Статьи Шоколадная "Павлова" Ингредиенты (на форму диаметром 24-26 см): Для меренги: Яичный белок - 5 шт (270 г) Сахар - 270 г Кукурузный крахмал - 20 г Какао - 1 упаковка Для крема: Маскарпоне - 500 г Сахарная пудра с ароматом ванили - 1 упаковка Темный шоколад для украшения Приготовление: 1. 200 г сахара соединяем с 15 г крахмала, хорошо перемешиваем. 2. 200 г белка взбиваем до образования пены. 3. Увеличиваем скорость до максимальной и, не перест... Очень вкусный салат из кальмаров с плавленым сыром Ингредиенты: кальмары — 300 г, яйца — 2 шт, зелень, сырок плавленый — 1 шт, чеснок — 2 дольки майонез Приготовление: 1. Тушки кальмаров вымыть, удалить внутренности, очистить от пленочки и удалить хрящевую пластинку; отварить кальмаров, опустив в кипящую подсоленную воду и варить 2 минуты с момента закипания. 2. Кальмары вынуть из отвара, охладить и порезать соломкой. 3. Плавленый сырок натереть на крупной терке (сырок предварительно хор... Банановый пирог на песочном тесте Ингредиенты: мука 300 г масло сливочное 100 г банан 3 шт. яйца 3 шт. сметана 1 стакан сахар 1 стакан Приготовление: 1. Отделить белки от желтков. Желтки смешать с сахарным песком, добавить растопленное сливочное масло, всыпать муку. Должно получиться плотное тесто. Поставить его на полчаса в холодильник. Охлажденный продукт выложить в форму. Сверху–слой очищенных и нарезанных бананов, залить сметаной, лучше жирной. 2. Поставить в духовой шкаф на ... Свиной окорок с имбирем и запеченным чесноком Ингредиенты: морская соль свежемолотый черный перец кайенский перец – 0,25-0,5 ч. л. свиной окорок с жирком, одним куском – 2-2,5 кг сычуаньский перец горошком (по желанию) – 1 ч. л. имбирный порошок – 1 ч. л. крупные головки чеснока – 6 шт. свежий корень имбиря – 8-10 см лайм – 2 шт. Приготовление: 1. Срежьте с жира на окороке 6 кусочков размером 1,5 х 1,5 см. Если жира слишком много, срежьте его так, чтобы на окороке остался сло... Куриный салат с сыром, морковью и чесночным соусом Ингредиенты: Филе куриное — 200 г Яйцо куриное — 2 шт. Маринованные огурцы — 120 г Сыр твердый — 150 г Морковь по-корейски — 80 г Перец — 0,5 ч. л. Соль — 0,5 ч.л. Чеснок — 2 зубчика Сметана — 6–7 ст. л. Приготовление: 1. В сметану выдавливаем чеснок, добавляем соль и перец, все тщательно перемешиваем. Это заправка для салата. 2. Куриное филе отварить, нарезать, выложить на плоское блюдо. Это первый слой. Сверху смазать чесночным... Крестьянский домашний сыр Ингредиенты: Молоко 4-6% - 2ил Кефир - 700 мл Яйца куриные - 3 шт Сахарный песок - 2 ч.л. Сода пищевая - 1 щеп. Соль Приготовление : 1. Молоко налейте в кастрюлю и подогрейте до 30гр. 2. Добавьте сахарный песок, соль, соду, перемешайте. Доведите до кипения. 3. В миску налейте половину кефира, выложите сырые яйца и взбейте венчиком. Влейте оставшийся кефир и снова взбейте. 4. В кипящее молоко добавьте кефирную массу, помешивая венчиком. Когда м... Парфе с киви и ананасом Ингредиенты: Обезжиренный греческий йогурт — 1 ст. Мед — 2 ст. л. Ванильный экстракт — 2 ч. л. Нарезанные киви — 1,5 ст. Кусочки ананаса — 1,5 ст. Лепестки миндаля — 5 ст. л. Приготовление: 1. Йогурт смешайте с 1 столовой ложкой меда (вторую оставьте, чтобы сбрызнуть парфе сверху) и ванилью. 2. В 6 бокалов выложите слоями йогурт, ананас, миндаль, киви, йогурт, ананас, киви, миндаль. 3. Сверху... Салат "Бычок на лугу" Новый 2021 год пройдет под покровительством Белого Быка, поэтому салаты можно оформить в виде символа года. Предлагаю приготовить салат "Бычок на лугу" к Новому году. Ингредиенты: Капуста 150 грамм Помидор 1 штука можно заменить на черри Яйцо 3 штуки (2 — в начинку и 1 — для украшения) Кукуруза консервированная 180 грамм Чесноки1 зубчик Майонез 3 ст. ложки Зелень 1 пучок (любая) Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Пригото... Фаршированный гусь с яблоками Лучше гуся на Рождество или Новый год может быть только фаршированный гусь. Фаршируем птицу картофельным пюре, а яблоки запекаем и подаем к нашему гусю в виде гарнира. Ингредиенты: картофель – 800 г лук-порей (белая и зеленая части) – 1 стебель чеснок – 5 зубчиков масло сливочное – 2,5 ст. л. листики свежего тимьяна – 1 ст. л. петрушка нарезанная – 1 ст. л. тертая цедра 2 лимонов гусь весом 2,5 кг – 1 шт соль, свежемолотый черный перец ... Салат "Печень под шубой" с яблоками Ингредиенты: Печень куриная — 150 г Яблоко — 60 г Морковь по-корейски — 70 г Плавленый сыр — 70 г Куриные яйца — 1 шт. Майонез — 2–3 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Печень отварите в течение 10 минут, также сварите заранее яйцо — 10 минут. Натрите печень на крупной терке и выложите первым слоем в салат. Смажьте слой майонезом, соль и перец добавляйте по вкусу. 2. Далее ... Булочки с нежной рикоттой и сухофруктами Ингредиенты: Сухофрукты — 1 горсть Рикотта — 300 г Кукурузный крахмал — 1 ст. л. Сахарная пудра — по вкусу Яичный желток — 2 шт. Сдобное дрожжевое тесто — 650 г Яйцо — 1 шт. Приготовление: 1. Сухофрукты заливаем кипятком. 2. Оставляем на 7 минут, процеживаем и даем обсохнуть. 3. Рикотту смешиваем с пудрой и крахмалом. 4. Добавляем желтки и перемешиваем. 5. Тесто делим на равные части. 6. Ра... Салат с копченым окорочком Такой салат готовится буквально за 5 минут и получается очень вкусным и сытным . Ингредиенты: куриные окорочка копченые — 350 г кукуруза консервированная — 350 г морковь по-корейски — 350 г майонез — 2 ст. л. Приготовление: 1. Срезаем с копченных окорочков мясо с кости. Срезанное мясо нарезаем небольшими кубиками. Копченные окорочка при необходимости заменить на запеченную куриную грудку или запеченные окорочка. 2. Выкладываем в м... Рождественское печенье Ингредиенты (на 2 противня): Для теста: Мука пшеничная - 380 г Масло сливочное - 120 г Сахар - 75 г Мед - 2 ст. л. Яйцо - 1 шт. Корица - 1/2 ч. л. Ароматизатор Ваниль - 2 капли Разрыхлитель - 1 ч. л. Цедра апельсина - 1 ч. л. Ванилин-интенсив - 1/3 ч. л. --- Глазурь: Белок - 1 шт. Сахарная пудра - 120 г Посыпки - 3-4 упаковки Приготовление: 1. Сливочное ... Спагетти болоньезе Ингредиенты: Спагетти — 200 г Фарш мясной — 400 г Лук репчатый — 1 шт. Морковь —1 шт. Томаты в собственном соку (протертые) — 500 г Чеснок — 2 зубчика Базилик сушеный — 2 ст. л Масло растительное — для жарки Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Лук мелко нарежьте, морковь измельчите на мелкой терке. Обжарьте лук и морковь до мягкости, затем переложите на тарелку. 2. На этой же с... Сдобная "Рождественская звезда" Ингредиенты: Для теста: Мука пшеничная — 500 г Дрожжи сухие быстродействующие — 7 г Соль — 0,25 ч. л. Яйца С1 — 2 шт. Сахар белый — 80 г Молоко — 240 г Масло сливочное — 70 г Для начинки: Ягодный джем — около 300 г Яйцо — для смазывания Приготовление: 1. Муку просеять, смешать с дрожжами. Добавить яйца комнатной температуры, сахар, влить теплое молоко (30–35°С). Поставить ... ← Предыдущая Следующая → Первая 2998 2999 3000 3001 3002 3003 3004 Последняя Показаны 45001-45015 из 67887