Статьи Салат с кальмарами Ингредиенты: Кальмары — 350 г Яйцо — 2 шт. Огурцы маринованные «корнишоны» — 100 г Лук зеленый — 15 г Лук репчатый — ¼ шт. Майонез — 1,5 ст. л. Сметана 20%–25% — 1,5 ст. л. Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Приготовление:⠀ 1. Кальмары почистить, опустить в кипящую воду (с солью), дать закипеть, варить 40 секунд, достать з воды. Кальмары переваривать нельзя — будут резиновые. 2. В ... Паста со сливками и колбасками Ингредиенты: Колбаски для жарки или свиной фарш — 300 г Варено-копченная грудинка — 100 г Паста — 400 г Желтки — 4 шт. Жирные сливки (22%) — 100 мл Твердый сыр — 100 г Цедра лимона — ¼ шт. Маленький пучок кинзы — 1 шт. Оливковое масло — по вкусу Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление:⠀⠀ 1. Из колбасок достаньте фарш, скатайте маленькие шарики размером с ноготь большого пальца. Грудинку нарежьте кубиками по 0,5 ... Чебуреки с творогом, сыром и зеленью Ингредиенты: Для теста: Вода — 200 г Яйцо — 1 шт. Мука — 450–500 г Растительное масло — 4 ст. л. Соль — ½ ч. л. Для начинки: Творог пастообразный — 400 г Сыр мягкий (типа адыгейского) — 300 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Зелень — по вкусу Приготовление: 1. В воду комнатной температуры добавить соль, яйцо и растительное масло, всё хорошо перемешать. 2. Постепенно п... Пикантное вишневое какао Ингредиенты на 4 порции: Молоко — 800 мл Какао-порошок — 4 ст. л. или по вкусу Ликер сливочный или другой на ваш выбор — 150–200 мл Корица — 2 палочки Тертый мускатный орех — 1 щепотка Душистый перец — 3 зерна Вишневый сироп — 4 ст. л. Для украшения: Сливки Шоколадная стружка Вишневый сироп Вишня Приготовление: 1. Налейте молоко в кастрюлю. Добавьте специи. Медленно нагрейте мол... Индейка с брокколи Сочно, аппетитно, быстро готовится и при этом невредно! Ингредиенты:⠀ Филе индейки или курицы — 0,5 кг Лук репчатый — 1 шт. Брокколи — 200–300 г Яйца — 4 шт. Сыр — 60–70 г Чеснок — 1–2 зубчика Сметана — 2 ст. л. (по желанию) Вода или молоко — 3–4 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Лук и индейку нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте на сковороде около 10 минут. 2. Брокколи разберите на соцветия ... Куриные крылышки в медово-соевом соусе Ингредиенты: Куриные крылышки — 1–1,5 кг Мелкая соль — 1 ст. л. Свежемолотый черный перец — 1 ч. л. Паприка — 1 ч. л. Мука — 2 ст. л. Для медово-соевой глазури: Мед — 70 г Острый чили-соус — 70 мл Соевый соус — 70 мл Рисовый уксус — 1 ст. л. Кунжутное масло — 0,25 ч. л. Кунжут — для украшения Приготовление: 1. Куриные крылышки промойте, порежьте и просушите. 2. ... Шоколадный кекс со сливочным сыром Ингредиенты (на форму диаметром 18 см): Шоколадная часть: Мука пшеничная - 160 г Сметана - 80 г Яйца - 2 шт. Шоколад темный - 70 г Сахар - 100 г Сливочное масло - 60 г Какао - 30 г Разрыхлитель с ароматом ванили - 1 ч. л. Светлая часть: Творожный сыр - 140 г Яйцо - 1 шт. Мука - 20 г Сахар - 50 г Глазурь: Шоколад темный - 30 г Сливочное масло - 30 г Посып... Лосось, фаршированный шпинатом и сыром Ингредиенты: ⠀ Филе лосося — 4 шт. Оливковое масло — 3 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Сливочное масло — 2 ст. л. Сок лимона — 0,5 шт. ⠀ Для начинки: ⠀ Сливочный сыр — 115 г Моцарелла, натереть — 50 г Пармезан, натереть — 30 г Шпинат — 15 г Чесночный порошок —0,25 ч. л. Хлопья красного перца — 0,25 ч. л. ⠀ Приготовление: ⠀ ... Гречневая каша с грибами Ингредиенты: Гречка — 1 чашка Вода — 2 чашки Шампиньоны — 400 г Лук репчатый — 1 шт. Петрушка — 1 пучок Оливковое масло — 2 ст. л. Соль — по вкусу Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты. 2. Сначала сварите гречку. Соотношение 2 чашки воды и 1 чашка крупы — безупречное. В кипящую подсоленную воду высыпьте гречку и убавьте огонь. Важный момент: высыпанную в воду крупу НЕ перемешивайте до самого окончания ... 1 Праздничная закуска "Ёлочные шары" Ингредиенты: 300 г филе куриной грудки 200 г сыра зелень горсть грецких орехов чеснок (по желанию) майонез (или другой соус по желанию) оливки Приготовление: 1. Филе куриной грудки отвариваем в подсоленой воде (15-20 минут) и мелко нарезаем. Сыр трем на мелкой терке. Зелень мелко режем. Грецкие орехи измельчаем. Добавляем раздавленный чеснок. Просто смешиваем все компоненты и заправляем майонезом. 2. Скатываем из полученной массы шарики. ... Рулет "Рождественское полено" Ингредиенты: Для бисквита: Яйца — 250 г (примерно 5 шт.) Сахар-песок — 110 г Мука — 110 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Для ганаша: Сливки — 250 г Темный шоколад — 200 г Молоко — 50 мл Ореховый крем — 150 г Для декора: Смородина Сахарные украшения Сахарная пудра Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 200°С. Застелить форму для выпечки размером 30 x 40 см пергаментной бумагой. ... Куриные фрикадельки в томатно-сырном соусе Ингредиенты: Куриный фарш — 450 г Панировочные сухари — 45 г Пармезан, мелко покрошить — 25 г + для посыпки Петрушка, мелко порубить — 2 ст. л. + для подачи Чеснок, измельчить — 4 зубчика Яйцо — 1 шт. Соль, перец — по вкусу Оливковое масло — 3 ст. л. Томатная паста — 800 г Хлопья красного перца — 1 ч. л. Моцарелла, натереть — 200 г Приготовление: 1. Разогрейте духовку до ... Новогодняя сангрия Ингредиенты: Красное вино — 1 бутылка (750 мл) Гранатовый или клюквенный сок — 2 стак. Яблочный сидр — 0,5 стак. Бренди — 0,5 стак. Мед — 0,25 стак. Зернышки из граната — 1 шт. Клюква — 1 стак. Зеленое яблоко или зеленая груша, нарезанные — 1 шт. Приготовление: 1. Добавьте свежие фрукты в большой кувшин. Гранат разберите на зернышки. 2. Смешайте все оставшиеся ингредиенты, затем добавьте к свежим фруктам ... Филе индейки в маринаде Ингредиенты: Соевый соус — 30 мл Томатная паста — 2 ст. л. с горкой Мед — 2 ст. л. Ткемали — 1 ст. л. Горчица — 1 ст. л. Оливковое масло — 2 ст. л. Чеснок — 3 зубчика Сладкая паприка — по вкусу Смесь перцев — по вкусу Соль — по вкусу Приготовление: 1. Все жидкие ингредиенты перемешать, добавить приправы и мелко нарезанный чеснок. 2. Тщательно «искупать» филе (1,5–2 кг) в маринаде. Оставить на ночь в холодильнике. Можно фил... Тарталетки за 30 минут Классный вариант для перекуса. Отлично подходит к любым ингредиентам. Ингредиенты: Творог средней жирности — 200 г Слоеное тесто — 500 г Сахар — 4 ст. л. Ванильный сахар — 1 пакетик Яйцо — 1 шт. Ягоды свежие или замороженные (смородина, малина, черника) — по вкусу Приготовление: 1. Разморозьте тесто. Разогрейте духовку до 200ºC. Посыпьте мукой рабочую поверхность, разложите на ней тесто и слегка раскатайте. Выемкой... ← Предыдущая Следующая → Первая 3113 3114 3115 3116 3117 3118 3119 Последняя Показаны 46726-46740 из 69382
