Статьи Кальмары, фаршированные грибами и яйцом Ингредиенты: Шампиньоны свежие — 300 г Сыр полутвердый — 100 г Яйца — 4 шт. Масло сливочное — 30 г Лук репчатый — 1 шт. Соль — 1 щепотка Перец черный свежемолотый — 1 щепотка Кальмары — 6 тушек Для соуса: Сметана — 300 г Майонез — 100 г Мука — 1 ст. л. Приготовление: 1. Мелко нарезать лук, обжарить на сливочном масле. 2. Грибы нарезать мелким кубиком, добавить в сковороду к луку, жарить до полуготовности 5 ... Диетические оладьи из кабачков Ингредиенты: Кабачок — 350 г Сладкий перец — 50 г Мука — 50 г Яйцо — 1 шт. Чеснок — 1 зубчик Соль, перец, зелень — по вкусу Приготовление: 1. Очистите и натрите на терке кабачок. 2. Измельчите зелень и добавьте к кабачку. 3. Туда же отправьте яйцо. 4. Добавьте мелко нарезанный перец. 5. Пропустите через пресс чеснок и также добавьте в тесто вместе с мукой и специями. 6. Перемешайте и поджарьте оладьи на хорошо разогретой сковороде с двух сторон д... Булочки с корицей и сливочным кремом Ингредиенты: Для теста: Сливочное масло — 60 г Молоко — 100 мл Сахар — 60 г Сахар — 1 ч. л. Сухие дрожжи — 7 г Теплая вода — 100 мл Яйца — 2 шт. Мука — 570 г Для начинки: Коричневый сахар — 150 г Какао-порошок — 30 г Корица — 2 ст. л. Имбирь — 1 ст. л. Сливочное масло — 60 г Для крема: Сливочный сыр — 100 г Сахарная пудра &mdash... Курица, фаршированная капрезе Ингредиенты: Куриные грудки — 4 шт. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Помидор, нарезать тонкими ломтиками — 1 шт. Вяленые томаты в масле — 200 г Моцарелла, нарезать ломтиками — 8 шт. Листья базилика — 12 шт. Сушёное орегано — 1 ч. л. Сушёный базилик — 1 ч. л. Чеснок, измельчить — 2 ст. л. Бальзамический уксус — 80 мл Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180 °C. 2... А-ля тартар с авокадо и копчёным угрём Количество порций: 1 шт. Ингредиенты: Авокадо — 50 г Творожный сыр — 40 г Угорь копчёный — 60 г Кунжут — 1 щепотка Имбирь — для подачи Васаби — для подачи Соевый соус — для подачи Соус унаги (в идеале, но можно и без него) — для подачи Приготовление: 1. В тарелку для подачи (лучше глубокую) ставим форму. 2. В форму плотно выкладываем слоями: спелый авокадо (достаточно мелко нарезанный к... Пирог на песочной основе с чёрной смородиной и меренгой Ингредиенты: Для основы: Мука — 210 г Сливочное масло — 90 г Сахарная пудра — 60 г Желтки — 3 шт. Сметана 20% — 30 г Соль — 1 щепотка Для смородинового слоя: Смородина — 500 г Сахар — 65 г Крахмал — 30 г Вода — 70 мл Для безе: Белки— 3 шт. Сахар — 140 г Соль — 1 щепотка Форма 20*30 см Приготовление: 1. Просеянную муку соедин... Итальянский салат с черри, тунцом и маслинами Ингредиенты: Тунец консервированный — 1 банка Черри — 7–10 шт. Помидор — 1 шт. Макароны — 200 г Чеснок — 1 зубчик Масло оливковое — 2 ст. л. Базилик свежий — 20 г Соль — 1 щепотка Маслины — 10 шт. Приготовление: 1. Разомните консервированный тунец вилкой на кусочки, но не слишком мелко. 2. Приготовьте салатную заправку. Для этого натрите один помидор на терке, натрите чеснок, добавьте о... Гречка с овощами Ингредиенты: Гречка — 250 г Помидоры — 400 г Болгарский перец — 300 г Лук репчатый — 1 шт. Вяленые томаты — 3–4 половинки Соевый соус — 1 ст. л. Масло растительное — 1 ст. л. Соль — по вкусу Специи — по вкусу Приготовление: 1. Лук нарезать полукольцами, обжарить на ½ ст. л. масла. 2. Перец нарезать сегментами, отправить к луку, тушить с добавлением ½ ст. л. масла минут 10. 3. Томаты нарезать... Итальянский томатный соус на зиму Ингредиенты: Помидоры — 1 кг Лук — 1,5–2 шт. Чеснок — 3–4 зубчика Орегано — 0,5 ч. л. Тимьян — 0,5 ч. л. Перец красный острый — 0,5 ч. л. Сахар — 2 ч. л. Соль — 2 ч. л. Уксус — 50 мл Оливковое масло — 50 мл Лавровый лист — 1–2 шт. Базилик — 1 пучок Приготовление: 1. На помидорах сделайте надрез крест-накрест, залейте кипятком, оставьте на 5 минут, затем о... Кутабы с сыром и зеленью Ингредиенты на 4 порции: Для теста: Овсяная мука — 50 г Пшеничная мука — 50 г Вода — 60 мл Растительное масло — 5 мл Соль — по вкусу Для начинки: Зелень — 100 г Сыр 45% — 50 г Специи — по вкусу Приготовление: 1. Воду нагреть примерно до 80 ºC. 2. Смешать муку, масло, соль и воду и замесить эластичное тесто. Убрать в сторону на 30 минут, на крыв полотенцем. 3. Зелень пору... Вареники с творогом и вишней Ингредиенты: Мука — 450 г (может потребоваться чуть больше, зависит от муки) Яйцо — 1 шт. СО (65 г) Молоко — 250 мл Сахар — 5 г Соль — 1 г Приготовление: 1. Соединить венчиком яйцо, молоко, соль, сахар и половину муки. Поставить на средний огонь и постоянно помешивая чуть загустить. 2. Снять с огня, пробить блендером, если есть комочки (можно этого не делать, тесто все равно получится). Постепенно всыпать остальную муку и замесить эласт... Запечённые бутерброды «Жюльен» Ингредиенты: Свежие грибы — 700 г Растительное масло — для жарки Орегано — 2 ч. л. Соль, перец — по вкусу Ржаной хлеб — 1 буханка Твёрдый сыр — 200 г Зелень — для украшения⠀ Для белого соуса: Сливочное масло — 30 г Мука — 15 г Молоко — 175 мл Мускатный орех — 1 щепотка Соль, перец — по вкусу Дижонская горчица — 15 г Приготовление: 1. Для соуса... Лимонад с черникой Ингредиенты: Черника — 200 г Лимон — 1 шт. Вода минеральная или сладкая — 700 мл Сахар — 4 ст. л. Лед — 6–7 шт. Приготовление: 1. Ягоды черники промойте в воде, удалите лишний мусор: стебельки, листочки. 2. Пересыпьте ягоды в чашу блендера. Ошпарьте лимон кипятком, разрежьте пополам и удалите косточки. Нарежьте половину плода ломтиками и добавьте в чашу блендера. 3. Всыпьте сахарный песок или замените его медом. Добавьте кубики ... Абрикосовое варенье "Пятиминутка" Ингредиенты: Абрикосы — 1 кг Сахар — 400–500 г Косточки — по вкусу Приготовление: 1. Абрикосы промойте в чистой воде и нарежьте на четвертинки. 2. Поместите их в глубокую кастрюльку, засыпьте сахаром, перемешайте и поставьте на небольшой огонь. 3. Абрикосовые косточки также промойте и добавьте в кастрюлю. Помешивая по мере необходимости, доведите массу до кипения и варите примерно 5–7 минут, не допуская чрезмерного бурления. 4. Снимите варенье с огня, раз... Кабачки в кляре Ингредиенты: Кабачки — 2–3 шт. Мука — ½ стак. Перец — ¼ ч. л. Яйцо — 2 шт. Панировочные сухари — 1 стак. Растительное масло — по вкусу Соль — по вкусу Приготовление: 1. Кабачки нарезать кружочками. 2. Разложить по широким мискам яйца, муку с перцем и панировку. 3. Обмакивать кабачок в муку, затем в яйцо и в панировку. 4. Жарить в масле с двух сторон. 5. Подавать с соусом. Приятного аппе... ← Предыдущая Следующая → Первая 3323 3324 3325 3326 3327 3328 3329 Последняя Показаны 49876-49890 из 69600
