Статьи Трюфельный торт с муссом из белого шоколада Ингредиенты: Горький шоколад — 220 г Сливочное масло — 220 г Сахар — 1 стак. Яйцо — 6 шт. Какао-порошок — 0,5 стак. Ванилин — 1 ч. л. Соль — 1 ч. л. Теплая вода — 0,33 стак. Растворимый кофе — 1 ст. л. Мусс из белого шоколада: Белый шоколад — 165 г Разрыхлитель — 3 ст. л. Сливочное масло — 3 ст. л. Желток — 4 шт. Сахар — 2 ст... Запеченные креветки со специями Ингредиенты: морская соль - 2 чашки кардамон - 1/4 чашки душистый перец - 2 ст. л. палочка корицы - 1 шт. лавровый лист - 4 шт. анис - 3 звездочки лимон - 1 шт. тимьян - 10 веточек халапеньо - 2 шт. чеснок - 1 зубчик креветки - 1 кг соус (по вкусу) - для подачи Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 220 °C. 2. В миске смешайте соль, кардамон, душистый перец, корицу, лавровый лис... Кускус с томатами черри и базиликом Восточная кухня изобилует интересными ароматами и оригинальными вкусовыми сочетаниями. Побалуйте себя кускусом с томатами черри и базиликом. Ингредиенты: кускус - 1 1/3 чашки вода - 2 л соль - по вкусу оливковое масло - 2 ст. л. чеснок - 2 зубчика томаты черри - 450 г сахар - 1/4 ч. л. базилик - 2 ст. л. + 1 веточка Приготовление: 1. Нагрейте большую кастрюлю на среднем огне. Добавьте кускус. Обжаривайте его, встряхив... Слоеный пирог с козьим сыром и помидорами Если у вас в холодильнике есть упаковка слоеного теста, то вот вам великолепный рецепт простого открытого пирога, который можно приготовить за считанные минуты. Ингредиенты: тесто слоеное - 1 пласт помидор крупный - 2 шт. козий сыр - 200 г базилик - несколько веточек масло оливковое - 3 ст. л. соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Тесто слегка раскатать и выложить на противень. Смазать тесто козьим сыром, а сверху р... Лагман с телятиной Ингредиенты: телятина - 500 г лук - 250 г морковь - 350 г болгарский перец - 250 г помидоры - 200 г спаржевая фасоль - 200 г чеснок - 10 г томатная паста - 100 г мясной бульон - по вкусу домашняя лапша - по вкусу приправа гриль - по вкусу томатный сок - по вкусу Приготовление: 1. Крупно нарезаем морковь, фасоль и лук. Болгарский перец и очищенный помидор режем кубиками. 2. Р... Рубленые куриные котлеты с кабачком Ингредиенты: Куриная грудка — 250 г Кабачок — 200 г Яйцо — 1 шт. Сыр твердый — 50 г Мука — 2 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Сухой чеснок в порошке — по вкусу Приготовление: 1. Куриную грудку мелко нарезаем. 2. Кабачок трём на мелкой терке (но не самой мелкой, не в пюре!). 3. Натертый кабачок хорошо отжимаем. 4. Сыр натираем. 5. Смешиваем все ингредиенты. Солим в самом конце. 6. Разогреваем сковороду, смазываем маслом. Жар... Шоколадный пирог с карамелью Ингредиенты на форму 20 см: Для основы: Песочное печенье — 200 г Какао — 2 ст. л. Какао — для посыпки Сливочное масло, к. т. — 110 г⠀ Для карамели: Сахар — 250 г Сливки 33% — 250 мл⠀ Для шоколадного крема: Цельное молоко — 600 мл Темный шоколад — 350 г Желатин — 4 листа или 20 г Яичные желтки — 2 шт. Сахар — 60 г Кукурузный крахмал — 1 ст. л.⠀ Взбитые сливки: Сливки 33% — 400 мл... Шикарный рис с мясом Ингредиенты на 3–4 порции: Длиннозерный рис (басмати, индика) — 300 г Говядина, лопатка — 300 г Подсолнечное масло — 100 мл Шампиньоны — 100 г Репчатый лук — 1 шт. Средние морковки —2 шт. Болгарский перец — 1шт. Соевый соус —100 мл Приправы для плова — 2 ч. л. Чеснок — 1 шт. Лавровый лист — 1 шт. Кунжут — по вкусу Зеленый лук — по вкусу Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление:⠀ 1. Н... Пышная творожная запеканка с яблоками Пышную запеканку из творога и яблок можно подавать со сметаной, вареньем, медом или сгущенным молоком. Ингредиенты: творог - 500 г яйца - 4 шт. манная крупа - 120 г яблоки - 2 шт. сахар - 150 г цедра одного лимона лимонный сок - 1 ст. л. ванилин - на кончике ножа разрыхлитель - 1 пакетик соль - 1 щепотка Приготовление: 1. Отделить желтки от белков. Желтки перетереть с сахаром, ванилью и цедрой одного лимо... 2 Бутерброд со сладким перцем и творожным сыром Творог придает блюду сытность, а перец - изысканный вкус. Если вы оставите последний на сутки, то он станет еще лучше. Делайте заготовку! Ингредиенты: красный сладкий перец - 3 шт. багет - 1 шт. сыр творожный - 3 ст. л. масло растительное - 2 ст. л. чеснок - 1 зубчик бальзамический уксус - 2 ч. л. твердый сыр, соль - по вкусу зеленый салат перец молотый - по вкусу Приготовление: 1. Выложить в форму болгарск... Фаршированная тыква с мясом и овощами Ингредиенты: круглая тыква - 1 шт. чеснок - 1 головка оливковое масло - 2 ст. л. для начинки: свинина - 700 г шампиньоны - 300 г растительное масло - 200 мл лавровый лист - 2 шт. морковь - 2 шт. лук - 2 шт. овощной или грибной бульон - 500 мл картофель - 1 кг соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Свинину нарезать кубиками, посолить и поперчить. Полить оливковым маслом и дать постоять 15 мину... 1 Картофельный колобок с гусиным мясом Ингредиенты: картофель - 10 шт. гусиное (утиное) мясо - 200 г сыр сулугуни - 1 кусок масло сливочное - 300 г мука ржаная - 3 ст. л. крахмал - 1 ч. л. яйца - 2 шт. лавровый лист - 1 шт. тимьян свежий - 2 веточки укроп - 1 веточка бульон куриный - 1 л сухари панировочные - 5 ст. л. соль, перец черный горошком - по вкусу Приготовление: 1. Картофель запекать до готовности в углях и... Венский штрудель с яблоками и изюмом Ингредиенты: для теста: соль - 1/4 ч. л. растительное масло - 30 г вода - 200 мл мука - 300 г для первой начинки: сливочное масло - 100 г хлебные крошки - 100 г для второй начинки: изюм - 1/2 стакана ром или апельсиновый сок - 4 ст. л. небольшие яблоки - 6-8 шт. сахар - 150 г лимонная цедра - 1-2 ч. л. лимонный сок - 4 ст. л. молотая корица - 1/4 ч. л. растопленное м... Винегрет с рыбой Ингредиенты: рыба (хек, минтай, ледяная и др.) - 400 г свекла - 100 г морковь - 50 г картофель - 200 г соленый огурец - 1 шт соль, перец, сахар - по вкусу майонез Приготовление: 1. Рыбу отварите в подсоленной воде с перцем горошком и лавровым листом. После охлаждения удалите из рыбы кости, а мякоть нарежьте маленькими кусочками. 2. Отварите свеклу, морковь, картофель, очистите их и нарежьте кубиками, а один соленый огурец - соломкой. 3. Соедините овощи с рыбой, добавьте соль, перец, ... Варенье из апельсиновых корок Ингредиенты (на банку 300 г): апельсины 3 шт, воды 300 мл, сахара 300 гр, лимонного сока 50 мл. Приготовление: 1. Апельсины тщательно вымыть и обдать кипятком, чтобы смыть слой консервантов с поверхности. Разрезать вдоль на 4 части, каждую из частей еще пополам. Мякоть удалить, а затем разрезать каждую дольку кожуры еще пополам, в итоге получаются довольно тонкие полоски. 2. Полосочки кожуры поместить в глубокую миску и залить полностью водой. Вымачиваем... 1 ← Предыдущая Следующая → Первая 3154 3155 3156 3157 3158 3159 3160 Последняя Показаны 47341-47355 из 69456
