Статьи Морковные крекеры Ингредиенты: 2 стакана морковного жмыха ¼ стакана кунжута 1 столовая ложка семян льна ¼ стакана муки (кожно использовать обычную или, например, муку киноа) ½ чайной ложки соли ½ стакана воды Приготовление: В большой миске нужно смешать морковку, кунжут и семена льна, муку и соль.Затем дайте смеси постоять около 5 минут. За это время мука вберет в себя влагу, оставшуюся в морковке и станет вязкой. Кстати, интересный факт о морковке: когда-то ее выращивали вовсе не ... Баклажаны по-корейски Ингредиенты: 3 баклажана средних размеров 2 измельченных зубчика чеснока 1 болгарский перец, нарезанный полосками (мы использовали половинку желтого и половинку красного перца) 2 столовые ложки растительного масла Для соуса: 2 столовые ложки соевого соуса 1 столовая ложка рисового вина 2 - 3 чайные ложки приправы, основой которой должна быть сушеная сладкая паприка и острый красный перец 2 чайные ложки меда 2 столовые ложки воды или буль... Универсальный клюквенный соус на каждый день Ингредиенты: Клюква – 350 г Сахар – 1 стакан Вода – 1 стакан Приготовление: В кастрюле с толстым дном смешайте сахар и воду и помешивая, доведите до кипения. Добавьте клюкву и кипятите 5-10 минут до тех пор, пока кожура клюквы не начнет лопаться. Делает она это с довольно громкими хлопками и периодически брызгает, так что берегите руки. Снимите с огня и охладите. Если хотите, чтобы соус стал однородным, просто измельчите его блендером. Соус можно подавать и горяч... Суп из трех видов сыра Ингредиенты: сыр: 100 г гауды, 100 г твердого острого сыра (в идеале пармезана), 100 г творожного сыра куриная грудка – 400 г сливки – 1 стакан лук – 2 шт. картофель – 4 шт. морковка – 1 шт. чеснок – 4 дольки, измельченные в чеснокодавке тимьян - 2-3 щепотки сушеного или листья 2-3 веточек свежего белое вино – 2 столовые ложки по вкусу для украшения (не обязательно): рубленая зелень, орехи, кусочки сыра, помидор Приготовление: Грудку заливаем 1,5 литрами в... Тыквенные оладьи Ингредиенты: цельнозерновая мука - 250 г разрыхлитель - 1½ ч.л. щепотка соли щепотка соды молотая корица - ½ ч.л. кефир 1%- 300 мл тыквенное пюре (запеките тыкву и превратите мякоть в пюре блендером) - 200 г сахар - 40 г 2 больших яйца, разделенные на желток и белок молоко - 130 мл экстракт ванили - 1 ч.л. растительное масло - для обжаривания Приготовление: Тыквенное пюре быстро можно сделать, отварив тыкву, порезав мелкими кусочками и потом измельчи... Сытный пирог с курицей и луком Ингредиенты: Мука — 500 г Маргарин — 200 г Кефир — 200 г Яйца — 2 шт. Филе куриное — 400 г Лук репчатый — 2 шт. Картофель — 2 шт. Приготовление: 1. Положить в чашу муку, маргарин, кефир и яйца. Замесить тесто и разделить на две неравные части. 2. Нарезать кубиками филе курицы, картофель и лук. Добавить специи и зелень по желанию. 3. Раскатать большую половину теста в пласт, выложить начинку и накрыть второй половиной ра... Баклажанные рулетики с сырной начинкой, запечённые в томатном соусе Ингредиенты: Баклажаны крупные, нарезать вдоль тонкими ломтиками — 4 шт. Оливковое масло Соль — по вкусу Перец — по вкусу Для начинки: Рикотта — 250 г Сливочный сыр (крем чиз) — 250 г Свежая петрушка, мелко нарезать — 2 ст. л. Свежий базилик, мелко нарезать — 2 ст. л. Чеснок — 2–3 зубчика Чили (опционально) — 1–2 ч. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Для томатного соуса: ... Салат с пекинской капустой и консервированными кальмарами Ингредиенты: Кальмары консервированные — 1 банка Пекинская капуста — 150 г Кукуруза консервированная — 1 банка Огурец — 1 шт. Яйцо — 1 шт. Майонез — по вкусу Укроп — по вкусу Приготовление: 1. Подготовьте необходимые ингредиенты. 2. Нарежьте соломкой пекинскую капусту и выложите в салатник. Добавьте к ней нарезанные кальмары, кукурузу. 3. Нарежьте кубиком или соломкой свежий огурец, измельчите яйцо, укроп и добавьте в с... Тыквенный пирог Ингредиенты: Для теста: Яйца (крупные) — 2 шт. Сахар — 5 ст. л. Сливочное масло — 100 г Сметана жирностью 20% — 3 ст. л. Мука — 400–500 г Разрыхлитель — 2 ч. л. Для тыквенной начинки: Мякоть тыквы — 400 г Крупное яблоко (200 г) — 1 шт. Сахар — 4 ст. л. Картофельный крахмал — 3 ст. л. Корица — по вкусу Для творожной начинки: Творог (идеально использовать творог жирностью ... Гуляш по-деревенски Ингредиенты: Свинина — 250 г Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Ряженка — 100 г Масло оливковое — 1 ст.л. Чеснок — 3 зубчика Пряности — 1 ч.л. Зелень — 3 веточки Приготовление: 1. На дно жаропрочного горшочка выложить нарезанный кубиком репчатый лук. Сверху распределить морковь, порезанную таким же образом. 2. Верхним слоем уложить нарезанное мясо и тонкие слайсы чеснока. 3. Приготовить заливочный соус, смеш... Яичница по-провански Ингредиенты: Яйцо — 3 шт. Сыр сливочный — 50 г Мука — 1 ст. л. Сметана — 2 ч. л. Молоко — 130 мл Лук репчатый — 1 шт. Орех мускатный — 1 щепотка Соль — по вкусу Масло сливочное — 40 г Перец душистый — по вкусу Зелень — по вкусу Чеснок — опционально Приготовление: 1. Яйца отварить, остудить и очистить. Разрезать на половинки. Лук нарезать кубиком. 2. Лук и чеснок (по жела... Паста с куриными сердечками и печенью Ингредиенты: Сердечки куриные — 100 г Печень куриная — 100 г Лук — 50 г Морковь — 50 г Сельдерей (стебель) — 50 г Масло оливковое — 30 г Масло сливочное — 30 г Розмарин — 5 г Чеснок — 15 г Вино белое — 50 г Паста (например, феттучине или тальятел) — 100 г Приготовление: 1. Овощи крупно порезать. В разогретый сотейник налить оливковое масло, добавить сливочное, чеснок и розмарин. Д... Творожник со сгущёнкой и орехами Ингредиенты: Для песочного теста: Масло — 125 г Мука — 300 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Яйцо — 1 шт. Сахар — 4 ст. л. Какао — 2 ст. л. Для творожной массы: Творог — 500-600 г Яйца — 3 шт. Сахар — ¾ стакана Пудинг ванильный — 1 пачка Сметана — ½ стакана Дополнительно: Вареное сгущенное молоко — по вкусу Орехи (арахис, грецкие) — 50-100 г Мед — 2-3 с... Вареники с картофелем Ингредиенты: Мука — 3 стак. Вода — 1 стак. Яйцо — 1 шт. Масло растительное — 5 ст. л. Лук репчатый — 1 шт. Картофель — 950 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Сделать тесто. Смешать в миске яйцо, воду, щепотку соли и 1 ч.л. подсолнечного масла. Помешивая, постепенно всыпать муку (3 стак. с горкой). Замесить тесто, накрыть целлофаном и оставить на столе на 20 минут. Перед раскаткой, если тесто ... 1 Картофель, запечённый с чесноком, паприкой и розмарином Ингредиенты: Молодой картофель — 1 кг Оливковое масло — 4–5 ст. л. Паприка — по вкусу Соль — по вкусу Перец — по вкусу Розмарин — 2 веточки Чеснок — 1 головка Приготовление: 1. Картофель режем на дольки, сверху поливаем оливковым маслом, посыпаем перцем, паприкой, солью (лучше крупной морской, с розмарином), хорошо перемешиваем, сверху добавляем пару веточек свежего розмарина для аромата. 2. Отправляем картофель в дух... ← Предыдущая Следующая → Первая 3700 3701 3702 3703 3704 3705 3706 Последняя Показаны 55531-55545 из 69621
