Статьи Тунисский рыбный суп Ингредиенты: Хек — 400 г Картофель — 2 шт. Лук репчатый — 1 шт. Перец болгарский — 1 шт. Помидор — 1–2 шт. Чеснок — 1–2 зубчика Лимонный сок — по вкусу Растительное масло — 20 мл Петрушка — 10 г Зира — 0,5 ч. л. Вода — 1,3 л Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Лавровый лист — 1 шт. Приготовление: 1. Рыбу очистите, выпотрошите... Рождественские венки с яблоками Ингредиенты: Мука — 385 г Масло сливочное — 110 г Молоко — 100 мл Яйца — 2 шт. Яблоки красные мелкие — 3 шт. Сахар — 2 ст. л. Коричневый сахар — 60 г Корица — 1, 5 ст. л. + 2 ч. л. Ванильный экстракт — 1, 5 ч. л. Апельсин — 1 шт. Соль — 2 щепотки Дрожжи сухие — 1 ч. л. Приготовление: 1. С апельсина снять цедру и выжать 2 ст. л. сока. В дежу хлебопечки влить теплое ... Фаршированный перец Ингредиенты: Мясной фарш — 500 г Рис — 1 стак. Кабачок небольшой — 1 шт. Перец болгарский — 10–12 шт. Лук репчатый (в фарш) — 1 шт. Лук репчатый (в зажарку) — 1 шт. Морковь — 1 шт. Сок томатный — 500 мл Масло подсолнечное — для жарки Соль — по вкусу Перец — по вкусу Лавровый лист — 2 шт. Сахар — по вкусу Приготовление: 1. Кабачок и репчатый лук нар... Пирог с творожно-овощной начинкой Ингредиенты: Мука — 300 г Белое сухое вино — 100 мл Масло оливковое — 50 мл Соль морская — 1 щепотка Кабачки (небольшие) — 2 шт. Творог (мелкозернистый) — 200 г Маслины (без косточек) — 50 г Яйца куриные — 3 шт. Яичные желтки — 3 шт. Сыр твердый — 100 г Лук красный — 1 шт. Базилик — 3-4 веточки Помидоры черри — 6-7 шт. Чеснок — 1 зубч... Салат с кальмарами Ингредиенты: Кальмары — 1 кг Крупный огурец — 1 шт. Варёные яйца — 5 шт. Небольшая луковица — 1 шт. Майонез — для заправки Зелень петрушки — по вкусу Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Подготовить кальмаров: промыть и почистить от плёночек. Для того, чтобы сделать это быстро, залейте кальмаров крутым кипятком и оставьте на пару минут. Плёночки и шкурка свернутая и их можно будет с лёгкост... Харира Харира — блюдо марроканской кухни. Густой, наваристый суп, очень сытный и ароматный! Ингредиенты: Нут — 1 стак. Чечевица — 3 ст. л. Рис круглозерный — 3 ст. л. Куриное филе — 300 г Перец болгарский — 0,5 шт. Сельдерей черешковый — 1 шт. Помидор — 2 шт. Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 1–2 зубчиков Масло растительное — 30 мл Зира — 0,5 ч. л. Перец красный молот... Куриная грудка в пивном кляре Ингредиенты: Грудка куриная — 1 шт. Масло растительное — для жарки Для пивного кляра: Пиво — 300 мл Яйцо куриное — 1 шт. Соль — по вкусу Перец молотый — по вкусу Мука — 8 ст. л. Приготовление: 1. Куриную грудку отварить до готовности. Разобрать на небольшие кусочки. 2. Соединить пиво, яйцо и муку, хорошо перемешать. Добавить соль, специи по желанию. Кляр должен держаться на курице и не стекать! 3. Кусо... Печенье как в СССР Ингредиенты: Яйца — 3 шт. Сахар — 150 г Мука пшеничная — 380–430 г Сода — 0,5 ч. л. Уксус 6% — 0,25 ч. л. Сметана — 60 г Сливочное масло, к. т. — 180 г Приготовление: 1. В чаше соедините сахар и яйца. С помощью миксера взбейте в пышную массу. К яичной массе добавьте сливочное масло и сметану. Взбейте еще раз. 2. Добавьте муку, гашеную уксусом соду. Начните замешивать тесто. Готовое тесто будет мягким, слегка лип... 1 Пенне с цукини, черри и оливками Ингредиенты на 2 порции: Паста пенне, тортильони или другая — 200 г Оливковое масло — 20 мл Цукини, нарезать кусочками — 200 г Чеснок, крупно нарезать — 2 зубчика Соль — по вкусу Черный перец — по вкусу Большие спелые помидоры, очистить от кожуры и нарезать — 2 шт. Помидоры черри, разрезать пополам — 8 шт. Сахар — 1 щепотка (по желанию) Бальзамический уксус — 2 ч. л. Хлопья перца чили — 1 щепотка Жареный артишок, разрезать н... Вяленое филе говядины Ингредиенты: Центральная филейная часть вырезки из говядины (филе-миньон) — 1 филе Крупная соль — 1 кг Смесь специй — 6 ст. л. или по вкусу Приготовление: 1. Если ваше филе-миньон немного жирное, удалите пленки и жир. В посуду насыпьте половину крупной соли. Положите филе миньон и засыпьте оставшейся солью. Оно должно быть покрыто солью полностью. 2. Закройте емкость и поместите в холодильник на 18–24 часа. Уберите соль, хорошо протрите мясо бумажным полотенцем... Картофельные блинчики Ингредиенты: Картофель отварной — 400 г Картофельный отвар — 300 мл Молоко — 500 мл Яйцо — 2 шт. Мука — 200 г Масло растительное — 50 мл Соль — по вкусу Сахар — 2 ч. л. Разрыхлитель — 1 ч. л. Зелень — по вкусу Приготовление: 1. Картофель отварить без соли. На выходе должно быть 400 г. Отвар, в котором картофель варился, процедить и отставить в сторону. 2. Смешать муку, соль и разрыхл... 1 Медовое суфле Ингредиенты: Мед — 1 ч. л. Мука — 1 ст. л. Яйца куриные (только белки) — 2 шт. Приготовление: 1. Отделите предварительно белки от желтков. Миксером взбейте белки в крепкую и пышную массу. Добавьте к ним мед. Теперь продолжите взбивать белки вместе с медом еще 2 минуты. 2. Всыпьте муку. Хорошо все перемешайте. 3. Выложите массу в подходящую форму для запекания. Отправьте в разогретую до 190 ºC духовку на 15–20 минут. Приятного аппетита! Паста "Альфредо" Постный вариант любимого рецепта пасты! ⠀ Ингредиенты на 5–6 порций: Паста — 500 г Маленькая луковица, мелко нарезать — 1 шт. Чеснок, мелко нарезать — 4 зубчика Оливковое масло — 1,5 ст. л. Шампиньоны, нарезать пластинками — 1 чашка Сырой кешью — 1 чашка Вода — 480 мл Петрушка, нарезать — по желанию Cоль — по вкусу Перец — по вкусу ⠀ Чашка = 240 мл Приготовле... Хворост как в детстве Ингредиенты: Яйца — 2 шт. Молоко — 60 мл Сливочное масло или сметана — 50 г Водка — 30 мл Мука — 400 г Сахар — 2 ст. л. Соль — 0,5 ч. л. Растительное масло — для жарки Сахарная пудра — для обсыпки Приготовление: 1. Яйца, молоко, сахар и соль смешайте венчиком. Добавьте сметану (или растопленное, но не горячее сливочное масло) и водку, просейте муку и замесите не липкое, эластичное тесто. Нак... 1 Стожки из фарша Ингредиенты: Фарш — 400 г Капуста молодая — 180 г Сметана — 2 ст. л. Сыр твердый — 50 г Картофель — 200 г Вода — 100 мл Масло растительное — 2 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Сухой чеснок — по вкусу Приготовление: 1. Капусту сполосните и нарежьте тонкими полосками. Прогрейте сковороду, влейте масло и переложите капусту. Так как капуста молодая, она быстро готовится. Жарьте к... ← Предыдущая Следующая → Первая 3116 3117 3118 3119 3120 3121 3122 Последняя Показаны 46771-46785 из 69399
