Статьи Свинина стир-фрай Очень нарядное глянцевое ароматное блюдо получается. А главное готовить его быстро. Ингредиенты: Свинина 300 гр Морковь 2 шт Перец болгарский 1 шт Грибы шампиньоны 5-6 шт Лук репчатый 1 шт Соус соевый 50 мл Крахмал картофельный 0,5 ч.л. Сок лимонный по вкусу Масло растительное 2-3 ст л Приготовление: 1. Готовим заливку , смешиваем крахмал и соевый соус. В оригинальных рецептах этого блюда нужно добавлять рисовый уксус, но получается интереснее, если&n... Капкейки "Тирамису" Ингредиенты: Для капкейков: Мука - 1¼ стакана Разрыхлитель – ¾ чайной ложки Соль – ¾ чайной ложки Молоко – ¼ стакана Стручок ванили Сливочное масло – 4 столовых ложки Яйцо – 3 шт + 3 желтка Сахар – 1 стакан Для сиропа: Свеже сваренный кофе (эспрессо) – 1/3 чашки + 1 столовая ложка Крепкое десертное вино (Марсала или Мадера) – 30 мл Сахар – ¼ стакана Крем: Жирные сливки – 1 стакан Сыр ... Бутерброд-гриль с шампиньонами и сыром Ингредиенты: Луковица (маленькая) - 1 шт Шампиньоны - 220 г Чеснок - 2 зубчика Тимьян - 1 чайная ложка Белое вино (или бульон) - 1/4 стакана Соль, перец - по вкусу Петрушка - 1 столовая ложка Тертый сыр - 200 г Хлеб - 4 куска Оливковое масло - 1 столовая ложка Сливочное масло - 2 столовых ложки Приготовление: 1. Обжарьте на оливковом масле лук (5-7 минут).Добавьте чеснок и тимьян. Через минуту выложите грибы и готовьте 10-15 минут до золотистого состояния. 2. Влейте вино... Куриный салат с обжаренными сладким перцем и поджаренным миндалем Ингредиенты: 4 куриные грудки без кожи (около 900 грамм) 4 лавровых листа 1 л куриного бульона 2 зубчика чеснока, мелко нарезанного 200 г поджаренного миндаля, мелко нарезанного 1/2 большого красного лука, нарезанный 1/2 стакана петрушки, нарезанные 2 больших красных перца, жареного 3 ст.л. яблочного уксуса 1/2 чашки оливкового масла cоль и перец по вкусу Приготовление: 1. Положить лавровый лист и налить куриный бульон в кастрюлю с крышкой, доведите бульон до кипения. Добавить курины... Черничный холодный чай с мятой Ингредиенты: Черника или голубика – 4 стакана Сок 1 лимона Свежая мята – 200 г Сахар – 1 стакан 4 пакетика зеленого чая Приготовление: 1. В средней кастрюльке залейте чернику 1 стаканом воды. Доведите до кипения и уменьшите огонь, чтобы ягоды немного поварились около 5 минут. Большой ложкой пока ягоды варятся разминайте их. 2. После добавьте сок лимона, порванную руками мяту, сахар. Дайте еще немного времени повариться (1-2 минуты), чтобы мята проварилась и выпустила аромат. ... Рисовый суп со свининой Ингредиенты: Свинина — 400 г Вода — 2 л Рис — 2 горсти Морковь — 1 шт. Лук — 0,5 шт. Картофель — 2 шт. Масло растительное — 30 мл Соль — по вкусу Молотый специи — по вкусу Зелень — по вкусу Приготовление: 1. Отвариваем для супа мясной бульон из свинины. Мясо из кастрюли вынимаем, а сам бульон приправляем по вкусу солью. 2. Очищенный картофель нарезаем брусочками. Отправляем к... Мандариновое варенье с имбирем Лакомство для любителей цитрусовых! Ингредиенты: Мандарины — 700 г Сахар — 300 г Вода — 50–100 мл Имбирь — 40–50 г Корица — 0,5 ч. л. Приготовление: 1. Насыпьте сахар в кастрюлю, добавьте воду. Поставьте на средний огонь, доведите до кипения. Дайте провариться сиропу 5 минут. 2. Мандарины очистите от кожуры. Разделите каждую на 3–4 части. 3. Переложите мандарины в кастрюлю. Перемешайте, чтобы они покрылись сахарным сиропом. Добавьте нарезанный тонким... Спагетти с фаршем и овощами Ингредиенты: Спагетти — 150 г Морковь — 0,5 шт. Лук — 0,5 шт. Масло растительное — 3 ст. л. Соус томатный — 2 ст. л. Фарш говяжий — 200 г Вода — 100 мл Соль — по вкусу Перец молотый — по вкусу Приготовление: 1. Морковку очищаем и мелко натираем. Лук нарезаем кусочками. Овощи начинаем пассеровать в прогретом растительном масле до мягкости. 2. Добавляем мясной фарш. Ингредиенты солим и на сво... Торт "Наполеон" как в детстве Ингредиенты на форму 20-22 см: Сливочное масло — 250 г Мука — 650 г Соль — 0,5 ч. л. Разрыхлитель — 1,5 ч. л. Яйцо — 1 шт. Сметана — 250 г Для крема: Молоко — 800 мл Мука — 2 ст. л. Кукурузный крахмал — 1 ст. л. Сахар — 230–250 г Яйца — 3 шт. Сливки 33–35% — 200 мл Ваниль — по вкусу Приготовление: 1. 600 г муки и масло разотрите руками в к... Осенний суп из боровиков Ингредиенты: Вода — 1 л Грибы белые — 250 г Мука пшеничная — 0,5 ч. л. Масло сливочное — 20 г Морковь — 1 шт. Картофель — 3 шт. Лук репчатый — 1 шт. Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Лук зеленый — по вкусу Масло растительное — 1 ст. л. Приготовление: 1. Грибы почистите и сполосните, порежьте кубиком. 2. В кастрюлю налейте воду и выложите порезанные боровики. Доведи... Тесто для пиццы Ингредиенты: Тёплая вода — 310 мл Сухие дрожжи — 3 г или 10 г свежих Мёд или сахар — 1 ст. л. Соль — 0,5 ст. л. Растительное масло — 2 ст. л. Мука — 500 г Приготовление: ⠀ 1. В тёплой воде развести мёд и дрожжи, дождаться активации дрожжей. 2. Всыпать муку, соль, масло, замесить упругое тесто на низкой скорости миксера. Оставить в тепло месте подходить до увеличения в 1,5–2 раза. 3. Подошедшее тесто разделить на ку... Пирожные-суфле на сливках Ингредиенты: Жирные сливки — 150 мл Сахарная пудра — 200 г Мякоть из стручка ванили — 1 шт. Сливочное масло — 250 г Растопленный молочный шоколад — 200–300 г Шоколадная стружка — 160 г Приготовление: 1. Нагрейте взбитые сливки с сахарной пудрой и мякотью ванили, помешивая, в кастрюле на среднем огне. Стручок без мякоти не выбрасывайте, его погрузите в спирт для получения экстракта или же используйте в приготовлении заварного крема (отварит... Абрикосовое варенье Ингредиенты: Абрикосы — 1 кг Сахарный песок — 600 г Пектин — 15 г ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Моем и хорошо просушиваем абрикосы. Разрезаем пополам и удаляем косточку. Засыпаем их сахаром и оставляем на ночь, чтобы абрикосы пустили сок. Можно добавить ядрышки орешков из косточек. Для этого разбиваем косточки и заливаем ядра кипятком, чтоб легко снять с них потом шкурку. 2. Ставим на плиту и доводим до кипения. Варим 5–7 минут, периодически встряхивайте кастрюлю... Говядина с рисом на сковороде Ингредиенты: Говядина, мякоть — 300 г Масло растительное — 50 мл Морковь — 1 шт. Лук — 1 шт. Рис — 1,5 стак. Вода — 4,5 стак. Соль — по вкусу Смесь молотых перцев — по вкусу Паста томатная — 1,5 ст. л. Зелень свежая — по вкусу Приготовление: 1. Нарезаем мясо небольшими кусочками. В сковороду вливаем растительное масло, прогреваем его хорошо. Мясную нарезку переправляем в разогретое растительное м... Пирог со сливами «Бюргерское счастье» Ингредиенты на форму 20x30 см или 24 см: Для теста: Масло сливочное — 75 г Мука — 175 г Сахарная пудра — 65 г Яйцо — 1 шт. (С1) Коньяк (ром, бренди) — 1 ст. л. Разрыхлитель — ½ ч. л. Корица — ½ ч. л. Для начинки: Слива — 750 г Сахарная пудра — 65 г Приготовление: 1. Прогреть духовку до 180 °C. Форму застелить бумагой для выпечки. 2. Смешать муку с разрыхлителем, сахарной пудрой и корицей.... ← Предыдущая Следующая → Первая 3131 3132 3133 3134 3135 3136 3137 Последняя Показаны 46996-47010 из 67690