Статьи Сметанный торт Ингредиенты: Для коржей: Мука — 450–500 г Сметана 10–20% — 300 г Сахар — 220 г Сливочное масло — 60 г Сода — 0,5 ч. л. с горкой ⠀ Для крема: Сметана — 1 кг Сахар — 200–270 г Ванильный сахар (по желанию) — 10 г ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Сметану смешать с сахаром до его полного растворения. Добавить соду, растопленное сливочное масло и снова перемешать. Частями добавить муку и вымешат... Кофе Латте Ингредиенты (из расчета на 6 персон): вода — 3 чашки корица молотая — ¾ ч. ложки свежемолотый кофе — 5 ст. ложек нежирное молоко — 3 чашки сахар — 6 ч.ложек какао-порошок - 3 ч.ложки вафельные трубочки с шоколадной начинкой — 6 штук (или больше :о) Приготовление: Налейте в кофеварку воду. Корицу и кофе смешайте вместе и положите в фильтр кофеварки. Пока готовится кофе, разогрейте молоко до теплого состояния (можно в микроволновке). Приготовленный... Рыбный пирог «Черепашка» Ингредиенты: Картофель – 4 шт Сода – 1 ч. л. Мука – 7 ст. л. Кефир – 1 ст. Яйца – 2 шт Лук репчатый – 2 шт Рыбные консервы – 1 шт Соль – по вкусу Приготовление: Смазать маслом форму для запекания, выложить тонко нарезанные кружочки картофеля. Сверху картошки положить нарезанный колечками лук, а поверх лука – рыбу, размятую вилкой. Приготовить тесто: взбить яйца с мукой, кефиром, солью и содой. Залить пирог приготовленным тестом. Разогреть духовку до 180 градусов, убрать пирог в ду... Вкусное ароматное сало Ингредиенты: сало свежее 1,5 кг (можно грудинку) горчица 20 грамм чеснок 7 зубчиков (берите по своему вкусу) соль, специи по вкусу Приготовление: 1. Свежее сало хорошенько моем и режем его на небольшие куски. Хорошенько натираем солью, специями ( например, приправа для шашлыка, черный душистый перец крупного помола). Нашпиговываем чесноком. Со всех сторон обмазываем горчицей. Заворачиваем в фольгу и убираем на ночь в холодильник. 2. Утром достаем сало из холодильника, и прямо в ф... Пломбир в домашних условиях Ингредиенты: молоко - 300 мл сливки - 250 гр молоко сухое - 40 гр сахар - 100 гр крахмал кукурузный - 10 гр ванилин - 1 пакетик Приготовление: 1. Смешать сахар, ванилин и сухое молоко. Постепенно влить в сухую смесь 250 миллилитров молока. 2. Поставить смесь на средний огонь и довести до кипения. Остальное молоко смешать с крахмалом. Влить в кипящее молоко. 3. Размешать и убрать с огня. Процедить через сито, накрыть пищевой пленкой и полностью остудить. 4. Охлажде... Тажин с креветками Марроканский тажин – это не только изумительное пряное и пикантное блюдо из нежнейшего мяса с густым и насыщенным соусом, но и традиционная посуда кочевых народов Ближнего Востока. Ингредиенты: креветки крупные - 10 шт. помидоры розовые - 150 г кабачки - 100 г оливковое масло - 15 г лук порей, зеленая часть - 20 г батат очищенный - 100 г соевый соус - 20 г бульон или вода - 150 мл сахар - 5 г тимьян, соль, перец - по вкусу перец чили - 10 г Приготовление: 1. Креветки очистит... Домашняя колбаса, приготовленная в фольге Ингредиенты: свиная вырезка - 1 кг куриное филе - 700-800 г сало - 200 г яйца - 3-4 шт. чеснок - 6 зубчиков крахмал - 3-4 ст. л. соль - 1,5 ч. л. перец черный горошек - по вкусу перец душистый горошек - по вкусу смесь специй и пряностей - по желанию фольга пищевая (пленка) Приготовление: 1. Мясо и сало нарежьте мелкими кубиками. 2. Взбейте яйца, добавьте к ним соль, перец (горошины перца перед использованием растолките), чеснок мелко нарезанный или пропущенный через п... 2 Запеченная курица с картошкой в яблочном маринаде Забудьте о том, что куриное мясо — сухое и жёсткое. Запечённая в яблочном маринаде курица получится сочной и нежной, а гарнир в виде яблок, картофеля и лука превратит это блюдо в полноценный ужин. Ингредиенты: курица (ножки или крылышки) - 6-8 шт. картофель - 400 г яблоко - 2 шт. лук репчатый - 1 шт. лимон - 1 шт. чеснок - 3 зубчика сок яблочный с мякотью - 2 стакана масло оливковое - 2 ст. л. уксус яблочный - 2 ст. л. дижонская горчица - 2 ч. л. тимьян - 4 веточки лавровый лис... Тефтели с подливкой по-итальянски Ингредиенты: готовый говяжий фарш - 600 г творог (жирностью 1,5-2%) - 250 г сыр пармезан - 25 г кедровые орешки - 6-8 ст. л. панировочные сухари - 2/3 стакана яйца - 1 шт. лимон - 1 шт. белая луковица - 1 шт. чеснок - 4 зубчика петрушка - 1 средний пучок сушеный базилик - 1 ч. л. оливковое масло - 4 ст. л. соль - по вкусу протертые помидоры с базиликом - по вкусу для соуса: протертые консервированные помидоры - 500 г помидоры порезанные, в собственном соку - 300 г ... Яблочный квас Ингредиенты: Яблоки (крупные) - 2 шт. Вода - 1,5 л Сахар - 4 ст. ложки Дрожжи сухие - 0,5 ч. ложки Сок лимонный - 1 ч. ложка Приготовление: Квас готовится очень просто. На брожение уходит всего одна ночь, а на утро бодрящий напиток готов!Лучше всего для приготовления яблочного кваса подойдет сорт Антоновка. Но и с другими яблоками получается не хуже. Сладость регулируйте по своему вкусу. Яблоки помыть, очистить от кожуры и семян. Разрезать на дольки. Положить в кастрюльку, залить водой... Салат с рисом Ингредиенты: 3-4 ст. л. риса длинного 2 маринованных огурца 50 гр консервированной кукурузы 1 морковь петрушка (зелень) 1 зубчик чеснока 2-3 ст. л. растительного масла соль по вкусу Приготовление: 1. Рис отварить до готовности, остудить. 2. Переложить рис в миску, добавить кубиками нарезанную отварную морковь. 3. Добавить кубиками нарезанные маринованные огурцы и кукурузу. 4. Добавить мелко нарубленную петрушку и прессованный чеснок. 5. Хорошо перемешать... Печенье "Киви" Ингредиенты: Сахарная пудра — 120 г Яйцо — 1 шт. Мука — 350 г Какао-порошок — 2 ч. л. Мак — 1 ч. л. Пищевой краситель (зеленый) — 2 г Цедра лимона — 1 ч. л. Масло сливочное — 180 г Приготовление: 1. Из холодильника заранее достать сливочное масло, чтобы оно стало мягким. Когда масло будет размягченным, выложить его в глубокую емкость и взбить его с сахарной пудрой до однородной консистенции. Затем к смеси ... Картофельно-луковая запеканка в мультиварке Картофельно-луковая запеканка с сыром и ветчиной получается необычайно нежной и вкусной, если приготовить ее в мультиварке, что мы вам и предлагаем сделать, к семейному обеду или ужину. Ингредиенты: лук – 2 штуки картофель – 800 гр молоко и сливки 33% жирности – по 150 мл лавровый лист и зубчик чеснока – по 1 штуке масло сливочное – 1 столовая ложка ветчина – 175 гр сыр «Чеддер» – 100 гр перец, соль Приготовление: 1. Почистить и порезать лук кольцами, картофель – к... Сладкая колбаска Ингредиенты: песочное печенье – 300 гр сливочное масло – 200 гр орехи любые(арахис, грецкие) – 100 гр сахар - 1 стакан молоко - 5 ст. л. сгущенное молоко (вареное или обычное) - 5 ст. л. какао - 3 ст. л. Приготовление: 1. Половину печенья измельчить в мелкую крошку, половину поломать мелко (печенье положить в пакет и сверху постучать молотком скалкой). Орехи также измельчить в ступке или порубить ножом. 2. Сахар, молоко, какао и сгущенку соединить, подогреть в кастрюльке,... Солянка с курицей по-азиатски Ингредиенты: копченая курица; говяжья мозговая кость; 200-300 г колбасных продуктов (ветчины или сосисок); 2 соленых огурца; 2 луковицы; полстакана томатной пасты; растительное масло; соль; лавровый лист; черный перец; лимон; 50 г каперсов; 100 г маслин; петрушка и укроп. Приготовление: Снимите с курицы кожу и отделите мясо. Измельчив его, соедините с подготовленными колбасными изделиями. Сложите в кастрюлю куриные кости, добавьте также говяжью кость, после ч... 1 ← Предыдущая Следующая → Первая 2816 2817 2818 2819 2820 2821 2822 Последняя Показаны 42271-42285 из 67852