Статьи Соте из баклажанов Соте – одно из тех блюд, которые могут выступать как самостоятельное блюдо и как гарнир и как закуска. Прекрасно поедается в горячем и в холодном виде. И, главное, в нём собраны все мои любимые овощи: баклажаны, томаты и перцы. Ну что за прелесть! Ингредиенты: пару баклажан; • 1 луковицу; • одну крупную морковку; • пару ярких сладких перцем, • несколько томатов; • подсолнечное масло для жарки; • из приправ: соль, острый перец, • зелень базилика и укропа, • пару зубков чеснока Приготовлени... 1 Быстрые "беляши" Ингредиенты: Для теста: • 2 стакана кефира • 0,5 ч. ложки соды • 0,5 ч. ложки соли • 0,5 ч. ложки сахара • мука до получения густоты теста, как для оладий Для начинки: • фарш мясной • лук • чеснок • соль, перец • по-желанию можно добавить зелёный лук и зелень Приготовление: Кефир подогреть до тёплого состояния (28-30 гр. С), положить соду, размешать, добавить соль, сахар и снова размешать, оставить постоять одну минуту. Затем постепенно добавить муку, постоянно вымешивая... Бисквитный абрикосовый пирог Абрикосы можно заменить нарезанными персиками или нектаринами - это тоже будет очень вкусно. Ингредиенты: • 120 г сливочного масла комнатной температуры • 150 г сахара • 2 яйца • 200 г муки • 1 ч.л. разрыхлителя • 1/8 ч.л. соли • 1 ч.л. ванильной эссенции или 1 ст.л. ванильного сахара • 12-13 абрикосов небольшого размера • сахарная пудра для посыпки Приготовление: 1. Сливочное масло взбиваем с сахаром до кремообразной консистенции. По одному добавляем яйца, хорошо взбивая после ... 1 Селёдка по-голландски Приготовленная таким образом селедка получается нежная, сладкая, сочная и очень, очень вкусная. При подаче можно полить растительным маслом и слегка посолить. Ингредиенты: Сельдь свежемороженная - 2 шт., • Лук - 2 шт., • Лимон - 0,5 шт., • Сахар - около 6 ч.л., • Соль - 4 ч.л., • Морковь - 1 шт., • Лавровый лист - 10-12 шт., • Чёрный перец - 8-10 горошин (крупно-молотых) Выход: две 0,5 л банки (4-6 порций) Приготовление: Лимон нарезаем тонкими кружочками. Морко... Заливной пирог с зелёным луком и яйцом Ингредиенты: Сметана — 350 г • Масло сливочное — 150 г • Мука — 280–300 г • Яйца куриные — 6 шт. • Разрыхлитель — 1,5 ч. л. • Соль — 1/2 ч. л. • Сахар • Лук зеленый — 1 пучок Приготовление: 1. Приготовить ингредиенты для теста и начинки. Сметану в заливном тесте можно заменить кефиром или натуральным йогуртом. 2. Для начинки: сварить 4 яйца, остудить, почистить и мелко порезать. 3. Зеленый лук (его должно быть много) промыть, обсушить, мелко пор... Салат с пекинской капустой, курицей и кукурузой Ингредиенты: Капуста — 1 шт. Лук — 1 шт. Грудка куриная — 1 шт. Растительное масло — по вкусу Кукуруза консервированная — 1 банка Соль — по вкусу Перец — по вкусу Травы — по вкусу Зелень — по вкусу Бальзамический уксус — по вкусу Сухарики — по вкусу Приготовление: 1. Капусту вымойте, обсушите, при необходимости снимите верхние листья. 2. Подготовьте остальные ингредиенты. Грудку... Пирог с клюквой и сметаной Ингредиенты: Для теста: Мука — 200 г Мягкое сливочное масло — 90 г Сахарная пудра — 40 г Соль — 1 щепотка Цедра лимона — 1 ч. л. Яйцо — 1 шт. Для начинки: Клюква — 200 г Сметана — 200 г Сахар — 95 г Ванильный сахар — 5 г Яйца — 2 шт. Кукурузный крахмал — 1 ст. л. Приготовление: 1. Смешать все ингредиенты для теста, замесить. Свернуть готовое тесто в шар и пос... Торт "Павлова" Ингредиенты: Белки яичные — 6 шт. Сахар — 300 г Ванильный экстракт — 1 ч. л. Кукурузный крахмал — 20 г Сок лимона — ½ ч. л. Винный уксус — 1 ч. л. Для крема: Маскарпоне (к. т.) — 220 г Сгущенное молоко — 100 мл Шоколад белый — 100 г Сливки — 250 мл Ягоды — 600 г Приготовление: 1. Ягоды вымыть и высушить. 6 белков взбить до мягких пиков, постепенно добавляя 300 г сахара. 2. ... Красная рыба в сливочном соусе Ингредиенты: Красная рыба — 800 г Сливки — 300 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Специи — по вкусу Зелень — по вкусу Горчица — по вкусу Масло растительное — 3 ст. л. Приготовление: 1. Подготавливаем рыбу. Промываем филе и разрезаем на кусочки так, чтобы удобно было класть на противень. 2. Готовим сливочный соус. Для этого выливаем сливки в миску. Насыпаем соль, крас... 1 Творожные кексы с яблоками и семечками Ингредиенты: Творог — 400 г Яйцо — 2 шт. Масло сливочное — 70 г Мука пшеничная — 2–3 ст. л. Соль — 1 щепотка Сахар — 0,5 стак. Яблоко — 1 шт. Семечки — 3 ст. л. Приготовление: 1. Подготовим ингредиенты. Яйца, соль и сахар отправляем в миску. Все взбиваем блендером. 2. Добавляем мягкое сливочное масло и продолжаем взбивать. 3. Насыпаем в миску муку и перемешиваем бле... Капуста тушеная с мясом и грибами Ингредиенты: Свинина – 400 гр Шампиньоны свежие – 250 гр Лук – 2 шт Морковь – 1 шт Томатная паста – 2 ч.л. Соль – по вкусу Черный молотый перец – по вкусу Растительное масло – 1/2 стаана Капуста – 700 гр Хмели-сунели – 1 ч.л. Приготовление: Мясо нарезаем кубиками, грибы чистим и режим ломтиками. Лук чистим, режим кубиками. Морковь чистим, трем на средней терке. Мелко шинкуем капусту. В кастрюлю с толстым дном (казанок) наливаем подсолнечное ... Тефтели из индейки в томатном соусе Ингредиенты: Филе индейки – 500 гр Чеснок – 1 зубчик Лук – 1 шт Яйцо – 2 шт Отруби овсяные – 2 ст.л. Молоко обезжиренное – ¼ чашки Соевый соус – по вкусу Специи – по вкусу Томатная паста – 1 ст.л. Приготовление: Филе индейки порезать и перемолоть в блендере вместе с половиной чеснока, луком. Затем добавить яйца, отруби, замоченные в молоке, приправы и хорошо перемешать. Сформировать из фарша круглые тефтельки и выложить в глу... Сырники с вареной сгущенкой Ингредиенты: Творог — 500 г Яйца — 2 шт. Сахар — 6 ст. л. Манная крупа — 6 ст. л. Вареная сгущенка — 0,3 банки Мука — для обваливания сырников Растительное масло — для жарки Приготовление: 1. Для начала необходимо приготовить заранее вареную сгущенку. Лучше всё-таки сделать её самостоятельно — получается она густой, что значительно упрощает процесс приготовления сырников. Итак, покупаем в магазине обычную сгущенку... Гороховый суп с копченостями Ингредиенты: Ребрышки свиные (копченые) — 500 г Бекон (или грудинка) — 300 г Горох — 250 г Лук — 150 г Лавровый лист — 4 шт. Масло подсолнечное — по вкусу Зелень, соль — по вкусу Перец — по вкусу Картофель — 800 г Морковь — 150 г Приготовление: 1. Залить водой ребрышки. В кастрюле поставить на огонь и варить около часа. Ребрышки достать и остудить. Мясо отделить от костей. Кости выбросить. ... Оджахури Ингредиенты: Свинина (свиная шея) — 500 г Картофель — 600 г Кинза — 40 г Лук (репчатый) — 160 г Масло подсолнечное — 80 г Перец (острый) — -5 г Помидоры (свежие) — 200 г Приправы (хмели-сунели) — 8 г Соль — 15 г Перец черный (молотый) — 8 г Чеснок — 15 г Приготовление: 1. Мясо свиной шеи порезать средними кусочками и мариновать 6 часов в соли и перце с добавлением репчатого лука, ... ← Предыдущая Следующая → Первая 3752 3753 3754 3755 3756 3757 3758 Последняя Показаны 56311-56325 из 69600
