Статьи Соленые огурцы на зиму Ингредиенты (на 3-х литровую банку): ●3 ст. ложки соли ●1 ст. ложка сухой горчицы. ●огурцы ●Набор зелени для соления - хрен, укроп и - обязательно - сельдерей (лучше траву, но можно и черешковый). Приготовление: Огурцы, если они не с грядки, предварительно замочить часа на 2, срезать кончики. Уложить в чистую, ошпаренную банку огурцы, зелень, чеснок. Сверху всыпать соль и горчицу. Положить зеленушку и залить кипятком д... 2 Хычины Невероятно вкусная вещь! Особенно - с сыром и зеленью. А уж с картошкой, сыром и зеленью - вообще ум отъешь. Ингредиенты: Для теста: 3 стакана муки 1 стакан кефира 1 ч.л. соды 1 ч.л. соли Для начинки: сыр,чеснок,зелень картофельное пюре,сыр и зелень Приготовление: Замешиваем тесто. В кефир добавляем соду, потом всё остальное. Хорошо отбиваем руками или об стол – это способствует тому, чтобы тесто меньше рвалось при р... Торт "Прага" Очень просто (как оказалось))) и вкусно! Вам потребуется: Диаметр формы 19 см. Бисквит: яйца - 5 шт. - 1 желток оставить для крема сахар - 150 г. мука - 115 г. какао - 25 г. масло сливочное - 40 г. Крем: желток - 1 шт. вода - 20 г. сгущенка - 120 г. масло сливочное 200 г. ваниль шоколад - 20-30 г. Как готовить: 1. Бисквит: 4 желтка взбить с половиной сахара в пышный очень светлый крем. Отдельно белки взбить до плотности. Добавить оставшийся сахар и взбивать еще до плот... 1 Нежные котлеты "Птичье молоко" Ингредиенты: - 500 г куриного фарша; - 100 мл молока; - 3 зубчика чеснока; - 1 луковица; - 1 булка весом 100 г; - соль, перец; - растительное масло для жарки. Для начинки: - 2 яйца; - 100 г сыра; - 2 ст. л. сливочного масла; - укроп, петрушка. Для кляра: - 2 яйца; - 3-4 ст. л. сметаны или майонеза; - 1/2 ч. л. разрыхлителя; - мука; - соль, перец Приготовление: Булку замочить в моло... Салат «Молодчик» Ингредиенты: 2 кг цветной капусты, 1,8 кг моркови, 3 кг сладкого перца, 400 г сахара, 300 г соли, 800 мл 6%-го уксуса. Приготовление: Цветную капусту разделить на соцветия, ошпарить кипятком. Перец нарезать кубиками, морковь в виде звездочек. Все овощи уложить в кастрюлю, пересыпать солью и сахаром, оставить на 24 часа. Выделившийся сок смешать с уксусом и растительным маслом. Овощную смесь разложить... 2 Паста с соусом из курицы и грибов Ингредиенты: - 100 г (4 гнезда) пасты тальятелле + вода для варки; - 1 ст. л. оливкового масла; - 1 зубчик чеснока (мелко нарезанный или пропущенный через пресс); - 1/2 головки репчатого лука (мелко нарезанного); - 100 г шампиньонов (нарезанных); - 250 мл сметаны (20% жирности); - 3 ст. л. с горкой свежего тертого пармезана; - 2 ч. л. томатной пасты; - 1 ст. л. петрушки (мелко нарезанной); - соль и свежемолотый черный перец (по вкусу). ... 1 Яблочный пирог с заварным кремом Ингредиенты: Тесто: 1 яйцо 2 ст. ложки сметаны 180 гр. сливочное масло 150 гр. сахар 0,5 ч. ложки разрыхлителя щепотка соли 360 гр. мука Крем: 350 мл молока 1 яйцо 2 ст. ложка крахмала 4 ст. ложки сахара 1/3 ч. ложки ванилина 2 крупных яблока сахарная пудра для присыпки. Приготовление: Для теста в глубокую миску просейте муку, добавьте соль и разрыхлитель. Масло холодное, но не из морозилки, нарежьте кубиками и пер... Куриные отбивные в духовке Ингредиенты: ✔ Куриное филе – 600 г ✔ Лук – 1 шт. ✔ Помидоры – 5 шт. ✔ Сыр – 250 г ✔ Майонез – 4 ст.л ✔ Соль – по вкусу ✔ Чёрный перец молотый – 1/4 ч.л Приготовление: Куриное филе (грудка) разрезать поперёк на куски толщиной 2 сантиметра. Выложить куски на разделочную доску и отбить кулинарным молотком с двух сторон. Отбивные увеличатся в размере и станут тоньше. Духовку разогреть до 200 градусов. Противень смазать растительным ма... Клубничный тирамису Ингредиенты: - Клубника –200 г - Холодное молоко –0,5 стакана - Творог маложирный 500гр - Темный горький шоколад – 50 г - Кофе вареный 2ст. л - Банан 2 шт Приготовление: Всю клубнику кроме 1 (для украшения) и бананы нарежьте. В чаше для миксера взбейте творог до консистенции крема. Влейте 2 столовых ложки кофе. Выложите 1/3 бананов на дно большой салатницы с плоским дном. Закройте первым слоем 1/3 клубники, т... Пирожное «Картошка» Все гениальное — просто! Обалденно вкусное пирожное, не требующее выпечки. Ингредиенты: - Песочное печенье — 700-900 г - Сгущенное молоко — 1 банка - Сливочное масло — 200 г - Какао-порошок — 5 ч. л. - Вино (по желанию) — 3-4 ст. л. Приготовление: 1. Печенье пропустить через мясорубку. 2. Сгущенку смешать с маслом. 3. Добавить какао и, по желанию, вино. 4. Добавить печенье и все хорош... Насыпной яблочный пирог Ингредиенты: - 1 ст. манки - 1 ст. муки - 1 ст. сахарного песка - 1 ч. л. разрыхлителя - 1 ч. л. корицы - 2 ч. л. крахмала - 1-1,5 кг яблок (кисленьких) - корица, орехи, мак (по желанию) Приготовление: 1. Смешать все сухие ингредиенты. 2. Яблоки очистить от кожицы, натереть на крупной тёрке, сок не сливать. Добавить по желанию мак или орехи (можно и без них). 3. Форму застелить пергаментом. ... Шаурма Ингредиенты: ● 700 гр куриного филе ● майонез ● сметана (столько же, сколько и майонеза) ● луковица ● крупный помидор ● половина большого свежего огурца ● лаваш или лепешка (типа "Ладушки") ● пара зубчиков чеснока ● соль, перец, карри и др. специи по вкусу Приготовление: Курицу измельчаем, солим, добавляем приправы по вкусу и обжариваем до готовности, но не пережариваем, чтобы она была сочной. Измельчаем огурч... Торт "Наполеон" на сковороде Ингредиенты: Для теста: - 1,5 стакана молока - 200 г сливочного масла - 1 стакан сахара - 2 яйца - 1 столовая ложка растительного масла - 0.5 чайной ложки соды, погасить в уксусе - щепотка соли - мука (около 2 кг) Для крема: - 2 стакана молока - 4 яйца - 1,5 стакана сахара - 600 г сливочного масла - 1 банка сгущенки - пакетик ванилина Приготовление: Замесить тесто средней консистен... Восточные гренки Ингредиенты: - Армянский лаваш — 3 шт. - Мягкий плавленый сыр «Сливочный» – 200 г. - Чеснок – 3 дольки - Крабовые палочки – 100 грамм; - Зелень укропа – 0, 5 пучка; - Сосиски – 400-500 г. - Яйца – 3 шт. - Мука – 2 ч. л. - Масло подсолнечное для жарки Приготовление: Лаваши складываем один на другой и вырезаем один большой прямоугольник. А потом и его разрезаем вдоль пополам. Получаются одинаковые по размеру пластины. Крабовы... Фаршированная свиная вырезка с черносливом и орехами Ингредиенты: - Свиная вырезка – 500 г - Чернослив – 100 г - Грецкие орехи – 50 г - Лук красный – 1 головка - Соль, перец черный – по вкусу Приготовление: 1. Грецкие орехи перемолоть в блендере (или порубить ножом). Лук почистить и мелко порезать. 2. Чернослив распарить и порезать не крупными кусочками. Все посолить и смешать. 3. Свиную вырезку очистить от жил. Обернуть мясо пищевой пленкой или положить в пакет, отбить с обеих сторон.Убрать ... ← Предыдущая Следующая → Первая 3765 3766 3767 3768 3769 3770 3771 Последняя Показаны 56506-56520 из 69559
