​Вишневый чизкейк в стеклянных горшочках

Ингредиенты:

для основы:

• печенье - 150 г
• сливочное масло - 25 г

для чизкейка:

• сливочный сыр - 600 г
• ванильный экстракт - 1 ч. л.
• сахарная пудра - 50 г
• сливки - 60 мл
• вишневый джем - 180 г
• шоколадная стружка - по вкусу
• фисташки - по вкусу

Приготовление:

1. Печенье измельчить в кухонном комбайне и смешать с растопленным сливочным маслом. Выложить полученную смесь в 6 стеклянных банок и разровнять с помощью ложки. Охладить в течение 15 минут.

2. Мягкий сыр смешать с ванильным экстрактом, сахаром и сливками и тщательно взбить деревянной ложкой. Выложить по 3 ст. л. смеси в стеклянные банки и разровнять.

3. Джем разместить сверху и завершить сервировку смесью для чизкейка. Закрыть банки и охладить в течение 24 часов.

4. Перед подачей украсить шоколадной стружкой, фисташками и свежей вишней.

Приятного аппетита!