Статьи Малиновый маршмеллоу Ингредиенты на 300 г: Листовой желатин — 18 г (9 листов по 2 г) Кукурузный, сахарный или сироп топинамбура — 150 г Малиновое пюре — 150 г Сахар — 50 г Сахарная пудра Приготовление: ⠀ 1. Желатин замочите в высоком стакане в холодной воде. В небольшом сотейнике соедините половину пюре, сиропа и весь сахар, поставьте на сильный огонь и доведите до 110 ºC. Визуально это 2–3 минуты после активного кипения. 2. Выключите огонь, отожмите ж... Форель с хрустящей корочкой и черри Ингредиенты: Филе форели — 600 г Сливочное масло — 3 ст. л. Панировочные сухари — 50 г Нарубленный базилик — 3 ст. л. Цедра лимонов — 2 шт. Соль — 1 щепотка Перец — 1 щепотка Оливковое масло — 1 ст. л. Помидоры черри, нарезать на половинки — 400 г Базилик — для подачи Лимонные дольки — для подачи Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 200ºC, застелите про... Пирожное "Картошка" Ингредиенты: Яйца — 4 шт. Сахар — 4 ст. л. Мука — 4 ст. л. Какао — 2 ст. л. Разрыхлитель — 0,5 ч. л. Соль — 1 щепотка Сгущенное молоко — 200 г Сливочное масло — 90 г Поджаренные грецкие орехи — 70 г Коньяк (молоко, если хотите заменить) — 2 ст. л. Приготовление: 1. Взбейте яйца с сахаром и солью при помощи миксера в пышную светлую массу (чем дольше вы будете взбивать, тем пышнее получится б... Запеканка из баклажанов Ингредиенты: Баклажаны — 2 шт. Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Яйца — 1 шт. Кефир — 3 ст. л. Мука — 2 ст. л. Приготовление: 1. Вымойте и очистите баклажаны. Нарежьте их кружочками. 2. В миске соедините яйцо, муку и кефир. Добавьте щепотку соли и все хорошо перемешайте. В кляре комков быть не должно. 3. Выложите на дно формы часть нарезанных баклажанов. Посолите и поперчите их. Смажьте их частью подготовл... Итальянский пирог "Скарпачча" Ингредиенты: Цукини — 300 г Лук белый — 1 шт. Мука — 100 г Яйца — 2 шт. Молоко — 100 мл Вода — 50 мл Сыр пармезан — 70 г Чеснок — 1–2 зубчика Томаты — 2 шт. Оливковое масло — 1 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Итальянские травы — по вкусу Приготовление: ⠀ 1. Режем цукини тонкими кружочками, измельчаем лук и чеснок. Пармезан... Салат "Глория" Ингредиенты: Капуста белокочанная или пекинская-150 г Крабовые палочки-200 г Вареные яйца-2 шт Кукуруза консервированная-150 г Майонез-2-3 ст. л. Соль по вкусу Приготовление: 1. Капусту нашинковать мелкой стружкой. Немного посолить и слегка обмять. 2. Крабовые палочки и яйца нарезать кубиками. 3. В глубокой миске смешать капусту, крабовые палочки, яйца и кукурузу. Можно добавить немного репчатого лука. 4. Заправить салат майонезом и подавать к столу. Приятного аппетита! Суп-пюре из белых грибов Ингредиенты: Свежие или замороженные белые грибы — 450–500 г Луковица — 1 шт. Чеснок — 3–4 зубчика Овощной или куриный бульон — 1,5 л Белое сухое вино — 50 мл Сливки — 3–4 ст. л. Оливковое масло — 3 ст. л. Картофель — 2–3 шт. Сливочное масло — 2 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Сливки — для подачи Петрушка — для подачи Приготов... Торт "Груши в хрустале" Невероятно эффектный и точно очень вкусный! Ингредиенты: Для песочной основы (на форму 20–22 см): Сливочное масло — 150 г Сахар — 2 ст. л. Яйцо — 1 шт. Мука — 300 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Соль — щепотка Ванильный сахар — пакетик Для груш: Груша (чистим от кожуры, подрезаем донышко, чтобы груша уверенно стояла) — 5–7 шт. Цедра лимона — 1 шт. Вода — 800 мл Сахар — ... Сырные кексы с чесноком Ингредиенты: Для теста: Молоко — 220 мл Греческий йогурт 6% или сметана 10-15% — 3 ст. л. Растительное масло — 4 ст. л. Растительное масло — для смазывания формочек Яйцо — 1 шт. Мука — 260 г Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л. Соль — 0,5 ч. л. Чёрный молотый перец — по вкусу Для начинки: Сыр твёрдый — 150 г Петрушка — 5–6 шт. Чеснок — 1–2 зубчика Моцарелла &mdas... Компот из крыжовника и яблок Ингредиенты: Яблоки среднего размера — 2 шт. Крыжовник — 100 г Вода — 1 л Сахар — 80 г или по вкусу Приготовление: 1. Ягоды и фрукты хорошенько промойте. В кастрюлю налейте воду и доведите до кипения на среднем огне. 2. Яблоки порежьте на дольки и выложите в воду. У крыжовника удалите хвостики и добавьте в кастрюлю с компотом. 3. Всыпьте в компот сахар и перемешайте. Доведите все до кипения и варите в течение 5 минут на медленном огне. 4.... Быстрое тесто для пирожков Ингредиенты на 25–26 шт: Мука — 700 г Вода — 350 мл Масло подсолнечное — 70 мл Дрожжи свежие или сухие — 50 г или 16 г Сахар — 3 ст. л. Соль — 0,5 ч. л. Приготовление: 1. Делаем опару: смешиваем свежие дрожжи с сахаром и вилкой разминаем до жидкого состояния дрожжей, выливаем в дрожжи тёплую воду, размешиваем. Если у вас сухие дрожжи: смешиваем дрожжи с сахаром, добавляем воду и размешиваем. 2. В дрожжи добавляем немного муки (2–3... Треска с томатами и базиликом Ингредиенты: Для соуса: Оливковое масло — 2 ст. л. Измельченный перец чили — 0,5 ч. л. Большой зубчик чеснока — 2 шт. Помидоры черри, нарезанные пополам — 150 г Сухое белое вино — 50 мл Свежий базилик, мелко нарезанный — 1 горсть Свежий лимонный сок — 2 ст. л. Свежая цедра лимона — 0,5 ч. л. Соль — 0,5 ч. л. Свежий молотый черный перец — по вкусу Для трески: Оливковое масло &mda... Кутабы с сыром и зеленью Хотите приготовить кое-что очень вкусное? Тогда скорее записывайте рецепт! Ингредиенты: Сметана 15% — 450 г Мука пшеничная — 300 г Оливковое масло — 1 ст. л. Соль — 0,5 ч. л. Сулугуни — 350 г Зелень (укроп, зеленый лук, петрушка) — по вкусу Приготовление: 1. Подготовьте продукты. 2. Сметану соедините с маслом и солью. Перемешайте. 3. Введите муку небольшими частями в тесто. Замешайте сначала ложкой, а потом рукам... Сочники Ингредиенты: Для теста: Мука — 400 г Сливочное масло — 70 г Сахар — 100–120 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Сметана 20% — 4 ст. л. Яйцо — 1 шт. Для начинки: Творог — 230 г Сметана 20% — 1–2 ст. л. Белок — 1 шт. Сахар — 2 ст. л. Желток — для смазывания Приготовление: 1. Сметану взбиваем с сахаром, добавляем щепотку соли, добавляем растопленное масло и яйцо, хорошо перем... Свиной карбонат с чесноком и розмарином в духовке Ингредиенты: Свиной карбонат — 1 кг Чеснок — 2–3 зубчиков Можжевеловые ягоды — 5–6 шт. Розовый перец горошком — 6–7 шт. Лавровый лист — 2 шт. Смесь сухих пряных трав (базилик, орегано, шалфей, можно использовать сухую аджику, хмели-сунели, уцхо-сунели) — 1 ч. л. Розмарин — 1 шт. Соль — 1 ч. л. без горки Масло оливковое — 1 ст. л. Приготовление: 1. Хорошо промойте мясо и просушите ... ← Предыдущая Следующая → Первая 3133 3134 3135 3136 3137 3138 3139 Последняя Показаны 47026-47040 из 67690