – 0,5 кг Песочное печенье – 150 г Масло сливочное – 1 пачка (180-200 гр.) Орехи грецкие очищенные – 1 стакан (100 гр.) Варёное сгущённое молоко – 1 банка Приготовление: 1. Масло заранее достать из холодильника чтобы оно стало мягким. 2. Печенье размять в порошок (я смолол блендером). 3. Орехи четверть отложить на украшение торта, остальные измельчить в порошок (я смолол блендером). 4. Зефирины разделить на половинки. 5. Растереть (я... Морской окунь со сладким перцем Ингредиенты: 100 г сала с прожилками мяса • 2 луковицы • 1 зубчик чеснока • 500 г красного сладкого перца • 250 г желтого сладкого перца • 1 банка томатов (200 г) • 3 ст. л. оливкового масла • соль, перец • З ч. л. молотого красного перца • 4 филе морского окуня (по 150 г) • 2 ст. л. рубленой петрушки Приготовление: Нарезать кубиками сало. Лук нарезать кольцами, чеснок нарубить. Перец нарезать полосками. Томаты откинуть на дуршлаг, дать жидкости стечь и измельчить их. Разогр... ← Предыдущая Следующая → Первая 3768 3769 3770 3771 3772 3773 3774 Последняя Показаны 56551-56565 из 69559
