Статьи Запеченная курица с картофелем и томатами черри Ингредиенты: тимьян - 6 веточек филе анчоусов - 4 шт. сушеный орегано - 2 ч. л. перец чили хлопьями - 1 ч. л. оливковое масло - 2 ст. л. чеснок - 2 зубчика цедра лимона - 1 шт. куриные бедрышки - 8 шт. картофель - 800 г бекон - 100 г томаты черри - 250 г соль - по вкусу черный молотый перец - по вкусу лимонный сок - по вкусу Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 200 °C. 2. Смешайте тимьян, анчоусы, орегано, перец чили, оливковое масло, чеснок и цедру л... Вишневый чизкейк в стеклянных горшочках Ингредиенты: для основы: печенье - 150 г сливочное масло - 25 г для чизкейка: сливочный сыр - 600 г ванильный экстракт - 1 ч. л. сахарная пудра - 50 г сливки - 60 мл вишневый джем - 180 г шоколадная стружка - по вкусу фисташки - по вкусу Приготовление: 1. Печенье измельчить в кухонном комбайне и смешать с растопленным сливочным маслом. Выложить полученную смесь в 6 стеклянных банок и разровнять с помощью ложки. Охладить в течение 15 минут. 2. Мягкий сы... Батончики из белого шоколада, апельсина и малины Ингредиенты: печенье - 250 г сливочное масло - 125 г сливочный сыр - 500 г сахарная пудра - 1/2 чашки белый шоколад - 200 г яйца - 2 шт. апельсиновая цедра - 1 ч. л. апельсиновый сок - 2 ст. л. малина - 150 г Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 160 °C. Смажьте форму для выпекания маслом и застелите бумагой для выпекания. 2. Измельчите печенье в крошку. Добавьте масло и хорошенько размешайте. Выложите крошки на дно формы. Охладите в течение получаса. 3. Т... Ризотто с фета и горохом Ингредиенты: рис - 300 г масло оливковое - 3 ст. л. лук молодой - 1 шт. горох свежий (или замороженный) - 140 г овощной бульон - 1 л белое вино - 50 мл сливки - 50 мл фета - 100 г соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. На горячей сковороде обжарить на оливковом масле мелко нарезанный молодой лук, а затем добавить рис и жарить, пока он не станет прозрачным. 2. Вылить в сковороду вино и дать ему выкипеть. 3. Затем понемногу добавлять горячий бульон, каждый раз... Пирог со свиными колбасками и яйцом Ингредиенты: яйца взбиты - 5 шт. сливковое масло - 1 ст. л. лук - 1 шт. лук-порей - 2 стебля свиные колбаски - 800 г шалфей нарезанный - 2 ст. л. петрушка нарезанная - 1 пучок бекон копченый - 4 ломтика сметана - 3 ст. л. горчица - 1 ст. л. панировочные сухари - 60 г сыр Чеддер тертый - 40 г слоеное тесто - 2 упаковки Приготовление: 1. Разогреть духовку до 200 °C. 2. Яйца отварить на медленном огне 4 яйца в кастрюле с кипящей водой в течение 3 минут. Слить в... Яблочный пирог с ванильным сахаром Ингредиенты: Для теста: мука - 220 гр сливочное масло - 250 гр сахар - 50 гр яйцо - 1 шт. Для начинки: яблоки - 1 кг сахар - 100 гр яйца - 3 шт. сметана - 5 ст. л. лимонный сок - 1 ст. л. цедра 1 лимона ванильный сахар - 10 гр Приготовление: 1. Для теста соедините сухие ингредиенты (сахар и муку), добавьте масло и разомните его руками до образования крошек. Добавьте одно яйцо, замесите мягкое тесто. 2. Яблоки очистите от кожуры и семян разрежьте на п... Белая уха Если вы варите уху в котелке на костре, то можете последовать двум русским традициям. Первая – влить за пару минут до готовности в уху 50 мл водки. Водка, по словам поваров, «поднимает» (то есть делает ярче и выразительнее) вкус ухи. И вторая – сунуть в готовящийся бульон головешку от костра. Это придаст вашей ухе легкий копченый привкус. Ингредиенты: рыбный бульон - 1 л филе щуки на коже без костей - 200 г филе судака на коже без костей - 200 г картофель - 2 шт. лук - 1 шт. морковь -... Венский шницель Классический венский шницель готовится из нежнейшей телятины, которую нужно отбить, пока толщина куска не станет всего 3-5 миллиметров. В итоге получается сочное мясо в хрустящей панировке. Ингредиенты: телятина (биток) - 2 куска мука пшеничная - 4 ст. л. яйцо куриное - 1 шт. соль, перец - по вкусу панировочные сухари - 4 ст. л. Приготовление: 1. Кусок телятины отбить плоским молотком до толщины в 4-5 мм. Посолить и поперчить. 2. Взбить яйцо в небольшой миске. О... Картофель в молоке Ингредиенты: картофель - 600 гр молоко - 350 гр вода - 500 гр соль - 1/2 ч. л. сливочное масло - 50 гр Приготовление: 1. Картофель порезать полукольцами. 2. Молоко соединить с водой, нагреть почти до кипения и залить картошку. 3. Поставить на огонь, довести до кипения, добавить соль и варить до готовности картошки. 4. В готовое блюдо положить сливочное масло.Если молоко заменить мясным бульоном, а в конце варки добавить хороший кусок отварной говядины, ложки 3 том... Картошка со свининой в горшочках Ингредиенты (на 4 горшочка): свиная вырезка - 400-500 гр картофель - 1 кг лук - 1 шт морковь - 1 шт чеснок - 1-2 зубка соль, лавровый лист, перец - по вкусу Приготовление: 1. Мясо вымыть, просушить и порезать кубиками среднего размера – 2 см на сторону. Картофель почистить и порезать такими же кубиками. Лук мелко нарезать, морковь можно потереть на терке, а можно порезать кубиками или кружками – как фантазия пожелает. 2. Мясо немного обмять с солью и перцем. На дно к... Омлет с ветчиной и грибами Ингредиенты: грибы - 8 шт. помидоры - 500 г оливковое масло - 1 ст. л. шпинат - 100 г яйца - 2 шт. яичные белки - 5 шт. зеленый лук - 2 стебля ветчина - 50 г цельнозерновой хлеб - для подачи соль - по вкусу черный молотый перец - по вкусу Приготовление: 1. Разогрейте гриль на сильном огне. Выложите на гриль мелко нарезанные грибы и томаты. Сбрызните 2 чайными ложками масла. Обжаривайте 5-7 минут. 2. Тем временем мелко нарежьте половину шпината. 3. Взбейте ... Постный суп-пюре из брокколи и романеско В постные дни нужно готовить полезные горячие супы на основе овощей с крупами, это насытит организм, быстро восстановит ваши силы. Ингредиенты: 300 гр брокколи 200 гр романеско 150 гр картофеля 120 гр сельдерея 40 гр риса 70 гр репчатого лука чеснок перец чёрный горошек зелёный перец чили Приготовление: 1. Капуста романеско относится к той же сортовой группе, что и цветная капуста, поэтому готовьте суп-пюре с цветной капустой, если не нашли этот экзотический ов... Ягодный десерт с маскарпоне Ингредиенты: малина - 250 г голубика - 250 г песочное печенье среднее - 8 шт. сахар - 2 ст. л. маскарпоне - 250 г творожный сыр - 250 г Приготовление: 1. Отложить немного ягод для украшения десерта, а остальное выложить в сотейник. 2. На медленном огне, давя ягоды ложкой, слегка их приварить, не доводя до кипения. 3. Измельчить песочное печенье. 4. Смешать в миске маскарпоне с творожным сыром. Добавить сахар и тщательно перемешать. 5. На дно стаканчиков ... Пикантная паста с тунцом Ингредиенты: лингвини - 250 г консервированный тунец - 370 г консервированные артишоки - 400 г руккола - 50 г авокадо - 1 шт. лимонный сок - 2 ст. л. соль - по вкусу черный молотый перец - по вкусу Приготовление: 1. Отварите макароны, следуя инструкции на упаковке. Слейте воду. Промойте под холодной водой и верните макароны обратно в кастрюлю. 2. Поместите пасту в большую миску. Добавьте тунца, артишоки, рукколу и ломтики авокадо. Полейте пасту лимонным соком. Посолит... Киш с зеленой фасолью Ингредиенты: для основы: песочное тесто - 250 г фасоль свежая - 100 г для соуса Песто: кресс-салат - 25 г базилик - 1 горсть чеснок - 1 зубчик сыр Пармезан - 50 г кедровые орехи - 25 г соль - 1/2 ч. л. оливковое масло - 75 мл для начинки: яйца - 3 шт. топленое молоко - 50 мл сыр Чеддер тертый - 100 г Приготовление: 1. Разогреть духовку до 200 °C. 4 формочки для тарталеток смазать маслом и выложить в каждую песочное тесто. Наколоть его вилкой и охл... ← Предыдущая Следующая → Первая 2999 3000 3001 3002 3003 3004 3005 Последняя Показаны 45016-45030 из 69099
