Статьи Картофель, запеченный в мундире Ингредиенты (4 порции): Картофель - 4 шт. Чеснок - 4 зубчика Масло сливочное - 100 г Сметана - 2 ст.л. Бекон - 4 шт. Сыр твердый - 200 г Укроп - по вкусу Лук зеленый - по вкусу Соль - по вкусу Перец черный свежемолотый - по вкусу Приготовление: 1. Разогреть духовку до 200 градусов. Вымыть и обсушить клубни картофеля — кожица должна быть сухой, тогда она подрумянится и станет хрустящей. Каждую картофелину натереть небольшим количеством оливково... Шоколадно-творожный пирог Ингредиенты: Для шоколадного слоя: • шоколад - 100 г; • сливочное масло - 100 г; • сахар - 100 г; • мука- 100 г; • какао - 2 ст. л.; • яйцо - 2 шт.; • разрыхлитель - 0,5 ч. л.; • ванилин - 1 пакет; • соль - щепотка. Для творожного слоя: • творог - 200 г; • сахар - 2 ст. л.; • яйцо - 1 шт.; • ванилин - 1 пакет. Приготовление: 1. Шоколад поломать на кусочки, растопить вместе со сливочным маслом. 2. Яйца взбить с сахаром и солью. ... Рыбка "Ароматная" Ингредиенты: филе рыбы - 700 г; кетчуп - 5 ст. л.; соевый соус - 5 ст. л.; чеснок - 2-3 зубчика (или чесночный порошок); мука для панировки; масло для жарки; чуть соли. Приготовление: Смешиваем кетчуп и соевый соус. Режем рыбное филе на порционные кусочки. Обмакиваем каждый кусочек рыбы в соево-томатный соус и складываем в отдельную посуду. Посыпаем чесноком или чесночным порошком. И убираем замариноватьс... Киш с грибами и помидорами Ингредиенты: Слоеное тесто (можно взять покупное, дрожжевое) — 1 лист Опята (или шампиньоны) — 400 г Лук репчатый — 1 шт. Сыр — 100-150 г Молоко — 0,5 стак. Яйцо — 2 шт. Помидор — 2 шт. Пучок зелени (лук, укроп, петрушка) — опционально Специи, соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Тесто раскатать, выложить в форму, смазанную маслом, сформировать высокие бортики (3 см). Сделать на тесте частые проко... Белая шоколадная колбаса Ингредиенты: Белый шоколад — 250 г Курага — 50 г Жареные фисташки — 50 г Сушеная клюква — 50 г Печенье — 100 г Приготовление: 1. Растопите измельченный шоколад. 2. Добавьте измельченные курагу и фисташки, клюкву, кусочки печенья. 3. Перемешайте до равномерного распределения наполнителей. 4. Охладите массу до стабилизации консистенции (при необходимости). 5. Сформируйте из массы колбаску с помощью пищевой пленки или... Мятное мороженое с шоколадом Ингредиенты: Сливки (33-35%) — 500 мл Молоко — 250 мл Яичные желтки — 5 шт. Сахар — 130 г Мята (свежая) — 70-80 г Горький шоколад — 50-70 г Приготовление: 1. У мяты отделить листья от стеблей и хорошо промыть. Обсушить мяту в карусели для сушки зелени или бумажными полотенцами. В кастрюлю налить сливки (500 мл) вместе с молоком (250 мл). Совет: по желанию 250 мл сливок можно отложить, а в конце приготовления взбить их и добавить ... Нежные шницели с яйцом Ингредиенты: - 700 гр свинины - 100 гр булки - 0,5 стакана молока - 1 луковица - 1 яйцо в фарш - 8 яиц в начинку - 150 гр сыра - соль, перец, хмели-сунели, зелень Приготовление: 1. Фарш готовим так же, как и на котлеты. Сначала замачиваем в молоке булочку. Булку, как все знают, для фарша нужно брать черствую, иначе готовые шницели будут кислить. Готовим фарш, прокручиваем мясо, булку, лук через мясорубку, посыпаем солью, перцем, хмели-сунели, добавляем молоко от замоченной булки и все тщ... Ласточкино гнездо, или запеченные котлеты Ингредиенты: фарш мясной (можно и готовый,но мелко рубленный) - 500 г хлеб белый(для фарша) - 2-3 куска молоко - 100 мл помидоры - 2 шт. перец сладкий - 3 шт. лук - 2 головки кетчуп - 2 ст. л. майонез - 2 ст.л. сыр твердый тертый ок. 100 г зелень,чеснок,молотый перец и соль - по вкусу и желанию Приготовление: Подготавливаем фарш: прокручиваем дважды мясо(говядина + свинина; говядина+куриные грудки; куриные грудки+филе окорочков). Прокручиваем лук (... Чахохбили Одно из вкуснейших блюд грузинской кухни. Фазан, по-грузински «хохоби», ранее широко распространёная в Грузии птица. Так "хохоби" и дал название любимому многими блюду Чахохбили. По сути это рагу из мяса птицы, особенностью которого является, обжаривание кусочков без добавления жира, а затем тушение в собственном соку и томате , с добавлением специй и орехов до готовности. Наверное сколько в Грузии хозяек, столько и единственно верных вариантов этого рецепта. Ингредиенты: 1-1,3 ... Салат "Купеческий" Ингредиенты: 200 г отварной нежирной свинины; 2 крупные морковки; 1 луковица; 2 ст. л. сахара; 2 ст. л. уксуса; полстакана кипятка; полстакана консервированного зеленого горошка; майонез, соль, перец по вкусу; растительное масло для жарки. Приготовление: Морковь натираем на средней терке. Обжариваем до мягкости. Лук нарезаем мелкими кубиками. Смешиваем уксус, сахар, заливаем кипятком и в полученном соусе маринуем лук в течение 15 минут. Сли... Морковное пирожное с кремом Ингредиенты: для теста: - 1 средняя морковь - овсяные хлопья молотые около 5 - 6 ст.л. - овсяные хлопья 2 ст.л. - отруби пшеничные 2 ст.л. - 1 яйцо - 2 ч.л. семян льна - йогурт натуральный около 150 гр. - сахарозаменитель - разрыхлитель/сода для крема: - йогурт натуральный густой 300 гр. - 1 ст.л. мака - сахарозаменитель Приготовление: 1. Натереть морковку на мелкой тёрке, добавить все остальные ингредиенты кроме йогурта. 2. Йогурт добавить в последнюю очередь, ... Кесадилья со шпинатом и сыром Ингредиенты: - 1 лист лаваша - 150 гр. шпината - 50 гр. твёрдого сыра - 1 зб. чеснока - Специи, соль Приготовление: 1. На сковородку на каплю масла выложить шпинат. 2. Подлить немного воды, специи, соль и тушить 7 минут, пока шпинат не станет мягким. 3. Сыр натереть на терке. 4. Лаваш натереть зубчиком чеснока. 5. На одну сторону лаваша выложить начинку (шпинат и сыр), накрыть второй половинкой. 6. Обжарить кесадилью на разогретой сухой сковородке по 1-2 минуты с каждой стороны. При... Малиновый чизкейк-парфе без выпечки Ингредиенты: Крошка от печенья – 1,25 стакана • Сливочное масло, растопить – 2 ст.л. • Сахар – 1 ст.л. • Упаковка пуддинга для чизкейка – 30 г • Молоко – 2 стакана • Малина – 475 г Приготовление: 1. Смешайте крошку от печенья с сахаром и растопленным маслом до однородной массы. Выложите по ¼ стакана смеси в каждую креманку и поставьте на нее стакан (как пресс), чтобы основа плотно утрамбовалась. 2. Разведите пуддинг в молоке согласно инструкции. Оставьте на пару минут и затем разлейте... Меренги с ягодами Ингредиенты: Основа: ● 3 белка ● 150г сахара ● 1 ч.л. (с горкой) крахмала ● 1\2 ч.л. лимонного сока ● 1 кофейная ложечка ванильного экстракта (по желанию) Начинка: ● 200г сливок для взбивания ● сахарная пудра(по вкусу) ● 300г разных ягод Приготовление: Три белка положить в миску взбейте в крепкую пену, добавьте половину от 150г сахара и взбейте до плотности и блеска. Всыпьте оставшийся сахар, чайную ложку крахмала и влейте половину чайной ложки лимонного сока (или уксуса... 1 Сырный суп по-французски Ингредиенты: Филе курицы — 400–500 г Плавленый сыр — 200 г Картофель — 400 г Лук — 150 г Морковь — 180 г Сливочное масло — по вкусу Соль — по вкусу Перец — по вкусу Зелень — по вкусу Лавровый лист — 2–3 шт. Приготовление: 1. В кастрюлю на 3 л положить мясо и налить воды. Как только бульон начнет кипеть, добавить 1 ч. л. соли, пару горошков душистого перца и черного, 2–3 листика... ← Предыдущая Следующая → Первая 3748 3749 3750 3751 3752 3753 3754 Последняя Показаны 56251-56265 из 69600
