Статьи Слоеный пирог с брусникой Ингредиенты: Слоеное тесто – 0,5 кг Ягоды брусники – 400 гр Сахар – 2 ст.л. Яйцо – 1 шт Приготовление: Тесто следует заранее разморозить, оно должно быть мягким и эластичным. Разделите все тесто на две части по 250 г. (это будут верхний и нижний слои). Форму смазать растительным маслом, выложить первый слой теста. Бруснику вымойте обсушите, смешайте с сахаром. Выложите ровным слоем на тесто. Второй частью теста закройте ягоды, хорошо соедините края по ... Сливовый мармелад Ингредиенты: 600 г слив 300 мл воды 400 г сахара сок 1 лимона растительное масло для смазывания формы Приготовление: Вымытые и высушенные сливы разрезаем на половинки, вынимаем косточки. Половинки закидываем в блендер и вливаем туда воду - перемалываем до состояния пюре. Его надо процедить через сито чтобы отфильтровать ошметки шкурок. Вот эту процеженную массу неплохо бы взвесить:нужно, чтоб было 500 г. Теперь можно добавлять сахар - 400 г, свежевыжаты... Свиные рулетики с грушей и миндалем Ингредиенты: Мякоть свинины – 700 гр Груши – 2 шт Миндаль – 50 гр Твердый сыр – 100 гр Оливковое масло, сливочное масло – по 2 ст.л. Соль – по вкусу Черный молотый перец Приготовление: Мясо режем тонкими ломтиками. Слегка отбиваем. Солим, перчим. Груши моем, чистим, натираем на мелкой терке. Миндаль измельчаем. Смешиваем груши с миндалем. Заворачиваем начинку в мясо. Каждый рулетик скрепляем зубочисткой. Укладываем на про... Грибной шницель Ингредиенты: 4 больших шляпки портобелло 1 стаканмуки с горкой 1 столовая ложка кукурузного крахмала 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка порошка сушеного чеснока 1/2 чайная ложка кайенского перца 1 столовая ложка любого острого соуса 350 мл пива 3 стакана панировочных сухарей 2 столовых ложки кунжута растительное масло для жарки Приготовление: В миске смешайте муку, кукурузный крахмал, соль, чесночный порошок и кайенский перец. Тонкой струйкой ... Сырные блинчики с петрушкой Ингредиенты: Мука – 1 стакан Яйца – 2 шт Молоко – 0,5 литра Твердый сыр – 150 гр Петрушка – 1 пучок Разрыхлитель – 1 ч.л. Сахар – 1 ч.л. Соль – 1 ч.л. Растительное масло – 1 ст.л Сливочное масло - 50 гр Чеснок – 1 зубчик Приготовление: Сыр натереть на мелкой тёрке. Петрушку вымыть, хорошо просушить, мелко нарезать. Чеснок почистить, мелко нарезать. Яйца взбить миксером с солью и сахаром в пену. Молоко немного подогреть, влить в яич... Шашлык из баранины с киви Ингредиенты: Баранина мякоть – 1,2 кг Киви – 1 шт Кинза – 1 пучок Чеснок – 2 зубчика Лимон – 1 шт Помидор – 1 шт Лук – 1 шт Растительное масло – 150 мл Минеральная вода сильногазированная – 500 мл Соль – по вкусу Черный молотый перец – по вкусу Приготовление: Нарежьте баранину крупными кусками со стороной 2,5 см. Репчатый лук почистите, нарежьте кольцами. Помидор нарежьте на 4 части и отожмите его в миску, где будет мариноваться мясо. Ку... Тарталетки с малиновым муссом Это отличный, слегка сладкий десерт, который хорошо подходит к легкому белому вину и дачным посиделкам. Ингредиенты: 5 песочных тарталеток горсть малины 2 столовых ложки крем-сыра столовая ложка нутеллы Приготовление: На дно каждой тарталетки выкладываем немного нутеллы. Малину, предварительно отложив для украшения несколько ягод, взбиваем блендером вместе с крем-сыром. Заполняем этой смесью тарталетки. Убираем в холодильник, чтобы начинка сх... Макароны с семгой в сливочном соусе Ингредиенты: Макароны – 300 гр Филе семги – 250 гр Сливки 33% жирности – 1 стакан Чеснок – 1 зубчик Сливочное масло – 25 гр Твердый сыр – 50 гр Укроп – 2 веточки Приготовление: Отварить макароны в подсоленной воде до готовности. Отбросить на дуршлаг. Филе семги нарезать на квадратики толщиной 1,5 см. Чеснок почистить, мелко измельчить. В сотейнике растопить сливочное масло, добавить растительное. Обжарить чеснок в течении 30 секунд, затем доба... Беляши с мясом и квашеной капустой Ингредиенты: Квашеная капуста – 200 гр Мясной фарш – 200 гр Сухие дрожжи – 1,5 ст.л. Мука – 4 стакана Сахар – 1 ст.л. Теплая вода – 0,5 литра Подсолнечное масло – 1 ст.л. Соль - щепотка Приготовление: Воду немного подогрейте и размешайте там дрожжи и сахар. Оставьте буквально на 5 минут в тепле. Добавьте просеянную муку, подсолнечное масло и соль. Замесите тесто. Поставьте в теплое место, чтобы тесто увеличилось в объеме в два раза. Смешайте ф... Сливы, запеченные в красном вине Ингредиенты: 600 г слив (лучше крупных) 1 звездочка аниса 4 гвоздики 2 палочки корицы 250 мл качественного сухого красного вина 1/2 стакана тростникового сахара мороженое (количество на ваше усмотрение) - для подачи Приготовление: Разогрейте духовку до 180 ° C, а сливы разрежьте на аккуратные половинки и выньте косточки. Возьмите форму для запекания с высоким бортиком. В эту форму у вас должны поместится все сливы - обязательно в один слой. Выкладыв... Огуречные роллы с творогом Ингредиенты: Огурец – 3 шт Творог – 150 гр Йогурт – 1 ст.л. Укроп Соль – по вкусу Приготовление: Огурцы вымыть, нарезать тонкими полосками вдоль. Творог хорошо перетереть с йогуртом, мелко нарезанным укропом и солью по вкусу. На полоску огурца выложить начинку и свернуть рулетики. Украсить зеленью. По желанию - положить сверху ягоды смородины, ядра граната или орехи. Всем приятного аппетита! Мясные фрикадельки с густым томатным соусом и моцареллой Ингредиенты: Для фрикаделек: 11 ломтиков булки с обрезанной корочкой 1/2 стакана молока 250 г говяжьего фарша 250 г свиного фарша 1 маленькая луковица, мелко нарезанная 2 зубчика чеснока, пропущенные через чеснокодавку 1 яйцо 50 г тертого твердого сыра 1 чайная ложка сухого базилика 1 чайная ложка сухого орегано небольшой пучок петрушки, мелко нарезанной 1 чайная ложка говяжьего бульона Соль и перец - по вкусу Для томатного соуса: 2 столов... Огуречный сорбет Ингредиенты: 1 большой огурец 2 зеленых яблока 3 апельсина 150 мл коньяка 70 мл бренди Приготовление: Возьмите один большой огурец, очистите, порежьте на маленькие кусочки. Почистите и нарежьте 2 зелёных яблока. Положите и яблоки, и огурцы в сотейник и залейте двумя стаканами воды, добавьте 100 г сахара. Кипятите яблоки 15-20 минут, затем превратите их в пюре и добавьте к нему сок трёх апельсинов. Смешайте. Остудите, а затем поставьте... Курица с персиками Ингредиенты: 700-800 г курицы 1/2 стакана муки 1 чайная ложка соли 2 столовых ложки растительного масла сок 2-х апельсинов 2 столовых ложки меда сок половины лимона 4 инжирных персика (или обычных) Приготовление: Обязательно срежьте жир, если на курице он будет. Жир, который непременно растопится, соусу категорически противопоказан. Сперва курицу надо обвалять в муке. Высыпаем ее в миску, добавляем соль, смешиваем. Как следует окунаем курицу в муку, та... Какао с перцем Ингредиенты: 12 чайных ложек какао-порошка без сахара 1 плитка горького шоколада 6 чайных ложек сахара 6 стаканов молока 6 горстей маршмеллоу 2 щепотки красного перца 1/2 чайной ложки корицы щепотка соли Приготовление: Поместите сахар,какао-порошок, соль в кастрюлю. Добавьте 1/2 стакана молока, хорошо размешайте. Нагрейте до появления первых пузырьков кипения. Затем влейте оставшееся молоко и нагревайте до закипания, теперь добавьте разл... ← Предыдущая Следующая → Первая 3805 3806 3807 3808 3809 3810 3811 Последняя Показаны 57106-57120 из 69510
