Статьи Горячий свекольник на курином бульоне Ингредиенты: Свекла — 2 шт. Морковь — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Картофель — 3 шт. Филе куриное — 1 шт. Соль — по вкусу Зелень (петрушка, укроп) — 1 пучок Масло растительное (для поджарки) — 2 ст. л. Яйцо — 1 шт. Приготовление: 1. Филе помыть, нарезать кусочками, сварить бульон. 2. Свеклу почистить, нарезать брусочками, выложить на сковороду и тушить минут 10. Морковь нарезать брусочк... Тарт с крем-брюле и запеченными грушами Ингредиенты: Сахарный песок — 2 ст. л. Соль — 0,5 ч. л. Мука — 230 г Охлажденное сливочное масло — 120 г Ледяная вода — 4 ст. л. Для крем-брюле: Мелкий коричневый сахар — 50 г Мука — 3 ст. л. Соль — 1 щепотка Молоко — 500 мл Ваниль — 1 щепотка Большое яйцо — 1 шт. Груши: Свежий лимонный сок — 1 ч. л. Молотая корица — 0,25 ч. л. Молотый муск... Канапе "Божьи коровки" Ингредиенты: Хлеб белый или черный Маслины без косточек - 1 банка Помидоры черри - 4-6 шт Сыр сливочный - 1 шт Майонез Укроп, петрушка (или листья салата) Приготовление: 1. Хлеб (можно предварительно обжарить) порезать на небольшие квадратики. Укроп мелко нашинковать. Помидоры черри разрезать пополам. 2. Смазать бока и верх хлеба сливочным сыром. Затем обвалять хлеб в измельченном укропе, чтобы он "прилип" к тостам. Положить на тосты петрушку или листья салата. Сверху положить половинки... Отбивные из куриного филе под овощами с сыром Ингредиенты: Куриное филе – 2 шт Лук репчатый – 1 шт Морковь – 1 шт Болгарский перец – 1 шт Помидор – 1 шт Твердый сыр – 150 г Мука Майонез Растительное масло для жарки Соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Морковь натереть на крупной терке, а лук нарезать полукольцами. Лук и морковь обжарить на растительном масле. Помидор нарезать кружочками. Болгарский перец очистить от семян и порезать тонкой соломкой. Сыр натереть на крупной терке. 2. Куриное филе отбить молоточком, посолить и п... Торт на сковороде Ингредиенты: Мука -3 стакана Банка сгущенного молока - 1 шт Яйца -3 шт Разрыхлитель - 1 ч. л. Молоко - 750 мл Масло сливочное - 200 гр Сахар - 1,5 стакана Сахар ванильный - 10 гр Приготовление: 1. В миске смешать муку, сгущенное молоко, одно яйцо и разрыхлитель. Замешать мягкое и эластичное тесто, разделить на 8 равных частей. 2. Каждый шарик теста раскатать в пласт. Каждый пласт обжарить с двух сторон на разогретой без масла сковороде, до зарумянивания. 3. Коржи обр... Скумбрия, запеченная в рукаве с овощами Ингредиенты: Скумбрия-2 шт Картофель-4 шт Лук-1 шт Морковь- ½ шт Растительное масло- 2 ст. л. Соль, перец и другие специи по вкусу Приготовление: 1. Скумбрию выпотрошить, помыть. Лук нарезать полукольцами. Рыбу натереть солью, перцем, специями, порезать на куски и положить в рукав вместе с луком на 20 минут. 2. Картофель почистить и нарезать небольшими кубиками, отварить до полуготовности.3. Морковь нарезать полукружочками. Смешать морковь и картофель с растительным маслом, солью, перце... Картофельные лепешки на сковороде Ингредиенты: Картофель - 500 г Яйца - 2 шт Твердый сыр - 70 г Мука - 150 г Сливочное масло - 50 г Соль по вкусу Растительное масло для жарки Приготовление: 1. Картофель помыть, почистить, отварить в подсоленной воде до готовности. Слить воду, добавить сливочное масло и сделать пюре. 2. В миску положить охлажденное пюре, яйца, натертый на крупной терке сыр. Все ингредиенты хорошо перемешать, должна получиться вязкая масса. 3. Муку просеять, добавить к остальным ингредиентам. Замес... Шоколадный десерт Ингредиенты: Печенье или бисквит - 50 г Сливки 33-35% - 400 мл Горький шоколад - 400 г Сахарная пудра - 4 ст.л. Орехи грецкие - 50 г Сливочное масло для смазывания формы Ликер "Бэйлис"(необязательно) - 4 ст. л. Приготовление: 1. Орехи и печенье (бисквит) поместить в чашу блендера, измельчить. 2. В сливки добавить сахарную пудру и поломанный на кусочки шоколад, нагревать на маленьком огне, помешивая, и довести массу до однородности. Влить ликер, перемешать, остудить. 3. Прямоугол... Котлеты из куриного филе Ингредиенты: Куриное филе-500 г Лук репчатый-1 шт Батон- 150 г Чеснок-1-2 зубчика Молоко-50 мл Яйца- 1 шт Соль, перец по вкусу Панировочные сухари Растительное масло для жарки Приготовление: 1. С батона срезать корочку. Мякиш замочить в воде. 2. Филе порезать на кусочки, лук разрезать на четыре части. 3. Пропустить через мясорубку филе, лук, чеснок и хлебный мякиш. 4. Фарш переложить в миску, добавить яйцо, соль, перец. Все очень хорошо перемешать. 5. Из фарша сформировать котлеты,... Жаркое в горшочках Ингредиенты: Свинина- 700 г Картофель- 5 шт Лук (крупный)- 1 шт Морковь (крупная)- 1 шт Перец болгарский- 1 шт. Помидоры- 2-3 шт. Сметана- 200 г Соль, перец по вкусу Сыр- 200 г Зелень по вкусу Приготовление: 1. Мясо порезать небольшими кусочками. 2. Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками, лук измельчить, морковь натереть на крупной терке, перец нарезать небольшими брусочками, а помидоры нарезать полукольцами. 3. На дно... Тертый пирог с вареньем Ингредиенты: Сливочное масло- 200 г Пшеничная мука- 420 г Яйца- 2 шт Сахар- 1 стакан Разрыхлитель- 1 ч. л. Ванильный сахар- 1 ч.л. Соль- 1 щепотка Варенье густое- 370 мл Приготовление: 1. Растереть сахар с маслом до однородного состояния, а еще лучше до тех пор пока масло не побелеет. 2. Добавить яйца и размешать до однородно состояния. 3. Смешать разрыхлитель, 300 г. муки и соль, а затем просеять. Добавить муку с разрыхлителем в яично-масляную смесь и хорошо перемешать. Замеша... 1 Сырные лепешки Ингредиенты: Сыр твердый- 200 г Яйца- 2 шт Мука- 2 ст. л. Кефир- 200 мл Зелень по вкусу Растительное масло для жарки Приготовление: 1. Сыр натереть на крупной терке. Зелень мелко нашинковать. 2. В миску положить сыр, яйца, кефир, муку, зелень. Все ингредиенты хорошо перемешать. 3. Разогреть сковороду, налить растительное масло (можно заменить на сливочное). Выложить тесто на сковороду, накрыть крышкой и жарить на медленном огне 7 минут. 4. Перевернуть лепешку и жарить еще пять минут бе... Жюльен из шампиньонов Ингредиенты: Шампиньоны — 500–600 г Репчатый лук — 3 шт. Топленое масло — 150 г Оливковое (подсолнечное) масло — 2–3 ст. л. Сметана — 500 мл Твердый сыр — 100 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Грибы моем, высушиваем на бумажном полотенце, выламываем ножки, их не используем. 2. Нарезаем грибы тонкой соломкой, лук — небольшими кубиками, сыр натираем на терке. 3. На масле обжариваем лук до золотистого цвета, затем... Мусс из тыквы Ингредиенты: Тыква (печеная) — 300 г Крупа манная — 4 ст. л. Сахар — 5 ст. л. Ванилин — по вкусу Лимон — 0,5 шт. Приготовление: 1. Налить в кастрюльку 400 мл воды, добавить туда манную крупу и сахар, все перемешать, чтобы не было комочков. Поставить на огонь, довести до кипения и варить 1-2 минуты. Постоянно помешивать! 2. Тыкву предварительно запечь в духовке или микроволновке, остудить, измельчить блендером или размять вилкой и соединить... Котлеты из консервированной рыбы и риса Ингредиенты: Яйца куриные — 1 шт. Масло растительное — 30 г Морковь — 50 г Лук — 50 г Перец черный молотый — по вкусу Рис — 50 г Рыба консервированная — 250 г Салатные листья — 4 лист Соль — по вкусу Приготовление: ⠀ 1. Рис хорошо промыть в холодной воде. Поставить варить до готовности. Можно немного его переварить, фарш получится нежнее, и легче будет формировать котлеты. Когда рис б... ← Предыдущая Следующая → Первая 3317 3318 3319 3320 3321 3322 3323 Последняя Показаны 49786-49800 из 67589