Статьи Профитроли Ингредиенты: Тесто: -Вода — 1 стакан -Масло сливочное или маргарин — 100 г -Мука — 1 стакан -Яйца — 4-5 шт. Крем: -Шоколадный маргарин — 1 шт. -Какао — по вкусу -Молоко сгущённое — 1 банка Приготовление: 1. Масло и воду довести в кастрюле до кипения. Постепенно добавить муку, подсыпая понемногу и постоянно перемешивая. Снять с огня. Немного остудить. 2. Вби... Свиная вырезка в духовке с сыром и чесноком Ингредиенты: Свиная вырезка – 1 кг Твердый сыр – 100 гр Чеснок – 2 зубчика Соль – по вкусу Черный молотый перец – по вкусу Растительное масло – 1 ст.л. Зелень укропа – по вкусу Приготовление: Вырезку промыть, нарезать медальонами толщиной по 1,5 см. Смазать маслом медальоны. Выложить медальоны на сильно разогретую сковороду-гриль. Жарить 1 минуту, перевернуть, посолить и поперчить, жарить еще одну минуту. Выложить в форму для запекания, посыпать... Табуле с маринованными огурцами и оливками Ингредиенты: Булугур – 200 гр Корнишоны маринованный – 1 баночка Болгарский перец – 2 шт Оливки без косточек – 100 гр Оливковое масло – 5 ст.л. Половина сока лимона Соль – по вкусу Черный молотый перец – по вкусу Приготовление: Булгур приготовить согласно инструкции на упаковке. Остудить. Все овощи измельчить мелким кубиком. Корнишоны нарезать кружочками. Оливки, заправить маслом, соком лимона, посолить и поперчить по вкусу. ... 1 Томатный салат Ингредиенты: 2 желтых помидора, нарезанных 2 красных помидора, нарезанных 1 красный лук, нарезанный 200 г сыра фета, нарезать 3 столовые ложки листьев эстрагона 2 столовые ложки оливкового масла 1 столовая ложка рисового уксуса 1 чайная ложка хереса соль и перец Приготовление: Смешать нарезанные овощи в большой салатнице. Взбить оливковое масло, рисовый уксус и херес; приправить солью и перцем по вкус... Белый бисквит с сливочно-ягодным муссом Ингредиенты: 2 больших яйца 70 гр. муки 50 гр. сахара 2 столовые ложки воды Смородиновый мусс: 350 гр. очищенной красной смородины 500 мл сливок 80 - 100 гр. сахарной пудры (в зависимости от вкусовых предпочтений) 3 чайные ложки желатина 100 мл кипятка Сливочный крем: 500 мл сливок 33% 2-3 столовые ложки сахарной пудры 2 чайные ложки желатина 100 мл кипят... Эклеры Ингредиенты: Масло сливочное — 100 г Яйцо — 4 шт. Мука — 180 г Соль — 1/2 ч.л. Вода — 250 мл Заварной крем — опционально Приготовление: Подготовить ингредиенты. Доведите воду до кипения, растопите в воде масло и добавьте соль. Добавьте туда муку. Тщательно перемешайте деревянной лопаткой. Как только тесто начнет отходить от стенок, скатается в комок, поварите его ещё пару минут и снимите с огня. Тесто должно хорошо ос... Торт "Черепаха" Ингредиенты: ● 6 белков ● 6 желтков ● стакана сахара ● 2 стакана муки ● 1 ч л соды или разрыхлителя Крем: ● 750 г сметаны ● 1 ст сахара Приготовление: Белки взбить с 1 стаканом сахара. Желтки взбить с 1 стаканом сахара. Соединить белки и желтки. Осторожно ввести просеянную с разрыхлителем муку. Выпекать на противне лепешечки, выкладывая тесто ложкой, меньше столовой ложки за раз (десертной ложкой). Температура 180 градусов. Для крема смешат... Фаршированные помидоры Ингредиенты: Помидоры — 5–6 шт. Куриная грудка — 200 г Майонез — 3 ст. л. Сыр твердый — 100 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Помидоры выбирайте небольшие и твердые, чтобы в процессе запекания они не превратились в кашу. 2. Куриную грудку ополосните и просушите, острым ножом порежьте на мелкие кусочки. Обжарьте рубленую куриную грудку на сковороде, присыпав солью и перце... Итальянские инвольтини (рулетики) из баклажанов Ингредиенты: Баклажан — 1 шт. Соль — 2 шт. Растительное масло — по вкусу Томатный соус — по вкусу Жирные сливки — по вкусу Тертый твердый сыр (пармезан) — по вкусу Для начинки: Хлебные или панировочные сухари — по вкусу Рикотта — 250 г Цедра лимона — 1 шт. Сок лимона — 0,5 шт. Нарубленные листья тимьяна — 1 ч. л. Соль — 0,25 ч. л. Приготовление: 1. Бак... Быстрые маринованные шампиньоны Ингредиенты: 500гр. свежих шампиньонов. 3 зубчика чеснока. 1 репчатый лук среднего размера. 1/2 красного болгарского перца, и нарезать кубиками Для маринада: 1 л.воды Лавровый лист -1шт, черный перец горошком - 5 зерен, сушеный майоран. Столовый уксус 9% - 80 мл. Соль - 1,5 ч. л. и сахар - 1 ст. ложка. 1 столовая ложка оливкового масла Приготовление: 1. Шампиньоны нужно почистить и протереть влажной салфеткой. 2. Затем быстро , в течении 5 м... Макаронная запеканка «Ленивая» Ингредиенты: Макароны — 200 г Карбонат (ветчина, колбаса) — 200 г Сыр — 100 г Специи — по вкусу Соль — по вкусу Молоко — 250 мл Вода — 250 мл Растительное масло — для смазки формы Приготовление: 1. Форму смазать растительным маслом. 2. Выложить макароны. 3. Порезать карбонад (ветчину, колбасу) и выложить на макароны. 4. Поперчить, добавить специи п... Горячие бутерброды со шпротами и сыром Ингредиенты: ● Батон белый - 1 шт. ● Шпроты - 1 банка ● Майонез - 2 ст. л. ● Чеснок - 2 зубчика ● Сыр - 120 г ● Зелень Приготовление: Белый батон разрезать на примерно 12 ломтиков. Майонез перемешать с выдавленным через пресс чесноком. Обмазать ломтики батона чесночным майонезом. На каждый бутерброд выложить по 1-2 шпротины. Большие - по одной, маленькие - по две. Выложить бутерброды со шпротами на противень. Обсыпать натертым на мелкой терке сыром. Зап... Стейки из рыбы с помидорами Ингредиенты: 4 стейка из белой рыбы (треска или пикша), весом по 200 г каждый, 6 помидоров, веточка свежего базилика, сок 1 лимона, 4 маленьких кусочка масла, свежий базилик для украшения. Приготовление: 1. Сбрызнуть рыбу лимонным соком и оставить в форме для жаренья на 30 минут. 2. Помидоры разрезать на 4 части и снять с них кожицу. 3. Мелко нарубить базилик. 4. Положить помидоры на стейки из рыбы и посыпать базиликом. Сверху положит... Полезный десерт "Банановые трубочки" Ингредиенты на 4 порции : 30-40 грамм семечек льна; 100 грамм сушеных бананов; Столовая ложка кокосовой стружки; Столовая ложка какао; Банан; Ягоды для украшения. Приготовление: 1. Измельчаем сушеные бананы на мясорубке или измельчителе. 2. Цельные семечки льна смешиваем с этой массой, туда же добавляем какао и стружку кокоса; 3. Все перемешиваем. Масса будет довольно тугой, выкладываем ее слоем толщиной 0,7-1 см на полиэтилен или кальку в форме прямоугольни... Мандариновое мороженое Ингредиенты: Мандарины — 8 шт. (250 г) • Сметана жирностью 20% — 400 г • Сгущенное молоко — 1 банка Приготовление: 1. Очисти сладкие мандарины, раздели их на дольки и измельчи в блендере в течение 2 минут. 2. Обязательно протри мандариновое пюре через сито. Это делается, чтобы избавиться от кожицы. 3. Смешай в блендере сметану, сгущенное молоко и мандариновый сок-пюре. Приблизительное время — 2–3 минуты. 4. Масса для мороженого готова. Вылей ее в пластиковы... ← Предыдущая Следующая → Первая 3754 3755 3756 3757 3758 3759 3760 Последняя Показаны 56341-56355 из 69600
