Свиная вырезка в духовке с сыром и чесноком

Ингредиенты:

• Свиная вырезка – 1 кг
• Твердый сыр – 100 гр
• Чеснок – 2 зубчика
• Соль – по вкусу
• Черный молотый перец – по вкусу
• Растительное масло – 1 ст.л.
• Зелень укропа – по вкусу

Приготовление:

1. Вырезку промыть, нарезать медальонами толщиной по 1,5 см. Смазать маслом медальоны. Выложить медальоны на сильно разогретую сковороду-гриль.
2. Жарить 1 минуту, перевернуть, посолить и поперчить, жарить еще одну минуту.
3. Выложить в форму для запекания, посыпать нарубленным чесноком, выложить сверху по ломтику сыра.
4. Запечь в разогретой до 180 градусах духовке в течении 10 минут.
5. Готовое мясо посыпать мелко нарезанным укропом.

Всем приятного аппетита!