Статьи Яблочный пирог с мандаринами и карамельной корочкой При желании заменить мандарины можно замороженными или свежими ягодами с кислинкой, например, клюквой или брусникой. Ингредиенты: Яблоки — 2-3 шт. Мандарины — 2-3 шт. Сахар тростниковый — 110 г Сахар тростниковый для посыпки — 1 ст. л. Мука — 170 г Масло сливочное — 75 г Разрыхлитель —1,5 ч. л. Яйцо — 1 шт. Соль — 1 щепотка Сметана — 1 стак. Корица — 0,5 ч. л. Ванилин — 0,5... 1 Курица по-индонезийски Ингредиенты: Курица — 700 г Лимон — 1 шт. Апельсин — 1 шт. Соевый соус — 2 ст. л. Мука — 1 ч. л. Чеснок — 3 зубчика Тмин молотый — 0,5 ч. л. Кориандр молотый — 0,5 ч. л. Перец чили — 0,25 ч. л. Лук зеленый — 6 перьев Приготовление: 1. Куриное филе моем, нарезаем на полоски. Чеснок нарезаем на кусочки, обжариваем 1 минуту на растительном масле. Зелен... Картофель по-деревенски Ингредиенты: Картофель (желательно молодой) — по вкусу Соль — по вкусу Специи (карри, орегано, перец) — по вкусу Приготовление: 1. Так как картофель будет запекаться с кожурой (чтобы получилась аппетитная корочка), необходимо очень тщательно его помыть. 2. Разрезать картофель на 4 части. 3. Смешать соль и специи, добавить к ним подсолнечное масло, все перемешать. 4. Окунуть в полученную смесь каждый кусочек картошки. 5. Выложить кусочки картофеля в специях на... Пуховые булочки с заварным кремом Ингредиенты: Для теста: ⠀ Тёплое молоко — 250 мл Сахар — 100 г Дрожжи — 1 ч. л. Яйцо — 1 шт. Мука — 400–450 г Сливочное масло — 30 г Соль — ⅓ ч. л. Ваниль — по вкусу ⠀ Для крема: ⠀ Молоко — 500 мл Яйцо — 1 шт. Сахар — 140–150 г Кукурузный крахмал — 70 г Ваниль — по вкусу ⠀ Приготовление: ⠀ 1. В тёплом молоке разведите сахар и дрожжи, дайте постоять 5-7 ми... Печенье с бананами и яблоками Ингредиенты: Яблоко — 180 г (вес в очищенном виде) Банан — 1 шт. Мука пшеничная — 2–2,5 стак. Масло растительное — 50 мл Овсяные хлопья — 1 стак. Разрыхлитель для теста — 2 ч. л. с горкой Сахар — 0,5 стак. Корица — 1 ч. л. Приготовление: 1. Яблоко очистите, натрите на крупной терке, переложите в кастрюльку, добавьте 1 ст.л. воды. Поставьте на огонь, доведите до кипения. 2. Проварите 5 минут до мягкости. 3. К б... Индюшиные тефтели с моцареллой Ингредиенты: Индюшиный фарш — 400 г Зелень — 1 горсть Моцарелла — 50 г Лук репчатый — ½ шт. Панировочные сухари — 1 горсть Яйцо — 1 шт. Томаты в собственном соку — 20 мл Молоко — 5 ст. л. Соль, перец, орегано — по вкусу Растительное масло — для жарки Приготовление: 1. В миске объединяем фарш, панировочные сухари, молоко, яйцо, измельчённую зелень, соль и перец. Хорошо перемешиваем фарш и ру... Галета с баклажаном и томатами Ингредиенты: Помидоры — 5-6 шт. Баклажан средний — 1 шт. Петрушка/базилик — 3-5 веточек Полутвёрдый сыр — 50 г Соль — по вкусу Смесь специй "Прованские травы" — 1 ч. л. Оливковое масло — 7 ст. л. Слоёное бездрожжевое тесто — 1 пласт (250 г) Приготовление: 1. Баклажан и помидоры помыть, порезать кружочками. Зелень помыть и мелко порубить. Сыр натереть на мелкой тёрке. 2. Баклажаны и помидоры посолить, добавить ... Говядина с овощами под сыром Ингредиенты: Охлажденное азу, или гуляш из говядины, или целый кусок говядины духовой (тазобедренная часть) — 1-1,1 кг Морковь крупная — 2 шт. (400 г) Лук репчатый — 4 шт. (400-450 г) Сыр полутвердый (например, "Тильзитер" или "Гауда" 48%) — 150-160 г Майонез — 180-200 г Соль — по вкусу Черный перец молотый или смесь четырех видов перца — по вкусу Подсолнечное масло — для смазки формы Укроп, петрушка — для... Персиковый джем Ингредиенты: Персик — 1 кг Сахар — 300 г Приготовление: 1. Подготовьте персики и сахар. На каждый килограмм персиков понадобится стакан с горкой сахара, вес персиков с косточками. 2. Вскипятите литр воды в глубокой кастрюле, рядышком приготовьте кастрюлю с ледяной водой. Персики погружайте партиями сначала в кипяток, а через минуту в ледяную воду. Это поможет быстро и легко снять с них кожуру. Удалите косточки. 3. Сложите персики в кастрюлю и поставьте на медленный ого... Закусочные бутерброды с сельдью и орехами Отличная закуска для вечеринки или праздничного ужина. Ингредиенты: Сельдь (филе) — 1 шт. Грецкий орех — 1 горсть Багет — 0,5 шт. Майонез — по вкусу Чеснок — 1 зубчик Масло растительное — 1 ст. л. Приготовление: 1. Грецкие орехи прогреть в духовке или на сухой сковороде пару минут. Порубить ножом. 2. Багет порезать на ломтики. Смазать растительным (оливковым, подсолнечным) маслом с одной стороны. Выложить смазанной маслом... 1 Баклажаны с лисичками в духовке Ингредиенты: Баклажаны — 2-3 шт. Перец болгарский — 1-2 шт. Лук репчатый — 1 шт. Майонез (можно заменить сметаной или греческим йогуртом) — 2-3 ст. л. Соль, специи — по вкусу Лисички маринованные — 80-100 г Сыр твердый — 80-100 г Ингредиенты: 1. Возьмите баклажаны, репчатый лук, болгарский перец, твердый сыр, лисички маринованные, специи, майонез и соль. Баклажаны вымойте, очистите от шкурки и нарежьте соломкой, но не о... Домашний бисквитный торт Ингредиенты: Для бисквита: Яйца — 5 шт. Мед — 3 ст. л. Сахар — 70 г Мука — 150 г Сода — 1 ч. л. Для крема: Яйца — 3 шт. Сахар — 100 г Ванильный сахар — 20 г Мука — 50 г Молоко — 500 мл Сгущеное молоко — 400 г Орехи — для украшения Приготовление: 1. Взбейте яйца с сахаром до образования пышной пены. Мёд переложите в ка... Десерт из печенья и творога Ингредиенты: Печенье сахарное — 300 г Творог — 300 г Сметана — 80 г Сахар — 60 г Смородина черная (замороженная или свежая) — 100 г Приготовление: 1. Ягоды не размораживать. Соединить с творогом и сметаной, перемешать ложкой. Пробить блендером. 2. Затянуть доску пленкой, выложить печенье, сверху ягодную смесь. Выкладывать, чередуя слои. 3. Присыпать крошкой, поставить в холодильник на 4-6 часов. Приятного аппетита! Творожный мусс с хурмой Ингредиенты: Творог мягкий — 100 г Сладкая хурма — 0,5 шт. (пюрировать в блендере) Сахар — 0,5 ч. л. Желатин — 1 пластинка Грецкие орехи — для украшения Приготовление: Желатин замочить в холодной воде и оставить набухать. Воду слить и разогреть в микроволновке секунд 10. 2. Взбить в блендере творог с пюре и сахаром. Добавить "распустившийся" желатин и положить в креманку. 3. Убрать в холодильник минимум на 30 мин. Посыпа... "Паста" из кабачков Ингредиенты: Кабачки — 2 шт. Свинина (балык) — 200 г Оливки (зеленые без косточки) — 100 г Сыр колбасный — 130 г Соль — по вкусу Перец (смесь перцев) — по вкусу Приготовление: 1. Балык нарезать тонкой соломкой и обжарить до румяного цвета. Оливки измельчить, добавить к балыку, добавить немного рассола и чистой воды. 2. Кабачки нарезать тонкими ломтиками (до семян) и разрезать по вертикали, придавая форму лапши. Обжарить кабачки н... ← Предыдущая Следующая → Первая 3744 3745 3746 3747 3748 3749 3750 Последняя Показаны 56191-56205 из 69600
