Статьи Шампиньоны на гриле Ингредиенты: Шампиньоны – 15 – 20 шт Уксус – 2 ч.л. Майонез – 200 гр Мед – 1,5 ст.л. Соевый соус – 1 ст.л. Оливковое масло – 2 ст.л. Чеснок – 2 зубчика Соль – по вкусу Черный молотый перец – по вкусу Приготовление: Грибы помыть, тщательно высушить и выложить в глубокую емкость с плотно прилегающей крышкой. Смешать поочередно уксус, мед, майонез, соевый соус (по желанию) и оливковое масло. Добавить мелко порубленный чеснок, соль и пер... Шашлык из говяжьей печени в масле Шашлык из говяжьей печени в масле – прекрасный вариант приготовления мяса на пикнике. Отлично сочетается с овощами, с лимоном. Ингредиенты: Говяжья печень – 1 кг Лук – 4 шт Растительное масло – 8 ст.л. Молотая парика – ½ ч.л. Тмин – ½ ч.л. Острый перец – 1 шт Соль – по вкусу Приготовление: Печень вымыть, очистить от пленки и протоков, нарезать крупными кусками. В глубокой сковороде разогреть до 50⁰С растительное масло, добавить к нему тмин, мелко пору... Банановый коктейль с черникой Ингредиенты: Бананы – 2 шт Черника – ½ стакана Апельсин – 1 шт Корица - щепотка Лед Вода – 500 мл Приготовление: Бананы и апельсин почистить, нарезать кусочками. Чернику вымыть. В блендере взбить бананы, апельсин и чернику. Добавить корицу, лед, воду, хорошо взбить. Разлить по бокалам. Украсить свежими ягодами. Всем приятного аппетита! Канапе из мяса с грушей Ингредиенты: Груша – 2 шт Сливочное масло – 10 гр Красный винный уксус – 1 ст.л. Бренди – 1 ст.л. Горчица дижонская – 1 ст.л. Сыр с голубой плесенью – 150 гр Хамон – 8 ломтиков Руккола – по вкусу Приготовление: Груши вымыть. Разрезать вдоль на 8 ломтиков, удаляем сердцевину с семечками и плодоножками. Обжарьте на сливочном масле ломтики груши до коричневого цвета. Затем добавляем к ним уксус и бренди. Ждем пока жидкость не выкипит до половины и добавляе... Котлеты из тунца Ингредиенты: Тунец консервированный – 400 гр Яйца – 3 шт Лук – 1 шт Чеснок сушеный – 1 ч.л. Петрушка сушеная – 1 ч.л. Укроп сушеный – ½ ч.л. Растительное масло – для жарки Приготовление: Лук почистите, мелко нарежьте. С тунца слейте жидкость. Смешайте в миске тунец, нарезанный лук, яйца и специи. Хорошо всё перемешайте и сформируйте котлеты. Обжарьте котлеты на разогретой сковороде до образования румяной корочки с двух сторон. Всем приятного а... Жареное молоко Жареное молоко – десерт необычайный по вкусовым качеством. Попробуйте его приготовить и будете еще не раз в восторге от этого десерта. Ингредиенты: Молоко 3% - 0,5 литра Сливочное масло – 150 гр Мука пшеничная – 300 гр Сахар – 150 гр Яйца – 3 шт Панировочные сухари – 250 гр Растительное масло Корица - щепотка Цедра половины лимона Приготовление: Топим сливочное масло, белки отделяем от желтков, смешиваем масло с 2/3 муки, держим на малом огне непре... Тирамису с сыром маскарпоне Ингредиенты: Куриные яйца – 2 шт. Печенье савоярди – 30 шт. Сыр маскарпоне – 250 гр. Крепкий кофе – 200 мл. Сахарная пудра – 75 гр. Кофейный ликер – 4 ст. л. Какао порошок – 80 гр. Приготовление: Выложить маскарпоне в широкую миску и интенсивно взбить лопаткой или венчиком до однородного состояния — консистенция сыра должна стать почти такой же нежной, как у густой сметаны. Отделить белки от желтков. В одной миске взбить желтки и сахарную пудру добел... Слойки с сыром из слоеного теста Ингредиенты: Слоеное тесто – 1 кг Сыр твердый – 150 гр Желток – 1 шт Приготовление: Тонко раскатайте половину теста. Твердый сыр натрите на мелкой терке и распределите по всей поверхности теста. Накройте второй половиной тонко раскатанного теста. Ножом разрезать на полосочки и каждую скрутить жгутом. Выложить на противень, смазанный растительным маслом. Сверху смазать желтком. Запекать в духовке при 190 градусах в течении 20 минут. Всем приятного апп... Уха из горбуши Ингредиенты: Горбуша – 1 кг. Вода – 2.5 л. Картошка – 5 шт. Морковь – 1 шт. Репчатый лук – 1 шт. Лавровый лист – 1 шт. Черный перец горошком – по вкусу. Черный молотый перец – по вкусу. Соль – по вкусу. Приготовление: Ставим кастрюлю с водой на средний огонь. Пока вода греется, займёмся рыбой. Очищаем горбушу, потрошим её и хорошенько промываем. Далее нарезаем небольшими кусочками. Теперь чистим картофель, также хорошо его промываем ... Томатный суп-пюре с нутом Ингредиенты: Нут – 200 гр Помидоры – 500 гр Соль – по вкусу Болгарский перец – 1 шт Куриный бульон – 1 литр Молотый кориандр – по вкусу Чеснок – 2 зубчика Сметана – по вкусу Приготовление: Нут замачиваем в холодной воде на 3 часа.Сливаем воду, заливаем новой водой, доводим до кипения и варим до готовности, около часа. Сливаем воду и отставляем в сторону. Мелко перетираем чеснок, соль, красный молотый перец и кориандр. Болгарский перец моем, чистим, у... Плюшки творожные с мясной начинкой Ингредиенты: Творог – 500 гр Мясной фарш – 500 гр Яйцо – 1 шт Сода – ½ ч.л. Уксус – 1 ч.л. Соль – по вкусу Мука Растительное масло Приготовление: Творог смешиваем с яйцом. Добавляем соду, гашенную уксусом. Солим. Замешиваем. Раскатываем тесто. Фарш замешиваем, как на котлеты и выкладываем на тесто. Добавляем сыр, нарезанный кубиками. Сворачиваем в рулет. Оставляем в холодном месте на 15-30 минут. Нарезать на кусочки толщиной 2 -3 см. Обжарив... Жюльен из кальмаров с кабачком и грибами Ингредиенты: Кальмары – 200 гр Шампиньоны – 200 гр Кабачок – 2 шт Лук – 2 шт Чеснок – 2 зубчика Майонез Сливки – 150 мл Твердый сыр – 150 гр Растительное масло Соль, черный молотый перец – по вкусу Приготовление: Кальмары почистить, удалить хорду, нарезать кольцами. Грибы вымыть, нарезать пластинками. Лук почистить, нарезать кубиками. Кабачок вымыть, почистить, нарезать кубиками. На растительном масле обжарить лук, добавить к нему грибы, каб... Мясной рулет с грецкими орехами Ингредиенты: Говяжья вырезка – 200 гр Филе свинины – 100 гр Грецкие орехи – 2 ст.л. Сливочное масло – 2 ст.л. Растительное масло – 1 ст.л. Соль – по вкусу Черный молотый перец – по вкусу Приготовление: Говяжью вырезку моем, обсушиваем при помощи бумажного полотенца, хорошо отбиваем, солим и перчим. Свинину моем, обсушиваем, нарезаем мелкими кусочками, солим, перчим по вкусу, смешиваем с измельченными грецкими орехами и добавляем растительное масло. Смес... Блины с сельдью и зеленым луком Блины с сельдью и зеленым луком – прекрасная закуска для праздничного стола. Получаются пикантными, нежными и очень вкусными. Ингредиенты: Для теста: Молоко – 1 стакан Яйца – 3 шт Сахар – 1 ст.л. Соль – 0,5 ч.л. Сода – ¼ ч.л. Уксус – 1 ч.л. Мука – 1 стакан Растительное масло – 2 ст.л. Для начинки: Филе селедки – 1 шт Зеленый лук – 1 пучок Майонез Приготовление: Миксером взбейте яйца. Влейте слегка подогретое молоко, добавьте... Салат «Меркурий» с черносливом Ингредиенты: Куриное филе – 300 гр Чернослив – 150 гр Грибы – 250 гр Лук – 1 шт Свежий огурец – 1 шт Яйца – 2 шт Соль - по вкусу Майонез – 100 мл Приготовление: Чернослив залить кипятком на 10 минут, просушить, нарезать кубиками. Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности, остудить, нарезать небольшими кубиками. Лук почистить, нарезать кубиками. Грибы вымыть, нарезать кубиками. На растительном масле обжарить лук, затем добавить грибы, пос... ← Предыдущая Следующая → Первая 3699 3700 3701 3702 3703 3704 3705 Последняя Показаны 55516-55530 из 67359