Статьи Салат «Табуле» Табуле - очень простая и невероятно свежая штука, для весны и лета - самое то, что надо. Главная особенность табуле - огромное количество зелени, которая в других салатах выступает не в качестве основного ингредиента, а лишь добавки. Ключевой вкус табуле - это петрушка. Поскольку в салате она будет беспощадно измельчена, выбирая ее в магазине, а лучше на рынке, смотрите не на внешний вид, а на нежность листьев. Декоративные сорта, типа кудрявой петрушки, тут совсе... 1 Ростбиф Ингредиенты: 2,5 кг говядины 1,5 стакана красного сухого вина 2 крупных морковки 1 крупная луковица растительное масло для обжаривания соль, перец, сухая горчица - по вкусу Приготовление: Мясо натираем солью, перцем и горчицей. Разогреваем на большой сковороде масло и подрумяниваем на нем мясо со всех сторон. Нам нужно добиться появления корочки на говядине. Вынимаем мясо и кидаем на сковороду лук и морковь, порезанную некрупными кусочками.&n... Безглютеновые крекеры с розмарином Хрусткие крекеры с розмарином хороши и как компаньоны к супу, или например, замена сухарикам в салате. Кроме того, на них вкусно намазывать ореховую пасту или джем. Ингредиенты: 120 г безглютеновой мучной смеси из указанного выше поста 50 г мукиминдаля 1/4 чайной ложки разрыхлителя 2 столовых ложки льняного семени 1 чайная ложка рубленного розмарина щепотка соли также можно добавить дольку давленного чеснока, если не планируете использовать крекеры со сладкими то... Стейк из мраморной говядины с картофельно-сырными лодочками Это блюдо для торжественных ужинов: мы будем использовать по-настоящему хорошее мясо - мраморную говядину - и к нему делать картошку, начиненную сыром. Тем, кто бережет фигуру, даже лучше не начинать читать - это по-настоящему плотная еда:) Ингредиенты: Говядина мраморная чак ролл - 500 г (2 стейка) картофель -600 г сметана - 100 г масло сливочное - 20 г сыр гауда - 70 г чеснок 4-5 долек розмарин, тимьян - по паре веточек Приготовление: Духовку разогрет... Свиная вырезка с зеленой гречкой и грибами Сочинить нарядный обед или ужин, но такой, который не будет обременять вас многочасовыми хлопотами - не так-то просто. Это блюдо достаточно сложносочиненное, чтоб не считаться будничным, но в то же время, не потребует от вас потратить на него пол вашего прекрасного дня. Ингредиенты: свиная вырезка - 400 г лук репчатый- 1 шт греча зеленая - 160 г грибы белые сушеные - 100 г сливки - 100 мл масло сливочное - 20 г розмарин - 4 веточки чеснок - 4 дольки оливковое мас... Арахисовый хумус Это идеальный рецепт для тех, ктолюбит и арахисосвое масло, и хумус. Тут скомбинированы два основных продукта и того, и другого блюда - горох нут и орехи. Невозможно придумать лучшего источника протеинов, чем этот микс. Если вы ищите такой завтрак, после которого у вас будет достаточно энергии на много часов, то намажьте этой пастой хлеб - двух бутербродов будет достаточно, чтобы почувствовать себя абсолютно сытым и не чувствовать голод до обеда. Ингредиенты: 2 стакана вареног... Рецепт блинного теста без дрожжей Этот рецепт можно держать под рукой в качестве повседневного. Из такого теста получаются тонкие и аппетитные блины, которые подойдут и на завтрак, и на ужин. Ингредиенты: 400г муки 400г растопленного сливочного масла 5 желтков 3/4 пакетика разрыхлителя 1л простокваши или кефира соль и сахар - по две щепотки Приготовление: Яйца разделить на желтки и белки. Муку просеять,смешать с разрыхлителем, солью и сахаром. Затем добавить сливочное масло... 1 Винное печенье Оно хрустящее снаружи и мягкое внутри, прекрасно скрашивает и утреннее, и вечернее чаепитие. В печенье много кардамона, корицы и апельсиновой цедры, поэтому оно имеет соблазнительный аромат. Бонусом, пока печенье в духовке, волшебным запахом пропитается весь дом . Ингредиенты: 4 стакана муки 1 стакан сахара 3/4 стакана оливкового масла 1/2 стакана апельсинового сока цедра 1 апельсина 1/3 стакана сладкого красного вина сода на кончике ножа (уксус можно не использовать,... Морковные фрикадельки Ингредиенты: 700 гр морковки 1 головка чеснока 1/4 чашки оливкового масла 2 чайных ложки соли 2 чайных ложки свежемолотого черного перца 2 чайные ложки куркумы 1 чайная ложка молотых семян фенхеля 1 чайная ложка молотого душистого перца горсть листьев мяты 2 столовые ложки сухого орегано сухари, сделаные из 3-4 ломтиков хлеба 1 небольшая луковица оливковое масло для жарки Приготовление: Очистите и нарежьте морковь кружочками, перемешайте ... Холодная закуска из баклажанов Не может быть более простого и вкусного способа съесть баклажан! Удивительно, что сочетание самых простых ингредиентов меняют его вкус. Ингредиенты: 3 баклажана 2 головки чеснока 1 ст.л. лимонного сока оливковое масло соль, перец - по вкусу Приготовление: Три баклажана надо будет запечь в духовке. Все просто: моем баклажаны, вытираем, прокалываем вилкой в нескольких местах, кладем на противень, отправляем в духовку, разогре... 3 Кучмачи: грузинская классика Ингредиенты: потрошки - 750 г грецкиеорехи толченые – 2 ст. л. Тимьян – ½ ч. л. Гранат– 2-3 ст. л. 1 зубчик чеснока бальзамик – 1 ст. л. кориандр молотый – 1 ч. л. перец, соль – по вкусу аджика - 1 ст.л. Приготовление: Потроха почистить и помыть. Замочите в соленой воде с уксусом. Это поможет ликвидировать специфический привкус потрохов. Потом опять промойте. Отварите потроха, слейте воду, снова вскипятите. нарежьте кусочками. Смешайте с... Яблочный мартини Ингредиенты: Яблоко – ¼ шт. Водка – 100 мл. Яблочный сок – 200 мл. Корица – щепотка. Лед – по вкусу Приготовление : Налить в графин водку и яблочный сок. Добавить щепотку корицы и оставить на 20-30 минут. Перед подачей взбивать в шейкере со льдом. Украсить бокалы кусочком яблока. Всем приятного аппетита! Запеченный хлеб с сыром и ветчиной Ингредиенты: Батон – 1 шт Сыр – 150 гр Ветчина – 300 гр Сливочное масло Помидоры – 2 шт Соль – по вкусу Черный молотый перец – по вкусу Молоко – 100 мл Яйца – 4 шт Приготовление: Ветчину и помидоры нарезаем кружочками. Кусочки хлеба намазываем маслом. Форму для запекания смазываем сливочным маслом. Кусочки батона выкладываем по кругу в нашу форму. В промежутках между кусочками выкладываем по одному кружочке ветчины и помидора. Серединку зап... Суп-пюре из шампиньонов со сливками Ингредиенты: Лук – 1 шт Шампиньоны – 700 гр Картофель – 3 шт Мясной бульон – 2 литра Сливки – 1 стакан Сливочное масло – 3 ст.л. Соль – по вкусу Черный молотый перец – по вкусу Зелень Приготовление: Лук почистить, нарезать средними кубиками. Шампиньоны вымыть, нарезать небольшими кусочками. На сливочном масле обжарить лук с шампиньонами до полного испарения жидкости. Пару ложек грибов оставьте для украшения. В кипящий бульон добавить картофель, на... Заливное из ветчины яиц и овощей Ингредиенты: Ветчина – 300 гр Яйцо – 5 шт Соленые огурцы – 120 гр Морковь – 2 шт Куриный бульон – 800 гр Желатин – 40 гр Соль – по вкусу Приготовление: Желатин заливаем соленым куриным бульоном, перемешиваем венчиком и оставляем на 10 минут. Затем подготовленную желатиновую смесь нагреваем до 80 градусов (не до кипения) и снимаем с огня. Форму выстилаем пищевой пленкой, вливаем желатин на уровне 0,5 см. и отправляем в холодильник. Очищенную морко... ← Предыдущая Следующая → Первая 3653 3654 3655 3656 3657 3658 3659 Последняя Показаны 54826-54840 из 67359