Статьи Огуречный белый соус с зеленью Прекрасно сочетается с мясом, овощами, а можно подать в виде закуски на тосте. Ингредиенты: сыр сливочный мягкий - 100 грамм огурец - 1 штука сметана - 3 ст. л. чеснок - 2 зубчика укроп - 1 ч. л. специи - по вкусу Приготовление: С огурцов предварительно слить лишнюю жидкость. Смешать все ингредиенты в блендере. Всем приятного аппетита! Картофельный торт с солеными грибами Ингредиенты: Картофель – 1 кг. Соленые грибы – 700 гр. Репчатый лук – 2 шт. Яйца – 3 шт. Крахмал – 2 ст. л. Сливочное масло – 50 гр. Растительное масло – для жарки. Соль, перец – по вкусу. Приготовление: Грибы промыть и измельчить в мясорубке или блендере. Лук нарезать произвольно. На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета.К нему добавить грибы. Картофель почистить и натереть на крупной терке.Промыть холодной водой. Залить картофе... Свиная вырезка, фаршированная курагой и орехами Ингредиенты: Свиная вырезка – 1 кг Курага – 120 гр Лук репчатый – 120 гр Острый перец – ½ шт Апельсиновый джем – 2 ст.л. Кедровые орешки – 1 ст.л. Горчица – 1 ст.л. Тимьян – 2 ч.л. Белое сухое вино – 130 мл Лавровый лист – 2 листика Соль – по вкусу Черный молотый перец – по вкусу Приготовление: Вырезку разделить на 2 куска, где-то по 0,5 кг. Мясо вымыть и высушить. На каждой вырезке сделать глубокий надрез по середине не доходя до краев 1.5 см.... Говяжий язык в сметанном соусе Ингредиенты: Говяжий язык – 1 шт Морковь – 1 шт Чеснок – 3 зубчика Сметана – 400 гр Яичный желток – 1 шт Соль, черный молотый перец – по вкусу Мускатный орех – по вкусу Куркума – по вкусу Петрушка – 1 пучок Приготовление: Говяжий язык промойте под холодной водой. Морковь очистите и сделав в языке дырку вставьте морковь. Отварите в течении 3-х часов, добавив специи, но не солив. Затем залейте язык холодной водой, снимите пленку, посолите и оставьте... Пирог из слоеного теста со шпротами Ингредиенты: Слоеное бездрожжевое тесто - 250 гр Шпроты – 200 гр Яйцо – 1 шт Кунжут – 1 ст.л. Приготовление: Слоеное тесто слегка разморозьте. Выложите его на рабочую поверхность, присыпанную мукой и раскатайте в тонкий пласт. Выложите шпроты посередине, с обеих сторон на тесте сделайте надрезы. Подверните тесто, как бы заплетая косу, переплетая нарезанные полоски. На противень, смазанный маслом выложите пирог. Смажьте его взбитым яйцом и присыпьте кунжутом. ... Салат с манго, курицей и кукурузой Ингредиенты: Куриное филе – 600 гр. Манго – 1 шт. Консервированная кукуруза – 1 банка. Салат листовой – 1 упаковка. Орехи кешью – 1 горсть. Для заправки: Оливковое масло – 4 ст. л. Уксус из сидра – 1 ст. л. Горчица – ½ ст. л. Приготовление: Очищаем и нарезаем манго кубиками. Куриное филе нарезаем кубикам и обжариваем до золотистого цвета. Смешиваем листья салата и манго. Добавляем консервированную кукурузу, курицу и кешью. Готовим заправку, ... Оладьи из вермишели с сыром Ингредиенты: Мелкая вермишель – 250 гр Яйцо – 4 шт Твердый сыр – 200 гр Растительное масло – для жарки Соль – по вкусу Специи – по вкусу Свежая зелень – по вкусу Приготовление: Вермишель отварите до готовности в подсоленной воде. Чуть – чуть остудите. Сыр натрите на мелкой терке, добавьте его в вермишель, вбейте яйца, соль и специи по вкусу. Тщательно перемешайте. На разогретом растительном масле обжарьте оладьи с двух сторон до румяной корочки. Гото... Тартар из лосося с огурцом Ингредиенты: Филе лосося – 200 гр Огурец – 200 гр Лук -шалот Оливковое масло – 20 мл Соевый соус – 20 мл Лимонный сок – 1 ч.л. Соль – по вкусу Черный молотый перец – по вкусу Зелень Приготовление: Небольшими кубиками нарежьте лосось, огурец и лук. Смешайте оливковое масло, соевый соус, лимонный сок, посолите, поперчите по вкусу. Смешайте лосось, огурец, лук и соус. С помощью формы выложите тартар на блюдо, украсьте зеленью и кусочком огурца. ... Заливное с кальмарами Ингредиенты: Кальмары – 300 гр Желатин – 12 гр Зеленый горошек – 2 ст.л. Морковь – 1 шт Лук – 1 шт Соль – по вкусу Петрушка Приготовление: Лук и морковь почистить. Кальмаров очистить от кожицы, удалить хорду. Отварить с луком и морковью в подсоленной воде в течении 5 минут. Кальмары достать, охладить, нарезать небольшими кусочками. Морковь варить до готовности. Желатин замочить в холодной воде. Процедить отвар кальмаров, слегка нагреть его и добавить... Салат с сыром яйцами и кукурузой Ингредиенты: Твердый сыр – 200 гр Яйца – 5 шт Огурцы – 4 шт Консервированная кукуруза – 1 банка Консервированный горошек – 1 банка Зеленый лук – 3 пера Майонез – 100 гр Соль – по вкусу Черный молотый перец – по вкусу Приготовление: Яйца отварить вкрутую и остудить, очистить, нарезать соломкой. Огурцы вымыть, нарезать кубиками. Зеленый лук вымыть, мелко измельчить. Твердый сыр нарезать соломкой. С кукурузы и горошка слить жидкость. Соедини... Куриное филе в сырном соусе Ингредиенты: Куриное филе – 4 шт Сметана 20% - 500 мл Твердый сыр – 200 гр Соль – по вкусу Черный молотый перец – по вкусу Растительное масло – 1 ст.л. Приготовление: Куриное филе посолить, поперчить. На разогретом растительном масле обжарить куриное филе до румяной корочки. Смешать сметану с сыром натертым на мелкой терке, посолить, поперчить по вкусу. В форму для запекания выложить филе, залить сметано-сырным соусом. Запекать в духовке при 180 град... Картофель с мясом по-гречески Особый вкус блюду придают ароматные травы: умопомрачительный аромат чабреца ощутится в нескольких метрах. Если для вас это перебор, кладите меньше или составьте по желанию букет из тимьяна, майорана и розмарина. Для большего аромата гвоздику и черный перец перемалывайте непосредственно перед приготовлением блюда. Аппетит уже бушует! В идеале нужна сковорода чугунная. Если такой нет, используйте керамическую или любую другую, но толстостенную. Чтобы блюдо получилась ароматнее и сочнее, берите свиную выр... 1 Креветки с ананасом в беконе Ингредиенты: Креветки королевские – 12 шт Бекон – 12 кусочков Консервированные ананасы – 400 гр. Растительное масло – 2 ст.л. Зубочистки – 12 шт. Соль, перец – по вкусу Приготовление: Креветки очищаем от панциря, головы и лапок. Солим, перчим по вкусу. В природный изгиб креветки вкладываем кусочек ананаса и заворачиваем в лист бекона рулетиком. Полученный рулетик закрепляем зубочисткой. Повторяем действия с остальными креветками. Обжариваем креветки в б... Крем-суп из пастернака Ингредиенты: Пастернак – 450 гр. Кокосовое молоко – 500 мл. Лук средний – 1 шт. Лимон – ½ шт. Чеснок – 3 зубчика. Овощной бульон – 550 мл. Кокосовый йогурт – 2 ст. л. Оливковое масло – 2-3 ст. л. Тмин в порошке – 3 ч. л. Кориандр – несколько веточек. Паприка – 1 ч. л. Соль, перец – по вкусу. Приготовление: Пастернак очистить и нарезать небольшими кубиками. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Обжарить их в нагретой с оливковым маслом глуб... Паштет из печени кролика Ингредиенты: Печень кролика – 400 гр Грибы – 200 гр Морковь – 1 шт Лук – 1 шт Сливочное масло – 70 гр Сливки – 150 мл Соль – по вкусу Черный молотый перец – по вкусу Растительное масло Приготовление: Печень промываем и замачиваем в холодной подсоленной воде на 20 минут, чтобы вышла кровь. Печень обжариваем на растительном масле и выкладываем в тарелку. Лук и морковь чистим. Морковь натираем на терке, лук нарезаем небольшими кусочками. Обжа... ← Предыдущая Следующая → Первая 3833 3834 3835 3836 3837 3838 3839 Последняя Показаны 57526-57540 из 69496
