Статьи Тарт с грушами и заварным кремом по рецепту Джулии Чайлд Ингредиенты:⠀ Для теста: Мука — 300 г Сливочное масло — 150 г Яйцо — 1 шт. Разрыхлитель — 1 ч. л. Холодная вода — 4 ст. л. Уксус — 1 ч. л. Соль — 1 щепотка Для грушевого сиропа: Груши крепкие — 6–8 шт. Сахар — 200 г Вода — 600 мл Ваниль — по вкусу Сок и цедра лимона — 1 шт. Для крема: Яйца — 2 шт. Сахар — 2 с... А-ля "Цезарь" с креветками и йогуртовой заправкой Ингредиенты: Для заправки: Греческий йогурт — 120 г Натертый пармезан — 60 г Сок лайма — 3 ст. л. Оливковое масло — 2 ст. л. Анчоусы — 2 шт. Вустерский соус — 1 ч. л. Чеснок — 2 зубчика Дижонская горчица — 1 ч. л. Соль — 1 щепотка Черный перец — 1 щепотка Для креветок: Мука — 30 г Кукурузный крахмал — 30 г Кайенский перец — 1 щепотка ... Паста с курицей и грибами под сырным соусом Ингредиенты: Паста — 250 г Филе куриное — 300 г Вешенки — 300 г Масло растительное — 1 ст. л. Сыр — 150 г Сливки (15%) — 500 мл Карри — по вкусу Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Орегано (сушеный) — 1 ч. л. Приготовление: 1. Куриное филе нарезать на мелкие кусочки. Выложить в сковороду с растительным маслом и обжаривать 5 минут. 2. Грибы нарезать на небольшие кусочки. Добавить гриб... Запеченная форель Ингредиенты: филе форели 4 столовых ложки сливочного масла лук-шалот, мелко нарезать 2 зубчика ченсока, выдавить 1-2 столовых ложки свежего укропа, порубить соль и перец сок 1 лимона + 1 чайная ложка цедры Приготовление: 1. Духовку нагрейте до 230 градусов. Противень застелите фольгой или бумагой для выпечки. 2. В сковороде на масле обжарьте шалот до мягкого состояния. 3. Добавьте цедру и выдавленный чеснок. Через минуту влейт... Йогуртовый торт с маком и ежевичным муссом Ингредиенты: Для бисквита: Молотый мак — 150 г Мука — 100 г Йогурт — 150 г Сливочное масло — 100 г Яйца — 3 шт. Сахар — 85 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Тертая цедра лимона — 1 шт. Для крема: Ежевика — 400 г Сахар — 100 г Йогурт — 250 г Сливки от 20% — 300 мл Желатин — 20 г Сок лимона — 1 шт. Приготовление: 1. Взбейте мягкое мас... Овощной суп с белой фасолью Ингредиенты:⠀ Чеснок — 3 зубчика ⠀ Картофель — 380 г Морковь — 2 шт. Соцветия брокколи — 200 г Шпинат замороженный — ⅓–½ чашки Белая фасоль — 1 банка Овощной бульон — 4 чашки Кокосовое молоко — ½ чашки Молотый фенхель — ½ ч. л. Паприка — ½ ч. л. Куркума — ¼ ч. л. Сушеный орегано — ½ ч. л. Сушеный базилик — ½ ч. л. Соль — ½ ч. л.... Кекс "Столичный" по ГОСТу Ингредиенты: Разрыхлитель — 0,5 ч. л. Яйца куриные — 2 шт. Сахар — 170 г Масло сливочное — 170 г Сахарная пудра — по вкусу Желток — 1 шт. Изюм — 170 г Соль — 0,5 ч. л. Мука — 225 г Приготовление: 1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Сливочное масло взбить с помощью миксера в течение 5 минут. Добавить к маслу сахар и взбивать ещё 5 минут. 2. По одному добавлять в полученну... Запеченная тыква Ингредиенты: Тыква (очистить и нарезать кубиком) — 1,5 кг Оливковое масло — 1,5 ст. л. Мед — 1,5 ст. л. Молотая корица — 0,5 ч. л. Соль — по вкусу Черный перец — по вкусу Приготовление: 1. Разогреть духовку до 200ºC. 2. Противень застелить пергаментной бумагой. 3. Кубики тыквы поместить на противень. 4. Смешать масло, специи и мед. Залить тыкву и перемешать. 5. Поместить в духовку на 35–40 минут минут (1 раз в п... Шоколадный пирог Ингредиенты:⠀ Мука — 100 г Сахар — 80 г Какао — 1 ст. л. Разрыхлитель — 0,5 ч. л. Вода — 100 мл Масло растительное — 50 мл Мед — 1,5 ст. л. Шоколад — 30 г Орехи — по вкусу ⠀ Для глазури: Какао — 2 ст. л. Сахар — 4 ст. л. Вода — 4 ст. л. Растительное масло — 1 cт. л. ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Воду, сахар и мед подогреть до растворе... Говядина «Веллингтон" Ингредиенты на 3–4 порции: Говядина (ростбиф или вырезка) — 600 г Бекон — 10–15 ломтиков Размороженное слоёное тесто — 500 г Грибы — 200 г Сухой белый виноградный сок — 100 мл Желток — 2 шт. Тимьян — 2–3 веточки Сливочное масло — 50 г Оливковое масло Соль, перец, мука — для присыпки Приготовление: 1. Натрите говядину смесью соли и перца. Разогрейте на самом большом огне сковороду, пле... "Синнабон" с малиной Ингредиенты на 24 шт: Для теста: Дрожжи — 22 г Теплая вода — 240 мл Сливочное масло — 90 г Сахар — 200 г Мука — около 1 кг Горячая вода — 480 мл Яйцо — 2 шт. Соль — 1 ст. л. ⠀ Для начинки: Сливочное масло размягченное — 120 г Сахар тростниковый — 100 г Малина замороженная — 400 г Сахар — 70 г Цедра лимона — 1 шт. Кукурузный крахмал &... Нежные шницели с яйцом Ингредиенты: Свинина — 700 г Батон — 100 г Молоко — 0,5 стак. Лук — 1 шт. Яйцо (в фарш) — 1 шт. Яйцо (в начинку) — 8 шт. Сыр — 150 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Хмели-сунели — по вкусу Зелень — по вкусу Приготовление: 1. Фарш готовим так же, как и на котлеты. Сначала замачиваем в молоке батон. Батон для фарша нужно брать черствый, иначе готовые шницели будут кисл... Запеченные рулеты из баклажанов с сыром и томатным соусом Ингредиенты: Большие баклажаны — 2 шт. Протертые томаты — 500 мл Твердый сыр типа гауда — 250 г Сметана — 3 ст. л. Чеснок — 5 зубчиков Сушеный базилик — 1 ч. л. Оливковое масло — по вкусу Соль — по вкусу Свежемолотый черный перец — по вкусу ⠀ Приготовление: 1. Нарежьте баклажаны пластинами толщиной 3–4 мм. Посолите, смажьте оливковым маслом. Разогрейте сковороду (или сковороду-гриль) и об... Слойки со сливами из готового слоёного теста Ингредиенты: Яйца куриные — 1 шт. Тесто слоеное — 500 г Сахар — 1,5 ст. л. Сахарная пудра — по вкусу Сливы (свежие или замороженные) — 400 г Приготовление: 1. Сливы разрезать пополам и извлечь косточки. Каждую половинку нарезать дольками. 2. Выложить сливы в миску, посыпать сахаром и перемешать. 3. Слоёное тесто разморозить. Нарезать тесто прямоугольниками размером 10 на 15 см. С одной стороны прямоугольника сделать разрезы, не до... Солянка "Барская" Ингредиенты: Копченая колбаса — 100 г Сосиски — 100 г Томатный соус — 150 мл Морковь — 70 г Лук — 70 г Шампиньоны — 70 г Соленые огурцы — 80 г Бульон — 500 мл Масло растительное — 40 мл Лавровый лист — 2 шт. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Маслины — по вкусу Зелень — по вкусу Лимон — по вкусу Приготовление: 1. Очистите и сп... ← Предыдущая Следующая → Первая 3053 3054 3055 3056 3057 3058 3059 Последняя Показаны 45826-45840 из 69039
