Статьи Лазанья Лазанья — популярное блюдо итальянской кухни. Ингредиенты (на 8-10 порций): 200–250 г листов лазаньи 1 кг фарша 500 г помидоров 200 г лука 150 г моркови 3–4 зубчика чеснока 1 литр молока 100 г сливочного масла 100 г муки 300 г твердого сыра 50 г пармезана соль перец растительное масло Приготовление: Лук мелко нарезать. Чеснок мелко нарезать. Морковь натереть на средней терке. С помидоров снять кожицу, мякоть измельчить в блендере или натереть на терке. ... Домляма Ингредиенты на 4 порции: Мясо – настоящий восточный рецепт предполагает баранину, но вполне допустима говядина или полужирная свинина – 0,6 кг. Курдючный жир (по желанию) Репчатый лук – 2 крупные луковицы. Морковь – 0,5 кг. Помидор – 2 шт. Болгарский перец (лучше красный мясистый) – 2 шт. Баклажан – 2 шт. Картофель – 1 кг. Капуста белокочанная – 1 шт. Зелень (кинза, укроп, петрушка, сельдерей) – 4 пучка. Специи: чеснок, перец чили, зира, паприка сушеная, черный горошк... Смузи с бананом, молоком и творогом Смузи с бананом – идеальный напиток для спортсменов и тех, кто ведет активный образ жизни. Хотя для обычного человека такой смузи тоже подойдет, ведь он моментально утоляет голод и наполняет бодростью, энергией. Готовится смузи на основе молока, хотя в другой раз можно использовать йогурт или кефир. Учитывая, что бананы можно купить круглый год, угощаться таким смузи можно в любой момент, когда только захочется. Ингредиенты: 1 банан 350 мл молока 1 ст. л. меда 2 ст. л. отрубей ... Кукурузная каша с бананом Ярко-желтая кукурузная каша с бананом – легкое и питательное диетическое блюдо с идеальным балансом полезных веществ. Ее нежная кремоподобная консистенция позволяет вводить это кушанье даже в рацион младенцев. Свежее сливочное масло лишь подчеркивает мягкий привкус мелкодробленых кукурузных зерен. Чтобы ускорить процесс готовки, крупу предварительно замачивают в течение получаса. Ароматная банановая мякоть усиливает и цвет, и вкус кушанья, но по желанию ее можно дополнить яблочной кислинкой ил... Кролик с картошкой в духовке Кролик, поданный в горшочке на обед, превратит его в увлекательную и восхитительную процедуру. Дети наверняка откажутся от порционных тарелок. Нежные кроличьи субпродукты, даже заложенные целиком, не потребуют предварительной обжарки. «Классикой жанра» является крольчатина в белом соусе на основе сливок или сметаны с тимьяном — так называемое фрикасе — и в красном томатном соусе с розмарином. Не стоит мелко нарезать овощи: крупные ломтики смотрятся более аппетитно. Овощн... Буженина из свинины в фольге в духовке Для запекания буженины выбирают части окорока или лопатки. Подготовленное мясо можно целиком погрузить в маринад. Альтернативой становится его «сухой» вариант, но «заготовку» предварительно следует обсушить салфеткой. Постный кусок можно нашпиговать копченым салом. Горчичные зерна очень аппетитно смотрятся на румяной корочке. Готовое блюдо после извлечения из духовки должно «отдохнуть»: для равномерного распределения мясного сока по всему объему буженины требуется время. Прав... Суп из чечевицы с копчеными ребрышками Суп с чечевицей и копчеными ребрышками – сытное, довольно калорийное, но, между тем, невероятно вкусное первое блюдо. Копчености придают кушанью восхитительный аромат, а бульон из них получается наваристым и густым. Ребрышки замечательно сочетаются с овощами, особенно с картофелем. Кроме того, благодаря овощной основе суп прекрасно усваивается. В эту композицию отменно вписывается красная чечевица, которая удивительно гармонирует с копченостями, придавая блюду своеобразный вкус. Чеснок вносит пикантные... Свиные ребра в медово-горчичном маринаде Очень жирно, очень вкусно, очень ароматно – если эти критерии важны для вас, то смело берите и готовьте свиные ребра в медово-горчичном маринаде. Ну конечно, если только вы фанат сладкого мяса – здесь присутствует хорошая ложка меда, поэтому ни о каких сладковатых привкусах речь не идет, сладкое значит сладкое. Используйте для рецепта самую жгучую горчицу, которую найдете – и мясо на ребрах получится еще и пикантным. В крайнем случае можно обойтись красным молотым перцем. Ингредиенты: 50... Брускетта с помидорами и сыром Если включить фантазию, то такая закуска, как брускетта с помидорами и сыром может оказаться вполне оригинальным блюдом с изысканным вкусом. Для начала, можно приобрести необычный хлеб – в идеале чиабатту с различными добавками или же хлеб с семечками, семенами льна и кунжутом, цельнозерновой или бездрожжевой. Сыр можно взять твердый, плавленый, творожный или рассольный. Именно сыр Фета используется в рецепте. Ингредиенты: 2 ломтика ржаного хлеба 70 г сыра фета 2 помидора 4 вето... Пицца с баклажанами Находчивые итальянцы превратили открытый пирог в кулинарное чудо — ее любят все, особенно дети, и пицца на столе всегда становится настоящим событием, а вариативность рецептов позволяет любой хозяйке проявить фантазию. Дрожжи и порция свежего творога придают легкость тонкому коржу теста. Спелые баклажаны вносят собственную ноту в яркий ансамбль ее ингредиентов, если их предварительно обжарить до золотистого цвета. Эти овощи идеально подходят на роль начинки, так как не выделяют ... Овощной мильфей с плавленым сыром Овощной мильфей с плавленым сыром – это вариация популярного французского десерта, который состоит из слоев тонкого хрустящего теста, крема и ягод. Мильфей также может быть с фруктами, взбитыми сливками, но существуют и «соленые» альтернативы. Овощной мильфей из овощей гриль – это отличная закуска, аппетитная и эффектная на вид, поэтому ее вполне можно подать и на праздничный стол. В состав закуски могут входить самые разные продукты и соусы, например, цукини, баклажаны, помидоры, перец, сыр, грибы, ма... Лодочки из кабачков с фаршем Лодочки из кабачков с фаршем – оригинальное и несложное блюдо, которое можно подать на обед или ужин. Для лодочек желательно использовать молодые овощи – тогда «лодочки» получатся более нежными и мягкими. Часть кабачковой мякоти, которую нужно достать из кабачков для создания «лодочек», можно добавить в мясной фарш, благодаря чему начинка получится более сочной. Также в начинку можно добавить сыр, помидоры, грибы, фасоль, специи, пряности, сушеные травы. Ингредиенты: 2 кабачка 300 г куриного... Тефтели в горшочке Уже необычная подача блюда — тефтели в горшочке – вызовет к ним всеобщий интерес. Толстые керамические стенки такой посуды долго удерживают тепло, поэтому при таком способе время готовки снижается в несколько раз. Сочная стружка картофеля гармонично дополняет мясной фарш. Не следует в погоне за количеством превышать долю риса, указанную в рецепте, чтобы кушанье не оказалось пресным. Крупу не обязательно доводить до готовности. Если исключить обжаривание и уменьшить количество чеснока – п... Жареные огурцы Жареные огурцы не часто увидишь на обеденном столе. Между тем, они очень удивят и обрадуют любителей оригинальных острых закусок, и перед тем, как их готовить, нужно основательно запастись пивом. Не следует забывать, что огуречные ломтики обжаривают подсоленными, и добавлять в финале много соевого соуса. Крахмальная панировка обеспечит им прочную румяную корочку, делающую каждый брусочек особенно аппетитным. Горячее картофельное пюре дополнит их как нельзя лучше. Достойной альтернатив... Картофельные спирали Удивительная закуска, свидетельствующая о том, что хозяйка дома готова к смелым экспериментам и располагает для этого временем — хрупкие картофельные спирали. Поданные на веселой вечеринке к пиву или стакану овощного сока, они станут ярким знаком того, что к подготовке вечера приложен максимум терпения, усилий и фантазии. Небольшое количество кукурузного крахмала поможет усилить аппетитный хруст теста. Варьируя специи, можно приготовить несколько видов оригинальной выпечки и подать отдел... ← Предыдущая Следующая → Первая 3851 3852 3853 3854 3855 3856 3857 Последняя Показаны 57796-57810 из 69466
