Статьи Шашлык из тунца Ингредиенты: Филе тунца – 400 г Луковица – 2 шт Шампиньоны – 300 г Лимон – 1 шт Сухое вино – 0,5 стакана Растительное масло Приготовление: Тунец режем кубиками. Грибы промываем, режем на две части. Лук чистим и нарезаем кольцами. Все ингредиенты перемешиваем, добавляем цедру одного лимона, вино и растительное масло. Оставляем мариноваться на 30 минут. Затем нанизываем на шампуры тунец, лук, грибы и жарим до готовности. ... Домашние леденцы Ингредиенты: 2 стакана тростникового сахара 2 стакан сливок 6 столовых ложек кукурузного сиропа 4 столовые ложки сливочного масла Ванилин на кончике ножа растительное масло - для смазывания формочек Приготовление: В сотейнике смешайте сахар, сливки, сироп и сливочное масло. Нагрейте их на среднем огне. Перемешивайте до тех пор, пока сахар не растворится. Дайте смеси закипеть и оставьте ее вариться до тех пор, пока она не достигнет 150 °C. При этой температуре ... Свекольный бандт-кекс Когда смотришь на фото этого кекса, поверить, что сделан он не фотошопом, а дома на кухне, почти нельзя. Тем не менее, ручаемся: каждый у кого есть хорошая форма для выпечки, свекла, шоколад и мука может стать автором этого феноменально красивого и яркого кекса. Ингредиенты: Тесто: 200 гр свеклы 50 гр яблок 200 гр сахара 100 мл подсолнечного масла 3 яйца 250 гр шоколада 2 чл разрыхлителя уксус на кончике чайной ложки Глазурь: 100 гр сахарной пудры 0,... 3 Овощные наггетсы Овощные наггетсы - отличная идея для детского стола. Детям нравятся хрустящие маленькие штучки и это отличный шанс добавить в их рацион все то полезное – от шпината до брокколи, от чего они в виде а-ля натюрель, возможно, отказываются. Ингредиенты: 2 столовые ложки сливочного масла 1 луковица, мелко нарезанная 1 морковь, натертая на крупной терке 1 столовая ложка томатной пасты 2 чайные ложки сушеной сладкой паприки 1 чайная ложка молотого тмина 1 стакан красной чечевиц... Суп из фенхеля Ингредиенты: 1 корень фенхеля 1 порей 1 картофелина 3 стакана овощного бульона 3 столовые ложки сливочного масла 60-70 гр слабосоленого лосося 2 стакана кефира 1/2 стакана сметаны соль, перец – по вкусу Приготовление: Разрезаем фенхель и порей и обжариваем его на сливочном масле. В жарку уйдет, скорее всего, не более 1 ложки масла. Остальное сберегите на потом. Картошку отварите. Горячей переложите ее в кухонный комбайн, добавьте оставшееся ма... Веер из баклажанов с моцареллой Ингредиенты: оливковое масло - 2 ст.л. сушеный орегано - 1 ч.л. молотый черный перец - 3-4 щепотки соль - по вкусу для украшения при подаче (по желанию): листики базилика, оливковое масло, орегано, сыр фета Приготовление: Баклажаны нарежьте пластинами не доходя до конца, оставляя их не разрезанными у самого хвостика. Каждую пластину натрите солью (лучше крупной) и оставьте на 15-30 минут. Такое просаливание помогает убрать характерную для баклажанов горчи... Глазурованная бэби-морковь Ингредиенты: 500 гр бэби-моркови 2 столовые ложки сливочного масла 1 столовая ложка лимон соль - по вкусу молотый мускатный орех - по вкусу 2 чайных ложки кунжута 1 столовая ложка рубленой зелени Приготовление: Морковку варим в кипящей воде 5 минут, вынимаем, опускаем в холодную воду, а затем обсушиваем при помощи салфетки. В сковородке растапливаем одну-две столовые ложки сливочного(!) масла, вливаем четверть стакана воды, добавляем мед, мускатный орех... Красная чечевица с апельсинами Ингредиенты: красная чечевица – 400 гр апельсин - 1 или 2 маленьких, зависит от их сочности 200 мл апельсинового сока 1 мандарин – по желанию Приготовление: Берем обязательно яркую, красно-оранжевую чечевицу, немножко (минут 7) подвариваем её малом количестве кипящей воды, дав ей чуть раскрыться. Заливаем полуразваренные оранжевые зерна оранжевым соком апельсина. Варим чечевицу, давая ей напитаться соком и слиться с ним в единое вкусовое целое (этот этап обычно наступ... Овсяный пирог Ингредиенты: Для пирога: 1 стакан овсянки среднего помола 380 мл кипящей воды 120 г сливочного масла 1 стакан коричневого сахара 1 стакан белого сахара щепотка ванилина 2 яйца 1,5 стакана муки 1 ч.л. разрыхлителя щепотка соды и уксус для гашения 1 ч.л. корицы 1 ч.л. соли Для топинга: 90 г сливочного масла, растопленного 0,5 стакана коричневого сахара щепотка ванилина 60 мл молока 1 стакан кокосовой стружки Приготовление: Р... 4 Вяленые помидоры Не пытайтесь завялить любые помидоры. Это, неизбежно, приводит к фиаско. Используйте только сорта "дамские пальчики". Ингредиенты: 1,5 кг помидоров сорта дамские пальчики Немного оливкового масла Соль (лучше морская) 1 головка чеснока Сушеная кинза (и/или другие травы: базилик, орегано) Приготовление: Моем помидоры и обязательно вытираем их. После этого разрезаем на половинки и вычищаем все семечки. Нужно ликвидировать всю мокроть. Нам нужны сухие помидоры.... Классический холодный борщ с ростбифом Ингредиенты: ростбиф - 120 г свекла - 440 г огурцы (неольшие) - 2-3 шт. яйца - 2 шт. небольшой пучок укропа и петрушки зеленый лук – 10 перьев хрен - 1 ч.л. горчица - 1 ч.л. уксус 9% - 1,5 ст. л. сахар 1,5 - 1,5 ст. л. соль - 1 ч.л. вода - 1 л сметана - 200 г Приготовление: Свеклу промываем водой и ставим вариться до готовности. В это время ставим на огонь воду и доводим ее до кипения, затем снимаем с плиты и даем ей остыть. ... Яблочный пирог-суфле Ингредиенты: 1 кг. яблок 3 яйца 120 гр. сахара + 2 ст.л. для посыпки 150 мл. молока 1 пакетик ванильного сахара цедра 1 лимона 150 гр. муки 1 ч.л. разрыхлителя 1 ч.л. корицы щепотка соли 30 гр. сливочного масла Приготовление: Яблоки очистить от кожицы и семян, и нарезать тонкими слайсами. Муку смешать с разрыхлителем, солью и корицей. Яйца взбить с сахаром и ваниль... Ролл «Филадельфия» «Филадельфия» самый популярный ролл. Хотите приготовить его дома и удивить друзей и родных? Без проблем! Ингредиенты: 1 шт. авокадо 3 шт. водоросли нори 250 г лосось солёный 1 шт. огурцы 300 г рис круглозернистый 2 ч. л. сахар коричневый 100 г сыр Филадельфия 2 ч. л. уксус рисовый Приготовление: Для начала отварим рис — 300 г риса хорошо промыть проточной водой, чтобы вода стала прозрачной. Залить рис 350 мл холодной воды, и не закрывая крышкой, довести до кип... Сочная курица по-французски Ингредиенты: Куриная грудка — 500–600 г Лук репчатый — 1 шт. Майонез — 3 ст. л. Сметана — 3 ст. л. Сыр твердый — 200 г Чеснок — 2 зубчика Масло растительное — 1–2 ст. л. Веточки укропа — 2 шт. Паприка — 0,5 ч. л. Приготовление: Куриное мясо следует нарезать на тонкие пластины шириной 5-7 мм, по желанию можно их отбить, но это не обязательно. Лук нарезаем на тонкие полукольца. Совет: если желаете, чтобы лук был сочным и мягким, мож... Шакшука « Шакшука» - всенародно любимое в Израиле и очень популярное в некоторых странах Магриба блюдо, родом из Туниса. С банальной яичницей с помидорами не имеет ничего общего. Это даже не жареные, скорей томленые яйца в пряном томатном соусе со специями. В Израиле блюдо готовят повсеместно и дома и в небольших семейных ресторанах. Самый известный из них "Доктор Шакшука" в Тель - Авиве. Будете в этих местах, обязательно посетите его. Ингредиенты: Лук репчатый — 1 головка ... ← Предыдущая Следующая → Первая 3830 3831 3832 3833 3834 3835 3836 Последняя Показаны 57481-57495 из 69496
