Статьи Воздушные мини-пиццы Ингредиенты: • Слоеное бездрожжевое тесто – 300 г • Помидоры черри – 150-200 г • Маслины без косточек – 100 г • Сыр твердого сорта – 100-150 г • Чеснок – 3 зубчика • Лимонный сок – 2 ст. л. • Майонез (вместо майонеза прекрасно подойдет натуральный йогурт)– 2 ст. л. • Кетчуп – 1 ст. л. • Горчица – 1 ст. л. • Оливковое масло – 1-2 ст. л. • Сушеный базилик • Смесь прованских трав • Соль Приготовление: 1. Раскатать тесто в ровный пласт и вырезать из него прямоугольники одинакового размера, уложить их на про... Зефир Ингредиенты: 4 стакана сахара; 2 ст.л. желатина (20 г); 1 ч.л. лимонной кислоты; 0,5 ч.л. соды. Приготовление: 1. Замачиваем заранее желатин (2 ст.л. с верхом на 100 г. воды). В кастрюлю высыпаем сахар, заливаем стаканом холодной воды и ставим на средний огонь,не забывая помешивать. С момента закипания засекаем 3 минуты и добавляем подготовленный желатин, снимаем кастрюлю и все тщательно перемешиваем до полного растворения желатина. Даем немного остыть жидкости, но, только немного, взбивать будем горячим.... Сливочный крем пятиминутка Крем хоть и масляный, но не такой жирный, как сливочное масло + сгущенное молоко! Отлично держит форму! Можно добавлять разные красители и делать различные украшения (тогда, после взбивания, охладите крем в холодильнике). Делается легко и быстро и из доступных продуктов! Ингредиенты: • 250 гр сливочного масла (комнатной температуры) • 200 гр сахарной пудры • 100 мл молока • 1 пакетик ванилина Приготовление: 1. Молоко вскипятить и остудить до комнатной температуры. 2. Все компоненты соединить. 3. Взбива... Куриные шарики в соусе Ингредиенты: • филе курицы- 500 грамм ( у меня филе индейки) • яйцо- 1 шт. • лук- 1 шт. • панировочные сухари- 1 ст.л. без горки • сливки жирные- 200 мл • сыр твердый- 150 грамм (у меня пармезан и голландский) • чеснок- 2-3 зубчика (по вкусу) • соль- перец по вкусу • зелень по вкусу • сливочное масло для смазывания формы для запекания Приготовление: 1. Филе слегка отбить, мелко порезать. Добавить мелко шинкованный лук. Посолить- поперчить. Яйцо взбить вилкой в пену, добавить к филе, массу размешать. Прис... Пышные оладьи на кефире без яиц Я часто пеку своим домочадцам всевозможные оладушки. Им особенно нравятся пышные оладьи. Поэтому хочу поделиться удачным рецептом очень вкусных, пышных оладушек, приготовленных на кефире без добавления яиц. В этот раз решила поэкспериментировать и добавила в тесто лимон. Вкус и аромат оказались просто потрясающими. Нежные, воздушные с лёгкой кислинкой оладьи можно подать со сладким соусом или сметаной. Ингредиенты: • кефир - 300 мл; • мука пшеничная - 450 г; • сода - 1 ч. л.; • лимон - 1 шт. (по желанию);... Курица с ананасами Ингредиенты: • 800 г - голеней • 3-4 - небольшие картофелины • 1 - морковь • 1 - желтый перец • 3 зубчика - чеснока • 1 - красный лук • 400 г - томатного пюре • 200 г - консервированного ананаса, жидкость слить и отложить • 2 столовые ложки - соевого соуса • 3 - лавровых листа • горсть зеленого горошка • соль и перец - по вкусу • 6 столовых ложек - растительного масла Приготовление: 1. Картофель обжарить на масле в течение 1 минуты. Затем добавить морковь и обжаривать в течение 2 минут. Добавить перец и г... Творожный торт «слёзы ангела» Однажды мне рассказали про рецепт волшебного творожного пирога. Волшебство заключалось в том, что при его полном остывании на поверхности образуются желтенькие капельки-бусинки. За это простой пирог получил красивое название Слезы ангела. Во что бы то ни стало я захотела его приготовить. Результат превзошел все мои ожидания! Это ооочень вкусно, очень красиво и ещё очень волнительно. Ингредиенты: Для основы : • 1 ст муки • 1 ч.л разрыхлителя • 80 г масла • 2 ст.л сахара • 1 небольшое яйцо Для начинки: • 50... Зразы картофельные с курицей Ингредиенты: • 400-500 г курицы, • 5-6 картофелин, • 150 г сыра, • укроп, • соль, • перец, • приправы для курицы, • 2 яйца для панировки, • мука, • подсолнечное масло для обжаривания. Приготовление; 1. Курицу можно отварить, если вы противник жареного, но в этом варианте вкуснее куриное мясо обжарить мелкими кусочками с добавлением приправ: соли, перца, карри, сушеной зелени. 2. Картофель я отварила очищенным в соленой воде (у меня еще не молодой картофель), охладила и натерла на терке, добавила к нему ... Творожный пирог с ананасами от Вероники Крамарь. Хочу поделиться рецептом простого, но в тоже время очень вкусного творожного пирога с кусочками ананаса. Выпечка получается высокой, воздушной, ароматной и просто прекрасной на вкус. Ингредиенты: • мука пшеничная - 300 г; • кефир - 200 мл; • сахар - 180 г; • растительное масло - 100 мл; • яйцо - 2 шт.; • разрыхлитель - 12 г; • растительное масло для смазывания формы. • Для начинки: • творог - 250 г; • яйцо - 1 шт.; • сахар - 3 ст. л.; • ванильный сахар - 1 пакетик; • ананасы консервированные (кусочки) - 1 ... Картофельная пицца на ужин Ингредиенты: 3-4 порции: 700 гр чищенного картофеля 2 яйца 2 ст л муки 3-4 зб чеснока соль,перец 3 ст л сметаны+1 ч л с горкой дижонской горчицы 200-250 гр копченых,охотничьих колбасок 2 средние головки репчатого лука 1 сладкая паприка 150 помидоров черри 170 гр сыра (у меня 100 моцареллы+70 обычного,ферментного) несколько перьев зеленого лука Приготовление: 1. Лук режем полукольцами и слегка обжариваем.Добавляем порезанную паприку и жарим еще несколько минут.Добавляем туда же порезанные колбаски,переме... Крокембуш Хотите удивить всех гостей за праздничным столом? Приготовьте потрясающий французский десерт под названием крокембуш! Выглядит он весьма эффектно, ведь приготовленные из заварного теста пирожные выкладываются пирамидкой и заливаются карамелью. А поскольку пирожные начиняются очень вкусным кремом, оторваться от сладости просто невозможно. Поэтому не теряя лишнего времени, скорее приступаем к приготовлению. Ингредиенты: Для пирожных: • Мука — 150 г • Молоко — 250 мл • Масло сливочное — 100 г • Яйца куриные... Пирожки картофельные бабушкины Эти пирожки готовила моя бабушка, потом мама – это наш самый вкусный и любимый воскресный завтрак. Конечно правильнее было назвать блюдо пирожки с картошкой на у нас в семье всегда говорили картофельные пирожки! Ингредиенты: • Кефир — 500 мл • Мука — 600-700 мг • Сода — 1/3 чл • Соль — ½ чл Начинка: • Картофель — 1 кг • Масло сливочное — 50 г • Молоко — 100 мл • Соль — по вкусу • Сливочное масло для смазывания. • Сметана для подачи. Приготовление: 1. На рабочую поверхность просеять муку с солью и содо... Пирог “баноффи” Ингредиенты: Основа: • Крошка от печенья – 2,25 стакана • Сливочное масло – 110 • Сахар – 3 столовых ложки Начинка: • Растопленное сливочное масло – 110 г • Коричневый сахар – ½ стакана • Ванилин – 2 чайных ложки • Сгущенное молоко – 300 мл • Взбитые сливки – 2 стакана • Сахарная пудра – 3 столовых ложки • Ванилин – 1 чайная ложка • Спелый банан – 4 шт Приготовление: 1. Духовку нагрейте до 190 градусов. Смешайте все ингредиенты для основы, утрамбуйте их на дне дне круглой формы. Выпекайте 8-10 минут до ... Быстрый рулет на сгущенном молоке. Вкуснющий рулетик, а главное - ну очень быстро и легко готовить! Я решила сделать начинку из творога, но все же с вареньем немного пропитаннее получается, хотя мужу очень понравился и с творогом. У меня появилась идея на будущее - пропитать корж чем-нибудь спиртным, вот тогда проблема сухости должна решиться. Ингрдеиенты: тесто: • сгущенное молоко - 1 банка; • яйцо куриное - 2 шт; • соль - щепотка; • сода - 1/2 ч.л; • лимон - для погашения соды; • мука - 1 ст; • подсолнечное масло - для смазки; начинка:... Бисквит классический Ингредиенты: • 4 яйца среднего размера, комнатной t! • 120 г сахара • 90 г муки • 30 г крахмала • 1 ч ложка (без горки) разрыхлителя • ванилин по желанию Приготовление: 1. Кладем яйца в чашу миксера, слегка взбиваем. 2. Затем добавляем весь сахар и взбиваем яйца с сахаром (постепенно увеличивая обороты миксера) до тех пор, пока у нас не образуется светлая, воздушная масса, и линия от теста, оставленная на поверхности, не будет оставаться видимой несколько секунд (фото № 1). 3. *** Время взбивания яично -... ← Предыдущая Следующая → Первая 3786 3787 3788 3789 3790 3791 3792 Последняя Показаны 56821-56835 из 67333