Домашний шоколадный пломбир

Приготовить домашнее мороженое можно дома, оно в сто раз будет вкусней и полезней покупного, но съедать его нужно быстро, потому что в нем нет фабричных консервантов. Попробуйте, не поленитесь, но помните, что яйца нужно брать обязательно свежие, в качестве которых вы уверенны.

Ингредиенты:

• 1 стакан молока
  
• 400 гр. сахара
  
• 100 гр. шоколада
  
• 6 желтков
  
• 3 стакана жирных сливок
  

Приготовление:

1. Молоко, сахар и желтки поставьте на водяную баню. Туда же поломайте шоколад. 
   
2. Томите эту смесь и помешивайте, пока она не загустеет. 
   
3. Дайте ей остыть и введите туда взбитые в крепкую пену сливки, хорошенько размешайте, разложите по формочкам или в общую форму и поставьте в холодильник.
   
4. Украсить такое мороженое можно свежими ягодами, кусочками фруктов, цукатами, конфетами и др., на ваше усмотрение.
   

Приятного аппетита!