Статьи Куриные котлеты с пюре и грибным соусом Ингредиенты: Филе куриное — 1250 г Белые грибы (для соуса) — 500 г Сметана (для соуса) — 100 г Сливки (для соуса) — 300 г Сливки (для пюре) — 150 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Картофель (для пюре) — 1 кг Масло сливочное (для пюре) — 80 г Масло сливочное (для фарша) — 75 г Хлеб — 100 г Молоко — 100 мл Чеснок — 10 г Яйца — 2 шт. Баз... Суп харчо с копченой курицей Ингредиенты: Копченая курица — 250 г Рис — 50 г Лук репчатый — 1 шт. Помидоры — 4 шт. Томатная паста — 3 ст. л. Соль — 1 ч. л. Специи для супа харчо — 0,5 ч. л. Приготовление: 1. Копченую курицу выложите в кастрюлю, залейте чистой водой, поставьте на огонь, доведите до кипения и варите на среднем огне 20 минут. 2. Репчатый лук мелко нарежьте и обжарьте в сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. 3.... 1 Творожные рогалики Ингредиенты: Мука — 100 г Творог (сухой) — 100 г Масло сливочное (холодное) — 100 г Яичный желток — 1 шт. Соль — 1 щепотка Сахар — 1 ст. л. Приготовление: 1. Муку посыпать щепоткой соли, добавить кубики холодного сливочного масла, творог. Порубить быстро в комбайне или двумя ножами до получения крошки. Добавить желток, быстро замесить тесто и скатать в шар. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 40 минут. 2. На присы... Салат "Королевский" Ингредиенты: Ананасы консервированные — 150 г Куриное мясо — 150 г Шампиньоны — 100 г Горчица — 1 ч. л. Майонез — 1 ст. л. Йогурт натуральный — 1 ст. л. Соль — по вкусу Черный перец — по вкусу Петрушка — по вкусу Приготовление: 1. Промойте шампиньоны и нарежьте кубиками. Обжарьте грибы в сковороде с добавлением растительного масла. Жарьте 3–4 минуты помешивая, добавьте соль и черный перец п... Яйцо пашот с лососем и авокадо Ингредиенты: Яйцо — 1 шт. Авокадо — 1 шт. Лосось слабосоленый — 100 г Багет —1 шт. Уксус — 1 ст. л. Соль — по вкусу Перец (смесь) — по вкусу Базилик — 1 веточка Приготовление: 1. Из авокадо чайной ложкой выбрать мякоть, размять вилкой, посолить и поперчить. Багет разрезать на кусочки, намазать каждый кусочек авокадо, положить сверху пару ломтиков красной рыбы. 2. Сварить яйцо пашот. Для этого в каст... Черничный кекс Ингредиенты: Яйца — 180 г Соль — 1 щепотка Ванильный экстракт — 5 г Сахар — 210 г Мука — 150 г Разрыхлитель — 3 г Миндальная мука — 20 г Сливки 20% — 80 мл Сливочное масло — 85 г Сливочное масло — для поверхности кекса Оливковое масло — 30 г Для черничного конфи: Пюре черники — 10 г Сахар — 15 г Пектин NH — 6 г Свежие ягоды &m... Перец по-грузински на зиму Ингредиенты: Перец болгарский — 1 кг Чеснок — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Петрушка — 1 пучок Соль — 0,5–1 ст. л. Сахар — 1–2 ст. л. Уксус 9% — 2 ст. л. Перец черный молотый — по вкусу Хмели-сунели — 0,5–1 ч. л. Масло растительное — 4 ст. л. Приготовление: 1. Перцы помойте, удалите хвостики и семена. Нарежьте на крупные ломтики. 2. Лук и петрушку крупно порубите, чеснок пропуст... Киш с подкопченной куриной грудкой и брокколи Ингредиенты на форму диаметром 24 см: Для теста: Мука — 375 г Сливочное масло — 225 г Яйцо — 105 г Соль — ½ ч. л. Ледяная вода — 4 ½ ст. л. Для начинки: Подкопчённая куриная грудка — 700 г Соцветия брокколи — 300 г Для заливки: Сыр Маасдам — 170 г Яйцо — 2 шт. Сливки 33% — 250 мл Чёрный перец и мускатный орех — по вкусу. Приготовление: 1. Все ингредиенты для ... Орехово-шоколадная паста Ингредиенты: Орехи — 150 г Сахар — 100 г Шоколад горький — 60 г Приготовление: 1. Обжарьте орехи до золотистого цвета. Отложите в сторону. 2. Насыпьте сахар в сковороду тонким слоем. Растопите его до состояния жидкой карамели. Когда сахар превратится в жидкую карамель коричневого цвета, добавьте орехи. Желательно, чтобы они еще были теплыми, тогда не будет конфликта температур. Аккуратно перемешайте, чтобы карамель полностью покрыла все орехи. 3. Выложите ор... Овощные котлеты с зеленью, кукурузой и чесноком Ингредиенты на 6–8 шт: Молодой цукини — 250 г Маленькая морковка — 80 г Консервированная кукуруза — 2 ст. л. Фета — 50 г Яйцо — 1 шт. Семена льна — 1 ст. л. Крахмал или мука — 1 ст. л. Чеснок — 1 зубчик Петрушка — 1 пучок Мята — 1 пучок Соль — по вкусу Перец — по вкусу Мускатный орех — по вкусу Приготовление: 1. Цукини натереть на кр... Классический английский десерт «Eton Mess» Ингредиенты:⠀ Яичные белки — 3 шт. Сахар — 200 г Лимонный сок — несколько капель Холодные сливки для взбивания 33% — 400 г Сахарная пудра — 2 ст. л. с горкой Свежая клубника — 500 г Сахар — 50 г Мята — для украшения Приготовление: ⠀ 1. Приготовить безе. Белки взвесить и отмерить сахар по весу в два раза превосходящему вес белков. 2. Поместить белки с сахаром и лимонным соком в небольшой сотейни... Паста с лисичками Ингредиенты: Паста — 300 г Лисички — 300 г Сливочное масло — 30 г Чеснок - 1-2 зубчика Петрушка — несколько веточек Сыр пармезан — 50 г Оливковое масло — по вкусу Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: ⠀ 1. Промываем хорошо грибы и просушиваем их. 2. Натираем сыр пармезан, измельчаем зелень петрушки. 3. Обжариваем на оливковом масле чеснок, добавляем лисич... Шницель "Полесский" Ингредиенты: Куриное филе — 500 г Батон — 150 г Молоко — 50 мл Яйцо — 1 шт. Масло растительное — для обжаривания Масло сливочное — 50 г Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Приготовление: 1. Подготовьте необходимые ингредиенты. 50 г батона поломайте на кусочки и залейте молоком. Оставьте на время. 2. Куриное филе вымойте, пропустите через мясорубку со средней решеткой. 3. Батон отожмите от м... Творожная запеканка с вишней и манкой Ингредиенты: Творог - 500 г Манная крупа - 5 ст. л. Яйца - 3 шт. Сахар - 3 ст. л. Сахар ванильный - 2 ч. л. Сметана - 2 ст. л. Вишня без косточек - 200-300 г Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить творог и взбить миксером до однородного состояния. Всыпать в творожную массу манную крупу и сметану, перемешать, оставить на 15 минут. Добавить вишню и еще раз перемешать ложкой. 2. Форму смазать сливочным маслом и посыпать манкой. Выложить творожное тест... Питательный завтрак за 15 минут Ингредиенты: Авокадо — 1 шт. Яйцо — 2 шт. Лосось или бекон — 2 слайса Соль — по вкусу Перец — по вкусу Паприка молотая или хлопьями — по вкусу Хлеб для тостов или багет — 2 кусочка Чеснок гранулированный — по вкусу Приготовление: 1. Ставим разогреваться духовку на 180ºC. 2. Аккуратно разрезаем авокадо, вынимаем косточку, заворачиваем половинки авокадо (в кожуре) в фольгу, оставляя открытой срезанную верхушку, в выемку от косточки кладем... ← Предыдущая Следующая → Первая 3322 3323 3324 3325 3326 3327 3328 Последняя Показаны 49861-49875 из 69600
