​Тилапия, запечённая с маслом и лимоном

Ингредиенты:

• Сливочное масло, растопить — 50 г
  
• Чеснок, измельчить — 3 зубчика
  
• Сок и цедра 1 лимона
  
• Лимон, нарезать тонкими ломтиками — 1 шт.
  
• Филе тилапии — 4 шт.
  
• Соль — по вкусу
  
• Перец — по вкусу
  
• Хлопья красного перца — по вкусу
  
• Петрушка, мелко нарезать — 2 ст. л.
  

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 220 °С. Слегка смажьте растительным маслом прямоугольную форму для запекания.
2. В небольшой миске смешайте сливочное масло, чеснок, лимонный сок и цедру лимона, хлопья красного перца и петрушку. Оставьте в сторону.
3. Посолите/поперчите тилапию и выложите в подготовленную форму. Вокруг распределите ломтики лимона.
4. Обильно полейте тилапию масляной смесью, затем смажьте рыбу, чтобы она была полностью покрыта маслом.
5. Отправьте блюдо в духовку и запекайте рыбу до тех пор, пока она не будет легко отламываться вилкой, 10-12 минут.

Приятного аппетита!