Статьи Лазанья из баклажанов Ингредиенты: 1 кг баклажанов, 0,5 кг помидоров, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 100 г сыра 17% жирности, 1 л молока 0,5% жирности, 4 ст ложки муки, 1 ст ложка сливочного масла, 3 ст ложки сливочного масла, 1 ч ложка сухого орегано, сахар, соль, перец Приготовление: 1. Баклажаны очистить от кожицы и нарезать вдоль пластинами толщиной 5 мм. 2. Разогреть духовку до максимума, смазать решетку растительным маслом и выложить на нее баклажаны. Запекать, пока они немного не подсохнут . 3.... А-ля "Кальцоне" из слоеного теста Ингредиенты: Тесто слоеное — 300 г Сосиски — 150 г Грибы — 100 г Лук репчатый — 70 г Помидоры — 80 г Кетчуп — 1 ст. л. Майонез — 0,5 ст. л. Соль — по вкусу Черный перец — по вкусу Масло растительное — 1 для обжаривания Приготовление: 1. Нарежьте полосками грибы и лук. Грибы можно использовать любые. 2. Для начинки обжарьте грибы с луком до мягкости в течение 5–6 минут. Добавьте соль и ... Стейк с грибным соусом Ингредиенты: Оливковое масло — 1,5 ч. л. Тонкие говяжьи стейки весом 150 г — 4 шт. Мелко нарезанный красный лук — 1 шт. Тонко нарезанные шампиньоны — 150 г Красное вино — 0,5 стак. Мясной бульон — 1 стак. Сливки — 0,25 стак. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Салатные листья — для подачи Приготовление: 1. Нагреть 2 чайные ложки масла в сковороде на средне-сильном огне. Стейки приправить солью и перцем. Добавить мясо на сковор... Шоколадно-банановый кекс Ингредиенты: Масло сливочное — 120 г Сахар тростниковый — 200 г Мука — 180 г Сметана 15% — 130 г Какао — 40 г Яйца куриные — 2 шт. Бананы — 2 шт. Сода — 1 ч. л. Приготовление: 1. Взбить яйца с сахаром до пышной пены. Растопить масло в кастрюле. 2. Соединить все ингредиенты. В кастрюлю с маслом добавить взбитую смесь, сметану, какао, муку, соду и нарезанный банан. 3. Хорошо вымесить тесто, л... Тушёная говядина с овощами ⠀ Ингредиенты:⠀ Оливковое масло — 2 ст. л Говядина, нарезать небольшими кусочками — 1 кг Лук репчатый, нарезать кубиками — 1 шт. Чеснок, измельчить — 2 зубчика Томатная паста — 55 г Сухое красное вино — 250 мл Вода — 1½ л Лавровый лист — 2 шт. Картофель, очистить и нарезать кубиками — 250 г Морковь, очистить и нарезать кубиками — 250 г Сельдерей, нарезать кубиками — 250 г ... Кексы на йогурте Ингредиенты: Яйца — 2 шт. Сахар — 3 ст. л. Йогурт — 100 мл Сода — 0,5 ч. л. Мука — 4 ст. л. Масло растительное — для смазывания формочек Приготовление: 1. В миску вбейте куриные яйца и добавьте к ним сахар. Туда же выложите ложкой йогурт. Если он будет с каким-то вкусом, готовые кексы получатся более ароматными. Перемешайте все ингредиенты. 2. Добавьте в тесто соду. Перемешайте. Добавьте просеянную муку. 3. Венчиком очень... Ежики в томате Ингредиенты: Рис — 0,75 стак. Сметана — 250 г Яйцо — 1 шт. Фарш из свинины и говядины — 800 г Масло растительное — 1 ст. л. Соль — по вкусу Острый томатный соус — 3 ст. л. Лук — 2 шт. Приготовление: 1. Рис отварить до полуготовности, слить. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в разогретом масле, 6 минут. 2. Фарш смешать с рисом, обжаренным луком, яйцом и половиной томатного соуса. Приправить п... Салат со свеклой, сыром и черносливом Ингредиенты: Свекла — 1 шт. Морковь — 1 шт. Сыр — 150 г Орехи грецкие — 5–6 шт. Чернослив — 10 шт. Чеснок — 2–4 зубчиков Майонез — 150 мл Коньяк — 50 мл Приготовление: 1. Свеклу предварительно отвариваем. 2. Готовим морковный слой. Сырую морковь трем на терке и соединяем с колотыми грецкими орехами. 3. Морковь с орехами выкладываем на плоскую тарелку и смазываем майонезом. 4. Трем на тер... Карри с рыбой по-индийски Ингредиенты: 600 г белой рыбы, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 перец чили, 5 см корня имбиря, 1 лимон, 3 ст ложки пасты карри, 3 стебля кориандра, 3 картофелины, 2 помидора, 300 г цветной капусты, 50 г чечевицы, 350 г риса басмати, 10 гвоздик, 4 ст ложки йогурта, 350 г оливкового масла Приготовление: 1. Выжмите сок из половинки лимона в большую миску, добавьте 1 ст ложку пасты карри, перемешайте. Рыбу нарежьте на куски и обваляйте в пасте из карри. Накройте миску пленко... Шоколадно-банановый тарт Ингредиенты на форму диаметром 20 см: Сливочное масло размягченное — 200 г Сахарная пудра — 100 г Яйцо — 2 шт. Мука — 300 г Ванильный сахар — 1 ч. л. Для начинки: Банан — 4 шт. Сахар — 3 ч. л. Сливочное масло — 2 ст. л. Ром — 40 мл Для шоколадного мусса: Сливки 33% — 260 мл Горький шоколад — 100 г Яйцо — 1 шт. Сахар — 3 ч. л. Приготовл... Курица в горчичном соусе со спаржей Ингредиенты: Куриные грудки — 2 шт. Спаржа — 150 г Сливки — 100 мл Горчица — 2 ст. л. Петрушка — 1 ст. л. Приготовление: 1. Куриные грудки размораживаем и промываем. Потом немного пропитываем ими бумажные полотенца и выкладываем на доску. Натираем их солью и перцем. Накрываем грудки пленкой и отбиваем скалкой или используем отбивной молоток. Сразу выкладываем куриное филе на сковороду-гриль и обжариваем с двух сторон. 2. Выкладываем ку... Постная колбаса Ингредиенты: Гороховая мука — 150 г Агар-агар — 1 ст. л. Кардамон — 0,33 ч. л. Кориандр — 1 ч. л. Чесночный порошок — 1 ч. л. Соль — 1 ч. л. Вода — 750 г Сок свекольный — 1 ст. л. Масло растительное без запаха — 50 г Приготовление: 1. Замочите агар-агар в небольшом количестве воды комнатной температуры. Воду берите от той, что потребуется дальше по рецепту. Перемешайте. 2. Насыпьте в каст... Домашний майонез за 1 минуту Ингредиенты: Оливковое масло высокого качества (можно использовать подсолнечное) — 1 стак. Яйцо — 1 шт. Порошок горчицы — ½ ч. л. Сушеный чеснок — ½ ч. л. Лимонный сок — 1 ч. л. Соль — по вкусу Черный перец — по вкусу Приготовление: 1. Все компоненты поместите в глубокую емкость. 2. Тщательно смешайте ингредиенты с помощью ручного блендера: в течение 30 секунд на высокой скорости, затем еще около 1 минуты на с... 1 Овсяное печенье с шоколадом и орехами Ингредиенты: Овсяные хлопья — 150 г Мука — 100 г Сахар — 150 г Какао-порошок — 2 ст. л. Сливочное масло, к. т. — 160 г Яйцо — 1 шт. Любые орехи — 50 г Разрыхлитель — 0,5 ч. л. Горький шоколад — 100 г Приготовление:⠀ ⠀ 1. Смешайте муку с какао, хлопьями и разрыхлителем. Орехи измельчите в кофемолке или заворачиваем в пленку и нежно бьем (катаем) скалкой. 2. В другой миске с... 1 Салат маринованными грибами и огурчиками Ингредиенты: Ветчина — 250 г Маринованные грибы — 120 г Соленый огурец — 1 шт. Яйцо куриное — 2 шт. Лук репчатый — 0,5 шт. Майонез — 2 ст. л. Сметана — 1 ст. л. Приготовление: 1. Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте. Выложите в мисочку и залейте кипящей водой. Через 5–7 минут воду слейте. 2. Выложите в салатник нарезанную соломкой ветчину. Добавьте лук нарезанный полукольцами. 3. Соленый огурец нарежьт... ← Предыдущая Следующая → Первая 3367 3368 3369 3370 3371 3372 3373 Последняя Показаны 50536-50550 из 67545