Статьи Творожные шарики Ингредиенты: 250 гр творога 1 яйцо 5-6 столовых ложек сахара 1,5 стакана муки 1/2 без горки чайной ложки соды сахарная пудра Приготовление: 1. Взбиваем яйцо с сахаром, добавляем творог и соду. Перемешиваем так, чтобы не осталось творожных комочков. 2. Добавляем муку и месим тесто. Даем тесту постоять минут 15-20. 3. Потом катаем колбаски, режем на брусочки, из брусочков катаем шарики (не очень большие, т.к. при жарки они немного увеличатся в размера... Печеночный паштет классический Ингредиенты: Печень куриная — 700 г Лук — 2 шт. Морковь — 2 шт. Сливочное масло — 150 г Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Мускатный орех — 1–2 щепотки Растительное масло — 50 мл Приготовление: 1. Подготовьте овощи и печень. Чтобы печень не горчила, ее нужно вымочить в воде или молоке минут 20. Также хорошенько осмотрите ее, если есть желтовато-зеленоватые пятна на поверхности, это значит, что раз... Маринованные шампиньоны быстрого приготовления Ингредиенты: Шампиньоны - 500 г Подсолнечное масло - 50 мл Столовый уксус - 2 ст. л. Черный перец горошком - 10 шт. Сахар - 1 ч. л. Лавровый лист - 2 шт. Чеснок - 3 зубчика Вода - 50 мл. Соль - 1 ч. л. Приготовление: 1. В кастрюлю влить уксус, воду, подсолнечное масло, добавить лавровый лист, перец горошком, соль, сахар и крупно нарезанный чеснок. 2. Грибы хорошо помыть и положить в кастрюлю с маринадом. Довести до кипения и варить 5 минут. 3. Грибы остудить и можно подавать.... Фаршированные перцы Ингредиенты: Болгарский перец - 8-10 шт Фарш - 400 г Рис(отварной) - 200 г Лук репчатый - 2 шт. Морковь - 2 шт. Сметана - 150 г Томатная паста - 150 г Соль, перец по вкусу Растительное масло Приготовление: 1. Лук нарезать мелкими кубиками. Морковь натереть на средней терке. Половину лука обжарить на растительном масле до прозрачности, добавить половину моркови, обжарить до мягкости. Овощи остудить. 2. В миске смешать фарш, отваренный рис и обжаренные овощи. Добавить соль, перец, перем... 1 Салат с шампиньонами, огурцами и яйцами в тарталетках Ингредиенты: Шампиньоны - 200 г Чеснок - 1-2 зубчика Огурец - 1 шт. Яйца - 2 шт. Майонез - 30 г Растительное масло - 20 г Соль, перец по вкусу Зелень Тарталетки Приготовление: 1. Грибы мелко нарезать и обжарить на растительном масле 5-7 минут, добавить измельченный чеснок, снять с огня и остудить. Яйца отварить вкрутую. 2. Огурцы и яйца натереть на крупной терке и смешать с грибами, посолить, поперчить и заправить майонезом. 3. Наполнить салатом тарталетки, украсить любой зеленью.&nb... Пирог с грушами и безе Ингредиенты: Мука - 250 -300 г Сливочное масло - 100 г Сахар - 100 г Разрыхлитель - 1 ч. л. Яичные желтки - 2 шт Груши - 2-3 шт Безе: Яичные белки - 2 шт Сахар - 100 г Приготовление: 1. Сливочное масло растереть с сахаром до однородного состояния. Добавить желтки перемешать. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку, замесить не крутое тесто. 2. Форму для запекания(27 см) застелить пергаментом или смазать маслом. Выложить тесто, разровнять и сделать бортики 2,5 см. Груши нарез... Перец, маринованный за 15 минут Ингредиенты: 5 кг красного мясистого болгарского перца Для маринада: 1 литр воды 1,5 стакана растительного масла 2 столовых ложки 70% эссенции 1,5 стакана сахара 0,5 стакана соли чеснок, петрушка Приготовление: 1. Перец разрезаем вдоль пополам, -опускаем в кипящий маринад, варим 2 мин. 2. Бросаем в маринад петрушку и давленый чеснок, доводим до кипения (это еще примерно минута). 3. Раскладываем по баночкам, заливаем перец в банках маринадом и з... Маффины с вишней Ингредиенты на 15–18 шт: Мука — 400 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Сода — 0,5 ч. л. Корица — 1 ч. л. Яйца — 3 шт. Сахар — 240 г Ванильный сахар — 1 ст. л. Масло сливочное (растопить) — 3 ст. л. Сметана — 350 г Вишня б/к — 1,5 стак. Приготовление: 1. Духовку разогреть до 180°. Подготовить формочки для маффинов, при необходимости смазать маслом или вставить специальные бумажные капсулы. 2.... 1 Мясные рулетики с грибами Ингредиенты: Свинина без кости - 700 г Шампиньоны - 300 г Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик Яйца - 1 шт. Панировочные сухари - 100 г Мука - 100 г Соль, перец по вкусу Масло растительное Приготовление: 1. Лук нарезать мелкими кубиками. Грибы нарезать пластинками. Чеснок измельчить ножом. 2. Обжарить грибы с луком и чесноком на растительном масле 5-7 минут. 3. Свинину нарезать тонкими пластами и хорошо отбить молоточком. Мясо должно стать тонким. Мясо посолить, поперчить. 4. На к... Салат с жаренными кабачками и помидорами Ингредиенты: Кабачки - 2 шт. Помидоры - 2 шт. Чеснок - 2 зубчика Яйца - 2 шт Зеленый лук Майонез по вкусу Соль, перец по вкусу Лимонный сок - 1 ст. л. Растительное масло Приготовление: 1. Кабачки помыть, обсушить и нарезать кружочками толщиной 1,5 см. Обжарить кабачки на растительном масле с двух сторон до готовности, остудить. 2. Помидоры нарезать полукружочками. Яйца отварить и измельчить ножом. 3. В салатник сложить помидоры, кабачки, яйца, добавить пропущенный через пресс чеснок,... Картофель, запеченный в сметане Ингредиенты: Картофель - 1 кг Сметана - 250 г Яйца - 3 шт. Лук репчатый - 2 шт. Укроп по вкусу Петрушка по вкусу Растительное масло - 5 ст.л. Соль , перец по вкусу Приготовление: 1. Укроп и петрушку мелко нашинковать. В миску вбить яйца, добавить сметану, зелень, соль и перец, все хорошо перемешать. 2. Лук нарезать тонкими полукольцами. Картофель почистить и нарезать тонкими кружочками. 3. Форму для запекания смазать маслом. На дно формы выложить часть лука, сверху часть карто... Треска в томатно-винном соусе с базиликом и фетой Ингредиенты: Филе трески — 600 г Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 1–2 зубчика Приправа по вкусу — 0,5 ч. л. Перец чили свежий — 1 щепотка Пассата — 500 г Фета — 50 г Базилик свежий — 1 пучок Вино белое полусухое (по вкусу) — 300 мл Приготовление: 1. Треску промыть, порезать на порционные куски, уложить в огнеупорную форму, посолить и поперчить. Духовку разогреть до 180 °С. 2. Приготовить соус.... Паштет из семги с креветками Ингредиенты: Укроп — 5 г Креветки королевские — 20 шт. Розмарин — 1 шт. Соль — 0,5 ч. л. Перец молотый белый — 0,25 ч. л. Тимьян — 5 г Филе семги (лосося, форели, кеты, нерки) — 600 г Лимонный сок — 5 мл Маскарпоне — 200 г Приготовление: 1. Очищаем креветки. Если вы используете замороженные креветки, то им предварительно надо дать оттаять. 2. Перчим и солим филе семги, на не очень большом огне с обеих сторон обжариваем. На сковор... Вишневый лимонад Ингредиенты: Вишня - 50-60 г Мята - 3 стебля (2-3 г) Сахар по вкусу Лайм или лимон - 2 кружочка Лёд Минеральная вода - 100-150 мл Приготовление: 1. Вишню хорошо промыть, удалить косточки. 2. В чашу блендера сложить вишню, добавить сахар(можно заменить на мед), положить листики мяты, кусочки лайма(или лимона). Измельчить все до однородного состояния. 3. Вылить вишневую массу в стакан, добавить лед и влить минеральную воду. 4. Вишневый лимонад готов. Приятного аппетита! Запеченные кабачки и баклажаны в сливочном соусе Ингредиенты: Кабачок - 1 шт. Баклажан - 1 шт. Помидор - 1 шт. Йогурт 3,5% - 250 г Яйцо - 1-2 шт. Зелень - 30 г Чеснок - 1 зубчик Масло растительное - 1 ст.л. Соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Баклажан, кабачок, помидор нарезать кружочками толщиной 4-5 мм. 2. Форму для запекания смазать растительным маслом. Кабачок и баклажан выложить слоями, немного посолить. Сверху выложить помидор и поперчить. Отправить овощи в разогретую до 180 С духовку на 20 минут. 3. В глубокой посуде смеш... ← Предыдущая Следующая → Первая 3326 3327 3328 3329 3330 3331 3332 Последняя Показаны 49921-49935 из 69621
