Статьи Киш с копченой курицей Ингредиенты: Мука пшеничная — 250 г Ледяная вода — 2 ст. л. Масло сливочное — 100 г Яйцо в тесто — 1 шт. Яйцо в начинку — 3 шт. Разрыхлитель — 0,5 ч. л. Соль — 1 щепотка Копченая куриная грудка — 300 г Лук-порей — 250 г Сыр тертый — 120 г Йогурт натуральный или сметана — 200 г Мускатный орех — 1 щепотка Масло оливковое — для подготовки начинки Приготовление: 1. В ... Мясное рагу с белой фасолью Для приготовления сытного рагу вы можете выбрать любое мясо: говядину, баранину или индейку. Ингредиенты: говядина либо другое мясо - 500 г фасоль - 250 г лук - 1 шт. чеснок - 2 зубчика пассата - 500 мл розмарин - 1 веточка соль, перец - по вкусу свежая зелень - по вкусу Приготовление: 1. Фасоль замочить в холодной воде минимум на 8 часов, после чего отварить до готовности. 2. Чеснок и лук мелко п... Торт "Шоколадное наслаждение" Ингредиенты на форму 22 см: Для трюфельного коржа: Яйца — 4 шт. Тёмный шоколад — 180 г Сахар — 40 г Сливочное масло — 100 г Для шоколадной основы: Молочный шоколад — 210 г Тёмный шоколад — 210 г Сливочное масло — 90 г Сливки 33% — 460 мл Порошковый быстрорастворимый желатин — 10 г Приготовление: 1. Приготовить трюфель. На водяной бане растопить шоколад со сливочным маслом. Снять мас... Румяные лепешки Ингредиенты на 6 шт: Мука — 350 г Вода — 200 г Дрожжи сухие — 1 ч. л. Сахар — 1 ч. л. Соль — 1 ч. л. Сода — 1 щепотка Масло растительное — 2 ст. л. Сметана — 3 ст. л. Чеснок — 1–2 зубчика Кинза — 2–3 веточки Растопленное сливочное масло — для смазывания Приготовление: 1. Растворить дрожжи и сахар в тёплой воде и оставить до образования шапочки. 2. В муку добавить соль и ... Ленивые вареники Ингредиенты: Творог — 220 г Яйцо — 1 шт. Мука — 45 г Сахар — 2 ст. л. Соль — 1 щепотка Приготовление: 1. Смешать творог с остальными ингредиентами, замесить тесто. 2. Вареники можно формировать 2 способами. Выложить тесто на присыпанный мукой стол, скатать в колбаску диаметром 2–3 см. Нарезать её на кусочки толщиной 1 см. Второй вариант: скатать из теста шарики и сделать вареники круглыми. 3. Отварить вареники в слегка подсоленн... Тушеная курица в красном вине Ингредиенты: набор овощей для супа (корень сельдерея, морковь, лук-порей, петрушка) лук-шалот - 12 шт. чеснок - 5 зубчиков тимьян - 4 веточки соль, перец - по вкусу лавровый лист - 3 шт. шампиньоны - 300 г куриная грудка на кости - 1400 г мука - 4 ст. л. оливковое масло - 2 ст. л. томатная паста - 2 ст. л. красное вино - 500 мл бульон из домашней птицы - 350 мл петрушка - 3 веточки При... Закуска из перцев с сыром Ингредиенты: болгарский перец - 2 шт. сыр - 200 г масло сливочное - 100 г чеснок - 3 зубчика зелень укропа и петрушки - по вкусу Приготовление: 1. Перцы промойте. Срежьте верх с плодоножкой, чтобы получился стаканчик, а также вырежьте семечки, промойте перцы. Затем просушите бумажным полотенцем. Выбрав плодоножку, у нас остается еще немного срезанного перца. Измельчите съедобную часть, ее мы добавим в фарш. 2. Сыр натрите на ме... Картофельные ньокки Ингредиенты:⠀ Картофель очищенный — 400 г Желток — 1 шт. Мука — 180 г Приготовление: ⠀ 1. Картофель отварить в подсоленной воде и пюрировать. Добавить желток, соль и специи по желанию. Всыпать муку и замесить тесто 2. На припыленной мукой поверхности сформировать колбаску из теста. Отрезать небольшие кусочки и обвалять их в муке. Можно придавить и по желанию сделать узоры вилкой или придать другую форму руками. 3. Отварить ньокки в кипящей воде до в... Салат с копченой курицей и капустой Ингредиенты: Курица копченая — 130–150 г Краснокочанная капуста — 110 г Перец болгарский — 1 шт. Салатный лист — 1 шт. Майонез — 1,5 ст. л. Сметана — 1,5 ст. л. Зеленый лук — 1 пучок (маленький) Соль — по вкусу Сахар — — 0,5 ч. л. Яблочный уксус — 0,5 ч. л. ⠀ Приготовление: 1. Краснокочанную капусту нарежьте тонкой соломкой, переложите в чашу. Добавьте по вкусу соль, са... Драники с ветчиной, сыром и зеленью Ингредиенты: Картофель — 6 шт. Лук репчатый — 1 шт. Ветчина — 200 г Сыр твердый — 200 г Яйцо — 2 шт. Укроп (мелко порезанный) — 1-2 ст. л. Мука — 4-5 ст. л. Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Масло рафинированное (для жарки) — 3-4 ст. л. Приготовление: 1. Подготовьте продукты, очистите картофель, лук, порежьте мелко укроп. 2. Натрите на крупной терке все ингредиент... 1 Форель по-тоскански Ингредиенты: Для форели: Оливковое масло — 1 ст. л. Филе форели, нарезать на порционные кусочки — 400–500 г Итальянские приправы — 1 ч. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Для соуса: Чеснок, нарезать — 1–2 зубчика Вяленые томаты, нарезать — 70–80 г Шпинат, нарезать — 150 г Зеленых оливки — 150 г Бульон — 60–70 мл Кокосовое молоко — 180 мл Приготовление: 1. Промокните филе форели бумажными салфетка... Домашняя ветчина Ингредиенты: филе курицы - 300 г куриный окорок - 450 г чеснок - 3 зубчика желатин - 2 ст. л. итальянские травы - 1 ч. л. перец (смесь) - по вкусу соль - 1/2 ч. л. приправа (для курицы) - 1 ч. л. куркума - по вкусу зелень - по вкусу Приготовление: 1. Куриное филе и окорочка помыть и обсушить бумажной салфеткой. Удалить пленочки и жир, нарезать мясо на кусочки среднего размера. Филе нарезать поперек волокон,... Тарт «Ламингтон» Ингредиенты на форму 20 см: Для основы: Мука — 200 г Сливочное масло охлажденное — 95 г Тростниковый сахар — 25 г Холодная вода — 30 мл ⠀ Для шоколадного ганаша: Нарезанный шоколад — 150 г Сливки 33% — 160 мл ⠀ Для кокосового слоя: Кокосовая стружка — 100 г Сахар, мед, патока или сироп глюкозы — 50 г Сливки 33% — 80 мл ⠀ Для малинового желе: Свежая мали... Макароны по-флотски с тушенкой Макароны по-флотски можно готовить как с фаршем, так и с тушенкой. Особенно вкусно – с домашней. Ингредиенты: макароны - 250 г тушенка - 100 г лук - 50 г зелень - 20 г лавровый лист - 2 шт. соль - 3 г перец - 3 г масло растительное - 10 мл Приготовление: 1. В кипящей воде отварить макароны (из расчета на 1 л воды 100 г макарон, 10 г растительного масла и 1 г соли) до состояния аль денте. С готовых макарон слит... Закуска из свеклы и хрена Ингредиенты: свекла - 3-4 шт. корень хрена - 100 г винный уксус - 1 ст. л. лимонный сок - 2 ч. л. растительное масло - 4-5 ст. л. соль - по вкусу Приготовление: 1. Свеклу вымыть, отварить, очистить, остудить, нарезать соломкой и сбрызнуть уксусом. 2. Корень хрена очистить, натереть на крупной терке, сбрызнуть лимонным соком. 3. Свеклу смешать с хреном, посолить, заправить растительным маслом и подать к столу.&... 1 ← Предыдущая Следующая → Первая 3208 3209 3210 3211 3212 3213 3214 Последняя Показаны 48151-48165 из 69496
