Статьи Баклажаны в майонезе со вкусом грибов СУПЕР РЕЦЕПТ!!! ИНГРЕДИЕНТЫ: 5 кг спелых баклажанов; 800 г майонеза (можно брать любой); 1,5 кг репчатого свежего лука; упаковка грибной приправы. РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Баклажаны следует тщательно промыть и вырезать плодоножки. В оригинальном рецепте очищать их от шкурки не нужно, но тем, кто предпочитает мягкие овощи, можно снять верхний слой. Баклажаны нужно нарезать на небольшие ломтики или кубики. Затем овощи помещают в небольшую кастрюлю, после чего заливают водой и ставят на огонь. Баклажаны необход... бисквитный медовик со сливочным кремом Для медового бисквита (Ø формы 20 см.): 3 крупных яйца 100 г сахара 100 г меда 150 г муки 1 ч ложка соды Для сиропа: 1 ч ложку меда растворить в 100 мл теплой воды, остудить. Для крема: 300 мл охлажденных сливок жирностью 33-35% взбить с 300 г вареной сгущенки - до загустения. 1. Яйца с сахаром (в стационарном миксере) взбиваем в пышную белую массу. 2. Пока взбиваются яйца, занимаемся медом: помещаем в кастрюльку мед с содой, и при постоянном помешивании (2 -3 мин) на среднем огне доводим медово-содову... Булочки - бриош с кремом 500 гр. муки 60 гр. сахара 60 гр. сливочного масла 1 яйцо 250 мл. теплого молока 0,5 ч. л. соли 20 гр. свежих дрожжей для крема: 250 мл. молока 2 желтка 20 гр. крахмала 40 гр. сахара 1 п. ванильного сахара желток для смазки кусочки шоколада по желанию 1. Тесто я замешивала в кухонном комбайне. Муку просеять, добавить сахар, дрожжи и перемешать. Влить теплое молоко, яйцо, добавить кусочки мягкого масла и соль. Вымешивать тесто 20 минут. 2. Оставить на 1 час в теплом месте. Тесто увеличиться должно в 2 ра... Курица в йогуртовом маринаде 4 куриных окорочка 300 мл йогурта 2 зубчика чеснока 1 средняя луковица 3 см корня имбиря 1 перец чили 1 ч. л. семян зиры 1 ч. л. кориандра 1 ч. л. порошка карри 2 ст. л. топленого или оливкового масла соль 1. Очистите чеснок и имбирь, мелко порубите. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Стручок перца чили разрежьте вдоль пополам, удалите семена и перегородки, очень мелко нарежьте. 2. Разогрейте сковороду с 2 ст. л. топленого масла. Положите семена зиры и жарьте, пока они не начнут потрескивать. Доба... Помидоры малосольные с чесночной начинкой Очень вкусные помидорки получились. Спешу поделиться с вами! Поскольку засол холодный, годятся и помидоры салатные сортов.. Ингредиенты: Нам нужны некрупные помидорки, зелень петрушки и укропа, чеснок и острый красный перец. Для рассола: на 1 л воды 1 ст. ложка с горкой крупной соли, 1-2 ч. л. сахара (в зависимости от сладости помидор), 1 ч. л. с горкой порошка горчицы (думаю, можно заменить готовой горчицей), по 8-10 горошин черного и душистого перца, предварительно раздавленных в ступке, 8-10 лавровых... Кулебяки с рыбой Румяные, с масляными бочками кулебячки с рыбкой и янтарным сладким луком - они оттуда, из детства.... Бабушкины.... У меня кулебячки с соленым кижучем. Но бабушка делала подобные пирожки и с мойвой, и с горбушей, и с корюшкой, и с беломорской селедочкой... Можно и со свежей, можно и с соленой рыбкой (как в данном случае). А еще сверху на рыбку нужно непременно положить ложечку ароматного поджаренного золотистого лучка (я еще и сахарку подсыпаю во время жарки). Вам потребуется: для теста: 1 стакан теплой ... Быстрая и дешёвая пицца на лаваше Дети часто просят родителей приготовить для них любимую пиццу. Но после напряженного рабочего дня не хочется заводить тесто, затем раскатывать пышки, следить за тестом в духовке.Есть одно очень интересное решение. Свежую пиццу можно приготовить быстро и вкусно! Купите по дороге с работы хороший пышный лаваш круглой или овальной формы, а также все ингредиенты для начинки: сосиски, колбасу, белые грибы, помидоры, сыр, чеснок, зелень, майонез. Пышку немного полейте водой сверху. Для этого достаточно две сто... Аджапсандали 0,5 кг баклажаны 2 шт. перец болгарский (разноцветный) 2 шт. морковь 3 шт. лук 3 шт. помидоры (крупные) 4 зубчика чеснок 0,5 шт. чили 7 ст. л. масло подсолнечное 0,5 ч. л. хмели-сунели 1 щепотка шафран 1 щепотка кориандр (молотый) по 1 пучку петрушка (+ базилик + кинза) 1 шт. лавровый лист 1. Баклажаны вымыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками. Поместить в миску, густо засыпать солью и отставить на 20 мин. 2. Лук и морковь очистить. Из сладких перцев удалить сердцевину. Лук нарезать мелкими кубикам... Компот из груш ассорти Грушево-сливовый компот 2 кг груш, 1 кг слив, Для сиропа: 1 л воды, 330 г сахара. 1. Груши разрежьте пополам и опустите в кипяток на 3-5 минут. Сливы разрежьте пополам и удалите косточки. 2. Уложите сливы и груши в подготовленные банки и залейте кипящим сиропом. Прикройте крышками и поставьте стерилизоваться: 1-литровые – 8 минут, 2-3-литровые – 15 минут. Грушево-вишневый компот груши — 3 кг, вишни — 1,3 кг, сахара — 400 г. 1. Груши моют и разрезают на четвертинки, а вишни моют и удаляют из них кос... Борщ с грибами и курицей Хочется вам сегодня рассказать такой вот интересный рецепт вкусного борща — с грибами и курицей. В принципе борщ на курином бульоне варят довольно часто, а грибы в старину были обязательным ингредиентом борща. Но сейчас эти традиции как-то ушли в прошлое, а зря! для бульона: курица – четвертинка тушки говядина на косточке – 300 г лук репчатый – 1 шт. морковь – 1 шт. сельдерей черешковый – 1 шт. перец черный горошком – 5 шт. гвоздика – 1 шт. лист лавровый – 2 шт. вода 3-3,5 л для борща: свекла отваренная ... Абрикосовый пирог-перевертыш с тимьяном Сегодня будет пирог, который готовится на основе нерафинированного оливкового масла. Это придает ему интересный привкус, который отлично гармонирует с тимьяном, добавляемым в ягодную часть пирога. При желании вы можете использовать обычное рафинированное подсолнечное или рапсовое масло, а также растопленное сливочное - в этих случаях вкус пирога будет совсем слегка меняться, но все равно оставаться замечательным. Ингредиенты на форму 21-23 см: 120 мл молока 120 мл оливкового масла extra virgin 1 большое я... Капустный пирог на постном тесте И в пост можно порадовать домашних вкусной выпечкой. Делюсь с Вами универсальным рецептом постного дрожжевого теста без яиц и сливочного масла. Из него можно печь булочки, пиццы, пампушки, пироги с разнообразными начинками – например, вкусный капустный пирог, который мы и приготовим сегодня. Для дрожжевого теста: 20 г свежих дрожжей; 1 ст.л. сахара (если начинка сладкая, то 3 ст.л.); 0,5 ч.л. соли; 1 ст. тёплой воды; 1,5 – 2 ст.л. подсолнечного масла; Примерно 3 ст. муки. Для капустной начинки: ½ небол... Рататуй Рататуй - это традиционное французское блюдо из тушеных овощей. Такой вариант приготовления и подачи рататуя был придуман известным американским поваром Томасом Келлером специально для мультфильма «Рататуй». 500 г помидоров 300 г кабачков 300 г баклажанов Соус: 500 г помидоров 300 г болгарского перца 150 г лука Также: 2-3 зубчика чеснока 1⁄2 ч.л. французских трав (смесь розмарина, тимьяна, базилика) растительное масло соль перец 1. Сначала приготовим соус. Болгарский перец положить в форму или на прот... Пирожки бомбочки Пирожки «Бомбочки», которые мы сегодня будем готовить, покорят Вас своим незабываемым вкусом! Это просто бомба, они даже вкуснее чебуреков! Хрустящее тесто идеально сочетается с ароматными помидорами, творожной начинкой, чесноком и зеленью, они получаются очень сочными и ароматными! Их можно приготовить к завтраку или к приходу гостей, они очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде. И это просто находка, как отличная закуска! Ингредиенты: Тесто: Мука — 3-3,5 ст. Вода (кипяток) — 1 ст. Раст. масло... Лепешки с картошкой. Ингредиенты: Мука — 700-800 г Молоко (250 мл- в тесто,100 мл- в картофельное пюре) — 350 мл Яйцо — 3 шт Картофель — 800 г Масло сливочное — 150 г Укроп (свежий) Соль Лук репчатый (крупный) — 1 шт Приготовление: 1.Мелко режем лук, пассируем его на сливочном масле до золотистого цвета. 2.Режем мелко укроп. 3.Варим картофель с добавлением соли. Из отварного картофеля делаем пюре. 4.В готовое пюре добавляем пассированный лук, укроп, 50г сливочного масла, 100мл молока. 5.Смешиваем все. Начинка для кузикм... ← Предыдущая Следующая → Первая 3756 3757 3758 3759 3760 3761 3762 Последняя Показаны 56371-56385 из 67333