Статьи Куриная печень с томатным соусом Ингредиенты: Печень куриная — 300 г Лук репчатый — 1 шт. Томатный соус — 4 ст. л. Соль — 1 г Перец — 1 щепотка Масло растительное — 30 мл Петрушка — 1 веточка Приготовление: 1. Куриную печень хорошо помыть, срезать жир и плёнки, нарезать крупными кусками. 2. Лук нарезать полукольцами и обжарить до легкой золотистости. 3. Добавить кусочки печени и быстро обжарить на сильном огне, чтобы печень потемнела и сок запечатался ... Морковный торт с творожным кремом Ингредиенты: Яйца — 2 шт. Морковь — 200 г Мука — 180 г Сахар — 150 г Кефир — 100 мл Масло растительное — 60 мл Разрыхлитель — 3 г Сода —3 г Корица —3 г Сыр творожный — 500 г Сливки (33%) — 100 мл Сахарная пудра — 70 г Приготовление: 1. Взбить яйца и сахар до белой пены. В другой чаше перемешать все сухие ингредиенты. Перемешать обе смеси, добавить масло. Добавить натерту... Куриные палочки в панировке Ингредиенты: Курица — 800 г Сухарики — 200 г Сыр тертый — 50 г Молоко — 150 мл Петрушка — 3 веточки Масло оливковое — 5 ст. л. Соль — по вкусу Приготовление: 1. В чаше соединить пекарские сухари, петрушку, сыр тертый (лучше пармезан), соль. Все хорошо перемешать. 2. Нарезать мясо на полоски. Мясо предварительно отбивать не нужно. 3. Обмакнуть в молоке мясные полоски, потом запанировать в сыпучей смеси. 4. Противень заст... Венгерская ватрушка с кокосом Ингредиенты: Сахар — 1,5 стак. Творог — 500 г Яйца — 3 шт. Ванильный сахар — 15 г Разрыхлитель теста — 16 г Сметана — 5 ст. л. Молоко сгущенное —200 г Масло сливочное — 100 г Мука — 1,5 стак. Кокосовая стружка — 50 г Приготовление: 1. Просеять пшеничную муку, добавить мягкое сливочное масло, превратить все в крошку. Добавить 0,5 стак. сахара, разрыхлитель теста, перемешать. 2. Погружным бле... Жаркое с шампиньонами в горшочке Ингредиенты: Свинина (мякоть) — 200 г Картофель — 2 шт. Лук репчатый — 1 шт. Шампиньоны — 6 шт. Сыр твердый — 30 г Майонез — 30 г Сметана — 30 г Зелень — 3 веточки Приготовление: 1. На дно горшочка выложить нашинкованный полукольцами репчатый лук, на лук — порезанное мелким кубиком мясо. Затем слой картофеля кубиком, следующие — шампиньоны. 2. Приготовить заправочный соус из майонеза, сметаны, рубл... Шоколадные блинчики с бананами и орехами Ингредиенты: Тесто: Яйца — 2 шт. Масло растительное — 3 ст. л. Молоко — 500 мл Сахар — 50 г Какао-порошок — 20 г (или 100 г темного шоколада) Соль — 0,25 ч. л. Мука — 130-200 г Начинка: Бананы — 3 шт. Орехи — 100 г Шоколад — 100 г Молоко — 4 ст. л. Приготовление: 1. Яйца взбиваем с сахаром и солью, добавляем какао. Если используете шоколад, то растопите его на водяной ... Тефтели, как в столовой Ингредиенты: Фарш — 0,5 кг Рис — 0,5 стак. Лук репчатый — 1 шт. Хлеб — 2 ломтика Молоко — 0,5 стак. Молоко для соуса — 0,5 стак. Сметана — 3 ст. л. Томатная паста — 2 ст. л. Мука — 3 ст. л. Соль — 2 ч. л. Перец — 1 ч. л. Растительное масло — 1 ст. л. Сливочное масло — 50 г Приготовление: 1. Рис отварите до готовности и дайте ему полностью остыть. 2. К фаршу доб... Меренговый рулет с малиной и фисташками Ингредиенты: Белок яичный — 5 шт. Сахар — 200 г Крахмал — 1 ст. л. Фисташки — 100 г Сливки от 33% жирности — 200 г Сахарная пудра — 1 ст. л. Малина — 200 г Уксус — 1 ч. л. Приготовление: 1 Для приготовления меренгового рулета рулета взбейте яичные белки до пышности. 2. Во время взбивания подсыпайте в чашу сахар, крахмал и добавьте уксус. 3. Взбивайте все до устойчивого глянцевого состояния. 4. Фисташки очистит... Тилапия, запечённая с маслом и лимоном Ингредиенты: Сливочное масло, растопить — 50 г Чеснок, измельчить — 3 зубчика Сок и цедра 1 лимона Лимон, нарезать тонкими ломтиками — 1 шт. Филе тилапии — 4 шт. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Хлопья красного перца — по вкусу Петрушка, мелко нарезать — 2 ст. л. Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 220 °С. Слегка смажьте растительным маслом прямоугольную форму для запекания. 2. В небольшой миске смешай... Цукаты из дынных корочек Ингредиенты: Дынные корки — 1 кг Сахар — 1,5 кг Вода — 1 л Лимонная кислота — 10 г Ванильный сироп — 2–3 капель Приготовление: 1. С корочек обрежьте твёрдую жёлтую часть. Нарежьте на квадратики. 2. Поставьте нагреваться воду, доведите до кипения. Опустите корочки и проварите 5 минут. Затем откиньте корки на сито. 3. Сварите сироп из сахара и воды, добавьте лимонную кислоту и ванильный сироп. Опустите туда корочки и проварите 15 минут на ме... Бисквитный пирог с вишней Ингредиенты: Масло сливочное — 180 г Сметана — ½ +½ стак. (200 г) Сахар — 1+ ½ стак. (250 г) Яйцо С1 — 2 + 1 шт. Сода, погасить уксусом — ¾ ч. л. Соль — щепотка Мука — 2 стак. + 2 ст. л. (360 г) Вишня — 25–30 шт. Приготовление: 1. Размягчённое сливочное масло комнатной температуры, сахар (1 стак.), яйца (2 шт.) сметану (½ стак.), соду и соль смешать миксером до однородной консистенции. 2. Просеять в два этапа ... Запеченная кукуруза с медовым соусом Ингредиенты: Кукуруза — 4 Штуки Сливочное масло — 4 Ст. ложки Мёд — 1 Ст. ложка Чили порошок — 1 Чайная ложка Соль — По вкусу Приготовление: Кукурузу в початке запеките в течение 35 минут в духовке при 175 градусах. Сделайте соус. В чашке смешайте размягчённое масло с мёдом и чили. Хорошо перемешайте соус до единой консистенции. С початков снимите кожицу. Кукурузу смазывайте солью и обмакивайте в соус. Приятного ап... Котлеты из фарша и картошки Ингредиенты: Фарш говяжий или мясо — 1000 г Картофель — 3 шт. Лук репчатый — 3 шт. Яйцо — 1 шт. Сухари панировочные — 70 г Горчица — 1 ст. л. Масло растительное — 1 ст. л. Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Приготовление: 1. Мясо прокрутить в фарш. На мясорубке или в блендере измельчить картофель и лук. В фарш добавить измельчённые овощи, яйцо, сухари, горчицу, растительное масло, соль и перец и... 1 Фаршированные кабачки Ингредиенты: Кабачки (небольшие) — 2 шт. Петрушка — 1 пучок Орехи грецкие — 1 небольшая горсть Творог — 100 г Сыр фета — 100 г Сыр твердый — 120 г Приготовление: 1. Кабачки моем, режем пополам и ложкой достаем сердцевину, чтобы получились лодочки. 2. В мисочке смешиваем творог, фету и 100 г твердого сыра, сердцевину кабачка, орехи и петрушку, измельчаем блендером. 3. Наполняем лодочки начинкой, сверху присыпаем твердым сыром, ста... Шоколадные французские меренги Ингредиенты: Яичный белок — 83-85 г Сахар песок (мелкий) — 140 г Какао — 5 ч. л. Соль — 1 щепотка Приготовление: 1. Чтобы меренги получились устойчивыми (не опадали), нужно взять чистую сухую посуду. Осторожно отделить белки от желтков, главное - чтобы желток не попал в белки, иначе белки не собьются. Белки очень капризны и совершенно не любят жира. 2. Начинать взбивать белки с щепоткой соли нужно миксером на маленькой скорости, постепенно увеличива... ← Предыдущая Следующая → Первая 3746 3747 3748 3749 3750 3751 3752 Последняя Показаны 56221-56235 из 69600
