Статьи Безе с орехами и шоколадом Ингредиенты: Яичный белок — 2 шт. Сахарная пудра — 120 г Черный шоколад — 50 г Орехи (жареные) — 120 г На 100 г — 394 ккал Приготовление: 1. Измельчите шоколад. 2. Крупно порубите орехи. 3. Взбейте белки в крутую пену. 4. Продолжая взбивать, введите порциями сахар. 5. Доведите массу до устойчивых пиков. 6. Введите орехи и шоколад. 7. Выложите массу на противень. 8. Сушите 120 минут (100 °C). ... Вишневый заливной пирог Ингредиенты: Яйцо — 1 шт. Кефир 2,5% — 70 мл Мука — 50 г Разрыхлитель — 0,5 ч. л. Соль — 1 щепотка Ванилин — 1 щепотка Подсластитель — по вкусу Вишня или другие ягоды — 50 г Кукурузный крахмал (если используете замороженные ягоды) — 0,5 ч. л. Приготовление: 1. Ягоды (если замороженные) предварительно размораживаем, обсушиваем и присыпаем крахмалом. Приступаем к тесту. 2. Белок ... Самые сочные пельмени Ингредиенты: Для теста: Мука — 500 г Крупные яйца — 2 шт. Холодная вода Соль — 1 щепотка Для начинки: Свинина (окорок или лопатка) — 500 г Капуста — 150 г Большая луковица — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Куриный бульон или ледяная вода — 50 мл Соль — по вкусу Свежемолотый черный перец — по вкусу Дополнительно: Сливочное масло — 100 г Лавровый лист — 2 шт.... 1 Рулетики с мясным фаршем Ингредиенты: Свиной и говяжий фарш — 300 г Яблоко, очищенное от кожуры и сердцевины, натереть на тёрке — 1 шт. Луковица, измельчить — 1 шт. Чеснок, измельчить — 2 зубчика Горчица — 1 ст. л. Оливковое масло Упаковка слоёного теста — 1 шт. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Кунжут — для посыпки (по желанию) Яйцо — для смазывания рулетиков Приготовление: 1. В масле пассеруем лук... 1 Творожная запеканка в мультиварке Ингредиенты: Творог 9% — 700 г Манная крупа — 7 ст. л. Сметана — ½ стак. Сахарный песок — по вкусу Куриное яйцо — 3 шт. Разрыхлитель теста — 1 ч. л. Соль — 1 щепотка Сливочное масло — 50 г Ванильный сахар — 20 г Изюм и/или другие сухофрукты — 50 г На 100 г — 229 ккал Б/Ж/У — 11/11/21 Приготовление: 1. Залейте изюм кипятком и оставьте на 5 минут. Процедите и... Хассельбак с сыром Ингредиенты: Картофель — 400 г Сыр — 70 г Масло сливочное — 15 г Специи — по вкусу Перец — по вкусу Соль — по вкусу Приготовление: 1. Тщательно вымыть картофель, очистить его. Картофель поместить между двумя деревянными палочками и сделать в нем поперечные надрезы, но не дорезая до конца. Деревянные палочки как раз и не дадут этого сделать. 2. Натереть клубни картофеля специями и солью. Сыр нарезать тонкими ломтиками... Сочная курица в кляре Ингредиенты: Куриное филе — 3 шт. (600 г) Яйца — 3 шт. Паприка или приправа для курицы — 0,5 ч. л. Чеснок — 2 зубчика Соль — по вкусу Перец — по вкусу Крахмал кукурузный — 2 ст. л. Растительное масло Приготовление: 1. Куриную грудку нарезаем широкими полосками. Каждую длинную полоску можно разрезать поперек пополам — размер кусочков по вашему желанию. Нарезанную курицу кладем в миску. 2. 3 яйца разд... 1 Юмбрики Ингредиенты: Пшеничная мука — 150 г Сливочное масло к. т. — 100 г Вода — 250 мл Соль — 1 щепотка Куриное яйцо (среднее) — 4 шт. Сахарная пудра — по вкусу Охлажденный маскарпоне (для крема) — 340 г Сливочное масло к. т. (для крема) — 115 г Сахарная пудра (для крема) — 100 г Приготовление: 1. Для крема взбейте масло с пудрой в пышную массу. Добавьте маскарпоне и взбейте до однородности. Охла... Крем–суп из корня сельдерея и яблок Ингредиенты: Корень сельдерея — 2 крупных Зеленые яблоки — 3 шт. Оливковое масло — 2–3 ст. л. Сыр с голубой плесенью — 160–180 г Соль, перец, мускатный орех, имбирь — по вкусу Жирные сливки — 200 мл Овощной или куриный бульон — 400–500 мл Луковица — 1 крупная Приготовление: Первый вариант. 1. Лук порезать и обжарить на небольшом количестве масла в кастрюле, после добавить нарезанны... Отбивная из свинины на косточке Отбивные на косточке получаются всегда изумительно вкусными и главное — сочными! Ингредиенты: Свиная корейка — 600 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Масло для жарки — 1 ст. л. Приготовление: 1. Корейку порежьте между косточками на ломти. Как видите, ломти получаются довольно толстыми, это даже хорошо, так мясо получится сочнее. 2. Натрите мясо солью и перцем по вкусу, оставьте на пару минут. 3. За это время хорошенько прогрейте ско... 1 Сладкая колбаса Ингредиенты: Печенье — 500 г Сгущенное молоко (вареное) — 380 г Сливочное масло к. т. — 100 г Орехи (жареные) — 150 г На 100 г — 425 ккал Приготовление: 1. Измельчите 335 г печенья в крошку. 165 г печенья поломайте на кусочки. 2. Крупно порубите орехи. 3. Смешайте сгущенку с маслом. 4. Добавьте орехи и печенье. Перемешайте. 5. Распределите массу поверх пленки. Придайте форму колбасы. Охладите до застывания. Приятн... Заварные сырные палочки с кунжутом Ингредиенты: Молоко — 250 мл Мука пшеничная — 120 г Масло сливочное — 80 г Яйцо куриное — 3 шт. Сыр полутвердый — 120 г Кунжут — по вкусу Соль — 1 щепотка Приготовление: 1. Подготовить все ингредиенты. Включить духовку разогреваться до 180°С. 2. В сотейнике соединить сливочное масло и молоко, довести смесь до кипения. 3. В кипящую молочно-масляную смесь добавить щепотку соли и муку. Постоянно помешивая, завар... Горячие бутерброды с креветками Ингредиенты: Крупные ломтики хлеба — 4 шт. Очищенные сырые креветки — 200 г Сметана или жирный йогурт — 50 г Лимонный сок — 1 ст. л. Вустерский соус — 1 ч. л. Приправа для морепродуктов — 1 ч. л. Нарубленный стебель сельдерея — 3 ст. л. Нарубленный лук–шалот — 1 ст. л. Каперсы — 2 ст. л. Кружочки помидоров — 8 шт. Натертый сыр чеддер — 100 г Приготовление: 1. Смешайте сме... Весенний салат с жареным тофу, авокадо и необычной заправкой Ингредиенты: Упаковка салатной смеси — 1 шт. Твердый тофу — 200 г Авокадо — 1 шт. Маленькие огурчики — 4 шт. Сладкая красная луковица — 1 шт. Растительное масло Для заправки: Авокадо — 1 шт. Миндаль — ½ стак Петрушка — 2 веточки Укроп — 2 веточки Кинза — 2 веточки Чеснок — 1 зубчик Лимонный сок — 1 ст. л. Миндальное или кокосовое молоко (или вода) ... Классическое пирожное макарон Ингредиенты: Для теста: Миндальная мука — 250 г Сахарная пудра — 250 г Мелкий сахар — 210 г Яичный белок — 100 г Пищевой краситель (цвет по желанию) — 10 мл Для начинки: Сахарная пудра — 40 г Горький шоколад — 100 г Сливки от 35% жирности — 110 мл Горький шоколад — 100 г Сливочного масло — 35 г Приготовление 1. Если готовую миндальную муку найти не удалось, ее можно приготов... ← Предыдущая Следующая → Первая 2876 2877 2878 2879 2880 2881 2882 Последняя Показаны 43171-43185 из 67852