Статьи Рулетики из баклажанов с сырным кремом Ингредиенты: Баклажаны (средние) — 2 шт. Масло растительное — 150 г Сыр твердый — 100 г Творог — 150 г Чеснок — 3-5 зубчиков Грецкий орех — 40 г Зелень (кинза, базилик, петрушка) — 40 г Паприка — 3 г Приготовление: 1. Баклажаны вымыть и разрезать вдоль по всей длине на тоненькие ломтики. Посолить, оставить на 5 минут. После этого еще раз промыть и высушить салфеткой. 2. Разогреть в cковороде растительное масл... Домашний пломбир Ингредиенты: Молоко — 300 г Сливки 33% — 300 г Кукурузный крахмал — 15 г Сахар — 80–120 г Цельное сухое молоко — 50 г Приготовление: 1. Нагреть молоко и сливки до тёплого состояния, добавить сухое молоко, хорошо промешать, чтобы не осталось комочков. 2. В тёплую молочную смесь «дождиком» всыпать крахмал, смешанный с сахаром, постоянно помешивая, довести до кипения и проварить 2–3 минуты. Мешать надо постоянно и очень интенсивно, что... Пончики "Три молока" Ингредиенты: Мука — 200 г Масло сливочное — 115 г Яйца — 4 шт. Сахар — 150 г Сгущенка — 1 банка Сгущенка вареная — 2 банки Сливки 33% — 200 мл Молоко — 150 мл Ванильный сахар — 1 пакетик Разрыхлитель — 0,5 ч. л. Соль — 1 ч. л. Приготовление: 1. Взбить миксером размягченное сливочное масло с обычным и ванильным сахаром и солью до белого крема. 2. По одному вби... Песочный пирог с малиной Ингредиенты: Мука — 100 г Молотый миндаль — 100 г Сливочное масло — 100 г Соль — 1 щепотка Сахар — 50 г Яйцо — 1 шт. Для начинки: Белый шоколад — 100 г Сливки 20% — 300 мл Желток — 4 шт. Малина — 200 г Сахарная пудра — для посыпки Приготовление: 1. Малину промыть и обсушить. Холодное масло нарезать кубиками. 2. Сложить в комбайн муку, миндаль, соль, сахар, масло, пору... Салат "Корсар" Ингредиенты: Креветки — 150 г Вареная колбаса —150 г Консервированная кукуруза —120 г Картофель — 150 г Куриные яйца — 1 шт. Майонез — 2 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Картофель отварите и остудите, нарежьте небольшими кубиками и выложите в салатник. 2. Вареную колбасу нарежьте небольшими кубиками и добавьте в картофель. 3. Куриное яйцо отварите вкрутую, очистите ... Черничный чизкейк без выпечки Ингредиенты: Печенье сахарное (например, "Юбилейное) — 200 г Масло сливочное — 100 г Черника свежая или замороженная — 200 г Сахар — 100-150 г Сливки жирные (лучше 30%) — 500 мл Сыр сливочный — 400-450 г Цедра лимона — по вкусу Приготовление: 1. Начинаем с песочной основы чизкейка. Печенье кладем в пакет и активно прокатываем по нему скалкой до образования мелкой крошки. Масло смешиваем с печеньем до образования однородной массы, перекладываем ... Вафли из кабачков Ингредиенты: Кабачок тертый — 2 стак. Сыр тертый — 1 стак. Мука пшеничная — 2,5 стак. Яйца — 2 шт. Сахар — 2 ст. л. Масло растительное — 50–80 мл Соль — 0,5 ч. л. Разрыхлитель — 1 ч. л. Приготовление: 1. Натрите кабачок и сыр на крупной терке. Важно соотношение объема — кабачка должно быть в два раза больше сыра. 2. Выложите натертые продукты в миску. Добавьте яйца, сахар, соль и растительное масло. Можно взять масла немного больш... Домашний лимонад Ингредиенты: Клубника – 100 г Лимон – 3 шт Мята Мед – 5 столовых ложек Холодная вода – 1 л Приготовление: 1. Выжмите 2,5 лимона в кувшин. 2. Добавьте воду и мед, перемешайте. 3. Выложите нарезанную клубнику и мяту. 4. Поставьте в холодильник на час. 5. Подавайте со льдом и нарезанными дольками лимона. Приятного аппетита! Скумбрия маринованная Ингредиенты: Скумбрия свежемороженая — 3 шт. Лук репчатый — 3 шт. Чеснок — 3 зубчика Сахар — 1 ч. л. Соль — 1 ст. л. Уксус — 3 ст. л. Масло растительное — 2 ст. л. Лавровый лист — 2–3 шт. Перец душистый горошек — 1 ч. л. Смесь перцев — по вкусу Приготовление: 1. Начнем с рыбы. Внимание — все манипуляции проводим с замороженной рыбой! Можно совсем немного разморозить при комнатной темп... Окрошка с мясом на щавелевой отваре Ингредиенты: Куриные бёдра - 2 штуки Огурец - 1 штука Щавель - 200 граммов Картофель - 2 штуки Редис - 5-6 штук Яйцо куриное - 2 штуки Лук репчатый сладкий - 1/2 штук Лук зеленый - 20 граммов Петрушка - 5 веточек Укроп - 5 веточек Вода - 1-1,5 литра Соль (по вкусу) Перец чёрный молотый (по вкусу) Сметана (для заправки) - 80 граммов Приготовление: 1. Подготовить п... Кабачковые рулетики с огуречно-сырной начинкой Ингредиенты: Кабачки(небольшие) - 4-5шт Огурцы (не очень крупные) - 5шт Сыр сливочный - 200 г Зелень по вкусу Чеснок - 3-4 зубчика Яйца - 3 шт Мука - 1стакан Соль, перец по вкусу Растительное масло Приготовление: 1. Кабачки нарезать вдоль пластинками толщиной по 3-4 мм. Обвалять кабачки в муке и оставить на 5 минут. 2. Яйца взбить венчиком с солью и перцем. Разогреть сковороду с раститель... Коктейль с лимончелло и малиной Ингредиенты: 1 лимон 4 листа базилика 6-8 ягод малины Сахар – ½ чайной ложки Лимончелло – 15 мл Лимонная водка – 30 мл Шампанское или игристое вино (для верхнего слоя) Лед Приготовление: 1. Лимон разрежьте на четверть. Используйте 2 четвертинки на 1 коктейль. 2. Базилик, малину, 2 четвертинки лимона тщательно разомните в стакане. 3. Выложите в стакан лед, залейте лимончелло, воду, сахар (если используете). Перемешайте. 4. Завершите коктейль шампанским. Приятного ... Кабачковая икра Ингредиенты: Кабачки — 1 кг Морковь — 400 г Лук репчатый — 400 г Томатная паста — 3 ст. л. Масло подсолнечное — 50 г Уксус — 1 ст. л. Соль — 1 ч. л. Чеснок — 5 зубчиков Приготовление: 1. Кабачок (без семян и кожуры) натереть на крупной терке. В глубоком сотейнике нагреть подсолнечное масло и отправить в него кабачок. Томить под крышкой 7-10 минут. 2. На крупной терке натереть морковь. Лук нарезать кубиками. Обжарить отдельно от кабачка ... Заливной пирог с черешней Ингредиенты: Мука - 150 г Сливочное масло - 75 г Яйца - 2 шт Сахар - 150 г Молоко - 200 мл Сметана - 150 г Разрыхлитель - 1 ч. л. Крахмал - 40 г Черешня - 300 г Приготовление: 1. В миску положить нарезанное кубиками холодное сливочное масло, всыпать сахар, вбить яйцо. Измельчить масло с сахаром и яйцом до получения масляной крошки. Всыпать в смесь просеянную с разрыхлителем муку. Замесить ... Жаркое из говядины с зеленым луком Ингредиенты: Говядина — 500 г Картофель — 800 г Морковь — 1 шт. Лук — 1 шт. Помидоры — 1 шт. Томатный сок — 200 мл Лавровый лист — 1 шт. Растительное масло — 100 мл Соль — по вкусу Специи — по вкусу Зеленый лук — по вкусу Приготовление: 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. 2. Налейте в сковороду немного масла, нагрейте и выложите мясо, нарезанное одина... ← Предыдущая Следующая → Первая 3369 3370 3371 3372 3373 3374 3375 Последняя Показаны 50566-50580 из 69691
