Статьи Оладушки из молодого зелёного горошка Ингредиенты: Свежий или замороженный зелёный горошек — 400 г Сметана — 80 г Яйцо — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Паприка — 1 щепотка Соль — по вкусу Перец — по вкусу Разрыхлитель — 1 ч. л. Мука — 1 ст. л. Зелень — по вкусу Масло — для жарки Приготовление: 1. Разморозьте горошек и дайте стечь лишней жидкости. 2. Измельчите чеснок. 2/3 горошка пробейте блендером, зате... Гренки с укропом и чесноком Ингредиенты: Белый батон — 1 шт. Яйцо куриное — 1–2 шт. Молоко — 150 мл. Укроп — 10 г Чеснок — 1 зубчик Соль — 1 щепотка Подсолнечное рафинированное масло — 30 мл Приготовление: 1. Белый батон нарежьте ломтиками. 2. В тарелку разбейте яйцо. Мелких понадобится 2 штуки. 3. Слегка взбейте яйцо, как на омлет. 4. Влейте молоко и добавьте щепотку соли. 5. Укроп мелко нарежьте и добавьте в тарелку с яйцом и ... Клафути — нежный и воздушный десерт французской кухни ⠀ Ингредиенты: Вишня или черешня — 300 г Молоко 3,2 % — 130 мл Масло сливочное — 15 г Мука — 50 г Яйца — 2 шт. Сахар — 50 г Ваниль — несколько капель Приготовление: ⠀ 1. Смешиваем сахар и муку в миске, добавляем молоко. Перемешиваем до однородного состояния. По одному вводим яйца, при этом перемешиваем! Добавляем ваниль и растопленное сливочное масло. Тесто получается жидкое, но подсыпать муку больше не надо &mdas... Шницель по-милански Ингредиенты: Свинина — 200 г Панировочные сухари — 80 г Сыр — 70 г Помидоры — 60 г Куриные яйца — 1 шт. Мука — 50 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Кусочки свинины отбейте при помощи кухонного молотка, в процессе прикрыв мясо пищевой пленкой, чтобы не повредить волокна. Приправьте мясо солью и перцем, посыпьте пшеничной мукой. 2. Куриное яйцо взбейте, переложите в него мясо, обмакни... Гречка с овощами и грибами Ингредиенты: Гречневая крупа — 2 стак. Вода — 4 стак. Растительное масло — 30 мл Перец сладкий — 1 шт. Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Помидор — 1 шт. Грибы — 300 г Соль — по вкусу Специи — по вкусу Приготовление: 1. В посуду с толстым дном налейте масло, разогрейте и выложите нарезанный перьями лук и нарезанную крупно морковь. Обжарьте овощи периодически помешивая до мягкости. 2... Абрикосовое варенье "Королевское" Ингредиенты: Абрикосы — 1 кг Сахар — 1 кг Сок лимонный — 1 ст. л. Вода — 250 мл Приготовление: 1. Переберите абрикосы, вымойте и обсушите. При помощи деревянной палочки удалите косточки. Для этого аккуратно проткните абрикос с одной стороны, выдавливая орешек с другой стороны. При этом абрикос должен остаться целым. 2. Разбейте удаленные орехи и извлеките ядрышки. Вставьте ядрышки внутрь абрикосов через дырочки от извлечения орешек. При помощи зубо... Помидоры, запеченные с пармезаном Ингредиенты: Крупные помидоры — 2–3 шт. Пармезан, тертый — 0,5 чашки Чеснок, измельчить — 1–2 зубчика Приправы — 1 ст. л. Соль — по вкусу Свежемолотый перец — по вкусу Зелень — для украшения Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 200 °C. 2. Нарежьте помидоры на ломтики толщиной 2–3 см и поместите в форму для выпечки. 3. Каждый ломтик помидора посыпьте измельченным чесноком и тертым пармезаном. Сверху посып... Булочки "Ягодные фонтанчики" Ингредиенты: Мука — 500 г Молоко — 250 г Сливочное масло — 2 ст. л. Сахар — 3 ст. л. Соль — 1, 5 ч. л. Яйцо — 2 шт. Дрожжи — 1,5 ч. л. Ванилин — 1 пакетик Для начинки: Клубника — 50 г Жимолость — 50 г Растопленное сливочное масло — 20 г Сахар — 30 г Приготовление: 1. Муку просеять, добавить сахар, соль, ваниль. Высыпать в ведро хлебопечки, налить... Густой овощной суп Ингредиенты: Растительное масло — 1 ст. л. Мука — 2 ст. л. Вода — 1 л Картофель — 250 г Морковь — 2–3 шт. Стебли сельдерея — 2 шт. Лавровый лист — 2 шт. Соль — по вкусу Черный перец — по вкусу Асафетида — по вкусу Кумин — по вкусу Куркума — по вкусу Кориандр — по вкусу Нарезанная зелень — по вкусу ⠀ Приготовление: 1. В кастрюле на масле обж... Салат "Нисуаз" с тунцом на гриле Ингредиенты на 4–6 порций: Картофель — 500 г Куриные яйца или перепелиные — 2 шт. или 10 шт. Спаржевая фасоль (свежая или замороженная) — 120 г Горошек свежий или замороженный — 100 г Филе тунца — 500 г Томаты черри — 150 г Маслины без косточки — 10 шт. Для заправки: Чеснок — 1 зубчик Петрушка (только листья) — 25 г Каперсы — 1 ч. л. Филе анчоуса — 2 шт. Французская го... Торт "Три шоколада" Ингредиенты: Песочное печенье — 300 г Масло сливочное — 125 г Желатин листовой — 5 шт. Творожный сыр — 750 г Сахар — 0,5 стак. Сливки 33% — 300 мл Шоколад белый — 200 г Шоколад молочный — 200 г Шоколад темный — 200 г Вода — 0,25 стак. Приготовление: 1. При помощи кухонного комбайна измельчите в крошку шоколадное печенье. Добавьте растопленное сливочное масло и тщательно перемешайте. 2. Круглую форму диаметром 22 см слегка ... "Гнезда" из лапши с сыром и ветчиной Ингредиенты: Лапша или спагетти — 200 г Ветчина — 100-120 г Сыр — 50–60 г Кетчуп — 1 ст. л. Майонез — 1 ст. л. Масло растительное — 1 ст. л. Соль — по вкусу Черный перец — по вкусу Приготовление: 1. Отварите в большом количестве воды лапшу. Варите до полуготовности 3–4 минуты. Воду при варке посолите. Когда лапша будет наполовину готова, слейте всю воду. 2. При помощи ложки и вилки скрутите лапшу,... Шоколадно–малиновый десерт Ингредиенты: Малина — 250 г Сахар — 2 ст. л. Сливки (10%) — 250-300 мл Какао-порошок — 1 ст. л. Желатин — 10 г Вода — 2 ст. л. Шоколад горький — 120 г Приготовление: 1. Желатин замочить в 2 ст. л. воды. 2. Замороженную малину сложить в сотейник и добавить сахар, поставить на огонь и прогреть в течение 5-7 минут. Снять с огня и протереть через сито (если не возражаете против зернышек малины, то можно и не протирать). Малиновое пюре перелить в мер... Рыбные котлеты в томатном соусе Ингредиенты: Минтай — 600 г Лук репчатый — 1–2 шт. Чеснок — 2 зубчика Булочка — 1 шт. Молоко — 80–90 мл Помидор — 500 г Морковь — 1 шт. Растительное масло — 50 мл Яйцо — 1 шт. Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Специи (прованские травы, карри, паприка) — по вкусу Приготовление: 1. Подготовьте продукты для котлет и соуса. Разморозьте рыбу при комнат... Салат "Вкусный" Ингредиенты: Свежий огурец — 1 шт. Яйца варёные — 2 шт. Сыр — 80 г Крабовые палочки — 100 г Лук репчатый, мелко нарезать — 1 шт. Майонез — по вкусу Приготовление: 1. Салат выкладывается слоями: 1 слой — лук, смазать майонезом; 2 слой — огурец на крупной тёрке (лишнюю жидкость отжать), смазать майонезом; 3 слой — крабовые палочки натереть на тёрке, смазать майонезом; 4 слой — яйцо натереть на тёрке, смазат... ← Предыдущая Следующая → Первая 3365 3366 3367 3368 3369 3370 3371 Последняя Показаны 50506-50520 из 69691
