Статьи Сочные гнёзда из фарша с овощной серединкой Ингредиенты: Фарш мясной — 1 кг Лук репчатый — 5 шт. Морковь — 2 шт. Кукуруза — 5 ст. л. Соль — по вкусу Специи — по вкусу Чеснок — 2 зубчика Сметана — 30 мл Масло растительное — для обжарки Приготовление: 1. Лук очистить и измельчить в комбайне или натереть на средней тёрке. Поделить полученную массу на 2 части. Морковь очистить, натереть на мелкой тёрке. 2. Мясной фарш соединить с одной час... 1 Творожная запеканка без сахара, муки и масла Ингредиенты: Творог 9% — 340 г Яйца — 2 шт. Сметана — 60 г Кукурузный крахмал — 40 г Мёд — 60 г Соль — 1 щепотка Ванилин — 1 щепотка Изюм/сухофрукты/ягоды — для начинки ⠀ Приготовление: 1. В миску переложить творог, разбить яйца, добавить сметану, соль, мед, кукурузный крахмал, ванилин и все пробить погружным блендером до однородной гладкой массы без комочков. 2. Добавить в творожную массу изюм... Горячий шоколад с ванилью Ингредиенты:⠀ Чёрный шоколад — 250 г Сливки 28% — 150 мл Молоко — 100 мл Стручок ванили — 1 шт. Корица — по вкусу ⠀ Приготовление: ⠀ 1. В глубокой мисочке на водяной бане растапливаем шоколад, постепенно вливая к нему сливки. Всё время перемешиваем шоколад со сливками, чтобы добиться однородности структуры. 2. Когда смесь приобретёт однородную структуру, добавляем корицу. 3. Нагреваем молоко, добавляем к нему семена ванили... Воздушное пирожное из 4-х ингредиентов Ингредиенты: Яйца — 3 шт. Сахар — 150 г Соль — 1 щепотка Ваниль — 1 щепотка Для украшения: Тёмный шоколад — 100 г Любые орехи — 100 г Приготовление: 1. Отделите белки от желтков, так чтобы к белкам не попало ни капли воды, жира или желтка. Начните взбивать белки со щепоткой соли и ванили на небольшой скорости миксера, постепенно добавляя сахар и увеличивая обороты. Взбивать нужно до тех пор, пока белки не будут стойко держа... Запеканка из картофеля и сыра Ингредиенты: Картофель - 8 шт Твёрдый сыр - 300 г Сливочное масло - 6 ст. л. Бекон - 8 ломтиков Сметана - 130 г Соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Картофель хорошо промыть, но не чистить, отправить в разогретую до 200 ºC духовку на 60 минут. 2. Бекон обжарить до готовности. Сыр натереть на терке. 2. Готовый картофель остудить, очистить и сделать пюре. 3. В пюре добавьте половину обжаренного бекона кусочками, сметану, сливочное масло, соль, перец. Всё х... Грибные кулечки Ингредиенты: Готовое слоеное тесто - 700 гр Сыр - 100 гр Шампиньоны - 200 г Яйца - 2 шт Лук - 2 шт Картофель -5 шт Пучок петрушки - 1 шт Соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Отварить картофель в мундире, остудить, очистить и нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке. 2. Грибы нарезать небольшими кусочками, лук нарезать кубиками. Грибы и лук обжарить на растительном масле, до готовности. 3. Смешать грибы с луком, картофел... Салат “Валерия” Ингредиенты: Морковь по-корейски - 200 г Сыр твердый - 150-200 г Крабовые палочки - 200 г Яйца - 4-5 шт. Майонез Соль, перец по вкусу Чеснок – 1 зубчик Зелень по вкусу Приготовление: 1. Яйца отварить, остудить, очистить, нарезать небольшими кубиками. 2. Крабовые палочки нарезать кубиками или колечками, сыр натереть на крупной терке, морковь по-корейски измельчить, порезав ее на 2-3 части. 3. Чеснок, пропустить через пресс, смешать с майо... Кабачки в панировке Ингредиенты: Кабачок - 1 шт Яйца - 2 шт Панировочные сухари Растительное масло Соль по вкусу Зелень для украшения Приготовление: 1. Кабачок вымыть, обсушить, нарезать колечками толщиной 1 см. 2. Яйца разбить в миску, посолить, взболтать венчиком или вилкой. 3. Кабачки окунуть со всех сторон в яйца, затем обвалять в панировочных сухарях. 4. Хорошо разогреть сковороду с растительным маслом. Выложить кабачки, убавить огонь. Обжарить с двух сторон на неб... Плетенка с творогом и малиной Ингредиенты: Слоеное бездрожжевое тесто - 500 г Мягкий творог 9% - 350 г Сахар - 4 ст.л. Лимонный сок - 1 ч. л. Малиновое варенье - 0,5 стак. Малина - 1 стакан Яйца - 1 шт. Глазурь: Молоко - 1 ст. л. Сахарная пудра - 0,5 стак. Приготовление: 1. Взбить миксером творог с сахаром и лимонным соком. 2. Слоеное тесто раскатать на листе пергамента в прямоугольный пласт толщиной 3 мм и размером 30х40 см. Тесто положить узкой стороно... Говядина с грибами и картошкой в духовке Ингредиенты: Говядина - 500 г Картофель - 500 г Лук - 1 шт. Шампиньоны - 200 г Сметана - 2-3 ст.л. Соль, перец - по вкусу Зелень для украшения Приготовление: 1. Нарезать мясо на небольшие кусочки, посолить, поперчить. 2. Картофель почистить, нарезать очень тонкими кружочками(3-4 мм). Смешать картофель со сметаной и солью. 3. Лук нарезать тонкими полукольцами. Грибы нарезать пластинками. 4. Форму для запекания смазать растительным маслом. На дно форм... Галета с вишней Ингредиенты: Мука пшеничная - 300 г Сахарная пудра - 150 г Яйца - 1 шт Вишня - 500 г Сливочное масло -120 г Соль - 2 г Вода - 1 ст л. Приготовление: 1. Муку просеять в большую емкость, добавить соль, сахарную пудру, перемешать. Натереть на терке очень холодное сливочное масло. Руками перетереть все ингредиенты в крошку. В массу добавить яйцо, перемешать, влить ледяную воду и быстро замесить песочное тесто. Тесто не нужно долго месить. Можно добавить ещ... Куриное суфле Ингредиенты: Куриная грудка – 350 г Яйца – 2 шт. Сливочное масло – 30 г Соль по вкусу Молоко – 120 мл Мука пшеничная – 12 г Приготовление: 1. Куриную грудку отварить в подсоленной воде до готовности, остудить. С грудки снять кожу и дважды пропустить мясо через мясорубку. 2. На сухой сковороде подсушить муку и влить молоко, посолить. Тушить на медленном огне 10 минут, постоянно помешивая. Соус отсудить и процедить. Соус должен быть жидкий. 3. Желтки отделить... Фаршированные шампиньоны Ингредиенты: Шампиньоны крупные - 8 шт Фарш куриный - 100 г Лук репчатый - 1 шт Сыр твердый - 100 г Сметана 20% - 2 ст. л. Зелень свежая - 1 пучок Соль по вкусу Растительное масло Приготовление: 1. Отделить ножки грибов от шляпок и чайной ложкой аккуратно очистить шляпки. Ножки и остатки шампиньонов мелко нарезать. Лук нарезать мелкими кубиками. 2. Лук обжарить на небольшом количестве растительного масла до мягкости, добавить шампиньоны и жарить в те... Запеканка в микроволновке Ингредиенты: 160 гр творога 1 яйцо 15 гр манки 50 гр банана разрыхлитель (~1 ч.л) Приготовление: 1. Погружным блендером смешиваем все, кроме разрыхлителя. Даём массе постоять около 5 минут (для того, чтобы марка набухла). 2. Добавляем разрыхлитель, перемешиваем. 3. Переливаем массу в форму и ставим в микроволновку на 4-5 минут (если видите, что середина сыровата - поставьте ещё на 30 сек) Готово! Можно кушать сразу, а можно поставить на ночь в х... 1 Макароны с курицей и грибами в сливочном соусе Ингредиенты: Куриное мясо - 300 г Шампиньоны - 200 г Лук репчатый - 1 шт. Сливки - 250 мл Макароны - 300 г Зелень по вкусу Растительное масло - 2 ст. л. Сыр твердый по вкусу Соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Макароны отварить в посоленной воде до готовности. 2. Куриное мясо нарезать на небольшие кусочки. Лук нарезать мелкими кубиками. Шампиньоны нарезать крупными кусочками. 3. Обжарить лук с курицей 10 минут. Добавить грибы и... ← Предыдущая Следующая → Первая 3146 3147 3148 3149 3150 3151 3152 Последняя Показаны 47221-47235 из 69456
