Статьи Мясные шарики из говяжьего фарша под сливочным соусом Ингредиенты: Говяжий фарш — 1 кг Лук репчатый — 1 шт. Масло сливочное — 30 г Хлебные крошки — 60 г Яйца куриные — 2 шт. Соль — по вкусу Чёрный перец — по вкусу Мускатный орех — по вкусу Лимон (цедра) — 1 ч. л. Бульон — 500 мл Сливки жирные — 125 мл Мука — 2 ст. л. Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты. 2. Мелко нарежьте лук. 3. Обжарьте его, пока не станет мягким и про... Курочка по-аджарски Ингредиенты: Курица — 2 кг Чеснок — 8 зубчиков Кинза — 20 г Соль — 1 ст. л. Перец — 1 ч. л. Хмели-сунели — 1 ч. л. Паприка — 1 ч. л. Вода — 230 мл Приготовление: 1. Тушку разрезать вдоль по грудке. Посолить и поперчить с обеих сторон. Раскалить на сковороде с толстым дном немного растительного масла и отправить туда курицу, положив ее внутренней частью вниз. 2. Сверху накрыть курицу тарелкой меньшего диаметра ... Рулет из слоеного теста с тыквой и яблоками Ингредиенты: Тесто слоеное дрожжевое — 1 упаковка Тыква (мякоть) — 300 г Яблоки — 3–4 шт. Орехи грецкие — 100 г Сахар — 150 г Корица — 1 ч. л. Масло сливочное — 50 г Яйцо (для смазки) — 1 шт. Приготовление: 1. Мякоть тыквы и яблоки нарежьте маленькими одинаковыми кубиками. На сковороде растопите сливочное масло, добавьте тыкву и тушите на среднем огне до мягкости. В эту же сковороду к тыкве переложите яблоки, ... Творожный сыр за 20 минут Ингредиенты: Молоко 1% — 1 л Кефир 1% — 1 л Лимонный сок — 1/2 ч. л. Яйцо — 1 шт. Специи — по вкусу Соль — 2 ч. л. Приготовление: 1. Молоко выливаем в кастрюлю, добавляем соль, доводим все до кипения. Как только молоко закипит, убавляем огонь, добавляем кефир и перемешиваем до образования творожных хлопьев (они образуются буквально за 30–40 секунд). 2. Переливаем творог и сыворотку в марлю, даем сыворотке стечь (минут 10–15). Пос... Орешки со сгущенкой Ингредиенты: Для теста: Мука — 370 г Сливочное масло (холодное) — 200 г Яйца — 2 шт. Разрыхлитель — ¼ ч. л. Соль — ½ ч. л. Ванильный сахар— ½ ч. л. Для крема со сгущенкой: Сгущенка вареная — 380 г Сливочное масло (комнатной температуры) — 100 г Приготовление: 1. Яйца слегка взбейте венчиком с ванильным сахаром. 2. В большую миску просейте муку вместе с разрыхлите... Яблоки с шоколадом и орехами Ингредиенты: Большие яблоки — 2 шт. Шоколад (молочный или горький) — 1 плитка Кокосовое масло — 1 ст. л. Сахар — 400 г Измельчённые орехи — 100 г Палочки от мороженого — для украшения Приготовление: 1. Нарезаем яблоки ломтиками. Очищаем от косточек. 2. Растапливаем шоколад в течение 2 минут в микроволновой печи. Перемешиваем с кокосовым маслом до получения однородной массы. 3. Выкладываем кусочки яблок на противень. Втыкаем в каж... Маринованная цветная капуста Ингредиенты: ● Цветная капуста — 2 кочана (2 кг 200 г) ● Морковь — 2 шт. ● Болгарский перец — 2 шт. ● Чеснок — 100 гр. ● Лук репчатый — 1 шт. (большая) ● Острый перец — по 1-2 шт. на 1-литр. банку ● Укроп (зонтики), листья хрена, вишни, смородины ● Душистый перец ● Гвоздика ● Лавровый лист ● Уксус 70% Маринад: ● На 1 литр воды — 2 ст.л. соли, 1 ч.л. сахара Приготовление: 1. По этому рецепту делаю капусту уже второй раз. 2. В прошлом году ... 1 Быстрый суп с сосисками Ингредиенты : ● Картофель — 4 шт ● Морковь — 1 шт ● Лук репчатый — 1 шт ● Масло растительное — 2 ст.л. ● Соль — по вкусу ● Сосиски — 4 шт ● Вермишель — 1 горст. ● Зеленый горошек — 0,5 бан. ● Перец черный — по вкусу ● Лавровый лист — по вкусу ● Зелень — по вкусу ● Вода (или куриный бульон) — 2 л Приготовление: В кипящую посоленную воду положить порезанный картофель. Лук и морковь порезать, спассеровать... Куриный рулет Это не просто куриный рулет, это наивкуснейший куриный рулет! А какой он сочный! Вкусен, как в горячем ,так и в холодном виде, но считается холодной закуской. Ингредиенты: Для омлета: • 3 яйца • 100 г любого твердого сыра • 100 г майонеза • 1 ст.л. манки Для начинки: • 300-350 г куриного фарша • 2 большие луковицы • соль, перец Приготовление: Омлет: Яйца, майонез, сыр (потереть на терке), манку положить в миску и перемешать до однородности. Дадим манке чуть-чуть р... 1 Мусс из киселя Ингредиенты: Кисель - 1 шт. • Сметана - 100 г • Творог пастообразный - 200 г • Желатин - 1 упак. • Сахар - 75 г • Вода - 200 мл Приготовление: 1. Для начала нужно развести сухой кисель быстрого приготовления горячей водой. 2. Перемешиваем, даем немного остыть. Желатин заливаем небольшим количеством воды, даем набухнуть. 3. В чашке смешиваем творог, сахар и сметану, взбиваем блендером. 4. Выливаем творожную массу в кисель, туда же добавляем желатин (предварительно нагреть). 5. Взбиваем. ... 1 Семга в сливочно - чесночном соусе Ингредиенты: Семга 500 г • лимонный сок • соль и перец • Соус: • сливки 10% 300 мл • карри 1/4 ч л • соль по вкусу • перец черный или красный молотый по вкусу • чеснок 3 зубка • зелень • сыр твердый по вкусу • масло 1-2 ст л для жарки Приготовление: 1. Отварить макароны. 2. Семгу отделить от кожи при помощи острого ножа и освободить от костей. Нарезать не мелкими кубиками. Посолить, поперчить и полить лимонным соком. Оставить на 30 мин помариноваться. 3. Разогреть масло (подсолнечное, ол... Фаршированные грибы Ингредиенты: Шампиньоны — 20 шт. Оливковое масло — 1 ст. л. Чеснок — 2-3 зубчика Творожный сыр для кулинарии — 240 г Черный перец, орегано — по ¼ ч. л. Соль, тимьян — по вкусу Пармезан (тертый) — 100 г Приготовление: Отделите ножки грибов от шляпок. Мелко нарежьте ножки и чеснок. Обжарьте на раскаленном масле в течение 5-10 минут с добавлением тимьяна. Соедините жареные грибы с творожным сыром и пармезаном... Паста "Карбонара" Ингредиенты: Спагетти — 200 г Масло оливковое — 30 мл Лук репчатый — 1 шт. Бекон — 200 г Сливки 22% — 100 мл Прованские травы — 5 г Желток — 1 шт. Пармезан — 30 г Помидоры черри — 5–6 шт. Базилик зеленый — 1 веточка Соль — 20 г Перец — по вкусу Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты. 2. Репчатый лук нарежьте соломкой, мелко порежьте бекон, отделите желток от белка в о... 1 Десерт "Апельсиновая нежность" Ингредиенты: Манная крупа — 50 г Свежевыжатый апельсиновый сок — 500 мл Мука — 50 г Сахар — по вкусу Шоколадная стружка, дольки апельсина — для украшения Приготовление: 1. Наливаем в кастрюлю сок, ставим на огонь. Засыпаем манку, сахар, муку. Варим, постоянно помешивая ложкой, до закипания. После закипания варим еще 4–5 минут, пока масса не начнет густеть. 2. Слегка остывшую кашу разбиваем блендером до однородности. 3. Пе... Шоколадный медовик со сметанным кремом Ингредиенты: Для теста: Мука — 250–275 г Сливочное масло — 50 г Какао-порошок — 35 г Мед — 75 мл Сахар — 100–150 г Яйца — 2 шт. Сок лимона — 70 мл Сода — 0,5 ч. л. Для сиропа: Вода — 50 мл Сахар — 25 г Коньяк или ром — 1 ч. л. Для крема: Жирная сметана — 500 мл Мелкий сахар или сахарная пудра — 125 г Ванилин — 1 щепотка Приготовление: ... ← Предыдущая Следующая → Первая 3749 3750 3751 3752 3753 3754 3755 Последняя Показаны 56266-56280 из 69600
