Статьи Овощная запеканка с фаршем Как долго мы ждали лета для того, чтобы насладиться вкусом свежих овощей и извлечь из них максимальную пользу! Замечали ли вы, что летом ужин готовится быстрее, чем зимой? Молодые кабачки, картофель, томаты, лучок — всё аппетитное, сочное и не требующее долгой термической обработки. Редакция «Со Вкусом» с удовольствием предложит вам идею восхитительного летнего ужина. Попробуйте запечь фарш под «шубой» из кабачков и томатов: получится пикантная овощная запеканка, которая станет любимым блюдом этого лета! ... Пирожки по маминому фирменному рецепту С яйцом и зелёным луком просто объедение! ИНГРЕДИЕНТЫ: Молоко или кефир — 1 стак. Растительное масло без запаха — 0,5 стак. Мука — 4-5 стак. Соль — 1 ч. л. Сахар — 1 ст. л. Быстрорастворимые дрожжи — 0,5 пакетика Яйца — 3-4 шт. Зеленый лук — 1 пучок Соль — по вкусу Перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Молоко (или кефир) немного подогреваем на среднем огне. Снимаем с плиты, добавляем быстрорастворимые дрожжи и размешиваем. 2. Добавляем сахар, соль, подсолнечное масло и постепенно вводим просеянную муку. 3. Мес... Тесто для вафель 1. Вафли хрустящие - 250 г маргарина - 350 г сахара - 5 - 6 яиц - 1 пакетик ванильного сахара - соль - 500 г картофельного крахмала (другие виды крахмала не употреблять!) К маргарину, взбитому до образования устойчивой пены, постепенно подмешать остальные продукты. Тесту дать постоять приблизительно 15 минут, а затем выпекать вафли. 2. Вафли на соде - 1/4 л молока - 2 яйца - 40 г сахара - соль - лимонная цедра на острие ножа -180 г муки - 1/4 чайной ложки соды Как следует перемешать молоко, желтки, сахар,... Рецепт ореховых пирожных. Хочу поделиться удивительным рецептом приготовления наивкуснейших ореховых пирожных, которые получаются очень вкусными, нежными и просто тающими во рту. Конечно, с их приготовлением придётся чуточку повозиться, но поверьте мне, это того стоит. Нам хватило этих пирожных на одно чаепитие, вся семья была в восторге от вкуса этого лакомства. Уверена, Вам они тоже очень понравятся. Для коржей: яичный белок - 5 шт.; сахар - 200 г; орехи - 160 г (я взяла микс); мука - 2 ст. л. (с горкой); соль - щепотка; растит... Быстрая пицца на сковороде Тесто: молоко теплое - 50 мл; яйцо маленькое - 1 шт.; сахар - 1 ч. л.; соль - 1 щепотка; разрыхлитель - 0,25 ч. л.; мука - 175 г (+/-); масло растительное - 1,5 ст. л. Соус: томатный соус или кетчуп - 3 ст. л. Начинка: колбаски охотничьи - 3 шт.; помидоры черри - 6 шт.; огурец соленый - 1 шт.; сыр твердый - 50 г; ароматные травы - 1 щепотка. Готовим тесто для пиццы: 1. В теплое молоко вбить яйцо, размешать венчиком до однородности. 2. В большую миску выложить муку, разрыхлитель, соль, сахар, перемешать.... Ватрушки с яблоками и штрейзелем. Тесто: Мука - 1 кг., Дрожжи сухие - 11 гр., Сахар - 100 гр., Соль - щепотка, Молоко - 200 мл., Кефир - 400 мл., Яйца - 2 шт., Масло сливочное - 100 гр., Ванильный экстракт - 2 ст.л. Начинка: Яблоки чищенные - 700 гр., Сахар - 200 гр., Масло сливочное - 100 гр., Мёд - 3 ст.л., Крахмал - 3 ст.л. Штрейзель: Мука - 70 гр., Сахарная пудра - 50 гр., Масло сливочное - 70 гр., Ванильный сахар - 1 пачка Яйцо - для смазывания ватрушек. Способ приготовления: Тесто: В последнее время дрожжевое тесто замешиваю с в... Как правильно запекать утку в духовке. Вам понадобится: утка, яблоки, Показать полностью… апельсины, чеснок, растительное масло, специи, соль, черный перец. 1. Мясо утки по своей фактуре близко к дичи, поэтому требует предварительного маринования. В начале нужно приготовить смесь для маринада. Нужно почистить чеснок, выдавить его в чашку. Насыпать туда же специи, соль, перец, налить оливкового масла и перемешать смесь. Затем в полученную смесь нужно выдавить сок одного апельсина. Важно проследить за тем, чтобы апельсиновые косточки не попали в... Шахматный торт шоколад - 100 гр какао-порошок - 2 ст.л. мука - 500-550 гр разрыхлитель - 1 ст.л. сода - 3/4 ч.л. (не добавляла) соль - щепотка сливочное масло - 250гр (размягченное) кефир - 375мл (1,5стакана) сахар - 300гр яйца - 5шт Для крема: сливки 33% - 250мл шоколад - 300гр Удобнее всего начать приготовление с крема, т.к. ему нужно время на охлаждение. Сливки нагреть почти до кипения, залить ими нарубленный шоколад и перемешать до полного расплавления шоколада. Убрать в холодильник на 1-2 часа. 1. В миске смешать ... Пирог с творогом и маком Ингредиенты: Тесто: Сливочное масло — 100 г Сахар — 50 г Яйца — 1 шт. Разрыхлитель — 1 ч. л. Ванилин — по вкусу Мука — 200 г Начинка: Творог — 500 г Мак — 120 г Сахар — 150 г Яйца — 2 шт. Крахмал — 2 ст. л. Приготовление: 1. Масло растопить, добавить сахар и яйцо, размешать, добавить муку с разрыхлителем. Замесить тесто, распределить его по форме (выстеленной пекарской бумагой), не забывая формировать бортики. Поставить в холод минут на 30. 2. Приготовление начинки: мак залить кипятком на 20 минут, з... Энчиладас с курицей Энчиладас - традиционное мексиканское блюдо, представляет собой тортильи с начинкой, завёрнутые в рулет и запечённые под острым соусом. Начинка на ваш вкус - курица, мясо, овощи, грибы. Ингредиенты: Лук репчатый (100г): 1 шт.; Чеснок дольки: 4 шт.; Перец чили: 2 шт.; Томаты в собственном соку: 400 грамм; Растительное масло: 80 мл; Соль: 1.5 ч.л.; Сахар-песок: 10 грамм; Перец черный молотый: ½ ч.л.; Куриный фарш: 800 грамм; Перец чили молотый: ½ ч.л.; Зира (кумин): 1 ч.л.; Орегано: 1 ч.л.; Кориандр сушеный... Лосось в глазури из соевого соуса И снова сочная нежная рыбка! Если у Вас останется маринад, его можно использовать также для курицы или в качестве соуса для любимых блюд. - 1/2 стакана темного коричневого сахара - 1/2 стакана воды - 1/2 стакана соевого соуса - 1/2 чашки мирин (сладкое рисовое вино) , или 1/2 стакана сакэ (или водки) с 1/4 стакана сахара - 1 1/2 ст. ложки свежего имбиря, очищенного и крупно нарезанного - 1 ч. ложка молотого кориандра - 4 целых горошины черного перца или 1/2 ч. ложки молотого черного перца - 2 филе лосося ... Овощная икра с картофелем Всем знакома овощная икра, которую готовят из баклажанов и кабачков (иногда по отдельности, иногда смешивая). Но мало кто добавляет в неё в качестве одного из основных ингредиентов картофель. А очень зря! Картофель позволяет сделать вкусную икру в большем объёме и с меньшим бюджетом. Но экономическая часть не самая главная. Дело ещё и в том, что картофель делает текстуру икры более гладкой, а вкус ровнее и мягче. Ингредиенты: Баклажаны - 3 шт. Цуккини - 3 шт. Картофель - 400 г. Морковь - 2 шт. Лук репчаты... Куриное филе в сливочно-грибном соусе Автор: Альбина Ингредиенты: на 2-3 порции: 400 г куриного филе 1ст ложка соевого соуса 1 ст ложка оливкового масла 150г грибов 1/2 ст ложки муки 2 ст ложки сливок 35% 150мл куриного бульона 1 ст ложка сметаны 20% половина луковицы соль перец Приготовление: 1. Куриное филе промыть,обсушить,разрезать на небольшие ломтики и слегка отбить. 2. Слегка посолить и поперчить филе с двух сторон,сложить курицу в миску и залить соевым соусом,смешанным с оливковым маслом. 3. Пока займемся соусом. Грибы нарезать тонким... Картофель, запеченный с баклажанами Это вегетарианское блюдо можно сделать и с фаршем при желании. Для этого нужно обжарить лук и чеснок, добавить фарш, специи. И выложить в середину нашей запеканки. Еще возможные изменения - можно такую запеканку готовить и в духовке при 180-200 градусах, и в мультиварке на режиме Выпечка. Время приготовления одинаковое - 40-60 минут. 6-8 картофелин 2-3 баклажана 1-2 луковицы 4-5 помидора 100г сыра 100г сметаны зелень соль, перец масло для жарки 1. Баклажаны порезать на кубики, посолить обильно, залить во... Хворост пахлава медовая _________________________________________ ИНГРЕДИЕНТЫ: 3 стакана муки 1 стакан минералки 1 ч. ложка сахара 1 щепотка соли 3 ст. ложки водки 1 ст. ложка сметаны (не обязательно, но я добавляю) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Муку высыпать в миску, сделать углубление. В ямку вылить сметану, минералку, водку, соль, сахар и ложкой все хорошенько смешать. 2. После вымесить до эластичности на столе, присыпанном мукой. И пусть тесто теперь немножко полежит под салфеточкой (чтоб корочка не образовалась). Потом ещё раз вымесить.... ← Предыдущая Следующая → Первая 3766 3767 3768 3769 3770 3771 3772 Последняя Показаны 56521-56535 из 67333