Статьи Полендвица Как все-таки приятно осознавать, что ты можешь баловать своих близких редкостными деликатесами, приготовленные своими руками, а не купленными в магазине. Такими, например, как сыровяленное мясо - полендвица, кулинарное изобретение Белоруссии, а может и Польши - историки склоняются думать и так, и так... Такое мяско и на праздничном столе будет пользоваться успехом, и в случае нежданных гостей выручит - угощение нарасхват! Ну и если в дорогу бутербродов сделать - прекрасно выручит, потому как транспортабель... Пицца Есть ли у вас коронное блюдо? Так вот у меня по настоящему коронное блюдо - пицца. Тонкая, с хрустящей корочкой и просто обалденным вкусом! Съедается все в мгновение ока. А вы готовите пиццу дома? Очень здорово выручает меня с замесом теста хлебопечка. Так как месит она - мне нужно месить час. Так что, хозяюшки, для дрожжевого теста хлебопечка просто находка. Ну а теперь готовим пиццу. Ингредиенты: для теста: • 500 гр. муки; • 250 мл. воды; • 7-10 гр. сухих дрожжей или 20 гр. свежих; • 3 ст.л. раститель... Ореховый торт с меренгой Ингредиенты: для теста: • 200 гр муки • щепотка соли • 150 гр охлажденного сливочного масла • 50 гр сахара • 2 желтка • 50 мл холодной воды для ореховой начинки: • 200 гр грецких орехов • 60 гр сахара меренга: • 200 гр яичных белков • 300 гр сахара • щепотка соли Приготовление: 1. Смешиваем в большой миске муку, сахар и соль. Добавляем порубленное на кусочки масло, желтки.Кончиками пальцев растираем ингредиенты до образования крупных хлопьев. Вливаем воду и замешиваем тесто. 2. Помещаем тесто в пакт ил... Ирландский яблочный пирог с курдом Ингредиенты: Для пирога: • 3 стакана муки • 2 чайных ложки разрыхлителя • 1/8 чайной ложки соли • 1/4 чайной ложки молотой гвоздики • 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха • 180 г холодного сливочного масла • 3/4 стакана сахара • 4 больших зеленых яблока • 2 яйца • 3/4 стакана молока • 2 столовых ложки сахара Для курда: • 6 яичных желтков • 6 столовых ложек сахара • 1,5 стакана молока • 1,5 чайной ложки ванили Приготовление: Пирог: 1. Форму для пирога смажьте сливочным маслом. Нагрейте духовку до 19... Пирожки жареные из нежного и воздушного дрожжевого теста с куриным мясом,зелёным луком и картофелем Вкуснятина! Ингредиенты для теста: • Вода- 1,5 стакана (375 гр.) • Сахар- 1,5 столовые ложки • Соль- 1/3 чайной ложки • Масло растительное- 3 столовые ложки • Мука- 550-600 гр. • Дрожжи свежие- 1 чайная ложка для начинки: • Куриная грудка - 1 шт. (700-800г) • Картофель - 6-7шт. • Лук - 2шт • Растительное масло - 4-5 ст.л. • Соль, перец (по вкусу) • Лавровый лист - 2-3 шт. • Яйцо 1 шт • Зелень по вкусу Приготовление: 1. В теплой воде растворить сахар и дрожжи. Добавить 5 столовых ложек муки (100 гр.) и хо... Вкусное печенье Ингредиенты для теста: • 150 гр муки • 50 гр сливочного масла • 60 гр сахара • 1 яйцо • 1 ч.л. разрыхлителя • соль Пусть вас не смущает наличие в рецепте разрыхлителя. Разрыхлитель по своему составу - ничто иное, как смесь обыкновенной соды, кислоты и инертного наполнителя - крахмал, мука. Но если все же вам спокойней без него, то используйте вместо разрыхлителя 1 ч.л гашенной соды. Приготовление: 1. Готовим тесто. Половину масла растапливаем. Смешиваем оставшееся масло и сахаром и растопленным маслом. Д... Сырные улитки. Ингредиенты: • 450 г слоеного теста (у меня было дрожжевое) • 200 г сулугуни • 1 яйцо (для смазывания изделий) • Семечки льна (для декора) Уровень сложности рецепта: ближе к среднему Время для приготовления: около получаса (если вы предварительно разморозили тесто) Приготовление: 1. Пласт теста выкладываем на подпыленный мукой стол и слегка его раскатываем. 2. Его нам нужно разрезать на 6 одинаковых по ширине длинных полосочек. 3. Сулугуни натираем на меленькую терочку. 4. На каждую полосочку теста ... Пастрома из куриного филе Нежное и сочное куриное мясо, которое подойдет в качестве закуски на каждый день, а также отлично смотрится на праздничном столе. Ингредиенты: • Филе куриное — 2 шт. • Вода — 1 стакан • Соль — 2 ч. л. • Масло растительное — 1,5 ст. л. • Соль — 0,25 ч. л. • Мед — 1 ч. л. • Паприка — 1,5 ст. л. • Орех мускатный тёртый — 0,25 ч. л. • Чеснок дольки — 3 шт. Приготовление: 1. Соль (2 ч.л.) распустить в стакане воды. Куриное филе промыть и опустить в соленую воду (мясо должно быть полностью покрыто водой) и м... Банановые маффины с шоколадом Ингредиенты (на 9 штук): • Мука пшеничная — половина стакана • Бананы — 2 штуки ( или один большой) • Сахар тростниковый — 1/4 стакана • Сахар белый мелкий — 1/4 стакана • Яйцо — 1 штука • Масло сливочное — 50 г • Разрыхлитель — 1 чайная ложка • Плитка молочного или черного шоколада Приготовление: 1. Поставим масло в микроволновку, включим ее, дабы оно стало мягким. 2. Высыпаем на масло два вида сахара. Можно брать только один из этих видов. Значения не имеет. Просто у тростникового потрясающий запах. 3.... Салат мимоза Ингредиенты: • 250-300 грамм рыбных консервов (лосось или сардина в масле); • 5 яиц; • 1/2 стакана риса; • 3-4 средних моркови; • пучок зелёного лука; • 2 чашки майонеза; • молотый чёрный перец; • соль - по вкусу. Приготовление: 1. Сварите яйца вкрутую. Сварите морковь, очистите и охладите до комнатной температуры. Сварите рис и охладите до комнатной температуры. Выложите рыбные консервы в небольшую миску, уберите кости и кожу, разомните вилкой. Мелко нарежьте зелёный лук. 2. Возьмите салатницу с прямыми б... Лапша домашняя с курицей. Любители макаронных изделий согласятся, что домашняя лапша не сравнится с магазинной. Настоящая домашняя лапша ручной работы невероятно вкусна, замешивается только на муке и яйцах без всяких химических добавок, как говорится «с душой и любовью». Многие не желают связываться с приготовлением домашней лапши, зная о «крутизне» теста, для раскатки которого требуется немного усилий. Но мы откроем вам маленький секретик, как сделать тесто более «покладистым» для легкой раскатки. Ингредиенты (на 2 литра): • стак... Индийская сладость Бурфи — это индийский десерт, по сути являющийся молочной помадкой. Он очень сладкий, но так идеально подходит к чаю. Существует большое множество рецептов его приготовления: кунжутное бурфи, банановое, с орехами, с индийскими приправами. Ингредиенты: • Сливочное масло - 200 г • Сахар - 200 г • Ванильный сахар- 1 пакетик • Сливки 35% (или домашняя сметана) - 225 мл • Сухое молоко (без растительных добавок и жирностью не менее 25%) - 450 г • Немного жареного кешью для украшения Приготовление: 1.Соединить... Жареные сосиски в тесте Вкуснейшие, мягчайшие, воздушные, горяченькие... жареные сосиски в тесте. Нам иногда трудно устоять перед запахом этой вкуснятины, витающим около Пышечных, останавливает лишь качество ингредиентов. Но почему бы изредка не побаловать себя и свою семью такой вредной, но манящей выпечкой! Рецепт теста я взяла у замечательной девушки-хозяюшки, слегка откорректировав его под свои ингредиенты, а точнее увеличив количество муки (ведь качество муки везде разное и, то что указано в оригинале, мне показалось недоста... Чахохбили. Одно из вкуснейших блюд грузинской кухни. Фазан, по-грузински «хохоби», ранее широко распространёная в Грузии птица. Так хохоби и дал название любимому многими блюду Чахохбили. По сути это рагу из мяса птицы, особенностью которого является, обжаривание кусочков без добавления жира, а затем тушение в собственном соку и томате , с добавлением специй и орехов до готовности. Наверное сколько в Грузии хозяек, столько и единственно верных вариантов этого рецепта. Время приготовления: 50 минут Порций: 6 Ингреди... Двухслойный чизкейк с желе в шоколадной глазури Ингредиенты: Для основы: • шоколадное печенье ( 2 пачки) • 3 столовые ложки сливочного масла, растопленного • 2 столовые ложки сахара • щепотка соли Для начинки: • 1 кг 150 гр сливочного сыра, комнатной температуры • 1 1/2 стакана сахара • 3/4 стакана сметаны • 5 яиц • 2 желтка • 1/2 ч.л. соли • 1 чайная ложка ванильного экстракта • 3/4 стакана арахисового масла • большая упаковка желатина или желе ( цветного или бесцветного) Глазурь ( ганаш) : • 2 стакана жирных сливок • 2 столовые ложки сливочного масла... ← Предыдущая Следующая → Первая 3878 3879 3880 3881 3882 3883 3884 Последняя Показаны 58201-58215 из 69456
