Статьи Рулеты из форели с сыром Ингредиенты: - Форель на коже (или семга) – 700 г - Сыр (лучше полу твердый) – 100 г - Черный молотый перец по вкусу - Соль – по вкусу - Укроп – небольшой пучок - Растительное масло – для жарки Приготовление: 1. Взять большой кусок филе, примерно 30 х 15 см (длина х ширина). Филе почистить от чешуи, удалить косточки. Сравнять толщину куска, срезав верх. (Из оставшегося куска можно сварить Сливочный суп с семгой или Пасту с семгой в сливочном соу... Жаркое с куриными сердечками и картофелем Ингредиенты: - Куриные сердечки – 300 г - Картофель – 500 г - Лук репчатый – 1 головка - Морковь средняя – 1 шт - Растительное масло – 2-3 столовые ложки - Сметана – 3 столовых ложки - Соль – по вкусу - Черный молотый перец – по желанию и вкусу - Смесь прованских трав – 1 чайная ложка Приготовление: 1. Сердечки разрежьте пополам, почистите, промойте.Обжарьте куриные сердечки на растительном масле до румяности.Картофель почистите,... Картофель и баклажаны, запеченные в духовке Ингредиенты: - 1 кг картофеля - 500 г баклажанов - 500 г помидоров - 5 ст.л. сметаны (или майонеза) - 2 зубчика чеснока - 100 г сыра - растительное масло для жарки - соль - перец Приготовление: 1. Баклажаны порезать кружочками толщиной примерно полсантиметра.Сложить в емкость, посолить, перемешать. Оставить на 20 минут. Баклажаны промыть в холодной воде, обжарить на растительном масле. 2. Картофель почистить, залить водой, довес... 1 Картофель с курицей в духовке Ингредиенты: - 1 кг картофеля - 1 кг курицы (у меня половина от целой курицы) - 200 г сметаны - 1-2 зубчика чеснока - соль - перец Приготовление: 1. Картофель почистить, порезать небольшими брусочками.Добавить 100 г сметаны, посолить, поперчить, перемешать.Выложить картофель в форму (у меня квадратная форма 25х25 см). 2. Курицу порезать на несколько крупных кусков.Добавить 100 г сметаны и чеснок, выдавленный через чеснокодавилку. 3. Пос... Свиные ребрышки, запеченные с овощами Ингредиенты: - 500 г свиных ребрышек (или бараньих, говяжьих) - 1 кг картофеля - 250 г баклажанов - 250 г помидоров - лук порей (или 150 г репчатого лука) - 50 мл соуса Наршараб - 2 ч.л. сушеных трав - 3 зубчика чеснока - соль - перец - 5 ст.л. растительного масла Приготовление: 1. Сочные, ароматные овощи и нежное мясо - очень вкусно! Вместо ребрышек можно использовать любое мясо, нарезанное небольшими кусочками. 2. В... Ленивые голубцы Ингредиенты: - 400 г капусты - 500 г фарша (любого, по вкусу) - 200 г отварного риса - 150 г лука - 250 г сметаны (10-20%) - 250 г томатной пасты (или кетчупа) - панировочные сухари - соль - перец - растительное масло Приготовление: 1. Эти голубцы называются "ленивыми" потому что при их приготовлении не надо возиться с капустными листьями, готовятся они проще, чем обычные голубцы.А на вкус ничуть им не уступают.Голубцы получаются... Цыпленок табака Ингредиенты: - 1 цыпленок весом около 500 г - соль - перец - растительное или сливочное масло Приготовление: 1. Цыпленка разрезать по грудке.Отбить.Затем перевернуть и еще раз хорошо отбить.Посолить, поперчить.Разогреть сковороду с маслом.Выложить цыпленка. 2. Сверху придавить каким-нибудь грузом, например, кастрюлей с водой (я придавила крышкой от казана, на нее поставила кастрюлю с водой).Жарить 15-20 минут на одной стороне.Затем перевернуть, при... Запеканка с картофелем, фаршем и грибами Ингредиенты: - 600 г картофеля - 400 г фарша (любого по вкусу) - 300 г грибов - 100 г лука - 150 г сыра - майонез - соль - перец - растительное масло Приготовление: 1. Лук мелко нарезать.Грибы нарезать кубиками.На растительном масле обжарить лук.Добавить фарш, жарить 15 минут.Добавить грибы, посолить, поперчить, жарить еще 5 минут.Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками. 2. Пожарить картофель на растительном масле д... Тушеная печень в сметане Ингредиенты: - Печень индейки (или куриная печень) – 500 г - Репчатый лук – 1 головка - Сметана – 200 – 250 г - Сливочное масло для жарки – 40 г - Вода – 250 – 300 мл - Соль – по вкусу - Мука – 1 – 2 столовые ложки Приготовление: 1. Печень промыть под проточной водой, очистить от пленок и жилок. Нарезать печень кусочками, желаемого размера. (Так как печень у нас будет тушиться, замачивать в молоке мы ее не будем). 2. 1 головку репчатого ... Эчпочмак (треугольные пироги с картошкой и мясом) Ингредиенты: Тесто: Мука – 850 гр., Молоко – 500 мл., Яйца – 2 шт., Дрожжи (сухие) – 5 гр., Масло сливочное – 70 гр., Масло подсолнечное – 1 ст.л., Соль – 1 ч.л., Сахар – 1 ст.л. Начинка: Говядина – 800 гр., Картошка (крупная) – 6 шт., Лук репчатый – 4-5 шт., Соль, перец – по вкусу, Бульон говяжий – 0,5 л. Яйцо для смазывания изделия - 1 шт. Приготовление: В тёплом молоке развести дрожжи, добави... Салат с курицей, фасолью и сыром Ингредиенты: Отварное куриное филе — 300 г Фасоль (отварная или консервированная) — 200 г Сыр (твёрдый) — 150 г Кукуруза (консервированная) – 400 г Маринованные огурцы – 3-4 шт. Чёрный хлеб – 3 ломтика Чеснок – 1 долька Соль, майонез, пучок петрушки Приготовление: 1. Чеснок почистить, натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс. Ломтики чёрного хлеба натереть солью и чесноком, нарезать кубиками и подсушить на сковороде без масл... 1 Итальянский салат с ветчиной, сыром и овощами Ингредиенты: Ветчина — 300 г Помидоры — 2 шт. Перец болгарский — 2 шт. Макароны — 400 г Кукуруза консервированная — 300 г Сыр — 200 г Майонез — по вкусу Приготовление: 1. Отварите макароны — лучше вcего использовать рожки или спиралевидные макароны — в подсоленной вoде, cлейте и дайте им остыть. 2. Нарежьте помидоры и перец кубикaми, ветчину — тонкими ломтикaми. Сыр потрите на крупной терке. ... 1 Вкуснейшее лечо Ингредиенты: 4 кг помидор 3 кг перца 2 кг лука 600 гр моркови 300 мл растительного масла 3-4 ст ложки соли 4 ст ложки сахара 2 ст ложки уксуса 9% перец черный горошек (10-15 шт) перец душистый горошек (5 шт) лавровый лист (4 шт) 200 гр зелени (укроп, кинза, петрушка) Приготовление: Помидоры прокрутить через мясорубку, морковь натереть на крупной терке, добавить масло и проварить минут 20-25. Перец и лук нарезать произвольно, кто как любит,... Венгерская ватрушка Ингредиенты: Мука – 195 г Сахар – 195 г Сливочное масло – 100 г Разрыхлитель – 10 г Яйцо – 2 шт. Домашний творог (или 9%) – 500 г Ванильный сахар – 1 упаковка Сгущенное молоко – 0,5 банки Жирная сметана – 4 ст. л. Черный шоколад – 50 г Приготовление: 1. Соединить составляющие смеси 1 (мука, сахар 90 г, разрыхлитель, сливочное масло), с помощью толкушки для пюре вымесить все в крошку. 2. Составляющие смеси 2 (яйца, творог, сахар 105 г, ванильный сахар) ... Баклажаны с помидорами и сыром Ингредиенты: баклажан помидоры чеснок моцарелла сыр Гауда соль-перец-специи Приготовление: 1. Баклажан и помидоры моем, баклажан режем вдоль на "пластины" толщиной в 1см, помидоры режем поперёк кружочками толщиной 0,5см, чеснок чистим и давим, сыр Гауду трём на крупной тёрке, моцареллу режем на кусочки толщиной 0,5см На сковороде с оливковым маслом обжариваем с двух сторон до золотистой корочки нарезанные баклажаны(в этот раз я поленилась и не стала обжарива... ← Предыдущая Следующая → Первая 3766 3767 3768 3769 3770 3771 3772 Последняя Показаны 56521-56535 из 69559
