Статьи Рыба "Мечта" Ингредиенты: 500 г филе любой рыбы 150 г сыра 300 г помидоров 5 ст.л. томатной пасты или кетчупа 3 зубчика чеснока зелень по вкусу соль перец Приготовление: 1. Рыбу нарезать небольшими кусочками. Помидоры нарезать тонкими кружочками. Чеснок мелко порубить. Сыр натереть на крупной терке. Зелень мелко покрошить. 2. На дно формы выложить филе, посолить, поперчить. На филе выложить помидоры. На помидоры выложить чеснок. Посолить, поперчить. Смазать кетчупом. Посыпать сыром.... Рулетики из баклажана с фетой и помидорами Ингредиенты: 2 средних баклажана 2 помидора 120 г феты 1 ст.л. оливкового масла маленькая горстка листьев петрушки 70 г половинок грецких орехов Приготовление: 1. Баклажаны нарезаем вдоль на пластинки толщиной 4-5 мм. 2. Разогреваем сковороду с 1 ст.л. растительного масла. Кладем баклажаны и обжариваем в 2 партии по 2 минуты с каждой стороны, до готовности. 3. Перекладываем на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир. Из помидоров удаляем семечки, мякоть нарезаем толстой... Пастуший картофельный пирог Ингредиенты: Картофель – 1 кг (очищенные и разрезанные на четвертинки) Яичный желток Сметана – 2 столовых ложки Куриный бульон – ½ стакана Соль и перец – по вкусу Говяжий фарш – 800 г Морковь – 1 шт (очищенная и нарезанная) Лук – 1 шт (нарубленный) Сливочное масло – 2 столовых ложки Мука – 2 столовых ложки Говяжий бульон – 1 стакан Вустерский соус - 2 чайных ложки Мороженный горошек – ½ стакана Паприка – 1 чайная ложка Рубленная петрушка – 2 столовых ложки Приготовление: 1. Отвар... Салат из тунца и сельдерея Ингредиенты: Лайм или лимон, цедра и сок — 1 шт. Соль — ½ ч.л. Свежемолотый черный перец — по вкусу Консервированный тунец в масле — 300 г Сельдерей, нарезать — ¾ чашки Красный или белый лук, нарезать кубиками — ½ чашки Большой спелый авокадо, нарезать — 1 шт. Свежая кинза, нарубить — 1 пучок Приготовление: 1. Смешайте оливковое масло, сок лайма и цедру. Приправить солью и перцем. 2. В большой мис... Свиные отбивные, панированные в травах Ингредиенты: Свиные отбивные (без костей и жира) – 4 шт Дижонская горчица – 2 столовых ложки Панировочные сухари – ½ стакана Свежий тимьян (рубленный) – 1 столовая ложка Свежая петрушка (рубленная) – 1 столовая ложка Соль – 1/8 чайной ложки Молотый черный перец – 1/8 чайной ложки Оливковое масло – 1 столовая ложка Приготовление: 1. Нагрейте духовку до 230 градусов. 2. Каждую отбивную намажьте горчицей. 3. Панировочные сухари, тимьян, петрушку, соль и перец смешайте и обвал... Крем-суп с курицей и диким рисом Ингредиенты: Куриные бедра – 1,5 кг Сельдерей – 2 стебля (крупно нарезанный) Большая луковица (не очищенная, разрезанная напополам) Большая морковь (разрезанная на 4 части) Куриный бульон – 8 стаканов Лавровый лист – 1 шт Дикий рис – ½ стакана Сливочное масло – 3 столовых ложки Морковь – 2 шт (нарезанная кубиками) Сельдерей – 2 стебля (нарезанные мелко) Луковица (через мясорубку) Мука – 3 столовых ложки Соль – 1 чайная ложка Черный перец – ¼ чайной ложки Сливки – 1,5 стакана Шпин... Шоколадное печенье "Сладкие моменты" Ингредиенты: Сливочное масло, к. т., нарезать — 250 г Сахарная пудра, просеять — 125 г Ванильный экстракт — 2 ч. л. Пшеничная мука, просеять — 250 г Рисовая мука, просеять — 45 г Какао-порошок, просеять — 30 г Для начинки: Сливочное масло — 100 г Сахарная пудра — 60 г Темный шоколад, растопить и охладить — 100 г Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180°C. Выстелите 2 противня бумагой для выпеч... Салат "Гавайи" Ингредиенты: Куриное филе — 2 шт. Яйцо куриное — 5–6 шт. Ананасы консервированные — 400 г Сыр твёрдый — 150 г Грецкий орех — 100 г Майонез — по вкусу Приготовление: 1. Количество ингредиентов рассчитывайте исходя из формы, в которой будете делать, и из ваших вкусовых предпочтений. Куриное филе отварить в подсоленной воде, остудить и мелко порезать. 2. Яйца нарезать мелкими кубиками, сыр натереть на мелкой тёрке. 3. Ан... Карамелизированные апельсины Этот десерт будет отличным дополнением к чаю! Ингредиенты: Апельсины — 4–6 шт. Вода — 300 мл Сахар — 500 г Палочка корицы — 1 шт. Гвоздика — 5 шт. Ванильный сироп — 2–3 капель Приготовление: 1. Апельсины помойте, затем нарежьте на кружочки 5–8 мм. 2. Чтобы убрать горечь, залейте апельсины кипятком и оставьте на 5–10 минут. После слейте воду. 3. Приготовьте сироп. Смешайте сахар с водой, доведите до кипения. ... Меренговый рулет "Кокос–малина" Ингредиенты: Для меренги: Белки — 150 г Сахар — 250 г Лимонный сок или винный уксус — 1 ч. л. Кокосовая стружка — 50 г Миндальные лепестки Для крема: Маскарпоне — 250 г Жирные сливки — 200 г Малина — 200–250 г Сахарная пудра — 30 г Приготовление: 1. Белки взбить в крепкую пену. Добавить лимонный сок. Постепенно, частями, добавить сахар и взбить до крепких пиков. Добавить кокосовую стружку,... Запеченный рис Ингредиенты: Рис арборио — 300 г Колбаса салями — 100 г Луковица — 1 шт. Маскарпоне — 1 ст. л. Твёрдый сыр Оливковое масло Приготовление: 1. Нарезаем лук (кто не любит крупно, измельчите). Обжариваем его в жаропрочной кастрюле или сковородке с разогретым оливковым маслом. 2. Через пару минут добавляем нарезанную колбасу и рис. Хорошо перемешиваем, жарим ещё пару минут и вливаем 1 литр кипятка. 3. Кладём в сотейник ложку маскарп... Филе лосося в сливочном соусе со шпинатом и грибами Ингредиенты: Филе лосося на коже — 4–5 шт. Оливковое масло — 2 ст. л. Чеснок — 3 больших зубчика Свежий шпинат — 150 г Шампиньоны — 150 г Овощной бульон — ¼ стак. Сливки — ¾ стак. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Рыбу промойте, обсушите, посолите и поперчите. 2. Разогрейте 1 ст. л. масла в глубокой сковороде с антипригарным покрытием. Выложите лосось кожей вверх, обжарьт... Салат с копченой курицей и капустой Ингредиенты: Курица копченая — 130–150 г Краснокочанная капуста — 110 г Перец болгарский — 1 шт. Салатный лист — 1 шт. Майонез — 1,5 ст. л. Сметана — 1,5 ст. л. Зеленый лук — 1 пучок (маленький) Соль — по вкусу Сахар — 0,5 ч. л. Яблочный уксус — 0,5 ч. л. ⠀ Приготовление: 1. Краснокочанную капусту нарежьте тонкой соломкой, переложите в чашу. Добавьте по вкусу соль, сахар и яблочн... Блинчик в лаваше на завтрак Ингредиенты: Готовое мясо\колбаса — 130 г Яйцо — 2 шт. Лаваш — 25 г Помидор — 30 г Сыр — 45 г Соль — по вкусу Специи — по вкусу Зелень — по желанию Приготовление: 1. Нарезаем готовое мясо или ветчину. Мясо по желанию обжариваем. 2. Замешиваем вилкой или венчиком яйца с солью и специями, выливаем в сковороду. 3. Сверху выкладываем вырезанный круг из лаваша или тортильи, прижима... Вкуснейшая говяжья вырезка Ингредиенты: Говяжья вырезка — 1 кг Соль — 1 ч. л. Растительное масло — для жарки Орегано — 1 ч. л. Хлопья чили — 1 ч. л. или по вкусу Базилик — 1 ч. л. Чесночный порошок — 1 ч. л. Приготовление: 1. Натираем вырезку солью и охлаждаем 8 часов. 2. Даем дойти мясу до комнатной температуры и промакиваем салфетками. 3. Смешиваем все специи. 4. Обжариваем мясо на раскаленном масле до румяной корочки со... ← Предыдущая Следующая → Первая 2999 3000 3001 3002 3003 3004 3005 Последняя Показаны 45016-45030 из 67887