Статьи Лосось в соусе из пива и сливок Ингредиенты: Для рыбы: 500 г лосося, разрезанного на порционные куски 3-4 щепотки соли 3-4 щепотки молотого черного перца 1 столовая ложка оливкового масла Для соуса: 3 столовые ложки сливочного масла 150 г мелко нарезанного лука 4 зубчика чеснока, пропущенных через пресс 1 чайная ложка кукурузного крахмала 200 мл темного пива 240 мл сливок 50 г тертого пармезана 1 чайная ложка чесночного порошка 70 г шпината 1 большой помидор, мелко нарезан... Пирог с рикоттой, маком и апельсином Этот пирог одинаково хорошо как с рикоттой, так и с творогом. Смело экспериментируйте — результат вас порадует! Ингредиенты: Яйца — 4 шт. Сливочное масло — 115 г Сахар — 125 г Апельсин — 1 шт. Мука — 30 г Мак — 2 ст. л. Ореховая мука — 125 г Рикотта (или творог без крупинок)— 125 г Приготовление: 1. Отделите белки от желтков. 2. Взбейте масло и сахар в чаше миксера до бе... Вишневый американский пирог Ингредиенты: Мука — 330 г Масло сливочное — 240 г Вода — 60 мл Соль — 2 г Вишня — 500 г Крахмал кукурузный — 30 г Сахар — 150 г Яичный желток — 1 шт. Приготовление: 1. Перемешать в чаше сахар, вишню и кукурузный крахмал. Муку перетереть с маслом в крошку, добавить соль и воду. Быстро замесить тесто и убрать в холодильник на 40 минут. 2. 1/4 часть теста раскатать и разрезать на полоски. Остальное тесто распре... Картофель в духовке с сыром и грибами Ингредиенты: Картофель — 6–8 шт. Шампиньоны — 300 г Яйцо — 1 шт. Сливки 20% — 100 мл Сыр твердый — 100 г Специи — по вкусу Укроп — 1 пучок Соль — по вкусу Приготовление: 1. Картофель почистите и нарежьте кружками. Выложите в форму для запекания, смазанную маслом. Немного посолите. 2. Шампиньоны нарежьте произвольно. 3. Перемешайте нарезанные шампиньоны с картофелем... Кекс с хурмой Ингредиенты: 3 больших или 4 среднего размера хурмы 4 столовые ложки растопленного сливочного масла 2 яйца 1 стакан белого сахара 1 стакан коричневого сахара Ванилин на кончике ножа 2 стакана муки сода и уксус для гашения ½ чайной ложки соли 1 чайная ложка молотой корицы 1 стакан измельченных грецких орехов Приготовление: Прежде всего, включите духовку, чтобы она разогреть до 180 °. Вслед за этим беремся за готовку. Снимите с хурмы кожицу. Обычн... Тыквенный суп с копченой рыбой Ингредиенты: тыква – 500 г соль – по вкусу крупный помидор – 1 шт. картофель – 3 шт. (среднего размера) морковь – 1 шт. смесь перцев (красный, черный, оба молотые) – 1 ч.л. рыба горячего копчения – 500 г нежирные сливки – 200 мл лук репчатый – 1 шт Приготовление: В этом рецепте вы можете использовать любую рыбу горячего копчения, главное, чтобы она была не жирной. Знатоки утверждают, что лучше выбирать рыбу с головой - работы чуть больше, но такая рыба - ... Шведский брусничный соус Ингредиенты: Брусника - 700 г Сахар - 2 стакана Душистый перец горошком - 1 ст. л. Соль - 2 щепотки Вода - 1/2 стакана Приготовление: Душистый перец слегка растолките в ступке — не в порошок, а чтобы перчинки разломились на несколько частей. В сотейник налейте 1/2 стакана стакана холодной воды, добавьте сахар и поставьте на средний огонь. Варите, помешивая, до тех пор, пока сахар не растопится. Всыпьте душистый перец и постоянно помешивая варите е... Курица, фаршированная инжиром Ингредиенты: Тушка курицы –около 2 кг Растительное масло – 2 столовые ложки Соль, перец – по вкусу Для смазки: Оливковое масло – 2 столовые ложки Рафинированное подсолнечное масло – 2 столовые ложки Мед – 2 столовые ложки Хлопья сладкой сухой паприки – 2 чайных ложки Соль-по вкусу Для фарша: Инжир – 6 шт. Яблоко – 1 шт. Сухарики белого хлеба – 2 столовых ложки Сливочное масло – 25 г Приготовление: Тушку курицы нужно помыть и обс... Быстрый салат из редиса и огурца Ингредиенты: три огурца; пучок зелёного лука; редис – 350 г; салатные листья – 2-3 шт.; петрушка, укроп (свежие) — 100 г; четыре средних помидора; постное масло – 37 г; соль морская – на свой вкус. Приготовление: Плоды и зелень тщательно вымыть чистой водой. Укроп с петрушкой мелко порубить, огурцы нашинковать половинками кружков, помидоры нарезать аккуратными дольками. Затем порезать тонкими ломтик... 1 Шоколадный торт-пирожное Ингредиенты: Мука — 1,5 стакана Какао — 3 ст. л. Сливочное масло — 100 г Сахар — 0,5 стакана Вода — 1 стакан Лимонный сок — 1 ст. л. Растворимый кофе — 0,5 ч. л. Сода — 1 ч. л. Соль Ваниль Для крема-глазури: Молоко — 2 ст. л. Какао — 1 ст. л. Сахар — 2 ст. л. Сливочное масло — 20 г Вода — 2 ст. л. Крахмал — на кончике ножа Приготовление: ... 2 Куриное филе в медово-цитрусовом маринаде Ингредиенты: куриное филе – 5 шт.; апельсин – 1 шт.; цедра лимона – 2 ст. л.; жидкий мёд – 2 ст. л.; растительное масло (лучше оливковое) – 2 ст. л.; соль и душистый перец – по предпочтениям. Приготовление: Выжимаем сок из апельсина, смешиваем в широкой миске с лимонной цедрой, жидким медом и растительным маслом, добавляем соль и перец. Обмакиваем куски курицы в смесь, укладываем в форму, поливаем остатками маринада. ... Запеченный лосось в пивном маринаде Ингредиенты: 1/4 стакана свежевыжатого сока лайма 1/3 стакана светлого пива 3 столовые ложки соевого соуса 2 щепотки измельченного свежего имбиря 2 зубчика чеснока, пропущенные через пресс 500 г филе лосося 1/2 болгарского перца мелко нарезанного цедра 2-3 лаймов Приготовление: Смешайте маринад для рыбы: сок лайма, пиво, соевый соус, имбирь и чеснок. Поместите филе лосося в неглубокую миску и налейте маринад сверху. Укройте пленкой и оставьте в холо... Запеканка с тыквой и овсяной мукой Ингредиенты: Тыква (запеченная) — 200 г Мука овсяная — 4 ст. л. Творог (мягкий) — 200 г Яйцо — 1 шт. Груша — 1 шт. Корица — 1 ч. л. Масло сливочное — 20 г Сахар — 100 г Приготовление: 1. Накануне запечь тыкву в фольге в течение часа в духовке на небольшом нагреве. 2. Соединить в миске очищенную и измельченную тыкву (если необходимо, слить с нее лишнюю влагу), яйцо, сахар, овсяную муку, творог и корицу. Тщате... Шоколадно-ореховый торт Ингредиенты: Мука — 125 г Яйца — 5 шт. Сахар —125 г Какао — 5 ст. л. Вода (горячая) — 2 ст. л. Сгущенное молоко — 200 г Масло сливочное — 200 г Грецкий орех — 200 г Приготовление: 1. Яйца и сахар взбить до белой пены. 2. Муку и 1 ст л. какао просеять и перемешать. Всыпать смесь в яичную массу и перемешать. Добавить горячую воду, перемешать и вылить тесто в фор... Куриное филе с лимоном Ингредиенты: Куриные грудки — 2 шт. Оливковое масло — 30 мл Лук-шалот — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Сок лимона (лайма) — 1 шт. Петрушка — 2 ст. л. Паприка — 2 ст. л. Соль — по вкусу Черный перец (свежемолотый) — по вкусу Приготовление: 1. Необходимо, чтобы филе было толщиной с палец: плоской стороной отбивного молотка простучите толстые места. 2. Нарежьте филе полосками. Мелко нарежьте лук-шалот, чеснок... ← Предыдущая Следующая → Первая 3699 3700 3701 3702 3703 3704 3705 Последняя Показаны 55516-55530 из 69621
