Статьи Творожная запеканка с вишней и манкой Ингредиенты: Творог - 500 г Манная крупа - 5 ст. л. Яйца - 3 шт. Сахар - 3 ст. л. Сахар ванильный - 2 ч. л. Сметана - 2 ст. л. Вишня без косточек - 200-300 г Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить творог и взбить миксером до однородного состояния. Всыпать в творожную массу манную крупу и сметану, перемешать, оставить на 15 минут. Добавить вишню и еще раз перемешать ложкой. 2. Форму смазать сливочным маслом и посыпать манкой. Выложить творожное тест... Пирог с творогом Ингредиенты: Мука — 2 стак. Масло сливочное — 180 г Яйца — 3 шт. Сахар — 170 г Сметана — 1 ст. л. Соль — 3 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Творог — 400 г Приготовление: 1. Приготовить начинку. Творог смешать с 2 яйцами и сахарным песком (70 г). 2. Соединить сливочное масло, сахарный песок, соль, яйцо и сметану. Хорошо перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем, тщательно перемешать. 3. Выложит... Диетические оладьи из кабачков Ингредиенты: Кабачок — 350 г Сладкий перец — 50 г Мука — 50 г Яйцо — 1 шт. Чеснок — 1 зубчик Соль, перец, зелень — по вкусу Приготовление: 1. Очистите и натрите на терке кабачок. 2. Измельчите зелень и добавьте к кабачку. 3. Туда же отправьте яйцо. 4. Добавьте мелко нарезанный перец. 5. Пропустите через пресс чеснок и также добавьте в тесто вместе с мукой и специями. 6. Перемешайте и поджарьте оладьи на хорошо разогретой сковороде с двух сторон д... Кальмары, фаршированные грибами и яйцом Ингредиенты: Шампиньоны свежие — 300 г Сыр полутвердый — 100 г Яйца — 4 шт. Масло сливочное — 30 г Лук репчатый — 1 шт. Соль — 1 щепотка Перец черный свежемолотый — 1 щепотка Кальмары — 6 тушек Для соуса: Сметана — 300 г Майонез — 100 г Мука — 1 ст. л. Приготовление: 1. Мелко нарезать лук, обжарить на сливочном масле. 2. Грибы нарезать мелким кубиком, добавить в сковороду к луку, жарить до полуготовности 5 ... Курица, фаршированная капрезе Ингредиенты: Куриные грудки — 4 шт. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Помидор, нарезать тонкими ломтиками — 1 шт. Вяленые томаты в масле — 200 г Моцарелла, нарезать ломтиками — 8 шт. Листья базилика — 12 шт. Сушёное орегано — 1 ч. л. Сушёный базилик — 1 ч. л. Чеснок, измельчить — 2 ст. л. Бальзамический уксус — 80 мл Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180 °C. 2... А-ля тартар с авокадо и копчёным угрём Количество порций: 1 шт. Ингредиенты: Авокадо — 50 г Творожный сыр — 40 г Угорь копчёный — 60 г Кунжут — 1 щепотка Имбирь — для подачи Васаби — для подачи Соевый соус — для подачи Соус унаги (в идеале, но можно и без него) — для подачи Приготовление: 1. В тарелку для подачи (лучше глубокую) ставим форму. 2. В форму плотно выкладываем слоями: спелый авокадо (достаточно мелко нарезанный к... Пирог на песочной основе с чёрной смородиной и меренгой Ингредиенты: Для основы: Мука — 210 г Сливочное масло — 90 г Сахарная пудра — 60 г Желтки — 3 шт. Сметана 20% — 30 г Соль — 1 щепотка Для смородинового слоя: Смородина — 500 г Сахар — 65 г Крахмал — 30 г Вода — 70 мл Для безе: Белки— 3 шт. Сахар — 140 г Соль — 1 щепотка Форма 20*30 см Приготовление: 1. Просеянную муку соедин... Итальянский томатный соус на зиму Ингредиенты: Помидоры — 1 кг Лук — 1,5–2 шт. Чеснок — 3–4 зубчика Орегано — 0,5 ч. л. Тимьян — 0,5 ч. л. Перец красный острый — 0,5 ч. л. Сахар — 2 ч. л. Соль — 2 ч. л. Уксус — 50 мл Оливковое масло — 50 мл Лавровый лист — 1–2 шт. Базилик — 1 пучок Приготовление: 1. На помидорах сделайте надрез крест-накрест, залейте кипятком, оставьте на 5 минут, затем о... Кутабы с сыром и зеленью Ингредиенты на 4 порции: Для теста: Овсяная мука — 50 г Пшеничная мука — 50 г Вода — 60 мл Растительное масло — 5 мл Соль — по вкусу Для начинки: Зелень — 100 г Сыр 45% — 50 г Специи — по вкусу Приготовление: 1. Воду нагреть примерно до 80 ºC. 2. Смешать муку, масло, соль и воду и замесить эластичное тесто. Убрать в сторону на 30 минут, на крыв полотенцем. 3. Зелень пору... Вареники с творогом и вишней Ингредиенты: Мука — 450 г (может потребоваться чуть больше, зависит от муки) Яйцо — 1 шт. СО (65 г) Молоко — 250 мл Сахар — 5 г Соль — 1 г Приготовление: 1. Соединить венчиком яйцо, молоко, соль, сахар и половину муки. Поставить на средний огонь и постоянно помешивая чуть загустить. 2. Снять с огня, пробить блендером, если есть комочки (можно этого не делать, тесто все равно получится). Постепенно всыпать остальную муку и замесить эласт... Запечённые бутерброды «Жюльен» Ингредиенты: Свежие грибы — 700 г Растительное масло — для жарки Орегано — 2 ч. л. Соль, перец — по вкусу Ржаной хлеб — 1 буханка Твёрдый сыр — 200 г Зелень — для украшения⠀ Для белого соуса: Сливочное масло — 30 г Мука — 15 г Молоко — 175 мл Мускатный орех — 1 щепотка Соль, перец — по вкусу Дижонская горчица — 15 г Приготовление: 1. Для соуса... Лимонад с черникой Ингредиенты: Черника — 200 г Лимон — 1 шт. Вода минеральная или сладкая — 700 мл Сахар — 4 ст. л. Лед — 6–7 шт. Приготовление: 1. Ягоды черники промойте в воде, удалите лишний мусор: стебельки, листочки. 2. Пересыпьте ягоды в чашу блендера. Ошпарьте лимон кипятком, разрежьте пополам и удалите косточки. Нарежьте половину плода ломтиками и добавьте в чашу блендера. 3. Всыпьте сахарный песок или замените его медом. Добавьте кубики ... Абрикосовое варенье "Пятиминутка" Ингредиенты: Абрикосы — 1 кг Сахар — 400–500 г Косточки — по вкусу Приготовление: 1. Абрикосы промойте в чистой воде и нарежьте на четвертинки. 2. Поместите их в глубокую кастрюльку, засыпьте сахаром, перемешайте и поставьте на небольшой огонь. 3. Абрикосовые косточки также промойте и добавьте в кастрюлю. Помешивая по мере необходимости, доведите массу до кипения и варите примерно 5–7 минут, не допуская чрезмерного бурления. 4. Снимите варенье с огня, раз... Домашние картофельные чипсы Ингредиенты: Для чипсов: Картофель средний — 3 шт. Соль морская — по вкусу Масло растительное (для жарки) — 150-200 мл Для соуса: Сливочный сыр — 30 г Кефир — 40 мл Зелёный лук — по вкусу Чеснок (опционально) — 1 зубчик Приготовление: 1. Картошку помыть, почистить и порезать на очень тонкие ломтики. 2. Разогреть растительное масло в небольшой кастрюле и обжаривать ломтики до готовности и золотистого ... Ежевичный чизкейк без выпечки Ингредиенты: Для основы: Сухое печенье — 90 г Сливочное масло — 50 г Сахар — 0,5 ст. л. ⠀ Для ежевичного слоя: Маскарпоне или филадельфия — 300 г Сливки жирные — 250 мл Сахар — 80 г Ежевика — 30 г Желатиновый лист — 1 шт. (2–3 г) ⠀ Для глазури: Ежевика — 250 г Ежевика — для украшения Сахар — 4 ст. л. Вода — для желатина Желатиновый лист... ← Предыдущая Следующая → Первая 168 169 170 171 172 173 174 Последняя Показаны 2551-2565 из 68549
