Статьи Котлеты с подливой Ингредиенты: • 600 г мясного фарша (свинина или говядина, или пополам) • 2 средних луковицы луковица • 1 зубчик чеснока • 1 ломтик батона • немного сливок или молока • 1 ст.л. муки • 3 ст.л. томатной пасты • 500 мл бульона или воды (бульон предпочтительнее) • масло для жарки • соль и перец по вкусу • панировочные сухари Приготовление: 1. Добавляем в фарш размоченный в сливках батон, 1 нарубленную луковицу, чеснок, соль и перец, хорошенько перемешиваем. 2. Формируем из фарша котлеты, обваливаем в сухарях и... Домашнее савоярди или дамские пальчики: простое бисквитное печенье и основа для домашнего тирамису Мне кажется,что Тирамису, основой которого является Савоярди и крем из маскарпоне, - это самый популярный десерт в Киеве. Он присутствует в меню каждого ресторана, кафе или кофейни. Но к сожалению, он далеко не везде правильный и не везде вкусный. Этот чудесный десерт можно приготовить дома) Печенье для него можно купить в магазине или супермаркете, но цены на него немного завышены. Куда интереснее испечь такое печенье дома! Тем более, что все очень просто;) Ингредиенты: 60 г сахара; 3 яичных белка; 2 я... Французские блинчики Ингредиенты: • Мука — 1 чашка • Молоко — 1+1/2 чашки • Яйца куриные — 3 шт. • Сахар — 1 ч. л. • Масло сливочное — 2 ст. л. • Соль — щепотка Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты. 2. Растопите сливочное масло и остудите в холодильнике (или морозильнике). Нужно растопленное и охлажденное масло. 3. Пока масло остужается, смешайте муку, сахар и соль. 4. В отдельной ёмкости взбейте молоко и яйца. 5. Вылейте половину молочной смеси в муку. 6. Хорошо перемешайте до однородности. 7. Добавьте охлаждённое мас... Любимейший рецепт брауни Ингредиенты: • Темный горький шоколад — 200 г • Сливочное масло — 250 г • Яйца куриные — 4 шт. • Сахар — 100 г • Мука — 100 г Приготовление: 1. Необходимо растопить шоколад с маслом на самом маленьком огне (лично я очень не люблю возиться с водяной баней, и каждый раз норовлю обойти этот процесс). Здесь главное — неусыпно помешивать и следить, как только все растворилось и перемешалось, нужно немедленно убрать все с огня. Если вы дадите смеси закипеть, она будет безвозвратно испорчена. Сняли шоколадно-м... Бисквитный абрикосовый пирог. Абрикосы можно заменить нарезанными персиками или нектаринами - это тоже будет очень вкусно. Ингредиенты: • 120 г сливочного масла комнатной температуры • 150 г сахара • 2 яйца • 200 г муки • 1 ч.л. разрыхлителя • 1/8 ч.л. соли • 1 ч.л. ванильной эссенции или 1 ст.л. ванильного сахара • 12-13 абрикосов небольшого размера • сахарная пудра для посыпки Приготовление: 1. Сливочное масло взбиваем с сахаром до кремообразной консистенции. По одному добавляем яйца, хорошо взбивая после каждого. Добавляем ваниль ... Хрустящие куриные палочки Ингредиенты: • 2 больших куриных грудки • ½ стакана (65 гр) муки • 2 яйца • 1.25 стакана (125 гр) панировочных сухарей • 60 мл растительного масла • соль и перец Приготовление: 1. Для начала сполосните куриные грудки под холодной водой, а затем вытрите их насухо. Затем расделывая каждую грудку по отдельности заверните для начала одну, а затем и вторую грудку в пищевую пленку. Колотушкой для мяса отбейте грудку максимально тонко. Разрежьте отбитую грудку на тонкие полоски равной ширины. И оставьте ненадо... Картофельные палочки с сыром. Картофельные палочки с сыром - элегантное блюдо, которое не требует больших финансовых затрат. Ингредиенты: • 5 средних варёных картофелин • 2 яйца • 100 г панировочных сухарей • 100 г твёрдого сыра • 2-3 ст. л муки • растительное масло (для жарки) • чёрный молотый перец, соль - по вкусу • кориандр, (по желанию) • куркума *(необязательно) • кайенский перец, фенхель (по желанию) • Можно добавить свои любимые специи по вкусу! Приготовление: 1. Картофель отварить в мундире, очистить, натереть на тёрке или... Шоколадное печенье Это волшебное печенье исполняет желания любого сладкоежки. Ингредиенты: • 240 г шоколада, нарезанного на кусочки (для плавления) • 4 столовые ложки сливочного масла • 2/3 чашки муки • 1/2 чайной ложки разрыхлителя • 1/2 чайной ложки соли • 2 больших яйца • 3/4 чашки сахара • 1 чайная ложка ванильного сахара • 150 г шоколада, нарезанного на кусочки Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180С. 2. Застелите лист для выпечки пергаментной бумагой. 3. Измельчите шоколад на кусочки. 4. Смешайте миксером с... Пахлава – традиционные греческие сладости с турецкими корнями Тесто: • 4 ст.муки • 3 яйца • 300 г масла • 300 г сметаны • щепотка соли • по 1 пакетику разрыхлителя и ванильного сахара Начинка: • 454 г. очищенного миндаля ил же очищенного грецких орехов или сочетание того и другого мелко нарезанного • 2,5 ст.сахара • 1 столовая ложка молотой корицы Дополнительно понадобятся : • 4 белка • 2 желтка на смазку • 1 столовая ложка свежего лимонного сока • полоска лимонной цедры • 75 г. меда Приготовление: 1. Муку смешать с разрыхлителем и ванильным сахаром, добавить к м... Паста с курицей, овощами и сливочным соусом Идеальная паста для семьи с детьми! Разноцветная, вкусная, питательная, полезная, экономная! Оригинальный рецепт не сложный, главное — соблюдать последовательность, готовить быстро, курицу не пересушить, овощи не перетушить;) Ингредиенты: • 500 грамм пасты • 500 грамм куриной грудки • 300 грамм моркови • 500 грамм брокколи • 1 баночка зеленого консервированного горошка • 450 грамм густых сливок • 130 грамм сыра пармезан • 30 грамм сливочного масла • 3 зубчика чеснока • оливковое масло • свежевыжатый сок л... Закуска из маринованных баклажанов и перцев-гриль. Чумовая закуска! Любители баклажан и остренького - оценят! Отлично готовить для гостей, т.к. плюсы - делается заранее, и...с водочкой..ммм...как идёт...))) А ещё к мясу хорошо, курице, пюрешке, к рису, да просто с лепёшечкой...а ароматище какой, когда холодильник открывается..сразу аппетит разыгрывается!)) Готовьте, пока сезон овощей не закончился! Да, и в холодильнике простоит достаточно долго, одну-две недели - это точно! Ингредиенты: • Баклажаны - 1 кг., • Перец болгарский (красный, желтый) - 1 кг., • У... Курица в лимонно-сливочном соусе Ингредиенты: • Куриные грудки — 4 шт. • Вода — 100 мл • Бульонный кубик — 1 шт. • Лимон — 1 шт. • Чеснок — 1 шт. • Острый перец — ½ ч. л. • Красный лук — 1 шт. • Сливочное масло — 2 ст. л. • Сливки 20-30% — 70 мл • Базилик — 1 пучок • Оливковое масло — по вкусу • Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Отбей толстую часть куриной грудки для того, чтобы толщина всего куска была равномерной. 2. Смешай в чашке воду, лимонный сок, бульонный кубик и мелко нарезанный чеснок, подогрей всё в микроволновке и хо... Торт-эклер из печенья без выпечки Ингредиенты: хрустящее печенье 500 мл молока 2,5 ст. л. кукурузного крахмала 3 ст. л. сахара 1 желток 0,10 мл ванильной эссенции Для глазури 4 ст. л. сахара 2 ч. л. какао-порошка 1 ст. л. молока 50 г сливочного масла Приготовление: 1. Порошок для ванильного пудинга можно купить в магазине. Но, если тебе захочется приготовить его самостоятельно, сделай следующее. Раздели молоко примерно на 2 равные части. Одну часть молока поставь на огонь и доведи до кипения. В оставшемся молоке размешай крахмал. Высыпь ... Куриные шницели Ингредиенты: Куриная грудка — 1 Штука Яйца — 2-3 Штук Сухари панировочные — 1 Чашка Соль — По вкусу Масло — По вкусу (подсолнечное или оливковое) Приготовление: Подготовим все ингредиенты. Все, что вы делаете дальше, зависит от размера куриной грудки. Вам нужно нарезать ее на тонкие кусочки в размере шницелей. Я это делаю так. Сперва отрезаю боковой кусочек поперек волокон.Аккуратно придерживая кусок, разрезаем его еще на 2 продольные части. Аналогично разделываем оставшийся крупный кусок куриной грудки... Очень простой и невероятно вкусный рецепт ребрышек Ингредиенты: • 500 гр ребрышек • соль • молотый перец чили • молотый чеснок(порошок) • эстрагон • базилик • молотая копченая паприка(с легкостью можно заменить на некопченую) Для соуса: • полчашки кетчупа(118 мл) • столовая ложка красновинного уксуса • плотно утрамбованная столовая ложка коричневого сахара Приготовления: 1.Подготовить ребрышки, промыть, обсушить, снять мембрану и лишний жир с мясной части 2.Смешать в одной емкости все приправы и тщательно втереть в ребрышки, чтобы они все были в специя... ← Предыдущая Следующая → Первая 3880 3881 3882 3883 3884 3885 3886 Последняя Показаны 58231-58245 из 69456
