Статьи Простой суп-пюре из грибов и картофеля Ингредиенты: Шампиньоны — 200 г Лук репчатый — 0,5 шт. Картофель — 1–2 Штук Сельдерей, стебель — 1–2 шт. Петрушка — 20 г Соль — по вкусу Черный перец молотый — по вкусу Масло растительное — 1 ст. л. Вода — 700 мл Приготовление: 1. Картофель помойте, очистите от кожуры, нарежьте крупными ломтиками. Переложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте вариться. 2. Репчатый лук нарежьте на мелки... Зефир из крыжовника Ингредиенты: Пюре крыжовника — 250 г Сахар — 50 г Белок из куриных яиц — 40 г ⠀ Для сиропа: Вода — 140 мл Агар-агар 900 — 10 г Сахар — 320 г Мёд — 20 г Цедра апельсина — 0,5 шт. ⠀ Приготовление: 1. Крыжовник пробить блендером, если хотите — протрите через сито, чтобы избавиться от кусочков кожуры. Полученное пюре довести в сотейнике на плите или в свч до 90ºС в течении 8–10 минут. Выход гото... Картофельные "половинки", запеченные с ветчиной и сыром Ингредиенты: Ветчина — 300 г Картофель — 3 шт. Масло сливочное — 1,5 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Сыр — 300 г Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 200°C. Проколите кожицу каждой картофелины вилкой, положите картофель на противень и готовьте в духовке 1 час. Затем выложите на тарелку остывать на 15 минут. 2. Когда картофель остынет, разрежьте его пополам вдоль и выскоблите так, чтобы осталась кожица с небольши... 1 Варенье из абрикосов с листьями вишни Ингредиенты: Абрикосы — 1 кг Сахар — 500 г Листья вишни — 5–8 шт. Приготовление: 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Абрикосы выбирайте мягкие и сочные, из таких варенье получится наиболее вкусным. 2. Абрикосы переберите, удалите все поврежденные плоды. Ополосните фрукты, удалите косточки. Половинки абрикосов поместите в кастрюлю с толстым дном. 3. Засыпьте абрикосы сахаром и оставьте на 30–40 минут, время от времени помешивайте, чтобы выделилось как можно больш... Летний рулет с ежевикой Ингредиенты:⠀ Мука — 110 г Яйцо — 3 шт. Сахар — 80 г Ежевика — 80 г ⠀ Для крема: ⠀ Творог или сливочный сыр — 300 г Сахарная пудра — 100 г Черника или другая ягода — для начинки ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Начинаем взбивать яйца и постепенно добавляем сахар. Получается пышная масса. 2. Ежевику пробиваем блендером и доставляем к яйцам. Взбиваем до однородности. 3. Просеиваем муку и аккуратно... Паста с креветками в сливочном соусе Ингредиенты: Креветки мороженые — 250 г Сливки 35% — 250 мл Тальятелле (или любая другая паста) — 400 г Пармезан — 100 г Чеснок — 2–3 зубчика Сливочное масло — для жарки Сушеные травы — по вкусу Черный перец — по вкусу Соль — по вкусу Приготовление: 1. Чистим и режем чеснок. Разогреваем на сковороде сливочное масло и отправляем чеснок обжариваться. 2. Заливаем кипятком креветки и оставляе... Йогуртовый торт с земляникой Ингредиенты для высокого бисквита диаметром 20 см: Яйца — 2 шт. Сахар — 70 г Мука — 50 г Кукурузный крахмал — 20 г Для йогуртовой начинки: Земляника — 300 г Йогурт от 3% — 150 мл Жирные сливки — 150 мл Сахарная пудра — 2 ст. л. Желатин (5 г) — 2 листа ⠀ Приготовление: 1. Готовим бисквит. Отделите белки от желтков. Перелейте белки в миску, взбейте миксером на большой скорости до пены, добавьт... Салат с ветчиной, грибами и помидорами Ингредиенты: Ветчина - 200 г Шампиньоны - 300 г Помидоры - 2 шт. Лук репчатый - 1 шт. Яйца - 3 шт. Майонез Соль, перец по вкусу Растительное масло Приготовление: 1. Шампиньоны и лук мелко нарезать. Разогреть сковороду с растительным маслом, обжарить лук до прозрачности. Добавить грибы и жарить пока не испарится вся жидкость. Яйца отварить. 2. Ветчину и помидоры нарезать кубиками. Яйца натереть на средней терке. 3. В салатнике смешать ветчину, грибы с луком, помидоры и яйца. Салат пос... Рыбные котлеты Ингредиенты: Филе минтая - 350 г Молоко - 180 г Батон - 2 кусочка Панировочные сухари - 50 г Соль, перец по вкусу Растительное масло - 3 ст.л. Сливочное масло - 20 г Приготовление: 1. С батона срезать корочку и замочить в молоке, затем немного отжать. 2. Филе минтая и размоченный батон измельчить с помощью мясорубки или блендера. Фарш посолить, поперчить, перемешать и хорошо отбить. 3. Мокрыми руками сформировать котлеты. Разогреть сковороду с растительным маслом. Обвалять котлеты в па... Кабачки по-корейски быстрого приготовления Ингредиенты: Кабачки молодые - 300 г Морковь - 1 шт. Соль - 0,5 ч.л. Масло растительное - 2 ст.л. Соевый соус -2 ст.л. Лимонный сок - 1 ст.л. Перец молотый черный - по вкусу Перец острый - по вкусу Имбирь(корень) - 1 см Укроп - 4 веточки Чеснок - 1-2 зубчика Приготовление: 1. Кабачки нарезать тонкими кружочками. Морковь нарезать тонкой соломкой и натереть на специальной терке для моркови по-корейски. 2. Кабачки и морковь положить в глубокую миску, посыпать солью, хорошо переме... Пирог с творогом Ингредиенты: Мука — 2 стак. Масло сливочное — 180 г Яйца — 3 шт. Сахар — 170 г Сметана — 1 ст. л. Соль — 3 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Творог — 400 г Приготовление: 1. Приготовить начинку. Творог смешать с 2 яйцами и сахарным песком (70 г). 2. Соединить сливочное масло, сахарный песок, соль, яйцо и сметану. Хорошо перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем, тщательно перемешать. 3. Выложит... Бефстроганов из говядины Ингредиенты: Говядина — 500 г Сметана — 350 г Томатная паста — 2 ст. л. Лук — 3-4 шт. Мука — 2 ст. л. Соль, перец — по вкусу Растительное масло — для жарки Приготовление: 1. Говядину нарезаем довольно тонкими пластинами и немного отбиваем кухонным молоточком. Затем мясо нарезаем очень тонкой соломкой. Солим и перчим. 2. Мелко нарезаем лук. Отмеряем сметану, томатную пасту и муку. 3. Разогревае... Абрикосовый джем на зиму Ингредиенты: Абрикос — 500 г Сахар — 400 г Вода — 1 стак. Приготовление: 1. Подготовьте только самые спелые абрикосы, сахар и воду. Ее количество может быть любым, в зависимости от того, насколько плотно вы сможете уложить абрикосы для варки. 2. Абрикосы очень тщательно вымойте, разделите на половинки, удалите косточки. 3. Сложите половинки абрикосов в антипригарную кастрюлю или таз с толстым дном, залейте водой так, чтобы только покрыло, не больше! Варите до мягкости... Холодный морковный суп-пюре Ингредиенты: Морковь — 400 г Лук репчатый — 0,5 шт. Растительное масло — 20–30 мл Розмарин свежий — 2–3 веточки Вода — 600–650 мл Сливки от 12% — 200 мл Сок лайма — 60 мл Соль — по вкусу Черный молотый перец — по вкусу Итальянские травы — 0,5 ч. л. Стебель сельдерея — 1–2 шт. Приготовление: 1. Нарежьте лук и сельдерей кубиками, обжарьте на сковороде с щепоткой с... Чудо-чизкейк Ингредиенты на форму диаметром 20 см: Сливочный сыр — 600 г Сахар — 150 г Яйцо СО — 4 шт. Желток от СО — 2 шт. Сливки ж 32–35% — 250 г Сметана 25 % — 100 г Соль — ½ ч. л. Кукурузный крахмал — 50 г Приготовление: 1. Сыр соединить с сахаром до его растворения, по одному добавить яйца и желтки. 2. Добавить сливки, сметану, перемешать, соединить с солью и крахмалом. Масса должна получиться гладкой и однородно... ← Предыдущая Следующая → Первая 3320 3321 3322 3323 3324 3325 3326 Последняя Показаны 49831-49845 из 69600
